河蟹池塘循環(huán)水低碳高效養(yǎng)殖技術(shù)探討

楊中喜

摘 要 近年來(lái)，隨著人們生活水平的不斷提高，人們對(duì)水產(chǎn)品的需要也與日俱增，從而推動(dòng)了水產(chǎn)品養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展。河蟹是一種肉質(zhì)鮮美，同時(shí)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值又十分高的一種水產(chǎn)品，受到人們的普遍歡迎，從而促進(jìn)了河蟹養(yǎng)殖快速發(fā)展。在河蟹養(yǎng)殖中，需要具有良好的池塘環(huán)境以及專業(yè)的養(yǎng)殖技術(shù)，才能保證養(yǎng)殖質(zhì)量?；诖?，針對(duì)河蟹池塘循環(huán)水低碳高效養(yǎng)殖技術(shù)進(jìn)行探討，希望為河蟹養(yǎng)殖提供一定的幫助。

關(guān)鍵詞 河蟹養(yǎng)殖；池塘循環(huán)水；低碳高效；養(yǎng)殖技術(shù)

中圖分類號(hào)：S966.16 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：B DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2018.14.085

近年來(lái)，河蟹養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展迅速，這與人們的消費(fèi)需求具有直接的關(guān)系，而為了更好地為人們提供高質(zhì)高產(chǎn)的河蟹產(chǎn)品，就需要掌握專業(yè)的養(yǎng)殖技術(shù)。河蟹養(yǎng)殖過(guò)程中由于養(yǎng)殖環(huán)境具有開(kāi)放性，時(shí)間長(zhǎng)了就會(huì)對(duì)循環(huán)水產(chǎn)生一定的影響，進(jìn)而會(huì)對(duì)河蟹養(yǎng)殖的質(zhì)量和產(chǎn)量造成影響，同時(shí)也可能會(huì)對(duì)周圍的環(huán)境造成污染。因此，在河蟹養(yǎng)殖中，就需要采用池塘循環(huán)水低碳高效養(yǎng)殖技術(shù)，這也是保證河蟹養(yǎng)殖業(yè)健康發(fā)展的重要途徑。

1 構(gòu)建池塘循環(huán)水系統(tǒng)

1.1 池塘的條件

一般選擇的池塘面積在（100×667）～（250×667） m2，池塘的形狀一般要規(guī)則，建有相應(yīng)的單獨(dú)進(jìn)排水系統(tǒng)，水源條件要充足，水深面闊并便于排灌，坡底要比較平坦，底部污泥量也不多、水質(zhì)比較清新。另外，池塘要采取相應(yīng)的干塘、曬塘措施，在種苗放養(yǎng)前采用生石灰進(jìn)行消毒工作。

1.2 池塘循環(huán)水系統(tǒng)

對(duì)于池塘的循環(huán)水系統(tǒng)來(lái)說(shuō)，其是保證河蟹養(yǎng)殖具有良好池塘環(huán)境的必要措施，建立池塘循環(huán)水系統(tǒng)，主要可以分為生態(tài)養(yǎng)殖區(qū)以及水濕地凈化區(qū)，其中池塘的水濕地凈化區(qū)的面積占池塘總面積的8%以上[1]。池塘循環(huán)水系統(tǒng)需要引入相應(yīng)的外源水來(lái)改善水環(huán)境和水生態(tài)，外源水的引入主要通過(guò)相應(yīng)的進(jìn)水管來(lái)實(shí)現(xiàn)，進(jìn)而通過(guò)水濕地凈化區(qū)凈化后再引入養(yǎng)殖區(qū)。養(yǎng)殖區(qū)的池塘兩端分別設(shè)置相應(yīng)的進(jìn)水和排水的管口，在池塘的另一端設(shè)置排水管后，還需要設(shè)置相應(yīng)的溢流井，通過(guò)溢流井可以實(shí)現(xiàn)各個(gè)區(qū)域排水管之間的連通，養(yǎng)殖用過(guò)的尾水通過(guò)相應(yīng)的排水管進(jìn)入溢流井，進(jìn)而通過(guò)溢流井的排水口排放尾水。由于各個(gè)區(qū)域之間的排水管和溢流井都是相通的，因此其都可以直接排入尾水的聚集區(qū)，所排放的尾水再經(jīng)過(guò)相應(yīng)的濕地凈化區(qū)進(jìn)行凈化，凈化達(dá)標(biāo)后就可以進(jìn)行循環(huán)利用。

1.3 水草種植

對(duì)于河蟹池塘的生態(tài)養(yǎng)殖來(lái)說(shuō)，還涉及相應(yīng)的水草種植，其主要使用伊樂(lè)藻作為水草種植的主要品種[2]。對(duì)于伊樂(lè)藻的栽培種植來(lái)說(shuō)，需要將其切莖分段進(jìn)行扦插，將間距控制在5 m左右，在伊樂(lè)藻種植期間，還可以在伊樂(lè)藻的中間搭配種植輪葉黑藻、苦草以及黃絲草等水草品種，要保證這些搭配的水草總覆蓋率在伊樂(lè)藻總量的30%～40%，總的水草覆蓋率要達(dá)到池塘的 60%左右。

1.4 增氧措施

增氧措施是河蟹養(yǎng)殖過(guò)程中必不可少的措施，對(duì)于增氧措施來(lái)說(shuō)，主要通過(guò)配置相應(yīng)的微孔管道實(shí)現(xiàn)，其主要由氣泵、微孔增氧管以及總供氣管組成，每667 m2氣泵動(dòng)力配套0.18～0.2 kW，總供氣管是UPVC管，內(nèi)徑為75 mm，微孔的增氧管主要使用內(nèi)徑為12 mm的高分子曝氣管。總供氣的管道駕設(shè)在高出水面30 cm的地方，范圍要涉及整個(gè)池塘，總管的兩側(cè)在每隔8～10 m的位置需要設(shè)置微孔管。

2 種苗放養(yǎng)

對(duì)于河蟹的種苗放養(yǎng)來(lái)說(shuō)，要嚴(yán)格保證蟹種的質(zhì)量，盡量選擇體質(zhì)比較好、肢體健全以及無(wú)病害的優(yōu)質(zhì)蟹種。基于此，選擇的河蟹規(guī)格在120～140只/kg，每667 m2投放1 000只。在2月初的時(shí)候，先將河蟹暫養(yǎng)于網(wǎng)片設(shè)置的養(yǎng)殖水面中，作為放養(yǎng)的暫養(yǎng)區(qū)，等到水草長(zhǎng)生后再將其放在水中進(jìn)行飼養(yǎng)，在3月上旬，選擇在養(yǎng)殖區(qū)套放一定的規(guī)格整齊，并且體質(zhì)健壯的蝦苗品種，選擇體長(zhǎng)為1 cm的過(guò)池蝦種，667 m2投放20 kg。

3 飼料投喂

3.1 飼料的搭配和投喂

對(duì)于河蟹養(yǎng)殖飼料的投喂來(lái)說(shuō)，需要在投喂前做好飼料的選擇和搭配，飼料的搭配主要采取“兩頭精、中間粗”的葷素結(jié)合搭配方法，從而保持飼料具有優(yōu)質(zhì)的比例，進(jìn)而搭配相應(yīng)的植物性飼料進(jìn)行投喂。對(duì)于配合飼料來(lái)說(shuō)，其可以根據(jù)實(shí)際的養(yǎng)殖品種營(yíng)養(yǎng)需求來(lái)設(shè)計(jì)配方，保證蛋白質(zhì)與脂肪等營(yíng)養(yǎng)素具有良好的平衡性，同時(shí)還要注意補(bǔ)充維生素和礦物質(zhì)元素，進(jìn)而對(duì)飼料進(jìn)行加工熟化處理，從而可以有效提高飼料中營(yíng)養(yǎng)成分的吸收和利用。在前期，顆粒飼料的粗蛋白含量要有36%～42%，中期要有32%，后期要有36%，進(jìn)而配合性的飼料每天需要投喂2次，其中，第1次的投放時(shí)間在8：00—9：00，投喂的量控制在總投餌量的30%，第2次在傍晚進(jìn)行投喂，投喂剩余的70%。

3.2 飼料的投喂方法

在進(jìn)行河蟹養(yǎng)殖的飼料投喂中，要堅(jiān)持四定四看的投餌原則。對(duì)于河蟹來(lái)說(shuō)，其具有雜食性，但是對(duì)動(dòng)物性餌食卻是更加喜歡，因此，河蟹餌料就可以以冰鮮魚(yú)以及螺螄等動(dòng)物性的餌料為主，或者在投放配合飼料的同時(shí)，還可以輔以相應(yīng)的植物性飼料，比如玉米和小麥等。配合性的飼料每日的投喂量要在其體重的3%～5%，鮮活性的餌料要在其體重的8%～12%，在進(jìn)行人工配合性飼料的投喂時(shí)，每隔5～7 d，就需要投喂1次相應(yīng)的小雜魚(yú)等動(dòng)物餌料，這樣可以有效保證河蟹能夠良好地生長(zhǎng)。

4 日常管理

河蟹的生長(zhǎng)發(fā)育對(duì)生產(chǎn)環(huán)境的水體要求比較高，特別是對(duì)于水體的溶氧量，當(dāng)水體的溶氧量低于5 mg·L-1的時(shí)候，就很容易導(dǎo)致河蟹發(fā)生缺氧死亡。為了保證生長(zhǎng)環(huán)境水體具有良好的溶氧量，就需要微孔增氧管道經(jīng)常保持開(kāi)啟的狀態(tài)，特別是在7—9月的高溫季節(jié)，在這期間的上半夜到翌日凌晨7：00，都需要保持微孔增氧管道處于開(kāi)啟狀態(tài)，對(duì)于一些特殊的悶熱天氣以及陰雨天氣，也需要保持適當(dāng)開(kāi)啟。

5 結(jié)語(yǔ)

河蟹池塘循環(huán)水低碳高效養(yǎng)殖技術(shù)對(duì)于河蟹養(yǎng)殖業(yè)的養(yǎng)殖和發(fā)展具有重要的意義。為了更好的地使用該養(yǎng)殖技術(shù)，就需要養(yǎng)殖人員嚴(yán)格按照該技術(shù)的應(yīng)用要求和標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行使用，并不斷進(jìn)行改進(jìn)和完善。

參考文獻(xiàn)：

[1] 劉偉杰，張金彪，王桂民.河蟹池塘循環(huán)水低碳高效養(yǎng)殖技術(shù)[J].水產(chǎn)養(yǎng)殖，2014（5）：51-52.

[2] 成世清，唐仁軍，梁培義，等.池塘低碳高效循環(huán)流水健康養(yǎng)殖模式構(gòu)建[J].重慶水產(chǎn)，2017（1）：24-27.

（責(zé)任編輯：劉昀）