李治國(guó) 王蕓

摘 要 水稻紋枯病嚴(yán)重影響水稻的產(chǎn)量，被稱(chēng)為水稻的4大病害之一。在水稻整個(gè)生育期內(nèi)均可發(fā)生，但以孕穗至灌漿期發(fā)病對(duì)水稻產(chǎn)量的影響最大，目前該病在我國(guó)長(zhǎng)江以南稻區(qū)普遍存在，由于該病發(fā)生面積廣、流行頻率高，造成的損失往往超過(guò)稻瘟病?；诖耍治隽怂炯y枯病的發(fā)生機(jī)理，并提出了防治策略，旨在為水稻紋枯病的防治提供依據(jù)。

關(guān)鍵詞 水稻；紋枯病；發(fā)生機(jī)理

中圖分類(lèi)號(hào)：S722.7 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：B DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2018.14.031

水稻是世界主要糧食作物之一，水稻紋枯病在全球范圍內(nèi)均有發(fā)生，被稱(chēng)為對(duì)水稻威脅最大的4大病害之首，該病在施肥量高的稻田更容易滋生。水稻紋枯病的發(fā)生面積逐漸擴(kuò)大，危害程度也日益加重，因此，及時(shí)防治水稻紋枯病顯得尤為重要。目前，國(guó)內(nèi)外學(xué)者對(duì)該病的防治已有一定的研究，主要可以分為農(nóng)業(yè)防治、生物防治、化學(xué)防治3個(gè)方面，將3種防治方法結(jié)合起來(lái)，可達(dá)到全面控制水稻紋枯病的目的。

1 水稻紋枯病的病原菌

水稻紋枯病是一種細(xì)菌感染病，主要由無(wú)性態(tài)的立枯絲核菌引起，屬于半知菌亞門(mén)絲核菌屬[1]。有性態(tài)的病原菌主要為瓜亡革菌，隸屬于擔(dān)子菌亞門(mén)亡革菌屬。

1.1 病原性形態(tài)學(xué)描述

立枯絲核菌在菌絲初期無(wú)色，而后隨時(shí)間逐步加深，成為淡褐色。成熟期菌絲較粗，直徑約為8 μm。該菌的菌絲細(xì)胞是一種多核細(xì)胞，并且會(huì)有立體桶狀隔膜孔器[2]。另外，該菌還能在寄主組織內(nèi)寄生、繁殖，進(jìn)而逐步侵染寄主。

水稻紋枯病病原菌在10～36 ℃的環(huán)境中生長(zhǎng)良好，最適生長(zhǎng)溫度為28～32 ℃。該菌對(duì)pH值要求較低，在偏酸性的環(huán)境中均能生長(zhǎng)，最適pH值為5.5～6.8。研究表明，光照能夠促進(jìn)該菌繁殖。該菌適應(yīng)環(huán)境的能力較強(qiáng)，無(wú)論在土壤還是在水中均能生長(zhǎng)，且成活率較高，因此水稻紋枯病適宜在高溫、高濕的環(huán)境中發(fā)生和傳播。

1.2 感染范圍

水稻紋枯病病原菌具有傳染性，其宿主分布范圍廣泛，自然發(fā)病的寄主植物有50種，人工接種的也超過(guò)263種，在眾多的易感作物中，最易感的有水稻、大麥、玉米、高粱、甘蔗和花生等，感染譜系廣泛。

1.3 發(fā)病癥狀

水稻紋枯病俗稱(chēng)爛腳瘟，發(fā)病周期橫跨水稻的生長(zhǎng)周期，抽穗期前后該病感染、發(fā)病最多[3]。水稻感染紋枯病的主要癥狀是云紋狀病斑和菌核，在水稻基部會(huì)出現(xiàn)暗綠色的小斑點(diǎn)，邊緣呈水漬狀，并且隨著疾病的加重，小斑點(diǎn)會(huì)不斷擴(kuò)大，當(dāng)天氣干燥時(shí)，病斑中間會(huì)呈現(xiàn)灰白色，邊緣往往呈暗褐色。發(fā)病嚴(yán)重時(shí)，數(shù)個(gè)斑往往會(huì)連成一個(gè)云紋狀病斑。

若是葉片發(fā)生感染，其病斑與葉鞘形狀相近，邊緣變黃。該病在溫度較高、濕度較大的環(huán)境中更容易擴(kuò)散，葉片斑紋成暗綠色，邊緣模糊不清[4]。當(dāng)葉片發(fā)病時(shí)，會(huì)迅速枯死。若水稻感染程度繼續(xù)加劇，水稻的莖稈也會(huì)發(fā)生病變，病斑中間呈現(xiàn)灰綠色，邊緣深褐色，感染該菌的水稻莖稈的內(nèi)部結(jié)構(gòu)會(huì)被破壞，更易發(fā)生倒伏。

1.4 發(fā)病時(shí)期

水稻紋枯病的流行受許多因素的共同作用，如田間病原體數(shù)量、當(dāng)?shù)貧夂颉⑺酒贩N以及田間管理等。不同地區(qū)的水稻生長(zhǎng)時(shí)期并不相同，如南京地區(qū)的水稻是在7月上旬出現(xiàn)該病害，7月中下旬由于田間濕度增加，加上高溫天氣，很容易使紋枯病迅速擴(kuò)大，甚至呈現(xiàn)縱向發(fā)展。直至水稻抽穗期，紋枯病進(jìn)入發(fā)病頂峰，最嚴(yán)重時(shí)可出現(xiàn)“透頂”。

2 防治策略

2.1 農(nóng)業(yè)防治

防治水稻紋枯病，可采用以下兩方面的農(nóng)業(yè)措施進(jìn)行防治：1）注重田間消毒，殺滅田間自然環(huán)境中存在的病原菌；2）使用農(nóng)業(yè)栽培方面的技術(shù)預(yù)防該病。

2.1.1 打撈菌核，田間消毒

附著在水稻上的菌核是造成稻田持續(xù)發(fā)生病害的主要傳染源。因此，在夏季或來(lái)年耙田時(shí)，向田中注水約10 cm高，可使大多數(shù)病原體聚集成團(tuán)，浮于水面。此時(shí)，使用布網(wǎng)打撈起混雜于落入水面的病原體，以減少病原體數(shù)量。雖然這種方法較為原始，但是效果顯著，因此菌核的打撈工作一定要做實(shí)、做細(xì)。如果在耙田時(shí)，沒(méi)有注水，且打撈病原體，那么在田中殘留的菌核約有一半能夠復(fù)蘇萌發(fā)，進(jìn)而侵染水稻。因此，每季水稻栽種前都需要大面積打撈病原體，同時(shí)妥善運(yùn)輸，在遠(yuǎn)離耕田的地方深埋。

2.1.2 控制好以肥、水為核心的農(nóng)業(yè)防治辦法

農(nóng)戶(hù)要科學(xué)控制水源，依據(jù)水稻的生理特性，制訂科學(xué)合理的灌排計(jì)劃，盡可能通過(guò)控制水源減少水稻紋枯病。水稻生長(zhǎng)前期主要以淺水灌溉為主，在實(shí)際生產(chǎn)的過(guò)程中，需要避免長(zhǎng)期使用深水來(lái)澆灌田園，以此提高水稻的抗逆能力，抵抗水稻紋枯病，幫助水稻健康、茁壯生長(zhǎng)。施肥需要因地制宜，更需因稻制宜。農(nóng)戶(hù)要綜合當(dāng)?shù)胤N植水稻的土壤性質(zhì)、肥力、水稻品種、特性以及水稻所需要的生長(zhǎng)條件進(jìn)行綜合考量，做到合理用肥。

在實(shí)際生產(chǎn)的過(guò)程中，農(nóng)戶(hù)應(yīng)將擱田作為預(yù)防水稻紋枯病的重要措施，并嚴(yán)格遵守“苗到不等時(shí)，時(shí)到不等苗”的原則。1）適時(shí)早擱，當(dāng)水稻莖蘗數(shù)占等穗苗的80%時(shí)，就必須開(kāi)始擱田。2）主動(dòng)擱田，也就是必須將水稻田的積水排干，同時(shí)疏通外溝，保證田水能夠盡快排完，以此保證水稻的擱田質(zhì)量。3）在水稻種植時(shí)，對(duì)于不同地況的田園需要采用不同的擱田手法，在苗多、肥足的地塊擱田要重，對(duì)于苗少、地貧的地塊擱田要輕。

2.1.3 減少水稻紋枯病常用的有效手段是合理密植

當(dāng)水稻種植密度大時(shí)，水稻植株間相互緊靠，田間蔭蔽，對(duì)田間自然環(huán)境的影響較大。適度增加水稻的日照時(shí)長(zhǎng)，能夠減少水稻紋枯病病的發(fā)生概率。所以，在指導(dǎo)水稻生產(chǎn)的過(guò)程中，筆者建議在水稻種植的過(guò)程中要適當(dāng)稀植，通過(guò)降低田間水稻的種植密度，間接增加水稻植株間的空間并降低田間的濕度，以減少紋枯病的發(fā)生概率。因此，在水稻植株合理密植的同時(shí)，還要采用兼顧肥、水管理的農(nóng)業(yè)防治措施，能夠幫助水稻健康成長(zhǎng)，抵御水稻紋枯病。

2.2 生物防治

目前，在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中，針對(duì)性地使用微生物能夠治療水稻紋枯病，是最為經(jīng)濟(jì)的一種方式。因此，生物防治是有效防治水稻紋枯病的一個(gè)重要發(fā)展方向。研究表明，真菌和細(xì)菌對(duì)水稻紋枯病病原體具有一定的拮抗作用。真菌包括青霉屬、鐮孢屬以及木霉屬的部分菌株，其中，水稻紋枯病病原體的防治應(yīng)用研究最多的是木霉菌。細(xì)菌主要是假單孢桿菌屬以及芽孢桿菌屬的部分菌株，然而這種方法也存在一定的局限，在實(shí)驗(yàn)室中抑菌效果雖然非常理想，但在大田環(huán)境中使用該方法仍存在一定的困難。目前，一些微生物類(lèi)農(nóng)藥，諸如枯草芽孢桿菌、蠟質(zhì)芽孢桿菌的抑菌試驗(yàn)，正逐步由實(shí)驗(yàn)室階段慢慢轉(zhuǎn)向大田試驗(yàn)階段，產(chǎn)品也逐漸成熟。

2.3 化學(xué)防治

目前，我國(guó)水稻品種有限，尚無(wú)抗病植株品系。因此，除了前面介紹的兩種防治辦法外，化藥防治也是目前最常用的措施之一。在防治水稻紋枯病方面，較受歡迎的抗生素藥物是井岡霉素。該類(lèi)抗生素在我國(guó)已經(jīng)有40～50年的歷史，在水稻紋枯病的防治中發(fā)揮了重要的作用。正因?yàn)樵擃?lèi)抗生素具有的良好效果，水稻種植者紛紛采用并投放，由于病原體的抗藥性日益增強(qiáng)，直接導(dǎo)致該類(lèi)抗生素在治療水稻紋枯病時(shí)的效果不太理想。近年來(lái)，開(kāi)發(fā)新抗生素一直備受我國(guó)學(xué)者的青睞，研究發(fā)現(xiàn)甾醇抑制劑的三唑類(lèi)農(nóng)藥對(duì)于水稻紋枯病的防治也取得了令人滿(mǎn)意的效果。與此同時(shí)，三唑類(lèi)的己唑醇、烯唑醇、丙環(huán)唑、戊唑醇和苯醚甲環(huán)唑等殺菌劑，其防治效果突出。由孟山都公司主持研發(fā)的噻呋酰胺開(kāi)辟了一種新的抑菌途徑，通過(guò)抑制病菌琥珀酸脫氫酶的傳遞，達(dá)到消滅菌體的目的。目前，學(xué)者們以水稻產(chǎn)量、作物安全等方面作為指標(biāo)，衡量新型藥物的防治效果，以找到防治水稻紋枯病的有效方法。

采用化學(xué)防治也具有一定的局限性。紋枯病的主要發(fā)病部位在水稻基部，若噴施劑量不足，則藥液難以發(fā)揮理想的病害防治效果。因此，在防治方法上更加傾向于加大藥液的噴灑量，使其能夠從水稻上部葉片流到水稻中下部，從而作用于發(fā)病部位，達(dá)到預(yù)期的防治效果。

3 結(jié)論與展望

目前，我國(guó)水稻紋枯病發(fā)病現(xiàn)狀日益嚴(yán)峻，許多傳統(tǒng)紋枯病的防治方法難以達(dá)到理想效果，因此，近年我國(guó)對(duì)水稻紋枯病的防治藥物進(jìn)行了重點(diǎn)研究，力求找到防治該病的新型殺菌劑組合，以滿(mǎn)足我國(guó)水稻種植業(yè)的迫切需求。

在社會(huì)各界的共同努力下，我國(guó)水稻紋枯病的防治工作已經(jīng)取得了較好的成績(jī)，但與發(fā)達(dá)國(guó)家相比，在水稻紋枯病的防治手段和防治技術(shù)的研究方面仍具有很大的發(fā)展空間。因此，在水稻紋枯病的防治中，需要社會(huì)各界的不斷努力，共同開(kāi)發(fā)更有效、更環(huán)保、更安全的新型防治技術(shù)。

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（責(zé)任編輯：劉昀）