重慶農(nóng)產(chǎn)品及農(nóng)資價(jià)格周報(bào)2018年第二期

孫鳳青　游洋　景娟　曹文琪　廖冰潔　石曉紅

1 環(huán)比蔬菜產(chǎn)地價(jià)上漲、批發(fā)價(jià)小幅上漲、零售價(jià)略漲。與全國同期同品種蔬菜均價(jià)比較：批發(fā)均價(jià)低于全國均價(jià)9.54%，產(chǎn)地均價(jià)、零售均價(jià)與全國均價(jià)持平

第2周（2018-01-08—2018-01-14）重點(diǎn)監(jiān)測的22個(gè)地產(chǎn)蔬菜品種平均價(jià)格3.40元/kg，環(huán)比上浮6.13%，表現(xiàn)上漲；與前四周比，漲11.59%，表現(xiàn)明顯上漲；與去年同期比（以下簡稱“同比”）上浮1.55%，表現(xiàn)平穩(wěn)；略低于全國同期同品種均價(jià)（以下簡稱“與全國比”）1.65%，表現(xiàn)持平。分品種環(huán)比看，16種蔬菜價(jià)格漲，1種蔬菜價(jià)格跌，5種蔬菜價(jià)格平穩(wěn)。其中大白菜、蓮花白、萵筍、大蔥、南瓜、蓮藕、胡蘿卜、黃瓜價(jià)格分別上漲12.07%～19.71%；冬瓜價(jià)格下跌16.67%；其余品種漲跌幅均在10%以內(nèi)。

與全國同期、同品種監(jiān)測結(jié)果比較，以雙福國際農(nóng)貿(mào)城蔬菜批發(fā)市場批發(fā)價(jià)格做分析，第2周重慶22個(gè)蔬菜品種平均算數(shù)批發(fā)價(jià)3.22元/kg，環(huán)比漲5.12%，表現(xiàn)小幅上漲；與前四周比漲19.05%，表現(xiàn)明顯上漲；同比漲28.54%，表現(xiàn)大幅上漲；低于全國同期同品種算數(shù)均

價(jià)9.54%。

雙福國際農(nóng)貿(mào)城蔬菜批發(fā)市場大宗品種加權(quán)均價(jià)、算數(shù)均價(jià)分別為2.87元/kg、3.09元/kg，環(huán)比價(jià)格分別表現(xiàn)略漲2.52%、上漲7.63%，與上月比分別表現(xiàn)大幅上漲23.82%、明顯上漲19.49%，與前三月價(jià)格相比分別漲19.69%、16.29%，均表現(xiàn)明顯上漲。所有品種加權(quán)均價(jià)、算數(shù)均價(jià)分別為3.18元/kg、4.41元/kg，環(huán)比價(jià)格分別表現(xiàn)略漲3.41%、上漲6.39%，與上月比分別漲24.24%、22.15%，均表現(xiàn)大幅上漲，與前三月價(jià)格相比分別漲20.18%、26.36%，均表現(xiàn)大幅上漲。

據(jù)與國家發(fā)改委和國家統(tǒng)計(jì)局共有的16個(gè)品種蔬菜零售價(jià)格的監(jiān)測數(shù)據(jù)對比，第2周重慶蔬菜零售價(jià)格

6.32元/kg，類價(jià)格指數(shù)為108.18，環(huán)比上浮3.87%，表現(xiàn)略漲；與前四周比均價(jià)上浮8.29%，表現(xiàn)上漲；同比上浮1.74%，表現(xiàn)平穩(wěn)；略低于全國同期同品種綜合零售均

價(jià)1.33%。

2 肉禽蛋監(jiān)測品種價(jià)格環(huán)比跌多漲少

市農(nóng)業(yè)信息中心對全市38個(gè)區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場13個(gè)主要肉禽蛋品種監(jiān)測，第2周重慶市肉禽蛋均價(jià)30.67元/kg，類價(jià)格指數(shù)為103.14。環(huán)比，2漲5跌6平穩(wěn)；明顯低于全國共有品種均價(jià)6.45%。

2.1 活肉鴨、活土雞零售價(jià)環(huán)比穩(wěn)中略漲

活肉鴨零售價(jià)27.32元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)為110.86，環(huán)比穩(wěn)中略漲1.94%，與之前四周均價(jià)比小幅上漲2.21%，同比小幅上漲2.66%。

活土雞零售價(jià)38.28元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)為102.03，環(huán)比穩(wěn)中略漲1.15%，與之前四周均價(jià)比穩(wěn)中略漲1.57%，同比穩(wěn)中略跌1.11%。

2.2 羊肉零售價(jià)小幅下跌

羊肉零售價(jià)54.18元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)為94.04，環(huán)比小幅下跌2.92%，與之前四周均價(jià)比平穩(wěn)，同比大幅上漲12.95%，大幅低于全國均價(jià)14.93%。

2.3 白條豬批發(fā)價(jià)、豬夾子肉、豬五花肉、白條雞零售價(jià)環(huán)比穩(wěn)中略跌

白條豬批發(fā)價(jià)20.65元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)為96.48，環(huán)比穩(wěn)中略跌1.54%，與之前四周均價(jià)比平穩(wěn)，同比大幅下跌15.37%，略低于全國均價(jià)1.99%。

豬夾子肉零售價(jià)24.39元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)為95.56，環(huán)比穩(wěn)中略漲1.43%，與之前四周均價(jià)比平穩(wěn)，同比大幅下跌12.31%，明顯低于全國均價(jià)7.23%。

豬五花肉24.76元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)為100.74，環(huán)比穩(wěn)中略跌1.16%，與之前四周均價(jià)比穩(wěn)中略跌1.04%，同比大幅下跌11.90%，大幅低于全國均價(jià)10.52%。

白條雞零售價(jià)22.95元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)為116.49，環(huán)比穩(wěn)中略漲1.06%，與之前四周均價(jià)比平穩(wěn)，同比明顯上漲9.82%，明顯高于全國均價(jià)8.54%。

2.4 其余品種價(jià)格環(huán)比平穩(wěn)

零售價(jià)：豬精瘦肉31.57元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)100.05；豬肉排32.76元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)105.25；牛肉67.44元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)113.59；仔豬24.48元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)105.26；雞場雞蛋11.43元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)103.28。收購價(jià)：毛豬16.00元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)95.30。

2.5 生豬在線電子周交易量環(huán)比大幅增加

本周國家生豬市場在線交易量37.11萬頭，環(huán)比大幅增加16.73%。其中，商品豬成交25.91萬頭，環(huán)比平穩(wěn)；仔豬成交11.20萬頭，環(huán)比陡增97.61%。商品豬成交均價(jià)14.72元/kg，穩(wěn)中略漲1.49%；仔豬成交均價(jià)

398.06元/頭，環(huán)比明顯上漲8.75%；商品豬成交均重105.79 kg/頭，環(huán)比下滑0.94%，表現(xiàn)平穩(wěn)；仔豬成交均重19.69 kg/頭，環(huán)比上漲4.69%。

2.6 豬糧價(jià)比穩(wěn)中略跌，仔豬白條豬價(jià)比穩(wěn)中略跌

重慶本周豬糧價(jià)比為7.02∶1，環(huán)比穩(wěn)中略跌1.57%，與之前四周比平穩(wěn)，同比大幅下跌17.12%，大幅低于全國平均水平（全國8.13∶1）13.64%。重慶仔豬白條豬價(jià)比為1.19∶1，環(huán)比、與之前四周比平穩(wěn)，同比大幅下降15.74%，大幅低于全國平均水平（全國1.42∶1）16.65%。

2.7 冰雪災(zāi)害對主城生豬屠宰影響減弱

根據(jù)對主城最大生豬屠宰企業(yè)重慶農(nóng)投肉食品公司監(jiān)測，受冰雪災(zāi)害天氣影響，本周該公司生豬日均屠宰量環(huán)比降7.18%（第一周降幅為21.51%），其中外地豬環(huán)比減少5.88%（第一周降幅為32.00%）。

3 糧油監(jiān)測品種價(jià)格環(huán)比跌多漲少

根據(jù)市農(nóng)業(yè)信息中心對全市38個(gè)區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場12個(gè)主要糧油品種價(jià)格監(jiān)測，第2周重慶糧油總體均價(jià)

5.60元/kg，類價(jià)格指數(shù)為97.25。環(huán)比，1漲4跌7平穩(wěn)，總體下滑0.57%；低于全國10個(gè)共有品種均價(jià)5.14%。

3.1 小麥?zhǔn)召弮r(jià)環(huán)比穩(wěn)中略漲

小麥?zhǔn)召弮r(jià)2.62元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)102.29，環(huán)比穩(wěn)中略漲1.75%，與之前四周均價(jià)比小幅上漲2.34%，同比上漲4.45%，小幅高于全國均價(jià)2.50%。

3.2 中稻收購價(jià)、大豆、富強(qiáng)粉、普通大米零售價(jià)環(huán)比穩(wěn)中略跌

中稻收購價(jià)2.72元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)102.66，環(huán)比穩(wěn)中略跌1.17%，與之前四周均價(jià)比平穩(wěn)，同比穩(wěn)中略

漲1.49%，與全國均價(jià)持平。

大豆零售價(jià)6.78元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)99.43，環(huán)比穩(wěn)中略跌1.46%，與之前四周均價(jià)比穩(wěn)中略跌1.60%，同

比平穩(wěn)。

富強(qiáng)粉零售價(jià)5.18元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)102.25，環(huán)比穩(wěn)中略跌1.55%，與之前四周均價(jià)比穩(wěn)中略跌1.71%，同比平穩(wěn)，明顯低于全國均價(jià)9.85%。

普通大米零售價(jià)4.70元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)101.20，環(huán)比穩(wěn)中略跌1.58%，與之前四周均價(jià)比穩(wěn)中略跌1.05%，同比平穩(wěn)。

3.3 其余品種環(huán)比價(jià)格平穩(wěn)

零售價(jià)：標(biāo)準(zhǔn)粉4.84元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)103.70；菜油12.62元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)95.09；秈米5.24元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)101.31；粳米5.74元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)102.37；色拉油9.03元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)83.90。批發(fā)價(jià)：玉米2.28元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)92.11。收購價(jià)：油菜籽5.50元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)100.85。

4 水產(chǎn)零售價(jià)環(huán)比跌多漲少

根據(jù)市農(nóng)業(yè)信息中心對全市38個(gè)區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場9種主要水產(chǎn)品（除大帶魚、黃花魚為凍魚，其余品種均為活魚）零售價(jià)格監(jiān)測，第2周重慶水產(chǎn)總體零售均價(jià)

23.68元/kg，類價(jià)格指數(shù)為106.59。環(huán)比1漲5跌3平穩(wěn)，總體均價(jià)表現(xiàn)平穩(wěn)；7個(gè)與全國共有品種總體均價(jià)與全國均價(jià)持平。

4.1 大帶魚零售價(jià)環(huán)比穩(wěn)中略漲

大帶魚零售價(jià)34.98元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)117.46，環(huán)比穩(wěn)中略漲1.02%，與之前四周均價(jià)比平穩(wěn)，同比明顯上漲5.05%，明顯低于全國均價(jià)9.59%。

4.2 鯉魚、鯽魚、白鰱、鉗魚零售價(jià)環(huán)比穩(wěn)中略跌

鯉魚零售價(jià)18.36元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)105.36，環(huán)比穩(wěn)中略跌1.04%，與之前四周均價(jià)比穩(wěn)中略跌1.18%，同比平穩(wěn)，大幅高于全國均價(jià)19.22%。

鯽魚零售價(jià)20.30元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)105.45，環(huán)比穩(wěn)中略跌1.16%，與之前四周均價(jià)比平穩(wěn)，同比下跌3.61%，明顯低于全國均價(jià)9.37%。

白鰱零售價(jià)10.03元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)102.07，環(huán)比穩(wěn)中略跌1.55%，與之前四周均價(jià)比、同比平穩(wěn)，大幅低于全國均價(jià)17.33%。

鉗魚零售價(jià)25.38元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)106.76，環(huán)比穩(wěn)中略跌1.58%，與之前四周均價(jià)比平穩(wěn)，同比明顯下

跌6.51%。

4.3 鯰魚零售價(jià)環(huán)比下跌

鯰魚零售價(jià)24.72元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)102.90，環(huán)比下跌3.44%，與之前四周均價(jià)比穩(wěn)中略跌1.67%，同比上漲4.70%。

4.4 其余品種零售價(jià)環(huán)比平穩(wěn)

草魚零售價(jià)17.28元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)104.24，與之前四周均價(jià)比小幅下跌2.32%，同比小幅上漲2.32%，穩(wěn)中略高于全國均價(jià)1.05%。

黃花魚零售價(jià)43.90元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)102.92，與之前四周均價(jià)比穩(wěn)中略跌1.37，同比小幅下跌2.39%，大幅高于全國均價(jià)9.74%。

花鰱零售價(jià)18.21元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)102.90，與之前四周均價(jià)比平穩(wěn)，同比上漲3.50%，與全國均價(jià)持平。

5 少部分水果零售價(jià)環(huán)比跌

根據(jù)市農(nóng)業(yè)信息中心對全市38個(gè)區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場11種大眾、時(shí)令水果監(jiān)測，第2周重慶水果總體零售均價(jià)

7.63元/kg，類價(jià)格指數(shù)106.20。環(huán)比2跌9平穩(wěn)，總體表現(xiàn)平穩(wěn)；4個(gè)與全國共有監(jiān)測品種總體零售均價(jià)與全國均價(jià)比2高2低，與全國均價(jià)持平。

5.1 菠蘿、錦橙零售價(jià)環(huán)比跌

菠蘿零售價(jià)8.06元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)117.18，環(huán)比略跌3.34%，與之前四周均價(jià)比略跌2.18%，同比略

漲2.00%。

錦橙零售價(jià)5.56元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)135.20，環(huán)比小幅下跌4.05%，與之前四周均價(jià)比明顯下跌10.47%，同比略漲3.95%。

5.2 其余品種零售價(jià)環(huán)比平穩(wěn)

沙田柚零售價(jià)6.94元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)103.00，與之前四周均價(jià)比平穩(wěn)，同比小幅下跌4.71%。

橘子零售價(jià)4.95元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)123.52，與之前四周均價(jià)比平穩(wěn)，同比略漲3.96%。

蜜柚零售價(jià)5.74元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)84.29，與之前四周均價(jià)比平穩(wěn)，同比下跌7.83%。

巨峰葡萄零售價(jià)14.74元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)100.06，

（下轉(zhuǎn)第頁）

（上接第頁）

與之前四周均價(jià)比小幅上漲5.84%，同比平穩(wěn)。

西瓜零售價(jià)4.46元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)85.32，與之前四周均價(jià)比略漲3.48%，同比明顯下跌15.47%，大幅低于全國均價(jià)25.91%。

香蕉零售價(jià)6.84元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)115.18，與之前四周均價(jià)比上漲6.21%，同比大幅上漲22.94%，略高于全國均價(jià)4.27%。

蘋果零售價(jià)11.27元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)99.66，與之前四周均價(jià)比略漲2.64%，同比上漲6.05%，略低于全國均價(jià)3.26%。

梨零售價(jià)7.68元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)98.33，與之前四周均價(jià)比小幅上漲4.21%，同比略漲2.77%，大幅高于全國均價(jià)33.17%。

臍橙零售價(jià)7.73元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)140.48，與之前四周均價(jià)比平穩(wěn)，同比明顯上漲17.86%。

6 主要農(nóng)資品種環(huán)比多數(shù)價(jià)格平穩(wěn)

根據(jù)市農(nóng)業(yè)信息中心對全市38個(gè)區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場13種主要農(nóng)資監(jiān)測，第2周總體均價(jià)5.22元/kg，環(huán)比1漲2跌10平穩(wěn)，總體持平。

6.1 肥料零售價(jià)1漲1跌

過磷酸鈣0.77元/kg，環(huán)比穩(wěn)中略漲1.32%，與前四周均價(jià)小幅上漲2.67%，同比小幅上漲2.67%，明顯高于全國均價(jià)5.48%。

國產(chǎn)尿素2.08元/kg，環(huán)比穩(wěn)中略跌1.42%，與前四周均價(jià)平穩(wěn)，同比小幅上漲2.46%，明顯高于全國均

價(jià)8.90%。

6.2 蛋雞全價(jià)料零售價(jià)穩(wěn)中略跌

蛋雞全價(jià)料3.50元/kg，環(huán)比穩(wěn)中略跌1.41%，與前四周均價(jià)比平穩(wěn)，同比下跌3.05%，大幅高于全國均

價(jià)23.24%。

6.3 其余品種環(huán)比價(jià)格平穩(wěn)

零售價(jià)：25%復(fù)合肥1.58元/kg，0號(hào)柴油6.34元/L，

普通棚膜14.52元/kg，碳酸氫銨0.84元/kg，普通地膜13.65元/kg，高濃度復(fù)合肥3.34元/kg，育肥豬濃縮飼

料3.83元/kg。

批發(fā)價(jià)：麥麩2.06元/kg，豆粕3.53元/kg，魚粉

11.80元/kg。

（責(zé)任編輯：敬廷桃）