供給側結構性改革下農(nóng)產(chǎn)品品牌營銷對策分析

賴曉梅 田迎香 裴錦澤

農(nóng)產(chǎn)品品牌建設是供給側結構性改革的重要內(nèi)容，提升優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品的數(shù)量，打造區(qū)域化農(nóng)產(chǎn)品品牌，迎合了當前消費市場的需求，也是提高農(nóng)產(chǎn)品價值的必然選擇。本文從供給側結構性改革方面入手，分析在“互聯(lián)網(wǎng)+”時代下農(nóng)產(chǎn)品品牌營銷的現(xiàn)狀和問題，對農(nóng)產(chǎn)品品牌營銷的對策進行分析，為品牌農(nóng)業(yè)的發(fā)展提供對策建議。

供給側結構性改革

農(nóng)產(chǎn)品 品牌營銷

農(nóng)產(chǎn)品品牌營銷的現(xiàn)狀

農(nóng)產(chǎn)品的品牌指的是生產(chǎn)者根據(jù)其所擁有的資源條件，如自然物質(zhì)、經(jīng)濟基礎、社會網(wǎng)絡等進行整合分析，通過文創(chuàng)設計和產(chǎn)品包裝的方式讓產(chǎn)品實現(xiàn)文化展示。賦予產(chǎn)品地域特色的表現(xiàn)力，形成與當?shù)匚幕疤厣辔呛系漠a(chǎn)品名稱和標志。[2]由于農(nóng)產(chǎn)品的品質(zhì)與地理環(huán)境和自然條件息息相關，因此，農(nóng)產(chǎn)品的品牌也就有著突出的自然性和區(qū)域性。即使是同一種農(nóng)產(chǎn)品，其品質(zhì)在很大程度上由當?shù)氐耐寥?、溫度、空氣等多種環(huán)境因素共同決定，這使得農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)生了品質(zhì)差異和價格分化，品牌成為了區(qū)別農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量的主要方式，也是農(nóng)產(chǎn)品價格差異的標簽。

（1）地方政府及生產(chǎn)者的品牌營銷意識增強

傳統(tǒng)農(nóng)戶的傳統(tǒng)種植方式已經(jīng)難以滿足市場多樣化的個性需求。農(nóng)業(yè)供給側結構性改革倒逼農(nóng)戶對生產(chǎn)進行調(diào)整，淘汰產(chǎn)品的無效產(chǎn)量，提升產(chǎn)品的有效質(zhì)量。以縣域為單位的電商孵化同建設及電商模式的推廣，使得更多的年輕人、文化人得以投入到農(nóng)產(chǎn)品電商中。得益于農(nóng)產(chǎn)品電商的強大營銷能力，地方政府及生產(chǎn)者的品牌營銷意識有所增強，這讓生產(chǎn)者和經(jīng)營者之間建立了有效的鏈接方式，降低交易成本，提升農(nóng)產(chǎn)品利潤。

（2）縣域農(nóng)產(chǎn)品品牌營銷體系建設相對落后

農(nóng)產(chǎn)品品牌營銷體系涉及的內(nèi)容較多，產(chǎn)業(yè)鏈長，存在的問題和難點比較突出。縣域是農(nóng)產(chǎn)品上行的核心區(qū)域，也是形成農(nóng)產(chǎn)品品牌的優(yōu)勢區(qū)域，生產(chǎn)、管理、收獲等多個環(huán)節(jié)共同構成了農(nóng)產(chǎn)品品牌的營銷體系，并且涉及到發(fā)貨、物流、保鮮等多個內(nèi)容。由于綜合配套體系發(fā)展緩慢，使得縣域農(nóng)產(chǎn)品品牌營銷體系的建設也相對落后。

（3）互聯(lián)網(wǎng)時代下農(nóng)產(chǎn)品品牌營銷競爭激烈

互聯(lián)網(wǎng)時代也是信息爆炸的時代，在互聯(lián)網(wǎng)工具的運用下，涌現(xiàn)出了一批像褚橙，柳桃，潘蘋果等農(nóng)產(chǎn)品為代表的農(nóng)業(yè)品牌，贏得了廣闊的市場空間，使得農(nóng)產(chǎn)品品牌營銷的競爭更為激烈和殘酷。缺乏專業(yè)化的運營團隊和足夠的資源支撐，使得地域農(nóng)產(chǎn)品品牌建設困難，品牌營銷的渠道難以打開。然而，在互聯(lián)網(wǎng)模式下，人們對品牌的要求更加嚴格，這使得小生產(chǎn)者難以發(fā)展，市場空間被資金雄厚的大生產(chǎn)者所占有，競爭的激烈程度也不斷提升。

農(nóng)產(chǎn)品品牌營銷的困境

（1）農(nóng)戶的知識能力不足

當前，從事農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的仍然以傳統(tǒng)農(nóng)戶為主，存在著生產(chǎn)規(guī)模小、技術水平低、勞動力投入量大等問題。品牌營銷涉及的內(nèi)容多，對知識體系的認知水平要求高，需要現(xiàn)代營銷人才進行專業(yè)化管理，農(nóng)戶傳統(tǒng)的生產(chǎn)方式、營銷方式在長期的運用過程中已經(jīng)成為了習慣，在對品牌營銷的學習和認知中難度較大，更沒有切身投入到品牌營銷的運作中，因而制約了農(nóng)戶成為農(nóng)產(chǎn)品品牌營銷的主體。

（2）農(nóng)戶分散經(jīng)營成本高

農(nóng)戶小規(guī)模分散經(jīng)營仍然是當前農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的主要形式，而且可能在相當長期的一段時間里還難以實現(xiàn)根本性的改變。單體農(nóng)戶進行品牌營銷的成本較高，難以形成規(guī)模效應，也使得農(nóng)產(chǎn)品品牌的經(jīng)營者議價成本難以控制。在農(nóng)產(chǎn)品營銷的產(chǎn)業(yè)鏈中，單個農(nóng)戶之間只有聯(lián)合起來，才能降低交易成本和經(jīng)營成本。

（3）尚未形成標準化體系

農(nóng)產(chǎn)品不同于其它商品，由于農(nóng)產(chǎn)品的生長環(huán)境和培育環(huán)境差異，造成了大小不一、形狀各異的現(xiàn)象，又缺乏統(tǒng)一的分揀標準。電子商務的一個重要特征就是商品的品牌化和標準化，而農(nóng)產(chǎn)品尤其是鮮活農(nóng)產(chǎn)品的品牌和標準化生產(chǎn)體系建設的相對滯后，成為制約農(nóng)業(yè)生產(chǎn)發(fā)展的一個重要問題。主要表現(xiàn)為政府行業(yè)協(xié)調(diào)機構在引導廣大農(nóng)民加快執(zhí)行國家的有關農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量等級標準、重量標準和包裝規(guī)格等標準體系上，尚未形成有效的運作方案，農(nóng)戶對于復雜的標準化體系缺乏執(zhí)行能力。

推動農(nóng)產(chǎn)品品牌營銷的對策分析

（1）加強農(nóng)戶的引導及培訓

做好農(nóng)戶的引導及培訓工作，是加快創(chuàng)建農(nóng)業(yè)品牌，推動培育知名品牌，提升農(nóng)業(yè)質(zhì)量、效益和競爭力的重要舉措。培訓內(nèi)容應包括農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展品牌戰(zhàn)略、農(nóng)業(yè)品牌培育、品牌營銷與推廣等，通過專題講座、案例教學、專家點評、現(xiàn)場考察等方式提升農(nóng)戶對品牌營銷的認知程度。以農(nóng)業(yè)企業(yè)、農(nóng)民合作社、新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體、涉農(nóng)行業(yè)協(xié)會人員為主要的培訓對象，推動品f牌營銷的發(fā)展。

（2）對區(qū)域農(nóng)產(chǎn)品進行整合

“地標”農(nóng)產(chǎn)品的價值在于以地域劃定的方式，整合地方特色農(nóng)產(chǎn)品資源，使之得到合理的保護和開發(fā)利用。對區(qū)域農(nóng)產(chǎn)品進行整合能夠?qū)r(nóng)產(chǎn)品進行規(guī)范化管理、產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營，使得整個地理標志保護區(qū)域內(nèi)農(nóng)產(chǎn)品得到維護，品牌價值和產(chǎn)業(yè)鏈的收益得到進一步提升。以縣域為單位，對縣域內(nèi)的農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)情況進行摸底，通過政府溝通農(nóng)戶，利用合作社或農(nóng)業(yè)企業(yè)的方式將農(nóng)戶組織起來，形成區(qū)域間抱團的合力。

（3）進行品牌營銷統(tǒng)一服務

品牌營銷對專業(yè)化程度要求越來越高，將農(nóng)產(chǎn)品的產(chǎn)業(yè)鏈進行細分，找出能夠進行專業(yè)化運營的板塊，提高農(nóng)戶生產(chǎn)管理的效率，發(fā)揮經(jīng)營者與市場對接的優(yōu)勢。農(nóng)戶作為一線的生產(chǎn)經(jīng)營者，在保障農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量上不僅具有優(yōu)勢，更是直接的責任人和受益者，將品牌營銷中的產(chǎn)品設計、渠道對接、社群管理等內(nèi)容交由專業(yè)化團隊進行統(tǒng)一的服務，能夠大幅度降低成本，提高效益。S2B商業(yè)模式的出現(xiàn)更加要求供應鏈整合能力的專業(yè)化，三明市建寧縣建設電子商務產(chǎn)業(yè)同，對縣域農(nóng)產(chǎn)品供應鏈進行統(tǒng)一的整合，完善包裝、配送、物流體系，通過黃桃小子、建寧公主等品牌進行營銷推廣，讓眾多分散的農(nóng)戶生產(chǎn)得以凝聚起來，大大提高了品牌營銷的效率。

[1]陳亭，基于文化視角的農(nóng)產(chǎn)品品牌營銷策略[J].現(xiàn)代交際，1-2.（2017-06-10）.

[2]張莉，基于互聯(lián)網(wǎng)環(huán)境下的農(nóng)產(chǎn)品營銷模式研究[J]沖國農(nóng)業(yè)資源與區(qū)劃，2016，37（11）：187-192.