發(fā)揮優(yōu)勢 迎難而上

李曄

10月22日，由億歐與口碑聯(lián)合主辦，客如云協(xié)辦的GIIS2018餐飲新零售領(lǐng)袖峰會在北京望京凱悅酒店成功舉辦。中國烹飪協(xié)會會長姜俊賢發(fā)表致辭?？诒瓹EO范馳、客如云創(chuàng)始人兼CEO彭雷、黃記煌董事長黃耕等多位大咖與諸多餐飲行業(yè)從業(yè)者共計千余人參加了本次活動，共同探討餐飲零售化趨勢。

活動現(xiàn)場，億歐與口碑聯(lián)合發(fā)布了《技術(shù)助力與理念升級下的行業(yè)變革——2018年餐飲新零售研究報告》，此份報告聚焦餐飲產(chǎn)業(yè)鏈各環(huán)節(jié)，分析了中國餐飲新零售發(fā)展歷程以及宏觀背景，并基于餐飲產(chǎn)業(yè)鏈的整體發(fā)展情況，深入到各環(huán)節(jié)，解析餐飲新零售的不同解決方案，通過梳理當(dāng)前業(yè)內(nèi)的種種創(chuàng)新方式，預(yù)判中國餐飲服務(wù)產(chǎn)業(yè)未來發(fā)展方向，為餐飲從業(yè)者提供建議和參考。

峰會現(xiàn)場，億歐公司副總裁李雙、黃記煌董事長黃耕、弘毅投資董事總經(jīng)理王小龍、奈雪的茶創(chuàng)始人彭心、咖啡之翼創(chuàng)始人尹峰、盒馬鮮生新餐飲事業(yè)部總經(jīng)理陸磊寧等多位大咖結(jié)合自己的看法、判斷以及企業(yè)自身在餐飲新零售方面的積極實踐等內(nèi)容進(jìn)行分享。

在圓桌討論環(huán)節(jié)，熊貓星廚創(chuàng)始人李海鵬、餐道創(chuàng)始人李振宏、哆啦寶創(chuàng)始人常大維、商有外賣管家創(chuàng)始人趙云、斗米聯(lián)合創(chuàng)始人趙冰、億歐生活服務(wù)頻道負(fù)責(zé)人冀玉潔就“如何以智慧生態(tài)助力餐飲新零售”這一議題展開討論；將太無二創(chuàng)始人邢力、原麥山丘CEO姚天、江邊城外聯(lián)合創(chuàng)始人孟洪波、飯美美聯(lián)合創(chuàng)始人張嫻、小龍坎品牌總經(jīng)理蘇小強(qiáng)就“餐飲新零售里的無限場景中”這一主題展開討論。

此外，活動現(xiàn)場還發(fā)布了2018餐飲新零售花名冊、《遇見新物種，洞悉2018餐飲新零售》紀(jì)錄片以及《2018餐飲新零售服務(wù)商30強(qiáng)》榜單。榜單中來自餐飲供應(yīng)鏈、支付、人力資源等領(lǐng)域的30家服務(wù)商入選。