以心為本 尊重差異

李曄

三亞保利瑰麗酒店是瑰麗酒店于中國(guó)的第一家度假酒店，坐落于海南三亞海棠灣，并同時(shí)擁有占地16公頃的秀麗花園，環(huán)繞著三亞市內(nèi)規(guī)模最大的會(huì)議中心“三亞財(cái)經(jīng)國(guó)際論壇永久會(huì)址”，有著豐富的會(huì)議設(shè)施和優(yōu)美的自然環(huán)境。

今年，酒店先后榮獲時(shí)尚先生“2017年度最佳設(shè)計(jì)酒店”、三亞市會(huì)展行業(yè)協(xié)會(huì)“2017年度最佳會(huì)展場(chǎng)地獎(jiǎng)”等11個(gè)獎(jiǎng)項(xiàng)。本期雜志記者有幸專訪了三亞保利瑰麗酒店董事總經(jīng)理羅密歐，共同探討酒店面臨的發(fā)展和新機(jī)遇。

《旅游會(huì)展》：相比于瑰麗酒店中國(guó)區(qū)其他三家酒店，三亞保利瑰麗酒店的定位和服務(wù)特色有哪些？

羅密歐： 作為度假型酒店，我們擁有246間全海景客房，面積由68平米至680平米不等，其中45間客房的陽(yáng)臺(tái)上還設(shè)有獨(dú)立泳池。值得一提的是，酒店整體傳承了瑰麗品牌的A Sense of Place概念，力求與其他酒店不同，即整體室內(nèi)設(shè)計(jì)巧妙運(yùn)用木頭元素、民族圖騰以及海洋元素等，配以現(xiàn)代手法詮釋充滿格調(diào)的風(fēng)格，以非嶄新的視角贊頌宏偉海洋的寧謐。

服務(wù)方面，我們采用“一站式一對(duì)一”的服務(wù)，力求為客人帶來(lái)舒適的服務(wù)體驗(yàn)。尤其是商旅客戶，我們安排了專員全程全方位的進(jìn)行一對(duì)一的跟蹤服務(wù)。無(wú)論是餐飲，客房還是會(huì)議，我們都以賓客的需求為首進(jìn)行量身定制，“敏銳、優(yōu)雅、投入”是我們追求的工作方式。

《旅游會(huì)展》：貴酒店曾接待過(guò)哪些大型會(huì)議？請(qǐng)介紹一下符合商旅活動(dòng)的設(shè)施和相關(guān)服務(wù)。

羅密歐： 自酒店開(kāi)業(yè)以來(lái)，三亞保利瑰麗酒店為許多國(guó)際知名品牌承辦大型活動(dòng)，其中包括泰德制藥、阿瑪尼、路易十三及奧迪等眾所周知的企業(yè)。酒店憑借著優(yōu)秀的宴會(huì)管理、服務(wù)團(tuán)隊(duì)及先進(jìn)的場(chǎng)地設(shè)備獲得了諸多有影響力的獎(jiǎng)項(xiàng)。

我要特別介紹的是，由三亞保利瑰麗酒店管理的三亞財(cái)經(jīng)國(guó)際論壇中心融合極致美學(xué)的設(shè)計(jì)風(fēng)格和深厚地方人文色彩，為各種大型會(huì)議、產(chǎn)品發(fā)布會(huì)和私享宴會(huì)增添獨(dú)特韻味。論壇中心座落在16公頃秀麗花園中，其展覽廳面積逾2，700平方米，可細(xì)分為5個(gè)展覽空間，可進(jìn)車式設(shè)計(jì)配有大尺寸LED屏及同聲傳譯設(shè)備適合各式展覽活動(dòng)。

此外，其他會(huì)議及活動(dòng)場(chǎng)地總面積超過(guò)3，425平方米（36，866平方英尺）， 其中包括可同時(shí)容納1，600名賓客的可分隔無(wú)柱式大宴會(huì)廳、6間配備最新影音設(shè)備的貴賓廳以及擁有戶外露臺(tái)和開(kāi)放式廚房獨(dú)具瑰麗經(jīng)典住宅式場(chǎng)地-麗府等豪華會(huì)議及活動(dòng)場(chǎng)地，適合企業(yè)會(huì)議、產(chǎn)品發(fā)布會(huì)、大型晚宴、夢(mèng)幻婚禮等各類活動(dòng)。

《旅游會(huì)展》：對(duì)于MICE團(tuán)隊(duì)的菜品選擇、餐品的精細(xì)化方面，您有何建議？

羅密歐：對(duì)于團(tuán)隊(duì)的菜品選擇，酒店遵循瑰麗集團(tuán)的餐飲文化“味覺(jué)鑒嘗”（A Sense of Taste）探索三亞本地豐富的飲食文化?！懊朗程剿鳌笨梢宰屬e客體驗(yàn)酒店之外的美食歷險(xiǎn)，于探索三亞特色景觀之時(shí)，發(fā)掘當(dāng)?shù)仫L(fēng)味無(wú)限的獨(dú)特佳肴。酒店烹飪團(tuán)隊(duì)亦奉行“發(fā)掘本土風(fēng)味”與當(dāng)?shù)剞r(nóng)場(chǎng)和食材生產(chǎn)商精誠(chéng)合作，倡導(dǎo)采用本地培植、可持續(xù)發(fā)展的優(yōu)質(zhì)食材，以烹制能突顯地方特色的佳肴美味。

《旅游會(huì)展》：在中國(guó)，高端酒店市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)異常激烈，您認(rèn)為三亞保利瑰麗酒店的核心競(jìng)爭(zhēng)力在哪里？

羅密歐：我們始終秉承著“以心為本”的文化精髓和核心理念，與客人維系穩(wěn)固與長(zhǎng)久的關(guān)系。我們通過(guò)對(duì)彼此的認(rèn)可和尊重，理解個(gè)性化的特質(zhì)及尊重差異性來(lái)表現(xiàn)以心為本。我們了解客人的個(gè)性化需求，帶著激情和熱忱，隨時(shí)隨地用熱情和真誠(chéng)的服務(wù)吸引客人，致力于使客人賓至如歸，創(chuàng)造獨(dú)特的瑰麗體驗(yàn)。我想以上這些“用心”就是我們的核心競(jìng)爭(zhēng)力所在。

在酒店宣傳方面，我們會(huì)在各類專業(yè)酒店會(huì)展雜志上投放相關(guān)廣告，隨著移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)的飛速發(fā)展，我們?cè)诰频旯倬W(wǎng)、官方微信、微博平臺(tái)以及各大主流會(huì)展預(yù)定網(wǎng)站等平臺(tái)也會(huì)多角度宣傳推廣酒店品牌，并通過(guò)優(yōu)質(zhì)的服務(wù)、口碑的傳送在客戶間推廣我們的品牌知名度。