油茶高效栽培技術(shù)

李家成 李春華

摘要：油茶作為我國主要的油料樹種之一，在我國有著大面積的種植。但是由于各種原因的影響，仍然存在著有油茶低產(chǎn)林。因此，為了促進油茶的種植及提高油茶的產(chǎn)量，我們需要采取有效的技術(shù)做好油茶的豐產(chǎn)栽培。基于此，本文就油茶豐產(chǎn)的栽培技術(shù)進行了探討，相信對有關(guān)方面的需要能起到一定的幫助。

關(guān)鍵詞：油茶；栽培技術(shù)

油茶屬山茶科屬植物，為我國栽培的食用、藥用、觀賞、綠化價值較高的木本油料樹種。油茶種子出油率為25～30%，油脂中含不飽合脂肪酸90%，具有軟化血管、降低血脂、滋補提神、驅(qū)蟲健胃的功效；也可做為純天然優(yōu)質(zhì)化裝品原料。其種子榨油后剩下的油麩可以作生物殺蟲農(nóng)藥和優(yōu)質(zhì)有機肥料。隨著人民生活水平的逐步提高，茶油的市場需求將會不斷增加。因此，開展油茶品種資源保護，發(fā)展油茶種植、進行油茶精深加工具有十分廣闊的前景。目前，油茶生產(chǎn)主要存在品種混雜退化、管理粗放、亂摘濫采、產(chǎn)品加工研發(fā)滯后、整體效益偏低等問題。需要技術(shù)部門和廣大農(nóng)民群眾進行本地優(yōu)良品種選育、無公害豐產(chǎn)種植枝術(shù)推廣、研究創(chuàng)新豐產(chǎn)栽培技術(shù)，建立栽培示范基地，油茶產(chǎn)品精深加工和拓展應用領域等方面開展工作，推動產(chǎn)業(yè)發(fā)展，走科技興油之路，使油茶種植發(fā)揮更強的產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢，使油茶產(chǎn)業(yè)穩(wěn)步、健康、持續(xù)發(fā)展，為地方經(jīng)濟發(fā)展做出更大的貢獻。

一、油茶的生物學特性

油茶喜溫暖濕潤的氣候，要求年均溫、相對濕度、年均降雨量、日照時數(shù)分別為14～21℃、74%～85%、>1000mm、1800～2200h，且四季分配均勻。油茶適應性很強，耐貧瘠，一般以pH值5～6的酸性黃壤或紅壤最為適宜。生長在向南的向陽山地的油茶，長勢較好，結(jié)實多，產(chǎn)量高。背陽坡地由于日照時間短，冷得早，易遭霜凍和北風侵害，會影響到油茶的長勢，使其果枝生長較少，產(chǎn)量也比向陽處的要低。油茶的再生能力強，因此可進行老殘林更新改造，采伐后萌發(fā)新枝培育成林。

二、油茶繁殖技術(shù)

1 種子繁殖

秋季應做到隨采隨播，若不能及時播種，應進行濕沙貯藏，豎年2月播種。選擇地勢平坦、交通便利、土質(zhì)疏松、灌溉方便、排水良好的土地作苗圃，播種前進行土壤清毒，精耕細作，施足基肥，作好苗床；同時對種子進行消毒、催芽，采用條播方式播種，幼苗出土后及時加強管理。

2 扦插繁殖

選擇生長健壯，果大粒飽，產(chǎn)量高的植株上的枝條做插穗，以6月中下旬或8月中旬進行扦插，扦插的沙床或苗床要進行土壤消毒，插穗要選葉片完整，腋芽飽滿的當年生長半木質(zhì)化的枝條，插條長度6—8cm，頂端留1片葉子，用生根粉處理，隨剪隨插，插后壓緊床面土壤，并進行遮陽，澆透水。以后每天進行葉面噴水2—3次，保持土壤濕潤，冬季可將蔭棚改裝為塑料大棚，以防凍傷扦插苗。

3 嫁接繁殖

可采用靠接、枝接和芽接三種方法。靠接易成活，生長快，但繁殖速度慢，材料利用率低；枝接和芽接節(jié)約材料，操作方便，管理精細，成活率可達70%以上?？刹捎冒谆ú杌虍a(chǎn)量低、品質(zhì)差的油茶做砧木，選擇生長健壯、樹形良好，樹齡15年以上、果實大、產(chǎn)量高的油茶品種做接穗，并注意做好良種采穗圃的建設和保護工作。

三、油茶種植技術(shù)

1 整地

坡度大的地方沿山林等高線水平方向按帶距3m、帶面寬1.5m挖梯形種植帶，里面開挖寬、深各20cm的竹節(jié)排水溝，深翻土壤30cm挖正方體種植坑。坡度較小或與農(nóng)作物套種的地方可直接按上述要求挖種植坑。按2m×3m的株行距每畝種油茶111株。

2 移栽

①移植時間：必須在雨季移栽，以端陽節(jié)前后5天為最佳時節(jié)，最遲不超過8月上旬，做到及時起苗及時定植，避免苗根受到風吹日曬，有條件的地方采用二段式營養(yǎng)袋育苗移栽，成活率可達90%以上。

②定植方法：施用適量復合肥或有機肥作基肥并回填部分表土。定植時要求擺正、扶直、回土、輕提、踩實、澆定根水，栽好后用地膜覆蓋，四周用土蓋緊。

3 幼林園地管理

①間苗補苗：造林后的油茶園地，發(fā)現(xiàn)缺株，應選用同品種的營養(yǎng)袋苗進行補植，以保全苗齊苗。

②中耕除草：造林當年進行中耕除草一次，三年內(nèi)每年中耕除草兩次，第一次在6月份，第二次在9月份。也可以采用化學藥劑除草，注意不能使藥液噴在油茶的嫩葉上。

③追肥：一年至少追肥一次，宜在冬春季節(jié)進行，應做到有機肥和無機肥配合，氮、磷、鉀、微量元素配合施用；追放量根據(jù)土壤肥力和樹苗大小而定，施肥方法有撒施、環(huán)狀溝施和放射狀溝施三種。

④撒施：將肥料均勻地撒在樹冠覆蓋下的根際周圍，結(jié)合中耕除草埋入土中。

⑤環(huán)狀溝施：在樹冠覆蓋的根際外沿，挖寬深各20cm的圓形或半圓形追肥溝，將肥料施入溝內(nèi)然后蓋土。

⑥放射狀溝施：沿樹冠覆蓋的根際周圍開挖放射狀施肥溝，將肥料施入溝中然后蓋土。

⑦定型修剪：定植后第二年內(nèi)，保留頂芽萌發(fā)的春梢，使其迅速形成主干；主干高60cm左右時，在主干四周選留3-4個強壯主枝，每一主枝上又選留2-3個副枝，使其形成傘狀樹冠，修剪宜在冬末春初進行。

⑧林地間作：林地間作可以起到以耕帶撫的效果，達到以短養(yǎng)長和促進幼苗生長的目的。間種作物的選擇，以不與油茶爭光、爭肥、爭水為原則。高桿、藤本和耗水量大的作物不宜選種，宜間種花生、豆類、蔬菜等作物。

4 成林地管理

①清林：一是清除油茶林內(nèi)散生的上層高大喬木，二是清除油茶帶間的雜灌木，使油茶樹通風透光。每年清林一次，清林宜在冬季進行。

②修剪：剪除油茶樹體上的病蟲枝、寄生樹、徒長枝、干枯枝、老化枝，修剪宜在秋末冬初進行，可結(jié)合清林開展；修剪要因樹制宜，剪密留疏，去弱留強，弱樹重剪，強樹輕剪。

③松土施肥：對種植帶表土每年進行深翻（以不傷油茶須根為宜），挖出所有雜、灌木根系，將翻起的土壤搗碎攤平。梯形種植帶之間的雜灌根系不能挖除，以起到保持水土的作用，松土時間在每年春末夏初進行。施肥方法參照幼林園地管理部分，宜采用環(huán)狀溝施和放射狀溝施，不宜采用撒施方法。

④病蟲害防治：油茶的病害主要有炭疽病、白粉病、軟腐病、煙煤病等。蟲害主要有蚧殼蟲、紅蜘蛛、蛀莖蛾、茶梢蛾、茶毛蟲、金龜子、葉蜂等。應做到“預防為主，綜合防治”，以營林保健種植技術(shù)為基礎，盡可能采用生物防治方法控制病蟲害的發(fā)生和蔓延，需要進行農(nóng)藥防治時，應使用無公害農(nóng)藥，生產(chǎn)無公害林產(chǎn)品和有機林產(chǎn)品。

⑤養(yǎng)蜂授粉：油茶主要靠蜂、蟻、等昆蟲授粉，一是要保護有益授粉昆蟲，二是在林地周圍放養(yǎng)蜜蜂，即可增加經(jīng)濟收入，又能滿足油茶授粉的需要，提高結(jié)實率。

5 果實采集

油茶的果實為蒴果，外果皮木質(zhì)，呈圓球形或扁球形，果實因品種不同差別較大，種殼角質(zhì)，呈深褐色，種子球形、半球形或多邊形，胚小，胚乳含豐富油質(zhì)。油茶果實成熟時間為十一月中旬至十二月上旬，尚未成熟的果實采收后產(chǎn)量低、出油率低、品質(zhì)差，嚴禁提早采摘；果實成熟的標志是外果皮絨毛脫落，顏色變深、色澤變亮；種殼由黃色變?yōu)楹稚蛏詈谏?，種仁變硬，由白色變?yōu)辄S褐色，有光澤；油茶的果實成熟期正是新生花芽和葉芽含苞期，采收時應使用帶小刀或小鉤的工具，嚴禁折枝采果和用桿子亂敲。果實采回后，應及時日曬脫粒，除凈雜物，待其充分干燥后入庫榨油。

參考文獻

[1]衛(wèi)官祥. 紅河州林業(yè)局長《湖南、江西兩省油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展勘察報告》，2008.12.

[5]陳永忠.油茶栽培技術(shù)[M].長沙：湖南科學技術(shù)出版社，2008.

[6]陳永忠.油茶優(yōu)良種質(zhì)資源[M].北京：中國林業(yè)出版社，2008.

（作者單位：廣西桂林市木材廠）