武漢市無公害絲瓜露地生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程

黃樹蘋，談杰，張敏，陳霞，王春麗，張洪源，談太明

（武漢市農(nóng)業(yè)科學(xué)院蔬菜研究所，430345）

絲瓜有普通絲瓜[Luffa cylindrica（L.）Rome.]和有棱絲瓜[L.acutangula（L.）Roxb.]2個(gè)栽培種，我國長江流域及以北各省區(qū)以栽培肉質(zhì)清香軟滑的普通絲瓜為主，而廣西、廣東、海南和臺(tái)灣省則以栽培肉質(zhì)清香、脆嫩、加工后不褐變的有棱絲瓜為主。絲瓜是深受大眾歡迎的蔬菜之一，適合于炎熱的夏季栽培，有力解決了夏淡季蔬菜缺乏的突出問題，在武漢市蔬菜生產(chǎn)中具有重要的地位。過去，武漢地區(qū)絲瓜一直以庭院零星栽培或與其他作物間作套種為主，多于春季定植夏秋季供應(yīng)市場(chǎng)。近年來，絲瓜生產(chǎn)區(qū)域逐漸集中，在市郊形成絲瓜專業(yè)種植戶、種植村，就近供應(yīng)武漢市消費(fèi)。本文通過制定無公害絲瓜露地生產(chǎn)的產(chǎn)地環(huán)境、品種選擇、種苗準(zhǔn)備、大田準(zhǔn)備、大田定植、大田管理、病蟲害防治、采收及和生產(chǎn)記錄等技術(shù)措施，對(duì)全面推行絲瓜無公害標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)，促進(jìn)武漢市絲瓜產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展具有一定推動(dòng)作用。

1 術(shù)語和定義

下列術(shù)語和定義適用于本文。

借架栽培：利用上茬作物采收后留下的大棚骨架或架材繼續(xù)栽培的方式。

2 產(chǎn)地環(huán)境

應(yīng)符合NY/T 5010的要求。

3 品種選擇

應(yīng)選用豐產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、抗病性強(qiáng)、商品性好及對(duì)光周期不敏感的品種。早春地膜覆蓋栽培宜選翡翠二號(hào)、江蔬一號(hào)、玉龍、三葉早又佳、春潤早佳等，露地栽培和借架栽培宜選白玉霜、玉龍、興蔬美佳等。

4 種苗準(zhǔn)備

4.1 種子準(zhǔn)備

品種純度不應(yīng)低于95%、種子凈度不應(yīng)低于99%、發(fā)芽率不應(yīng)低于90%、含水量不應(yīng)高于8%。每667 m2大田用種量宜為100～200 g。

4.2 穴盤規(guī)格

玉龍

4.3 基質(zhì)準(zhǔn)備

根據(jù)播種數(shù)量和所用穴盤的規(guī)格計(jì)算基質(zhì)用量?；|(zhì)的配比應(yīng)符合DB42/T 1120-2015的要求。用珍珠巖進(jìn)行調(diào)配時(shí)，珍珠巖的含量在20%左右，珍珠巖和草炭土分層均勻攪拌。在攪拌的同時(shí)根據(jù)基質(zhì)的干濕程度加入水，其干濕程度以握在手中松手后成團(tuán)不松散，落在10 cm高的硬質(zhì)材料上散開不成團(tuán)為標(biāo)準(zhǔn)。

結(jié)果期的玉龍

4.4 種子處理

宜于播前用55℃的溫水浸種15～20 min，再放入清水中浸泡12～16 h，期間每4～6 h清洗一次種子并更換清水。浸種結(jié)束后，用干凈的濕紗布包好，在28～30℃下催芽。50%種子露白后播種。

4.5 播種

春季露地地膜覆蓋栽培宜于2月下旬3月上旬播種，春季露地栽培宜于3月中旬至4月中旬播種，借架栽培根據(jù)前茬作物的收獲時(shí)間確定播種期。

播種前先澆足底水，將催芽的種子播入穴盤中，每缽1粒種子，播后覆蓋1.5～2.0 cm的基質(zhì)，并在穴盤上鋪地膜，再搭小拱棚或遮陽棚。待50%以上的種子出苗后揭除地膜。

4.6 育苗管理

出苗前，白天苗床內(nèi)溫度保持在28～35℃，夜間保持在18～20℃。出苗后，采取保溫和通風(fēng)除濕措施，白天棚內(nèi)溫度保持在 20～25℃，夜間 15～18℃。營養(yǎng)土保持濕潤不積水，真葉長出后在晴天用0.5%的尿素液進(jìn)行葉面施肥。

4.7 壯苗指標(biāo)

苗齡在 30～40 d（2葉 1心至 3葉 1心），根系發(fā)達(dá)，莖粗節(jié)短，子葉完好，葉色濃綠，無病蟲害。

5 大田準(zhǔn)備

表1 絲瓜主要病蟲害藥劑防治方法

應(yīng)選擇排灌方便、土層深厚、保水保肥良好、疏松、肥力中等的砂壤土或壤土，2～3 a未種植過葫蘆科作物的地塊。定植前，宜耕翻20 cm深。畦寬宜130 cm（包溝），畦高宜 30～40 cm。宜每 667 m2施優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥2 000 kg或腐熟餅肥30～50 kg或生物有機(jī)肥 300～500 kg，三元復(fù)合肥（N-P-K=15-15-15）40～50 kg，在畦面進(jìn)行溝施。早春露地宜覆蓋地膜。

6 大田定植

應(yīng)于10 cm土溫穩(wěn)定在10℃以上時(shí)定植。春季露地地膜覆蓋栽培宜于3月下旬至4月中旬定植，春季露地栽培于4月中旬至5月中旬定植，借架栽培根據(jù)前茬作物的收獲時(shí)間確定定植期。

瓜苗3葉1心時(shí)帶土定植。平棚架或拱棚架栽培，株距40～50 cm，行距3～5 m，每667 m2定苗600～1 000 株；“人”字架栽培，株距 50 cm，行距80 cm，每667 m2定植1 500～2 000株；借架栽培行距依據(jù)實(shí)際棚架跨度，株距50～80 cm。

復(fù)發(fā)性流產(chǎn)是婦科常見疾病，病因復(fù)雜，發(fā)病原因眾多，發(fā)生率占全部妊娠疾病的10%～18%[1]，一直是西醫(yī)治療的難題。

7 大田管理

7.1 水分管理

在澆足定根水的基礎(chǔ)上，坐瓜前宜保持畦面土壤疏松、見干見濕，多雨季節(jié)及時(shí)清溝、排水。結(jié)果盛期加大供水量。

7.2 肥料管理

開花結(jié)果前以葉面追肥為主，主要采用生物有機(jī)肥。結(jié)果盛期，追3～4次肥，采取根部穴施，一般每隔15 d隨灌水追肥，每667 m2追三元復(fù)合肥10～15 kg。提倡膜下微噴（滴）灌施肥。

7.3 植株調(diào)整

架材要求達(dá)2.5 m以上，當(dāng)主蔓長到5～6片葉時(shí)插架材，將藤蔓均勻纏繞在架材上，用綁蔓機(jī)或包裝帶繞“8”字形綁扎固定。主蔓爬上頂棚以前去除所有的側(cè)枝和卷須，摘除植株中下部的老葉、病葉及畸形瓜和腐爛瓜。棚架布蔓要均勻，宜疏去擠壓、重疊的側(cè)蔓。全田1/3的植株保留雄花作授粉用，其余的全部摘除。

7.4 ?；ū９?/h3>

陰雨、低溫情況下需人工輔助授粉或熊蜂授粉。結(jié)果期，及時(shí)調(diào)整夾身于枝蔓中、籬架內(nèi)或被卷須纏繞的幼果，使之垂直懸掛于棚架內(nèi)，開花后3～4 d宜在果臍處吊200 g沙袋 （使瓜條上下均勻順直）。推薦幼瓜套袋。

8 病蟲害防治

8.1 主要病害

苗期主要病害有猝倒病、灰霉病。抽蔓后的主要病害有病毒病、白粉病、霜霉病、灰霉病、枯萎病、疫病。

8.2 主要害蟲

苗期主要害蟲有蚜蟲、地老虎、潛葉蠅、蝸牛等。抽蔓后主要害蟲有黃守瓜、瓜實(shí)蠅、地老虎、煙粉虱、潛葉蠅、瓜絹螟。

8.3 防治原則

按照“預(yù)防為主、綜合防治”的植保方針，堅(jiān)持以“農(nóng)業(yè)防治、物理防治、生物防治為主，化學(xué)防治為輔”的無害化防治原則。

8.4 農(nóng)業(yè)防治

針對(duì)主要病蟲害控制對(duì)象，選用高抗多抗的品種；實(shí)行嚴(yán)格的輪作制度，與非瓜類作物輪作3 a以上，有條件的地區(qū)實(shí)行水旱輪作；深溝高畦，覆蓋地膜；培育壯苗，提高抗逆性；根據(jù)土壤肥力平衡施肥，增施充分腐熟的有機(jī)肥，少施化肥；及時(shí)清除田間及周邊的雜草，減少蝸牛、蚜蟲、白粉病等病蟲為害。

8.5 物理防治

張掛銀灰色條膜或覆蓋銀灰色地膜驅(qū)避蚜蟲；溫湯浸種殺死病菌；在田園放置糖醋液，懸掛粘蠅紙、色板誘殺蚜蟲、黃守瓜、瓜實(shí)蠅等害蟲；太陽能殺蟲燈誘殺害蟲。

8.6 藥劑防治

使用藥劑防治時(shí)應(yīng)符合GB 4285和GB/T 8321的要求。主要病蟲害藥劑防治方法見表1。

9 采收

果實(shí)商品成熟期及時(shí)采收。產(chǎn)品安全質(zhì)量應(yīng)符合GB 2762和GB 2763的要求，產(chǎn)品分級(jí)及包裝應(yīng)符合NY/T 1982的要求。

翡翠二號(hào)

10 生產(chǎn)記錄

按照絲瓜無公害生產(chǎn)要求，建立獨(dú)立完整的田間生產(chǎn)記錄檔案，對(duì)生產(chǎn)技術(shù)、病蟲害防治及采收中各環(huán)節(jié)所采取的措施進(jìn)行記錄，檔案保留時(shí)間不應(yīng)少于2 a。