新店七星椒與內(nèi)江主推朝天椒品種比較試驗

宋銳，陳娟，唐建，繆鑫

（四川內(nèi)江市農(nóng)業(yè)科學(xué)院，641000）

威遠新店七星椒在明末清初年間已開始種植，至今已有300多a的栽培歷史。新店七星椒特征鮮明，果實簇生朝天生長，每簇通常7個，果實與果柄等長，由此而得名。該品種風(fēng)味獨特，皮薄肉厚、味純辣香、甜辣適宜、口感好、有“天下第一辣、中國一絕”的美稱，富含大量維生素C、各種氨基酸、胡蘿卜素、辣紅素及鈣、磷、鐵等礦質(zhì)元素。威遠新店七星椒獲得“地理標(biāo)志產(chǎn)品保護”認證，是2001年中國電視吉尼斯吃辣椒比賽唯一指定用椒。但是，由于多年種植、自行開放留種，導(dǎo)致種子混雜、品種退化、抗病性降低。為確定威遠新店七星椒品種改良方向，2015年內(nèi)江市農(nóng)業(yè)科學(xué)院蔬菜所將威遠新店七星椒與內(nèi)江近年來主推朝天品種進行比較試驗，預(yù)期通過試驗找出威遠七星椒與當(dāng)?shù)刂魍评苯菲贩N存在的優(yōu)勢與劣勢，以便確定雜交組合配置，并通過提純復(fù)壯等雜交育種手段，選育出適合內(nèi)江地區(qū)栽培的優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、高抗的朝天椒新品種。

1 材料與方法

1.1 試驗點與供試品種

試驗在內(nèi)江市農(nóng)業(yè)科學(xué)院銀山基地（銀山鎮(zhèn)崗石村）進行，土壤肥力中等，海拔300 m，土壤類型為紅壤土，旱地，前茬為甘藍，排灌良好。

表1 不同品種物候期及植物學(xué)特性比較

表2 不同品種產(chǎn)量與抗逆性分析

供試6個朝天椒品均為內(nèi)江地區(qū)朝天椒主要栽培品種。威遠新店七星椒（地方種質(zhì)資源）；紅盛（韓國進口品種）；韓美朝天椒（韓國進口品種）；新豐收四號（柘城豫豐種業(yè)有限公司）；天王星三號（安徽福斯特種苗有限公司）；天盛（上海種都種業(yè)科技有限公司）。

1.2 試驗設(shè)計

試驗于2015年進行，2月25日播種，采用隨機區(qū)組設(shè)計，小區(qū)面積66.7 m2，1.2 m帶溝包廂，廂面寬1 m，株行距30 cm×70 cm，育苗移栽單株定植，每小區(qū)定植222株。每個處理設(shè)3次重復(fù)，共18個處理。

1.3 試驗方法

①栽培管理 各小區(qū)按當(dāng)?shù)乩苯烦Ｒ?guī)栽培管理，管理水平一致。

a.育苗。2月20日采用溫湯浸種，即放入55℃熱水中浸種15 min，并不斷攪動，待水溫降至30℃浸泡8 h，然后撈出洗凈瀝水，用紗布包好放恒溫箱內(nèi)催芽5 d，當(dāng)80%的種子芽尖露白時播種。2月25日采用連棟薄膜大棚育苗，苗齡2葉1心時，用0.1%磷酸二氫鉀液及甲基硫菌靈預(yù)防病害。

b.定植。定植前結(jié)合翻地整地，每667 m2用腐熟有機肥1 000 kg、復(fù)合肥50 kg作底肥溝施于畦中心。移栽前將苗放棚外煉苗5 d，4月10日移栽大田。每壟定植2行，隨后畦面覆蓋地膜，栽后澆足定根水。

c.田間管理。田間追肥3次。分別為定苗后10 d（4月29日）每667 m2澆施尿素 5 kg提苗肥；初花期前（5月 25日）每667 m2施10 kg復(fù)合肥（10∶6∶18），第一批果采收后每 667 m2施 10 kg 復(fù)合肥（15∶15∶15）。

②項目測定 試驗期間主要記錄播種期、出苗期、定植期、坐果期、終收期，全生育期為出苗期至終收期的天數(shù)。隨機抽取10株和10個果實分別測定株高、有效分枝數(shù) 、果長、果橫徑、平均單果鮮質(zhì)量、單枝果數(shù)等性狀。商品率（%）=（總產(chǎn)量-病害產(chǎn)品產(chǎn)量）/總產(chǎn)量。3個小區(qū)實際收獲產(chǎn)量平均值，換算成667 m2產(chǎn)量。重點考察各品種的抗倒性、抗旱性及病毒病辣椒病害的抗性。

1.4 數(shù)據(jù)分析

采用Excel和SPSS 17.0處理數(shù)據(jù)。

2 結(jié)果與分析

2.1 不同品種物候期分析

從表1可以看出，種子出苗以威遠新店七星椒、紅盛最快，天盛出苗最晚且前期苗較弱；坐果以紅盛最早，表現(xiàn)出早熟性，而威遠新店七星椒坐果較晚，表現(xiàn)一定的劣勢；從終收期可以看出，紅盛采收期最長，威遠新店七星椒次之，由于高溫品質(zhì)下降，故8月30日后停止采收。

2.2 不同品種植物學(xué)特性分析

從表1可以看出，6個參試品種以威遠新店七星椒長勢最強，株高最高，達118.5 cm，天盛最矮（52.5 cm）。有效分枝數(shù)以紅盛最多（9.5個），威遠新店七星椒分枝數(shù)最少（6.6個）。商品性以威遠新店七星椒最好，果長7.8 cm，果柄長7.3 cm，果橫徑1.2 m。單果鮮質(zhì)量以威遠新店七星椒最大（5.8 g），最小的是天盛 （4.1 g）。單株結(jié)果數(shù)以紅盛最多（198.5個），威遠新店七星椒最少（108.9個）。商品率以紅盛最大，天盛最低，威遠新店七星椒第4。綜上，與其他朝天椒品種相比，威遠新店七星椒在生長勢及商品性上具有顯著優(yōu)勢。

2.3 不同品種產(chǎn)量分析

通過表2可以看出，紅盛667 m2產(chǎn)量最高，為2 051.7 kg，與其他5個朝天椒品種之間差異均達到極顯著水平，天盛667 m2產(chǎn)量最低，為1 217.7 kg。威遠新店七星椒產(chǎn)量除與天盛間沒有明顯的差異外，與其余5個朝天椒品種間差異均達極顯著水平，特別是與紅盛和新豐收四號相比，產(chǎn)量差距較大（內(nèi)江地區(qū)種植面積較大的品種）。雖然威遠新店七星椒為地方品種，有其自身的優(yōu)勢，但在產(chǎn)量方面，相比市面上主推的雜交F1代朝天椒品種具有較明顯的差距，需要進一步優(yōu)化和改良。

2.4 不同品種抗逆性分析

從表2可知，參試品種中多數(shù)品種抗倒性很強，但威遠新店七星椒由于長勢較強、植株較高、抗倒性較弱，生產(chǎn)過程中會增加工作量和成本。因此，改良威遠新店七星椒的一個重要方向就是選育抗倒性品系。抗病性方面，除威遠新店七星椒外，其他雜交品種均呈現(xiàn)出高抗枯萎病；但對于病毒病，各品種均不抗病，只能從切斷病源傳播途徑入手防治，如掛粘蟲板、誘蟲燈等殺滅蚜蟲、飛虱。

3 小結(jié)與討論

綜合以上試驗數(shù)據(jù)，通過與內(nèi)江地區(qū)主要栽培品種的比較發(fā)現(xiàn)，威遠新店七星椒在產(chǎn)量及抗病性上與主栽品種存在一定的差距，但其在生長勢及商品性上具有顯著的品種優(yōu)勢，具有改良的潛力。今后的育種過程中可針對性地進行改良，在保留威遠新店七星椒特色性狀前提下，重點對其抗逆性進行改良，提高市場競爭力，使其得到廣大農(nóng)戶的認可。

同時，從試驗結(jié)果來看，F(xiàn)1代雜交種中，紅盛綜合表現(xiàn)突出，表現(xiàn)為產(chǎn)量高、抗病性強、商品性好，可以作為內(nèi)江地區(qū)主推品種。

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