簡析無公害茶葉的高效種植管理技術(shù)

儲昭發(fā)

摘 要：隨著我國經(jīng)濟水平的不斷提高，人們對食物和環(huán)境的健康以及安全問題愈加重視，這種觀念的轉(zhuǎn)變在茶葉種植業(yè)中也得到了很好的體現(xiàn)。從20世紀80年代中期開始，無公害茶葉的種植逐漸發(fā)展并壯大起來，茶園種植管理技術(shù)的研究成為茶樹高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的關(guān)鍵性因素。因此，本文對此問題進行了探討，從而為關(guān)注這一話題的人們提供參考。

關(guān)鍵詞：茶葉種植；無公害；高效

無公害茶葉種植與普通茶葉種植都屬于傳統(tǒng)農(nóng)藝，其共同點都是需要根據(jù)茶樹自身的生物學(xué)特性，為它們創(chuàng)造良好的生長環(huán)境，使茶樹種植產(chǎn)量增加、質(zhì)量更優(yōu)。不同之處在于，無公害茶葉種植對茶園的選地、建設(shè)以及茶樹的種植管理具有更高的技術(shù)要求。

一、茶園建設(shè)與茶樹良種

1.茶園建設(shè)要符合要求

選擇適合的地段建設(shè)茶園是無公害茶葉的種植過程的第一步。無公害茶園選地一般選在海拔較高的山地，需要滿足空氣、水質(zhì)、土壤未受到污染等必要條件。土壤選擇擁有良好肥力和通氣性的，呈現(xiàn)弱酸性或者酸性為最佳。同時，土壤中的病原菌數(shù)量需要達到標準。此外，無公害茶園的各類重金屬含量也要符合國家標準。在此基礎(chǔ)上，茶園附近也不能存在塵土和污染源，可以在茶園周圍設(shè)置隔離溝和防林帶，能夠有效改善茶園種植區(qū)的生態(tài)環(huán)境。

2.茶葉品種合理搭配種植

茶葉品種直接影響到茶葉的質(zhì)量，科學(xué)選擇茶葉的品種并合理搭配種植，能夠從根本上保證無公害茶葉的種植質(zhì)量。選擇品種時需要因地制宜，綜合考慮多種因素。一般來說，應(yīng)選擇耐旱性、適應(yīng)性和抗病蟲害較強的樹種。為了提高產(chǎn)量，可以根據(jù)實際情況引進不同品種搭配種植，不僅可以提升茶葉的品質(zhì)，更重要的是可以增加茶園的經(jīng)濟效益。搭配種植時，根據(jù)每個品種特性的不同，可以按照發(fā)芽期早、中和晚的比例來進行配置，比例配置為3：4：3。另外，為防止引入新的病蟲害，引進的樹種需要經(jīng)過檢查合格后才能進行種植。

二、種植管理技術(shù)

1.土壤管理

要想獲得良好的土壤環(huán)境，種植人員需要對其理化特性進行改善。首先需要定時對土壤進行深耕和鋤草，并在土壤的表層覆蓋草料或秸稈，這樣可以改善土壤的活性，增強土壤的蓄水能力。如果茶園的土壤肥沃、無雜草、植被覆蓋率高，則需要根據(jù)實際情況實行減耕或免耕。關(guān)于是否要在茶樹間距栽種綠肥的問題，一般來說由茶齡大小來決定。另外，利用蚯蚓可以改善土壤結(jié)構(gòu)不好的問題。

2.施肥技術(shù)

在茶樹種植前，需要對土壤進行漚肥，保證土壤具有充足的肥力。施肥時，應(yīng)把有機肥作為主要基肥，同時搭配少量磷肥和鉀肥。如果施用商品有機肥或商品微生物有機肥，需要選擇正規(guī)廠家生產(chǎn)的肥料，確保質(zhì)量和效果。如果條件許可，還可以利用經(jīng)充分腐熟的生活垃圾、牲畜糞便自制有機肥，這樣不僅降低經(jīng)濟成本，還可以改善衛(wèi)生環(huán)境，同時兼具經(jīng)濟效益和環(huán)保效益，非常值得推廣。施肥時，對于幼苗和成齡茶樹對于區(qū)別對待。施肥需要在幼苗移栽前完成。等到成齡茶樹，主要通過追肥的手段來保證茶樹成長期間所需的養(yǎng)分。

3.水分管理

茶園的水分管理主要為保水，一般來說，耕層土壤的相對含水量需要達到 75%-90%，才能保證茶樹的正常生長發(fā)育。這就需要種植人員隨時對茶園內(nèi)的土壤含水量進行有效監(jiān)測，確保土壤含水量處于穩(wěn)定水平。為了涵養(yǎng)水分、避免水分嚴重流失，可以對茶園的土壤進行鋪草覆蓋處理，增加茶園內(nèi)植被覆蓋度。另外，在建園初期就完善水利設(shè)施建設(shè)，做好預(yù)防和水分管理工作，在干旱嚴重時及時引水灌溉。

4.病蟲害防治

在病蟲害防治工作中，為了避免茶葉農(nóng)藥殘留超標，應(yīng)該盡量避免噴施農(nóng)藥，主要采用生物防治和物理防治方法。生物防治主要是利用食物鏈的關(guān)系，保護和利用天敵資源，引進鳥類和瓢蟲來捕殺害蟲，以達到以蟲治蟲的目的。物理方法主要是通過人為活動來影響害蟲的活動，例如利用趨光性，安裝電燈來驅(qū)趕害蟲，還可以采用誘殺法對害蟲進行人工捕殺。另外，還可以有條件地使用植物源和礦物源農(nóng)藥來殺滅害蟲。植物源農(nóng)藥可以用苦參堿、魚藤酮、除蟲菊等，礦物源農(nóng)藥可以用石硫合劑、波爾多液、硫懸浮劑、礦物油等。

5.茶樹修剪技術(shù)

為了保證茶葉的產(chǎn)量和品質(zhì)，在茶樹種植過程中需要塑造優(yōu)質(zhì)樹冠，所以就需要對茶樹進行修剪。茶樹修剪是必要的技術(shù)手段，但為了避免修剪過于頻繁對樹體造成刺激和損傷，種植人員應(yīng)該掌握修剪的周期和深度，根據(jù)不同時期的需求采用不同的修剪方法，修剪的次數(shù)和尺寸也需要嚴格把控。茶樹的修剪方法分為定型修剪，輕修剪、深修剪。對于幼齡茶樹來說，主要采取定型修剪的方式，起到保持茶樹樹冠的作用。對于成齡茶樹來說，主要采取輕修剪、深修剪兩種方式，起到改善茶樹的透光性，調(diào)整茶樹的生命力的作用。如果利用修剪的手段對茶樹進行分枝，不僅可以改變茶樹的生長方向，而且還可以促進新梢的伸育發(fā)展。另外，也可以通過人為修剪將樹冠進行重組，這樣一來能夠有效改變植株的化學(xué)成本含量，對實現(xiàn)高產(chǎn)具有促進作用。

6.建立生產(chǎn)檔案

為了保證茶葉的質(zhì)量，茶園內(nèi)的所有生產(chǎn)活動都應(yīng)該詳細地記錄在檔案中，包括土壤管理、施肥、灌溉、修剪枝葉等。其中，化肥和農(nóng)藥的施用情況需要著重記錄，種類、時間、方法、用量等缺一不可。由此可以建立起化肥農(nóng)藥可追溯系統(tǒng)，對于后期加工和銷售具有重要意義。

三、結(jié)語

本文對無公害茶葉的種植管理技術(shù)問題進行了簡單分析，無公害茶葉種植的發(fā)展不僅能改善當(dāng)?shù)鼐用竦慕?jīng)濟條件，同時也滿足了人們?nèi)找嫣岣叩膶】岛铜h(huán)保的需求。這就要求種植人員切實做好茶園建設(shè)工作，選擇優(yōu)質(zhì)品種，采取高效的種植管理技術(shù)，為種植出優(yōu)質(zhì)的無公害茶葉提供保障。

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