20世紀(jì)90年代深圳龍華建設(shè)路大排檔音樂活動(dòng)研究

段凌珍

摘要：20世紀(jì)90年代，深圳龍華街道（現(xiàn)已設(shè)為區(qū)）的建設(shè)路還不處于繁華商業(yè)地段，但由于其聚集了眾多的大排擋和藝人的音樂演出活動(dòng)而遠(yuǎn)近聞名。這些音樂活動(dòng)應(yīng)歸屬于街頭音樂活動(dòng)，體現(xiàn)出了街頭音樂活動(dòng)特有的文化和經(jīng)濟(jì)意義，也同樣值得我們?nèi)リP(guān)注。

關(guān)鍵詞：街頭音樂；存在方式；運(yùn)作方式；“瓜葛”

中圖分類號：F719.3 文獻(xiàn)標(biāo)識碼：A 文章編號：1005-5312（2018）03-0257-02

一、前言

大排擋是中國式的聚會(huì)，是實(shí)實(shí)在在的溫飽，是沒有隱私的與民同樂。大排檔遍布全國各地城市街道角落。所謂大排擋，多半是各式各樣的特色小吃攤，一字排開在街邊。一般在大排檔的最前面都會(huì)豎著時(shí)刻冒著熊熊火焰和騰騰熱氣的鍋灶，旁邊的案幾上則一應(yīng)俱全擺放著鹽巴、油、醋、醬油、味精、辣椒粉等調(diào)料以及一次性碗筷和杯子等。餐桌一般錯(cuò)落有致地?cái)[放在面向大街搭起的塑料棚里。遠(yuǎn)遠(yuǎn)望去，灶火的油煙、燈光下的熱氣、菜肴的光亮和吃客臉上的神情一目了然。中國普通老百姓的民以食為天，可謂盡在大排擋中。深圳龍華建設(shè)路的大排擋不僅數(shù)量多，風(fēng)味豐富地道、味美價(jià)廉，而且還可以欣賞到很多音樂藝人的表演。

二、建設(shè)路大排擋的音樂活動(dòng)

二十世紀(jì)九十年代的龍華還是深圳市寶安區(qū)下轄的一個(gè)街道（現(xiàn)已獨(dú)立設(shè)區(qū)），工業(yè)發(fā)達(dá)，轄區(qū)內(nèi)有各類工業(yè)企業(yè)1000多家，第三產(chǎn)業(yè)也已初具規(guī)模，成為深圳中北部的金融、餐飲、商貿(mào)、休閑的娛樂龍頭。

龍華的街道大部分都規(guī)劃的很方整，建設(shè)路就是其中一條。它不屬于龍華的主要交通干道，車流量不是特別大。但它離鬧市僅一街之隔，頗有些鬧中取靜，也便于晚上在鬧市中消閑的人累了、餓了時(shí)光顧。每到傍晚，建設(shè)路的大排檔便陸續(xù)開始營業(yè)?？腿嗽跓狒[的猜拳喝酒行令時(shí)，便不時(shí)有抱著吉他、二胡或者薩克斯等樂器的街頭藝人來到身邊。他們在適當(dāng)?shù)臅r(shí)候禮貌地與食客打招呼，然后遞過一本或精致或簡陋甚至布滿油漬的歌本或歌單，詢問客人是否需要聽歌。客人可以根據(jù)上面提供的曲子點(diǎn)，也可以自己任意點(diǎn)，只要藝人知道，都會(huì)滿足客人要求。點(diǎn)唱一首曲子或歌曲一般十塊錢左右，點(diǎn)的多還可以加送一曲，或者在總價(jià)上打個(gè)折扣。因此，每當(dāng)夜幕降臨，建設(shè)路的大排檔里便顯得異常的喧鬧，老板及服務(wù)員招呼客人的吆喝聲、客人推杯換盞的大呼小叫聲、不同強(qiáng)調(diào)及音色的歌聲、各種各樣的樂器聲，還有油下熱鍋的刺啦聲等交匯重疊，在塑料大棚里回蕩，沖破棚頂，沖向黑色的夜空。而這樣的景象幾乎每天都要持續(xù)到凌晨兩三點(diǎn)，到了周末則更晚。

建設(shè)路大排檔里藝人的音樂表演中，所使用的樂器種類及表演形式和內(nèi)容都很多樣化。（詳見表1）豐富的節(jié)目組成了一個(gè)盛大的表演，整個(gè)建設(shè)路宛如一個(gè)龐大的露天“平民夜總會(huì)”。

建設(shè)路大排檔藝人的表演分駐場和游走兩種。駐場演出的是兩個(gè)電聲樂隊(duì)（按：他們的“裝備”決定他們只能采取駐場演出的方式），他們駐演在兩家規(guī)模最大也是生意最好的大排檔里。其余的藝人都是在電聲樂隊(duì)駐場的兩家之外的大排檔里來回“游走”獻(xiàn)藝。

筆者在多次光顧和經(jīng)過這里后，發(fā)現(xiàn)了藝人們當(dāng)中存在一個(gè)約定俗成的規(guī)定：即如果有人已經(jīng)在一個(gè)大排檔里表演的時(shí)候，別的藝人就不會(huì)進(jìn)來“搶攤”（按：搶生意），盡管正在表演的藝人也許水平明顯不如自己，盡管里面的客人也非常多。這樣，盡管活躍在這里的藝人很多，但他們的表演就像有人在監(jiān)督一樣，顯得忙而不亂，都挺守規(guī)矩。

筆者也曾經(jīng)向不止一個(gè)藝人表達(dá)了這方面的疑問：是不是你們事先商量好了還是怎么得？他們只是淡然一笑：沒有啊，大家都不容易的，所以就應(yīng)該守點(diǎn)規(guī)矩。這種規(guī)矩使得每個(gè)藝人都有機(jī)會(huì)憑本事爭得一席之地，對于客人而言也就有機(jī)會(huì)欣賞到種類和風(fēng)格的音樂表演了，也使他們對于音樂表演的選擇可以變得更從容一些。這使得喧喧鬧鬧的同街競藝都統(tǒng)一于和睦吉祥的大背景下，營造出一派現(xiàn)代風(fēng)格的“歌舞升平”的繁華景象。

三、大排檔音樂活動(dòng)作為大眾文化與經(jīng)濟(jì)的“瓜葛”

在人類音樂發(fā)展史上，經(jīng)歷過從陽春白雪到下里巴人的各種各樣的音樂，但作為所謂的音樂權(quán)威們，他們的眼里自然更多的只有陽春白雪的音樂，即那些可以登上音樂廳、劇場等大雅之堂的音樂。至于像街頭大排檔的下里巴人音樂，自然是入不了他們的法眼的。建設(shè)路大排檔的音樂活動(dòng)無疑屬于街頭音樂的范疇。

它的出現(xiàn)，絕對不是偶然的，而是文化歷史和傳統(tǒng)的一種延續(xù)。因此，大排檔的音樂活動(dòng)毫無疑問應(yīng)該也是文化的一種，不過應(yīng)該是屬于大眾文化的一種。但不可否認(rèn)大眾文化也是人類社會(huì)發(fā)展過程中多元文化的重要組成部分。大眾文化“不同于歷史上早就存在的‘民間文化，而主要指為龐大的文化工業(yè)所支持，并以工業(yè)方式為廣大的文化市場大批量復(fù)制、生產(chǎn)消費(fèi)性文化商品的文化形式。商業(yè)電影、電視肥皂劇、通俗歌曲、休閑報(bào)刊、暢銷小說、時(shí)裝表演和營利性體育比賽等，都是它的主要成分。”它是勞動(dòng)大眾工學(xué)之余要求休閑消遣的文化，不追求完美、重大，只希望輕松、愉悅。建設(shè)路大排檔的音樂活動(dòng)自然也是這種文化的內(nèi)容之一。

在傳統(tǒng)觀念里，我們常會(huì)把音樂視作精神文化或物品，覺得非常純粹與神圣，不應(yīng)該和經(jīng)濟(jì)相提并論。但是，社會(huì)的高度發(fā)展，席卷全球的發(fā)達(dá)經(jīng)濟(jì)也開始滲透到人類的各個(gè)領(lǐng)域，并影響到這些領(lǐng)域的不斷發(fā)展，同時(shí)也在不斷地改變?nèi)藗兊挠^念。人們開始意識到音樂不僅僅是純粹的精神文化或物品。在計(jì)劃經(jīng)濟(jì)體制下，文化產(chǎn)品及文化活動(dòng)是由官方無償提供給公眾并借以進(jìn)行意識形態(tài)控制的公益性工業(yè)，其價(jià)值主要體現(xiàn)在社會(huì)效應(yīng)，而不是經(jīng)濟(jì)效應(yīng)。但是，社會(huì)已經(jīng)到市場經(jīng)濟(jì)社會(huì)了，而且“商品化的邏輯已經(jīng)影響到人們的思維。”“不管你是情愿還是不情愿，你都不能不承認(rèn)，隨著鋪天蓋地的商潮的到來，隨著商業(yè)標(biāo)準(zhǔn)——能不能賺錢——成為越來越多的人的衡量事物有用無用的價(jià)值尺度，我們的社會(huì)已步入了一個(gè)‘反文化過程；不能賺錢的‘文化正受到并且越來越受到整個(gè)社會(huì)的空前輕蔑?！睂＝y(tǒng)觀念里，音樂作為一種社會(huì)文化，我們一般會(huì)認(rèn)為它的價(jià)值是不能金錢化的。但顯而易見的是，很多音樂活動(dòng)卻是需要金錢來經(jīng)營與維系和傳播的。

大眾文化一如街頭音樂，或者說大排檔的音樂活動(dòng)則更是如此。因?yàn)椋瑥臉I(yè)者在街頭表演并不是慈善義演行為，而是一種商業(yè)行為，他們的表演主要是出于生計(jì)的目的。表演者與顧客之間的維系關(guān)系就是依靠顧客支付小費(fèi)的形式，這大多數(shù)時(shí)候都是顧客對從業(yè)者勞動(dòng)付出的一種尊重。因?yàn)樵谑袌鼋?jīng)濟(jì)社會(huì)里，我們不可能再用計(jì)劃經(jīng)濟(jì)時(shí)代的思維觀念來看待街頭藝人或大排檔藝人的音樂表演，以至于把它看成一種所謂的無價(jià)的文化而拒付作為報(bào)酬的小費(fèi)。因此，我們應(yīng)該改變思維觀念，將藝術(shù)或音樂，尤其是街頭的音樂表演置于商業(yè)化的層面去看待，既滿足了藝人生計(jì)維持或鍛煉音樂技能的需要，同時(shí)也帶給顧客以精神文化的享受。而且，隨著世界經(jīng)濟(jì)與全球貿(mào)易的快速發(fā)展，文化與市場經(jīng)濟(jì)的關(guān)系會(huì)越來越緊密，它的發(fā)展甚至越來越離不開經(jīng)濟(jì)的依托。而且，市場經(jīng)濟(jì)的發(fā)展也會(huì)催生一種新的文化消費(fèi)群體，那就是與傳統(tǒng)文化特點(diǎn)相比具有濃郁商業(yè)性質(zhì)的大眾文化消費(fèi)群體?！伴e暇消遣、藝術(shù)作品與一般意義上的文化，為文化工業(yè)所過濾；隨著文化的高壓目標(biāo)與價(jià)值屈從于生產(chǎn)過程與市場的邏輯，交換價(jià)值開始主宰人們對文化的接受。”

因此，如果我們能夠把大排檔等街頭的音樂活動(dòng)視作一種大眾商品消費(fèi)文化，那我們就必須正視大眾文化的客觀存在和傳播活動(dòng)，其實(shí)也是和商品價(jià)值、商品的消費(fèi)以及價(jià)值的轉(zhuǎn)換分不開的。所以，街頭音樂活動(dòng)其實(shí)是一種大眾文化的傳播行為，它使中國文化朝著多元、平等、民主的方向發(fā)展。當(dāng)然，于多數(shù)以此為生計(jì)的街頭藝人而言，其音樂活動(dòng)主要還是商業(yè)性的。建設(shè)路大排檔的音樂活動(dòng)就是對這兩層關(guān)系的最好詮釋。

四、結(jié)語

建設(shè)路大排檔音樂活動(dòng)是與歷史、傳統(tǒng)一脈相承的，它的歷史淵源可以追溯到宋代的勾欄瓦肆。它擔(dān)當(dāng)著文化傳承與傳播的重要角色，在現(xiàn)代社會(huì)中對文化多元化發(fā)揮著自己重要作用。建設(shè)路并不處在龍華的繁華商業(yè)地段，然而一到晚上，它的興旺、熱鬧并不遜于龍華繁華商業(yè)地段中的任何一處。它的興旺不是靠政府大規(guī)模的投入，而是自然生發(fā)的人文景觀，人們來建設(shè)路更多的是為了享受美食與藝人獻(xiàn)藝帶來的生活樂趣和精神享受。人類創(chuàng)造和實(shí)踐音樂的宗旨之一就是要帶給人以身心的愉悅、美的享受、情操的陶冶。這在“陽春白雪”和“下里巴人”式的音樂之間并沒有太大的差別。所以我們必須不再只去關(guān)注那些所謂的“精英文化”或“高雅藝術(shù)”，而忽視這鮮活的“大眾文化”或“大眾藝術(shù)”及其背后的“肥沃土壤”和“精神營養(yǎng)”。因?yàn)?，無論多么高雅的藝術(shù)，它們的根往往還是深深地扎在民間這塊肥沃的土壤里。