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3000多年的陳釀是什么味道

陜西省考古研究院在空港新城南部進行考古發(fā)掘時，在一座戰(zhàn)國時期的秦墓中清理出了一件銅壺，內存總量約 300 毫升近乳白色的透明液體。在第一時間送至相關單位檢測后發(fā)現(xiàn)，液體中含有較高的羥脯氨酸、谷氨酸等氨基酸以 及少量任二酸、月桂酸等脂肪酸等物質，屬于酒類 物 質。如 果 確定 是 酒，那 么 這將 是 3 000 多年的“陳釀”。

雖說酒越陳越香，但這些“陳”過了頭的酒卻是不能飲用的，漫長的時光讓美酒失去了甘冽的口感，器皿上的各種金屬元素沉積酒中，美酒或許早已變成了毒酒。

超省心的鍋：可伸縮、不用火、好清洗，還能給手機充電

新西蘭有個小伙和他的研發(fā)團隊做出了一款會變身的鍋，分分鐘就能變成各種炊具，煎、煮、烹、炸都沒問題。這款鍋其實是為戶外烹飪量身打造的，采用可折疊伸縮的設計，折疊后只有 1.8厘米厚，攜帶方便，清潔起來也很簡單，用紙巾一抹就干凈了。內置集成加熱系統(tǒng)，功能電池組在低功率模式下可以加熱近兩個小時，除了通過電源充電，還能利用天陽能面板集能。電池組不僅內置了LED 手電，可以用于夜間照明，還提供USB 插口，可以做手機的充電寶。

這樣切菜菜不會粘在刀上

切土豆、黃瓜等蔬菜時，切下的土豆片和黃瓜片總會粘在刀面上。一根小小的牙簽，就完全能解決這個問題。用一小段食品級透明膠帶，把一根牙簽粘在刀面上，并預留出切菜的空間，這樣切下來的菜利落分明，完全不會黏在一塊。

槍蝦：小小的身體 大大的能量

槍蝦生活在熱帶海洋的淺水區(qū)域，身長約 5 厘米，螯卻有 2.5 厘米長。兩只螯一大一小，獵食時會迅速合上，噴射出一道時速高達100千米/小時的水流，將獵物（小魚、小蝦、小螃蟹等）擊暈甚至殺死。這樣高速的水流會發(fā)生氣穴現(xiàn)象，形成一個極小的低壓氣泡，這些氣泡從發(fā)出到破裂只有十億分之一秒的時間，而且爆破的時候溫度會達到 5 000℃，相當于太陽表面的溫度，聲音高達 210 分貝。若一群槍蝦同時閉合它們的巨螯，發(fā)出的聲音足以讓潛水艇躲過聲納探測器的追蹤。

美國北密歇根大學首創(chuàng)大麻種植學位

隨著美國藥用植物逐漸合法化，對與大麻相關人才的需求也逐年增加。美國北密歇根大學在新學期打破常規(guī)，公然新設了大麻種植學，首批招錄 12 名學生。大麻種植學專業(yè)并不是學習如何種植大麻，而是學習測量和提純植物中的藥用物質，以進行化學和科學分析。大麻種植專業(yè)的一名新生表示，很多人都覺得這個專業(yè)很酷，實際上課程十分嚴格，極具挑戰(zhàn)性。