讓農(nóng)民在產(chǎn)業(yè)里“淘金”
——重慶云陽縣鑫濤菊花種植股份合作社以產(chǎn)業(yè)帶動(dòng)鄉(xiāng)村發(fā)展

本刊記者高瑞霞

鑫燾菊花種植股份合作社社員在采摘菊花。

簡(jiǎn)介

重慶云陽縣鑫燾菊花種植股份合作社，榮獲2015—2016中國(guó)合作經(jīng)濟(jì)年度成就獎(jiǎng)“50佳農(nóng)民合作社”稱號(hào)。

該合作社成立于2011年，自成立以來，建立健全了組織機(jī)構(gòu)、民主管理和財(cái)務(wù)管理制度。理事會(huì)下設(shè)技術(shù)服務(wù)部、生產(chǎn)物資供應(yīng)部、產(chǎn)品銷售部。合作社采用了“合作社+基地+農(nóng)戶”的發(fā)展模式，為社員提供“八統(tǒng)一”服務(wù)，極大地帶動(dòng)了當(dāng)?shù)鼐栈óa(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

目前，合作社的社員已由當(dāng)初的17戶發(fā)展到550戶，并帶動(dòng)了云陽縣堰坪鎮(zhèn)、票草鎮(zhèn)、龍角鎮(zhèn)等鄉(xiāng)鎮(zhèn)800余戶農(nóng)民種植菊花。此外，合作社注冊(cè)了“晚艷”商標(biāo)，產(chǎn)品通過了無公害認(rèn)證。如今，合作社的產(chǎn)品通過廣東、上海、廣西等地的大茶商走入了千家萬戶。

深秋時(shí)節(jié)，位于秦巴山區(qū)深處的重慶云陽龍缸景區(qū)沿線，朵朵云皇菊次第開放，爭(zhēng)奇斗艷，形成了一片黃色的花海，吸引游人駐足、拍照、流連——這里就是重慶鑫燾菊花種植股份合作社的菊花基地。

2016年11月25日，鑫燾菊花種植股份合作社榮獲由中華合作時(shí)報(bào)社、中國(guó)人民大學(xué)中國(guó)合作社研究院、中合聯(lián)投資有限公司聯(lián)合主辦的“供銷金融杯”2015—2016中國(guó)合作經(jīng)濟(jì)年度成就獎(jiǎng)“50佳農(nóng)民合作社”稱號(hào)。“這個(gè)活動(dòng)是我們農(nóng)民專業(yè)合作社的一次盛會(huì)，能夠獲得這個(gè)獎(jiǎng)我感到非常自豪，也對(duì)未來充滿了更多期待?！彪m然已經(jīng)時(shí)隔兩年，但當(dāng)時(shí)頒獎(jiǎng)典禮的場(chǎng)景在理事長(zhǎng)冉秀清記憶里依然清晰可見。

堅(jiān)定了產(chǎn)業(yè)方向

2011年3月，冉秀清與村里留守的老人、婦女一起成立了鑫燾菊花種植股份合作社。第一年便成功流轉(zhuǎn)到了100畝土地，讓菊花種植實(shí)現(xiàn)了大豐收?！皠傞_始，村民們還有顧慮，只有17戶村民入股，拿出的也都是荒廢的山坡地?！比叫闱逭f，“誰知道我們種出的菊花，不但引來了游客，還引來了來自各地的客商，產(chǎn)品供不應(yīng)求。”2014年，合作社的菊花種植面積已達(dá)2500畝。

隨著種植規(guī)模的不斷擴(kuò)大及經(jīng)濟(jì)效益的不斷顯現(xiàn)，村里很多農(nóng)戶也想種植菊花，但苦于沒有資金，不懂技術(shù)。于是，合作社采用了“團(tuán)隊(duì)+合作社+基地+農(nóng)戶”的發(fā)展模式——社員以現(xiàn)金、實(shí)物和農(nóng)村土地承包經(jīng)營(yíng)權(quán)等方式加入合作社。合作社以“公司+合作社+農(nóng)戶”的模式，以基地為中心，帶動(dòng)農(nóng)戶種植菊花和金銀花。為了確保農(nóng)戶的利益，合作社與農(nóng)戶簽訂了“最低保護(hù)價(jià)+市場(chǎng)調(diào)節(jié)價(jià)”。此外，合作社還對(duì)社員開展“八統(tǒng)一”服務(wù)，即統(tǒng)一技術(shù)指導(dǎo)、統(tǒng)一生產(chǎn)技術(shù)培訓(xùn)、統(tǒng)一質(zhì)量技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)、統(tǒng)一制定生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范和產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、統(tǒng)一物資采購、統(tǒng)一對(duì)外宣傳、統(tǒng)一組織產(chǎn)品銷售、統(tǒng)一產(chǎn)品品牌及包裝。這樣的運(yùn)營(yíng)形式不僅消除了農(nóng)戶種植菊花的后顧之憂，也實(shí)現(xiàn)了菊花種植的規(guī)?；蜆?biāo)準(zhǔn)化。

合作社理事長(zhǎng)冉秀清打造菊花產(chǎn)業(yè)三產(chǎn)融合帶動(dòng)當(dāng)?shù)剞r(nóng)民增收致富。

在發(fā)展的過程中，合作社不斷探索菊花加工工藝，提升產(chǎn)品品質(zhì)，并逐漸摸索出了一套菊花殺青的秘訣。“我們的殺青臺(tái)是專門找人定制的，并不同于其他人的流水線產(chǎn)品?！比叫闱甯嬖V記者，流水線產(chǎn)品用電，火攻無法調(diào)節(jié)；她自制的殺青臺(tái)用煤和柴火，火攻可大可小。火攻時(shí)，他們總會(huì)時(shí)刻盯著蒸汽大小。蒸汽一大，菊花就殺熟，就得趕緊從殺青臺(tái)上拿下來，片刻耽擱不得——這才能保證殺得好，成色佳，上市后更受消費(fèi)者歡迎。

有了這項(xiàng)絕活兒，合作社的產(chǎn)品很快就打開了銷路。廣東的一位茶商認(rèn)為，合作社的菊花產(chǎn)品比原產(chǎn)地產(chǎn)品還要好，他每年都要在合作社采購25噸的菊花?，F(xiàn)在，合作社的產(chǎn)品通過廣東茶商走向了河南、江西、海南等地，并走出國(guó)門，走到了泰國(guó)、越南。

三產(chǎn)融合 打造完整產(chǎn)業(yè)鏈

“2015年，重慶市供銷合作社推薦我們參加中國(guó)合作經(jīng)濟(jì)年度成就獎(jiǎng)50佳合作社評(píng)選。我們抱著試試看的心情參加了評(píng)選，沒想到獲獎(jiǎng)了?！痹谀谴晤C獎(jiǎng)典禮上，冉秀清認(rèn)識(shí)了很多和她一樣帶領(lǐng)農(nóng)民發(fā)展產(chǎn)業(yè)的合作社領(lǐng)頭人，對(duì)于合作社如何才能持續(xù)發(fā)展、如何才能讓家鄉(xiāng)特產(chǎn)賣出高價(jià)、如何拓展市場(chǎng)等話題，大家根據(jù)自己的經(jīng)驗(yàn)暢所欲言。

“那次參會(huì)收獲很大。在交談中，很多合作社都提到了三產(chǎn)融合，通過產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)，發(fā)展種植、加工、旅游，延長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈，提升農(nóng)業(yè)附加值?！比叫闱逭f道，這個(gè)對(duì)她的觸動(dòng)特別大，“我們當(dāng)?shù)氐木栈ㄔ谄放苹?、產(chǎn)業(yè)規(guī)模上還有許多不足，一是因?yàn)槠贩N不夠好，二是沒有加工設(shè)備。所以當(dāng)?shù)鼐栈ǖ母郊又挡桓?，甚至有時(shí)候還會(huì)賣不出去?！睘榱诉M(jìn)一步提升合作社菊花產(chǎn)品的競(jìng)爭(zhēng)力，合作社投入20余萬元建起了加工房。合作社加工房占地面積達(dá)400余平方米，年可產(chǎn)干菊花60余噸。

合作社社員在菊花種植基地。

合作社建設(shè)農(nóng)家樂，以菊花觀賞帶動(dòng)旅游業(yè)發(fā)展。

在合作社的帶領(lǐng)下，越來越多的村民開始種植菊花。目前，合作社的社員已由當(dāng)初的17戶發(fā)展到550戶，并帶動(dòng)了云陽縣堰坪鎮(zhèn)、票草鎮(zhèn)、龍角鎮(zhèn)等鄉(xiāng)鎮(zhèn)800余戶農(nóng)民種植菊花。合作社社員種植面積3000畝，帶動(dòng)農(nóng)戶種植面積5000萬畝，戶均增收5000元以上。同時(shí)，合作社開展科技培訓(xùn)達(dá)到1000多人次，提高了社員的合作意識(shí)、經(jīng)營(yíng)素質(zhì)與生產(chǎn)水平。此外，合作社還注冊(cè)了“晚艷”商標(biāo)，開始走向了農(nóng)產(chǎn)品品牌發(fā)展之路。

為了實(shí)現(xiàn)合作社可持續(xù)發(fā)展，合作社在做實(shí)第一產(chǎn)業(yè)的基礎(chǔ)之上，與重慶日化研究所合作，開發(fā)出了菊花酒、菊花枕頭、菊花香皂等特色產(chǎn)品?！耙粔K純手工的菊花香皂在網(wǎng)店上可以賣80元，并且供不應(yīng)求，因?yàn)樵谕惖漠a(chǎn)品中，它價(jià)格低、品質(zhì)好?！比叫闱遄院赖卣f道。隨著云陽旅游業(yè)的發(fā)展，冉秀清又一次抓住新的商機(jī)，把菊花產(chǎn)品作為地方特產(chǎn)，在各旅游景區(qū)的特色銷售店里展示和銷售。同時(shí)，她依托云陽縣龍缸百里生態(tài)經(jīng)濟(jì)走廊，在沿途建起700余畝的菊花谷、一個(gè)大型菊花產(chǎn)品展示展銷廳和農(nóng)家樂，形成了觀光農(nóng)業(yè)和生態(tài)農(nóng)業(yè)為一體的產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)。“在生態(tài)走廊旁的云皇菊基地建設(shè)的農(nóng)家樂，可容納40余人食宿。2016年，合作社還研發(fā)了‘菊花宴’，以明皇菊花兔、菊花酥肉、菊花炒蛋、菊花雞湯等為招牌菜，深受消費(fèi)者歡迎?！比叫闱灞硎?，“做觀光農(nóng)業(yè)，一定要做深加工，把產(chǎn)品的附加值提高上來，這樣農(nóng)民才有錢賺。”

成規(guī)模的菊花引來了游客，帶動(dòng)了當(dāng)?shù)氐泥l(xiāng)村旅游。深秋時(shí)節(jié)，合作社菊花成市。游人來到此，不僅能享受“采菊東籬下，悠然見南山”的視覺盛宴，還可以在菊花園中賞菊、親手采摘菊花，品嘗菊花茶、菊花酒，購買菊花盆景等。據(jù)介紹，僅菊花帶來的旅游收入便占合作社總收入的一半，年收入可達(dá)600萬元左右。在合作社的帶領(lǐng)下，社員人均收入比當(dāng)?shù)剞r(nóng)民人均收入高出50%，小小的菊花正在成為社員的致富產(chǎn)業(yè)。

如今，合作社的帶動(dòng)范圍不斷擴(kuò)大，在龍角鎮(zhèn)欄坪村又發(fā)展了500多畝菊花，而兩個(gè)生產(chǎn)基地的年產(chǎn)值總額已達(dá)到1200余萬元。

“目前，我們合作社已實(shí)現(xiàn)年產(chǎn)干菊花150多噸、年產(chǎn)值1500多萬元的目標(biāo)。我們村從最窮的村變?yōu)檫h(yuǎn)近聞名的產(chǎn)業(yè)村，村子變漂亮了，人們的生活也變富裕了。發(fā)展產(chǎn)業(yè)，帶動(dòng)農(nóng)民生活富裕，這便是我的初心?！比叫闱灞硎荆h的十九大報(bào)告提出要實(shí)施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略，要堅(jiān)持農(nóng)業(yè)農(nóng)村優(yōu)先發(fā)展，要按照產(chǎn)業(yè)興旺、生態(tài)宜居、鄉(xiāng)風(fēng)文明、治理有效、生活富裕的總要求，加快推進(jìn)農(nóng)業(yè)農(nóng)村現(xiàn)代化。這為合作社的發(fā)展指明了方向。未來，合作社將進(jìn)一步加大三產(chǎn)融合的力度，讓更多的農(nóng)戶通過菊花產(chǎn)業(yè)致富，也讓鄉(xiāng)村因?yàn)榫栈ǜ溃?/p>