水產養(yǎng)殖業(yè)也有了“智慧大腦”智慧養(yǎng)殖將大大提高效率

異趣集錦

北極露脊鯨歌單曲目過百首

美國華盛頓大學一項針對北極露脊鯨的研究顯示，這種巨大的海洋哺乳動物具有令人驚訝的音樂天賦，它們能表達的聲樂曲目多達184首。

北極露脊鯨是世界上最稀有的鯨類，盡管壽命高達近200歲，但在17世紀卻因人類的捕殺而幾近滅絕。據科學家們最新估算，全球僅存大約200頭左右。

華盛頓大學應用物理實驗室海洋學家凱特·斯塔福德帶領團隊對格陵蘭島東部海域中的一個北極露脊鯨群進行了長時間跟蹤。近日他們在英國皇家學會期刊 《生物學快報》上發(fā)表研究報告稱，根據從2010年到2014年收集到的聲音數據，每年從晚秋到初春，北極露脊鯨會定期歌唱，其曲調存在著多種變化。音頻分析表明，4年間研究人員錄制的北極露脊鯨的歌唱曲目達184首。

對于海洋哺乳動物來說，聲音至關重要，它們要靠聲音信息導航，尋找食物，進行溝通。但至今科學家對北極露脊鯨的歌聲還知之甚少。是否只有雄性露脊鯨才會歌唱，它們是否會分享自己的曲目，它們的曲調為何總在變化，目前這些還是未解之謎。

(劉海英)

智慧養(yǎng)殖將大大提高效率

對養(yǎng)殖戶來說，養(yǎng)殖池的溶解氧、水溫等信息直接關乎魚蝦的生存；而對消費者來說，如果能知道自己購買的水產品在什么樣的環(huán)境下長大，就能吃得更放心。而這一切，在中國科學院海洋研究所研發(fā)的智慧漁業(yè)平臺上就能實現。近日，中國科學院海洋研究所承擔的中國科學院重點部署項目課題 “對蝦良種選育與高效生產體系產業(yè)化”和中國科學院科技服務網絡計劃（STS）區(qū)域中心項目課題 “對蝦智能化養(yǎng)殖技術與裝備開發(fā)與示范”中關于“智能化養(yǎng)殖裝備及智慧漁業(yè)平臺開發(fā)”成果通過了現場驗收。

研發(fā)多款智能物聯網設備

這套漁業(yè)平臺的智能與智慧體現在什么地方？據介紹，水產養(yǎng)殖中，養(yǎng)殖戶最關心的就是溶解氧、水溫和pH值等環(huán)境指標。因為很多養(yǎng)殖戶無法準確把控這些參數，每年都會造成多起魚蝦蟹的泛塘和死亡事故。為了降低此類事故的發(fā)生率，早在2015年，中科院海洋研究所海洋生物學重點實驗室牽頭，與青島幫邦信息科技有限公司等產學研緊密合作，研發(fā)了“智能化養(yǎng)殖裝備及智慧漁業(yè)平臺”，中科院海洋所項目團隊自主研發(fā)了智能化水質在線監(jiān)測儀、便攜式智能化水質檢測儀、多通道智能測控儀、云顯微鏡、多參數智能水質檢測平臺等多款智能物聯網設備，構建了以大數據為核心的水產物聯網平臺。通過水產大數據的采集與分析，來把控養(yǎng)殖池塘各項動態(tài)，指導養(yǎng)殖戶提高養(yǎng)殖產量和防控病害。終端的傳感器能實時監(jiān)測水中的溶解氧、PH、水溫、ORP、氨氮、亞硝酸鹽等環(huán)境指標，然后通過采集器、物聯網平臺，將采集到的數據傳輸到云端的大數據平臺，實現獨有的大數據分析模型，以提供水質分析日報、設備運行狀態(tài)、養(yǎng)殖風險預警等增值服務。

2016-2017年度，這套智能化裝備已在全國和東南亞等地推廣銷售8 000余臺（套）。同時，他們還面向養(yǎng)殖企業(yè)及漁業(yè)管理部門開發(fā)了智慧漁業(yè)管理系統(tǒng)，包括水質管理、設備控制、風險預警、客戶管理和大數據分析等平臺，可以提高養(yǎng)殖企業(yè)和相關部門的管理效率、服務水平和決策能力等。

構建水產品可追溯體系

對使用智慧平臺的養(yǎng)殖戶來說，通過手機app就可以實時看到各項關鍵數據，還可以與歷史數據相比較，以監(jiān)測整個水質環(huán)境的變化。據統(tǒng)計，從設備發(fā)布上市到2017年10月底，便攜智能測水儀已有5000多位用戶購買使用，在線水質監(jiān)測儀和智能漁機控制器已有約3000位用戶購買使用。依托手機APP，養(yǎng)殖戶可以將養(yǎng)殖過程中的各項信息進行記錄，并上傳相關視頻和圖片；而消費者則可以通過掃碼追溯系統(tǒng)，獲得所購買養(yǎng)殖產品的完整養(yǎng)殖環(huán)境、過程管理及安全檢測等全程動態(tài)數據。

以陽澄湖大閘蟹為例，陽澄湖大閘蟹的養(yǎng)殖戶采用了智慧漁業(yè)平臺和追溯系統(tǒng)，該系統(tǒng)不易編造和篡改，在陽澄湖大閘蟹的產品包裝盒內有一個唯一對應的二維碼，用戶利用手機掃一掃就可以看到養(yǎng)殖過程中的動態(tài)視頻和所有管理數據，讓消費者眼見為實，進一步保障食品安全。

自主研發(fā)設備降低成本

硬件方面，海洋所的研發(fā)團隊實現了低成本更新換代，一些關鍵部件如傳感器使用一年就可以直接更換，以前這些關鍵部件都要動輒萬元，壽命也只有1至2年，而通過他們的自主研發(fā)，目前成本只需幾百元，相較以前降低了很多，并且實現了免維護。智慧漁業(yè)平臺通過物聯網采集，利用大數據為養(yǎng)殖戶提供更好的數據分析和技術指導。對生產者而言，專家可以根據數據隨時為企業(yè)提供有針對性的服務；對政府機構而言，該平臺的建立更有利于政府監(jiān)管，方便政府機構掌握企業(yè)是否有不規(guī)范的操作等；對科研而言，專家可以根據養(yǎng)殖戶的需求進一步優(yōu)化技術，比如水質調控、病害防治等，針對性更強，對科研有一定的指導和促進作用。通過智能裝備與物聯網平臺的開發(fā)與應用，可以實現智慧養(yǎng)殖、智慧管理和智慧服務，有效促進我國水產養(yǎng)殖業(yè)的轉型升級和新舊動能轉換，引導產業(yè)逐步走向智能化、精準化和可追溯，從而保障水產業(yè)的健康可持續(xù)發(fā)展。

（王 偉）

e網傳真

小小塑料筐讓養(yǎng)殖戶年收入超百萬元

梭子蟹防殘裝置提高養(yǎng)殖成活率

一年前，浙江省舟山市普陀區(qū)登步養(yǎng)殖大戶杜志芳將梭子蟹防殘裝置引入養(yǎng)殖塘時心里還沒底，購買裝置會增加成本，成效大小卻不確定，到底值得不值得？但現在問他，他會毫不猶豫地說：太值了！

2017年，杜志芳承包的50畝養(yǎng)殖塘產出梭子蟹4000公斤，產值110萬元，平均畝產達80公斤，比一般養(yǎng)殖戶產量高出一倍?！?017年之所以產量和產值這么好，一方面得益于使用了浙江海洋大學開發(fā)的基于防殘設施的梭子蟹圍塘高產養(yǎng)殖技術；另一方面得益于銷售行情好，梭子蟹最高賣到150元/斤，比往年高出不少?！倍胖痉冀榻B。

在登步島整齊劃一的養(yǎng)殖塘里，杜志芳承包的養(yǎng)殖塘很好辨認，密密麻麻放滿塑料筐的便是?！皠e小看這些塑料筐，他們便是梭子蟹的防殘裝置?！倍胖痉几嬖V筆者，梭子蟹在成長過程中會經歷很多次脫殼，剛脫去殼的梭子蟹全身很軟，毫無戰(zhàn)斗力，這時候它們就會變成其它梭子蟹的“美食”，“而這些塑料筐可以充當隱蔽物，要脫殼的梭子蟹會自己爬到筐里，脫完殼再鉆出來，從而避免被吃掉，由此梭子蟹的產量便提高了。”據統(tǒng)計，杜志芳在50畝養(yǎng)殖塘中共放置了6000個左右的塑料筐。

梭子蟹是舟山市海水養(yǎng)殖主導品種，全市共有梭子蟹海水養(yǎng)殖圍塘近2萬多畝，但是由于養(yǎng)殖模式和配套技術相對滯后，目前梭子蟹從苗期到養(yǎng)成期的平均成活率僅為2%左右，平均畝產不到40公斤。導致梭子蟹成活率低下的因素除了苗種質量、餌料供應、病害以外，最主要的原因是個體間相互殘殺問題。因此，減少和控制自相殘殺是梭子蟹養(yǎng)殖獲得高產的關鍵所在。

浙江海洋大學水產學院許文軍教授所在的團隊經過多年研究，開發(fā)出一種可以有效降低圍塘梭子蟹殘殺、提高養(yǎng)殖成活率的防殘裝置。在此基礎上，通過大規(guī)格優(yōu)質種苗、底增氧技術、專用配合飼料、養(yǎng)殖環(huán)境調控與綜合防病等關鍵技術集成，建立了一種適于推廣的池塘梭子蟹高產養(yǎng)殖新模式。

杜志芳算了一筆賬：50多畝梭子蟹養(yǎng)殖塘，算上里面混養(yǎng)的日本對蝦，以前一年收益只有20萬元～30萬元，2017年收益達到100余萬元，經濟收入翻了好幾倍。“這都要歸功于海大研發(fā)的梭子蟹防殘高產新技術新模式。螃蟹相互間的殘殺大大減少了，養(yǎng)殖成活率大大提高了?！倍胖痉寂d奮地說。

現在，新一年的梭子蟹養(yǎng)殖馬上要開始了。前幾天，杜志芳剛剛將4000個左右的塑料筐從沈家門運到登步島，還有不少養(yǎng)殖戶上門來“取經”。據了解，今年杜志芳所在的登步東灣村95%的養(yǎng)殖戶將采用這套新技術。

(黃寧璐 滕 蓉)

現代科技

河北省承德市突破細鱗魚麻醉催產技術

4月2日，河北省承德市農牧局水產技術推廣人員在平泉市柳西冷水魚養(yǎng)殖廠進行了細鱗魚人工催產實驗，并取得成功，這是承德漁業(yè)部門首次突破細鱗魚麻醉催產技術大關，標志著全市冷水魚養(yǎng)殖技術和水產品又向 “精品、高端”邁進了一大步。

據介紹，細鱗魚是一種瀕危、珍貴、經濟價值很高的水生動物，被譽為“冷水魚王”。細鱗魚品質細嫩，肉味鮮美，脂肪含量高，是淡水魚類珍品。

為了做好這次實驗，水產技術專家們歷時近半年時間實地考察、并查閱了大量資料。這次細鱗魚人工催產性成熟雌親魚80尾，雄親魚20尾，催產近20萬粒魚卵，受精率高達95%。此次細鱗魚麻醉催產技術工作得到了北京水科院淡水研究所，河北省海洋與水產科學院、省農業(yè)大學海洋學院、省農業(yè)創(chuàng)新團隊冷水魚養(yǎng)殖崗位專家的悉心指點，是繼京津冀漁業(yè)協(xié)同發(fā)展之后的又一合作典范。

(馬國臣 王旭旭 張貴云)

過度獵鯊破壞生態(tài)平衡或致魚類體型改變

前不久，科學家在珊瑚礁海域研究發(fā)現，由于澳大利亞部分珊瑚礁的鯊魚被大量捕獵作為魚翅，在沒有鯊魚的威脅下，魚類眼睛和尾部會比正常細小。研究還證實，人類過度獵鯊會對海洋生態(tài)環(huán)境和食物鏈造成消極影響。

邁阿密大學一個海洋研究團隊早前在澳大利亞西北部的兩個鄰近的珊瑚礁海域進行調查，分別是禁止捕鯊的羅利淺灘和捕鯊活動頻繁的斯科特暗礁。他們在兩個珊瑚礁收集了7個品種、611條魚做作研究，發(fā)現生活在鯊魚數量較少的斯科特暗礁的魚類，眼睛及魚尾比羅莉淺灘的同品種魚類，平均分別小達46%及40%。

研究團隊負責人哈默施拉格表示，斯科特暗礁的捕鯊活動令鯊魚數量減少，魚類失去了天敵的威脅，負責偵測捕獵者的眼睛和用作高速逃跑的尾部也會隨之縮細。研究團隊指，魚類的體型改變，可能會對生態(tài)系統(tǒng)及食物鏈造成進一步影響。

(田瑞哲)