■ 文 / 本刊記者 劉華彬
全國人大代表程夢醒是一位90后,2014年返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè),成立湖北省應(yīng)城市興邦豆皮農(nóng)民專業(yè)合作社并擔(dān)任理事長,如今帶動當(dāng)?shù)?0多戶農(nóng)民。她的家鄉(xiāng)在三合鎮(zhèn)三結(jié)村,當(dāng)?shù)卦谇宄┢诰烷_始做豆皮(武漢叫豆絲,有的地方叫豆折)。傳統(tǒng)的豆皮為純手工,用稻草燒制,香味濃郁,以前制作的人很多,后來年輕人都出去了,加上受機(jī)械化的低成本沖擊,做的人就少了。
談及為什么要回鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè),程夢醒說這也是機(jī)緣。她在大學(xué)期間兼職做家政,客戶對她說非常想吃手工豆絲,市場上卻買不到。于是她去做市場調(diào)查,走遍各大市場,發(fā)現(xiàn)確實沒有。放假回到家鄉(xiāng),看見幾乎沒人做傳統(tǒng)的豆皮,而村里留守的中老年人大多無所事事,很多人天天打麻將。程夢醒覺得有這么好的特色產(chǎn)品,又有閑置勞動力,就缺少一個人真正把他們組織起來做,加上自己也想陪伴在父母身邊,于是決定回鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)。
創(chuàng)業(yè)的過程是艱辛的。程夢醒成立合作社,農(nóng)民以勞力和管理投入,資金都是程夢醒自己籌集。因為投入較大,前兩年合作社一直虧損,兩年后有了利潤,也是全部投入建設(shè),不斷擴(kuò)大廠房。傳統(tǒng)的豆皮,原料是“大米+黃豆+綠豆”,主要是大米,不太容易煮爛,程夢醒改進(jìn)產(chǎn)品工藝,加入五谷雜糧,制作的豆皮口感更加柔軟,烹飪更加方便,還注冊了品牌“春華”。如今,合作社豆皮日產(chǎn)量達(dá)三四千斤,都是當(dāng)天現(xiàn)產(chǎn)現(xiàn)銷,既有實體銷售,也有線上銷售,客戶遍布全國,甚至國外也有人購買。
目前,合作社成員大多是當(dāng)?shù)刂欣夏贽r(nóng)民,實行靈活式上班,既要照顧家里,也要忙乎農(nóng)活,上一天班可以收入70元—90元,一年平均掙1萬多元。下一步,合作社打算吸引一些年輕人返鄉(xiāng)加入,全程參與合作社的銷售、管理、技術(shù)等工作,提高合作社產(chǎn)品質(zhì)量,打響“春華”豆皮品牌。程夢醒說,當(dāng)?shù)睾芏嗳似谂魏献魃缒軒铀麄儼l(fā)展,如果年輕人全面加入合作社,收入肯定要比現(xiàn)在的中老年成員高,在家門口就能獲取跟外面打工一樣的收入。今年開完“兩會”后,她就準(zhǔn)備著手?jǐn)U大規(guī)模,帶領(lǐng)更多農(nóng)戶做好豆皮這個特色產(chǎn)品。同時,也希望政府給予一些支持,包括扶貧資金支持,目前合作社資金壓力大,場地也限制了發(fā)展,加工廠是在程夢醒家的土地上建起來的,想擴(kuò)大很難,因為現(xiàn)在農(nóng)村的土地管得嚴(yán),不允許硬化。
談及鄉(xiāng)村振興,程夢醒表示,當(dāng)前農(nóng)村缺少青年勞動力,留守的都是年齡較大的人,辛辛苦苦種點(diǎn)地,收成也不好,有時連成本都拿不回來,出去打工又沒人要,還得照顧家里。因此,要實現(xiàn)鄉(xiāng)村振興,一是要吸引青年人回去,吸引大學(xué)生返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)。今年“兩會”,程夢醒提了兩個建議,其中一個就是促進(jìn)大學(xué)生返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)。她建議,國家對大學(xué)生返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)給予政策傾斜,以帶領(lǐng)更多的人一起創(chuàng)業(yè)致富。二是中央出臺了不少好政策,但很多在基層落實不到位,因此要加強(qiáng)宣傳,加強(qiáng)基層隊伍建設(shè),加大監(jiān)督力度。比如稅收方面,自己的合作社享受的優(yōu)惠政策很少,而農(nóng)產(chǎn)品加工的利潤是非常微薄的。