甘薯節(jié)本增效輕簡化栽培技術(shù)

馬超

當(dāng)前，以“節(jié)水、減肥、減藥”為主要內(nèi)容的綠色可持續(xù)生產(chǎn)模式已成為發(fā)展現(xiàn)代生態(tài)農(nóng)業(yè)的重要組成部分。甘薯作為抗旱耐瘠、產(chǎn)量高、用途廣的主要糧食作物，集成配套推廣節(jié)水、節(jié)肥、節(jié)藥等節(jié)本增效新技術(shù)、實(shí)現(xiàn)綠色發(fā)展與高產(chǎn)高效的有機(jī)統(tǒng)一，是促進(jìn)甘薯種植規(guī)?；?、機(jī)械化和集約化生產(chǎn)的主要技術(shù)途徑?，F(xiàn)將甘薯節(jié)本增效輕簡化栽培技術(shù)介紹如下，供讀者參考。

一、選種

根據(jù)當(dāng)?shù)貧夂驐l件、土壤狀況、市場需求等選用高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)、適應(yīng)性廣、綜合抗性強(qiáng)，市場需求量大、銷售價(jià)格高的甘薯品種。對引進(jìn)的新品種要做好小面積試驗(yàn)，大面積示范，綜合表現(xiàn)確實(shí)優(yōu)秀的再進(jìn)行推廣。適合魯西南種植的甘薯品種：淀粉型甘薯品種有濟(jì)薯25、商薯19、濟(jì)薯21等，鮮食型甘薯品種有濟(jì)薯26、龍薯9、廣薯87等，紫薯型甘薯品種有渝紫薯7號、濟(jì)紫薯1號、煙紫薯3號等。

二、培育壯苗

選擇疏松沙壤土，3年以上沒有種植薯芋類作物，無除草劑殘留的地塊建造育苗床。育苗設(shè)施包括陽畦、電熱溫床、釀熱溫床、大拱棚、小拱棚以及簡易日光溫室等。選擇具有所選品種特征，無病、無傷的薯塊作為種薯。育苗前選用50%多菌靈可濕性粉劑500倍液或70%甲基硫菌靈可濕性粉劑700～800倍液，加入1.8%阿維菌素乳油2000倍液混合后浸種10分鐘，也可排種后直接噴灑在薯塊上，然后用過篩的細(xì)土覆蓋，厚度為1.5～2.0厘米。苗床采用無滴防霧聚乙烯薄膜覆蓋，遇到倒春寒的年份加蓋草苫保溫。春薯壯苗標(biāo)準(zhǔn)：百株重0.5～1.0千克，頂三葉齊平，葉片大且肥厚，莖粗而無氣生根、無病蟲危害、株高在20厘米左右，苗齡30～35天。壯苗比弱苗一般增產(chǎn)10%以上。

三、冬耕春耙

大雪前后深耕，深度25～30厘米，采取的措施是耕而不耙，充分增加土壤受光面積，通過冬耕，起到曬垡、冬垡，活化土壤，改善土壤理化性狀，提高土壤儲水保水能力的同時(shí)有效殺滅越冬蟲卵，降低寄生在病殘?bào)w上致病菌的活性等綜合作用。開春后精細(xì)耕地，機(jī)械化起壟施肥一次性完成。

四、施肥起壟

甘薯為喜鉀作物，栽培中可適當(dāng)增加有機(jī)肥以及鉀肥用量，其施肥原則是：基肥為主，追肥為輔，撒施、條施相結(jié)合。一般每畝施用腐熟有機(jī)肥2000～2500千克，硫酸鉀型復(fù)合肥（15-15-15）50千克，50%硫酸鉀10.0～12.5千克。其中有機(jī)肥全部撒施，復(fù)合肥以及鉀肥2/3撒施，1/3起壟時(shí)條施。壟距85厘米，壟高20～30厘米。起壟要求：壟距均勻，壟直，壟面平整，起壟時(shí)遵循“寧干勿濕”的原則。

五、栽植

1. 早栽密植

魯西南地區(qū)春薯栽植時(shí)間在4月20日前后，根據(jù)品種特性、栽植時(shí)間、銷售方向，科學(xué)合理密植：春薯每畝栽植密度，早熟品種3500株左右，其他品種3000～3500株；夏薯以3500～4000株為宜。

2. 高剪苗栽植

高剪苗栽培能夠有效防止病蟲害通過種苗傳播蔓，減少病蟲害發(fā)生，省工、省時(shí)、省藥。方法是：在苗床內(nèi)距離地表2.5～3.0厘米處用剪刀剪斷秧苗，所剪秧苗當(dāng)天不栽植的以100株為一體垂直放入有散射光的地窖內(nèi)儲藏。為了防止莖線蟲、蚜蟲、金針蟲以及黑斑病、黑痣病的發(fā)生，每畝使用20%三唑磷100～150克、70%吡蟲啉水分散粒劑50克、80%多菌靈250克與過篩黏土充分混合后，加水?dāng)嚢璩赡酀{形成藥漿，邊用藥漿蘸根邊栽植。栽植時(shí)穴施15%毒死蜱顆粒劑，每畝用量1.0～1.5千克，防治金針蟲、地老虎等地下害蟲。栽植采用船形栽插法，地上部留2～3片葉。

3. 黑色地膜覆蓋

采用黑色地膜覆蓋可起到提高地溫、保墑，改善土壤理化性狀，防止土壤板結(jié)，減輕雜草危害等作用；同時(shí)降低雜草危害，減少化學(xué)除草環(huán)節(jié)；還可將春薯栽插時(shí)間提前7～10天。目前覆蓋黑色地膜的方式有兩種：一是起壟后噴施除草劑再覆膜，通過覆膜提高地溫后栽插；二是栽插緩苗后結(jié)合中耕查苗補(bǔ)苗，在晴穩(wěn)天氣的下午覆蓋薄膜，做到邊覆膜，邊掏苗，邊壓實(shí)。苗四周壓土保溫防風(fēng)，膜與膜之間留有一定間隙，以利雨水下滲。栽植3天后查苗補(bǔ)苗。

六、田間管理

1. 化學(xué)調(diào)控

莖蔓生長旺盛，不僅影響薯塊正常膨大，還易引起甘薯病蟲害發(fā)生，采取化學(xué)調(diào)控可有效控制莖蔓生長，具有控上促下的作用。塑造理想株形，減少秧蔓生長量，省去提蔓翻秧環(huán)節(jié)，適宜機(jī)械收獲。一般情況下，在甘薯定植后50天，薯秧接近封壟時(shí)，葉面噴施25毫克/千克烯唑醇溶液，間隔7～10天用同濃度藥液重復(fù)1次，若與0.3%磷酸二氫鉀溶液混合使用在一定程度上可以規(guī)避甘薯早衰現(xiàn)象。使用化學(xué)調(diào)控劑，一定要嚴(yán)格按照商品標(biāo)示的濃度使用，操作時(shí)以噴施甘薯莖尖為主，盡量不要噴到地面上，防止藥劑殘留對下茬作物造成不利影響。

2. 追肥

7月份地表出現(xiàn)裂縫時(shí)，根據(jù)植株長勢進(jìn)行追肥。莖蔓長勢弱的地塊可葉面噴施0.4%～0.8%尿素溶液，莖蔓長勢強(qiáng)的地塊可噴施0.3%磷酸二氫鉀溶液。如果采用每桶水（15千克）中加入尿素0.5千克、硫酸鉀1.0千克、磷酸二氫鉀0.5千克、硼砂200～250克等，完全溶解后再加入一定量的40%辛硫磷乳油或者40%毒死蜱乳油，往甘薯裂縫中灌施（每畝用4～5桶）的方法，最好選在下雨前進(jìn)行，施肥后通過雨水滲透，起到追肥、殺滅地下害蟲的雙重效果。

3. 提蔓

地膜阻礙了甘薯莖蔓的形成，一般不需要翻秧提蔓。未用地膜覆蓋的地塊，可采取提蔓措施，既能防止不定根的形成，保護(hù)莖葉不受損傷，又能確保光合面積。

4.排水防澇

甘薯屬于耐旱怕澇作物，土壤水分過多，容易造成通氣不良，妨礙薯塊正常膨大并促使莖蔓徒長。雨季來臨之前，挖好排水溝，若遇大雨應(yīng)及時(shí)排除田間積水，防止?jié)n澇危害。

七、病蟲害防控措施

1. 莖線蟲病

①與非薯芋類作物實(shí)行1～2年的輪作。②選用無病種薯育苗，并做好種薯處理。③采取高剪苗栽培，防止該病由秧苗傳播蔓延。④栽植時(shí)穴施10%噻唑磷顆粒劑，每畝用量1.0～1.5千克。

2. 黑斑病

①實(shí)行2～3年的輪作倒茬。②建立無病留種田。③采取高剪苗栽培。④用70%甲基硫菌靈可濕性粉劑500～700倍液或者50%多菌靈可濕性粉劑2500倍液，將秧苗根底部6～10厘米部分浸入藥液中泡2～3分鐘。⑤種薯入窖前用80%福美雙可濕性粉劑400～500倍液浸種3～5分鐘，完全晾干后再入窖。

3. 根腐病

①選用抗病品種，淀粉型有濟(jì)薯25、商薯19、濟(jì)薯21等，鮮食型有濟(jì)薯26等。②與非薯芋類實(shí)行2～3年的輪作，清潔田園，將田間病殘?bào)w遠(yuǎn)距離銷毀或者深埋。③采取高剪苗栽培。④用80%福美雙水分散粒劑400～500倍液蘸根處理秧苗。

4. 病毒病

重點(diǎn)防止刺吸式口器害蟲，如蚜蟲、紅蜘蛛、飛虱等對甘薯的為害，消除病毒傳播媒介。可用25%吡蟲啉可濕性粉劑1500～2000倍液與1.8%阿維菌素乳油2000～2500倍液混合噴霧防治。

5. 黑痣病

①選用無病種薯，培育無病壯苗，建立無病留種田。②栽培措施。春薯適當(dāng)晚栽，可減輕黑痣病的發(fā)生；注意排澇，降低土壤濕度；有條件的地方，可與禾本科作物實(shí)行3年以上的輪作。③化學(xué)防治措施。苗床育秧期，用50%純品多菌靈可濕性粉劑1000倍或純品甲基硫菌靈1000倍藥液對種薯浸泡10分鐘；剪苗后栽插前再用上述藥液浸泡根部（約10厘米部分）10分鐘。大田栽植期，栽秧時(shí)每畝用50%多菌靈1～3千克對細(xì)土，澆水栽秧后給穴內(nèi)覆土。一般在寒露至霜降之間收獲，以日平均氣溫在15℃左右為宜。若收獲過晚，薯塊容易遭受霜凍，利于黑痣病菌侵入。收獲后要在曬場上曬2～3天，使薯塊傷口干燥，抑制薯塊病菌侵入。也可先在屋內(nèi)干燥處晾放10～15天（堆放0.3～0.7米厚），渡過薯塊旺盛呼吸階段，迫使薯塊進(jìn)入休眠狀態(tài)，之后再入窖。儲藏期，甘薯窯的溫度控制在12～15℃之間，如果溫度低于9℃，甘薯易受凍害，誘發(fā)黑痣病或其他病害；若溫度高于17℃，甘薯極易發(fā)芽生根，促發(fā)黑痣病。

八、收獲

應(yīng)用割蔓機(jī)割秧，進(jìn)行機(jī)械收獲。收獲時(shí)間：一是根據(jù)市場需求、甘薯產(chǎn)量、銷售價(jià)格、整體效益等因素來確定。二是以氣候條件確定甘薯適宜收獲期。魯西南地區(qū)一般在霜降來臨前，日平均氣溫15℃時(shí)開始收獲；先收春薯、后收夏薯，先收種薯、后收食用薯；日平均氣溫在12℃時(shí)收獲基本結(jié)束。

九、儲藏

影響甘薯儲藏的因素主要有溫度、濕度、品種等：儲藏甘薯的適宜溫度為10±1℃，濕度在85%以上；不同品種的甘薯對低溫的敏感性也有差異，其中對低溫不敏感的甘薯品種耐儲藏。

甘薯儲藏期間要注意以下幾點(diǎn)：一是無論是新建還是原有窖（庫），除進(jìn)行維修徹底清掃外，儲藏前應(yīng)做好滅毒殺菌工作，常用方法是用生石灰或硫黃熏蒸，以消滅潛伏在窖（庫）內(nèi)的病菌。二是精心挑選甘薯，病薯、傷薯等不得入窖（庫）。三是不同地塊收獲的甘薯、不同品種的甘薯進(jìn)行分類儲藏。四是薯塊入窖后20天左右為甘薯儲藏前期，外界氣溫偏高，薯塊呼吸作用強(qiáng)，窖溫容易升高，導(dǎo)致病害蔓延，可打開通氣孔，降溫散濕；當(dāng)窖（庫）溫降到13～15℃時(shí)，調(diào)節(jié)通氣孔，防止窖（庫）溫急劇下降。入窖20天后至翌年2月上旬，氣溫偏低，甘薯呼吸作用減弱，容易受到凍害威脅，此期以保溫防凍為重。五是進(jìn)入2月中旬，注意預(yù)防軟腐病對甘薯的危害，窖溫控制在11～13℃，適當(dāng)通風(fēng)換氣。六是甘薯儲藏期間要定期檢查，剔除病薯，病害發(fā)生較嚴(yán)重的窖（庫），應(yīng)及時(shí)挑選出無病害甘薯上市出售。