海南島休閑農(nóng)業(yè)布局現(xiàn)狀的實證分析*

葉 露，胡盛紅，李茂芬※，李玉萍，張海東

(1.中國熱帶農(nóng)業(yè)科學(xué)院科技信息研究所，海南儋州 571737； 2.海南省熱帶作物信息技術(shù)應(yīng)用研究重點實驗室，儋州 571737)

0 引言

休閑農(nóng)業(yè)是一種新型產(chǎn)業(yè)形態(tài)和消費業(yè)態(tài)，在發(fā)展農(nóng)業(yè)、繁榮農(nóng)村、富裕農(nóng)民、保護生態(tài)、傳承文化等方面具有不可替代的作用。2017年中央一號文件提出，要大力發(fā)展鄉(xiāng)村休閑旅游產(chǎn)業(yè)，拓展農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)價值鏈。農(nóng)業(yè)部部長韓長賦在2017年12月29日舉行的全國農(nóng)業(yè)工作會議上強調(diào)，要大力發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)，積極推進農(nóng)業(yè)與旅游、文化、康養(yǎng)、體育等深度融合，讓農(nóng)業(yè)有文化說頭、景觀看頭、休閑玩頭，讓農(nóng)民有更多賺頭。海南島地處熱帶亞熱帶地區(qū)，生態(tài)環(huán)境優(yōu)良，冬季氣候溫暖，發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)具有獨特的優(yōu)勢和地位。大力發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)，對推進海南國際旅游島建設(shè)、轉(zhuǎn)變農(nóng)業(yè)發(fā)展方式、推動城鄉(xiāng)一體化、增加農(nóng)民收入具有重要意義。目前，國內(nèi)休閑農(nóng)業(yè)研究主要集中在概念與意義[1]、發(fā)展現(xiàn)狀與對策[2]、發(fā)展類型與模式[3]、空間布局[4-5]與發(fā)展演化[6]方面，為我國休閑農(nóng)業(yè)的發(fā)展提供了理論指導(dǎo)和實踐依據(jù)，然而對海南島休閑農(nóng)業(yè)布局現(xiàn)狀的研究還不夠清晰全面。借助海南島休閑農(nóng)業(yè)企業(yè)的地理數(shù)據(jù)，深入分析海南島休閑農(nóng)業(yè)的布局現(xiàn)狀，對于因地制宜、促進海南島休閑農(nóng)業(yè)均衡合理發(fā)展具有積極的實踐意義。

1 海南島休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展概況

1.1 研究區(qū)域

研究區(qū)域為海南島?？谑?、三亞市、儋州市、五指山市、文昌市、瓊海市、萬寧市、東方市、定安縣、屯昌縣、澄邁縣、臨高縣、白沙黎族自治縣、昌江黎族自治縣、樂東黎族自治縣、陵水黎族自治縣、保亭黎族自治縣、瓊中黎族自治縣18個市縣。

圖1 2009～2016年海南島休閑農(nóng)業(yè)企業(yè)數(shù)和營業(yè)收入

圖2 海南島休閑農(nóng)業(yè)企業(yè)分布圖

1.2 海南島休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

海南島高度重視休閑農(nóng)業(yè)的發(fā)展，于2009年在全國率先成立省休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展局，為全島休閑農(nóng)業(yè)快速發(fā)展提供了機構(gòu)保證，并先后制定完善《海南省休閑農(nóng)莊建設(shè)規(guī)范》、《海南省休閑農(nóng)業(yè)觀光果園建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)》、《海南省休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展項目規(guī)劃》等系列標(biāo)準(zhǔn)，推動休閑農(nóng)業(yè)有序和規(guī)范化發(fā)展。經(jīng)過近10年的發(fā)展，海南島休閑農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)規(guī)模不斷壯大，休閑農(nóng)業(yè)企業(yè)數(shù)量及營業(yè)收入逐年增長(圖1)。據(jù)農(nóng)業(yè)部門統(tǒng)計，截止2016年底，海南島休閑農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體發(fā)展到259家，農(nóng)民就業(yè)人數(shù)1.6萬人，帶動農(nóng)戶3.3萬戶，接待游客1 357.7萬人次，營業(yè)收入12.7億元，利潤總額1.6億元。休閑農(nóng)業(yè)呈現(xiàn)快速增長的態(tài)勢，成為農(nóng)村一、二、三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展的新增長點，在農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整、農(nóng)民就業(yè)增收等方面作用突出。

2 海南島休閑農(nóng)業(yè)布局實證分析

2.1 數(shù)量分布

將259家休閑農(nóng)業(yè)企業(yè)以點狀要素的形式在海南島18市縣行政區(qū)圖上進行空間定位[7]，繪出海南島休閑農(nóng)業(yè)分布圖(圖2)?？傮w來看，海南島休閑農(nóng)業(yè)企業(yè)傾向東部沿海、景區(qū)周邊、城市郊區(qū)發(fā)展，主要集聚于?？?、三亞、保亭周圍。

圖3 各市縣休閑農(nóng)業(yè)企業(yè)分布數(shù)量

按市縣統(tǒng)計休閑農(nóng)業(yè)企業(yè)數(shù)量，得到各市縣休閑農(nóng)業(yè)分布情況(圖3)。從休閑農(nóng)業(yè)企業(yè)數(shù)量來看，東部、中部和西部市縣休閑農(nóng)業(yè)數(shù)量分布比重分別為51%、29%和20%，東部以?？?、瓊海分布最多，陵水、文昌分布最少，分別占海南島休閑農(nóng)業(yè)企業(yè)總數(shù)的25%、10%、2%、2%； 中部以保亭分布最多，白沙分布最少，分別占總數(shù)的11%、1%； 西部以澄邁分布最多，樂東分布最少，分別占總數(shù)的7%、1%。從省級休閑農(nóng)業(yè)示范點數(shù)量來看，東部、中部和西部市縣休閑農(nóng)業(yè)數(shù)量分布比重分別為57%、21%和22%，東部以海口、三亞分布最多，分別占海南島省級休閑農(nóng)業(yè)示范點總數(shù)的21%、11%； 中部以保亭分布最多，占省級休閑農(nóng)業(yè)示范點總數(shù)的9%； 西部以儋州分布最多，占省級休閑農(nóng)業(yè)示范點總數(shù)的11%。從國家級休閑農(nóng)業(yè)示范點數(shù)量來看，東部、中部、西部市縣數(shù)量分布比重分別為83%、17%和0%，東部以三亞、萬寧分布最多，分別占海南島國家級休閑農(nóng)業(yè)示范點總數(shù)的42%、17%； 中部均分布在保亭，其余市縣沒有分布。

2.2 類型分布

依據(jù)海南島農(nóng)業(yè)部門對休閑農(nóng)業(yè)的劃分標(biāo)準(zhǔn)，將休閑農(nóng)業(yè)類型劃分為11種，各類型統(tǒng)計如表1。海南島休閑農(nóng)業(yè)的主要類型有休閑農(nóng)莊、觀光農(nóng)園、市民農(nóng)園和農(nóng)家樂4種，所占比重分別為27%、21%、16%和13%，累計比重達77%。從各市縣休閑農(nóng)業(yè)主要類型的數(shù)量占全島的比重來看，休閑農(nóng)莊在東部、中部、西部分布較均勻，以?？?、保亭、澄邁分布居多，累計比重達55%； 觀光農(nóng)園54%分布在東部市縣，西部次之，中部僅有9%，以?？?、澄邁、三亞分布居多，累計比重達43%； 市民農(nóng)園80%分布在東部市縣，中部次之，西部沒有分布，以?？?、萬寧、瓊海分布居多，累計比重達78%； 農(nóng)家樂60%分布在中部市縣，東部次之，西部僅有6%，以瓊中、瓊海、保亭、定安分布較多，累計比重達71%。其余休閑農(nóng)業(yè)類型如農(nóng)家飯店在中部市縣分布居多，漁家樂在西部市縣分布居多，農(nóng)業(yè)公園、農(nóng)業(yè)科技園、農(nóng)耕文化園、民宿類型都是東部市縣分布居多。

表1 海南島休閑農(nóng)業(yè)類型統(tǒng)計

個

圖4 海南島各市縣休閑農(nóng)業(yè)類型結(jié)構(gòu)分布

各市縣休閑農(nóng)業(yè)類型分布較不均衡，其結(jié)構(gòu)分布如圖4[8]。東部市縣除了陵水只有觀光農(nóng)園和農(nóng)家樂2種類型外，其余市縣休閑農(nóng)業(yè)類型較豐富，以?？?、瓊海最多，類型多達10種； 中部市縣除了白沙、五指山類型較少，其余市縣休閑農(nóng)業(yè)類型較多，以保亭最多，類型達7種； 西部市縣休閑農(nóng)業(yè)類型比較單一，除了儋州有6種類型、澄邁有4種類型外，其余市縣只有2或3種類型。

表2 海南島休閑農(nóng)業(yè)企業(yè)密度分布 家/萬km2

2.3 分布密度

選取各市縣休閑農(nóng)業(yè)企業(yè)數(shù)量與行政區(qū)域面積的比值來計算休閑農(nóng)業(yè)分布密度[8]，如表2。東部市縣以?？谑行蓍e農(nóng)業(yè)分布密度最高，為293家/萬km2； 中部市縣以保亭縣分布密度最高，為241家/萬km2； 西部市縣以澄邁縣分布密度最高，為142家/萬km2?？傮w而言，東部市縣休閑農(nóng)業(yè)分布密度最高，中部次之，西部最低。

進一步采用核密度工具，計算各休閑農(nóng)業(yè)企業(yè)在其周圍鄰域中的密度[9-10]，揭示海南島休閑農(nóng)業(yè)企業(yè)的空間分布格局，如圖5。從全省來看，休閑農(nóng)業(yè)企業(yè)分布形成8個集聚帶，分別是?？谛阌^(qū)一帶、保亭保城鎮(zhèn)至什玲鎮(zhèn)一帶、三亞吉陽區(qū)至天涯區(qū)一帶、澄邁金江鎮(zhèn)至大豐鎮(zhèn)一帶、瓊中營根鎮(zhèn)至灣嶺鎮(zhèn)一帶、瓊海嘉積鎮(zhèn)至塔洋鎮(zhèn)一帶、定安定城鎮(zhèn)一帶、儋州那大鎮(zhèn)至蘭洋鎮(zhèn)一帶。

2.4 距離衰減特征

利用Buffer分析工具，以各市縣中心為圓心、5km為公差半徑繪制緩沖區(qū)[11-12](圖6)?？梢钥闯?，所有休閑農(nóng)業(yè)企業(yè)都分布在距離市縣中心50km以內(nèi)，其中95%的休閑農(nóng)業(yè)企業(yè)主要集中在距市縣中心30km以內(nèi)， 35km以外是休閑農(nóng)業(yè)企業(yè)分布低谷帶。保亭、瓊中等市縣近城集聚現(xiàn)象明顯，分布數(shù)量隨距離衰減現(xiàn)象突出； 與之相反，樂東遠城集聚現(xiàn)象較明顯，均分布在35km以外； 定安則在5km以內(nèi)和20～25km區(qū)間出現(xiàn)近城和遠城雙集聚現(xiàn)象； 其他市縣如三亞、瓊海、陵水、儋州、澄邁、臨高集聚在5～15km區(qū)間； 海口、萬寧則在20～25km區(qū)間出現(xiàn)集聚高峰。

圖5 海南島休閑農(nóng)業(yè)企業(yè)的核密度分析 圖6 海南島各市縣中心距離緩沖區(qū)

圖7 休閑農(nóng)業(yè)企業(yè)與市縣中心距離變化曲線

分別統(tǒng)計每個緩沖區(qū)內(nèi)休閑農(nóng)業(yè)企業(yè)的數(shù)量，得到其距市縣中心距離變化曲線[13](圖7)?？梢钥闯?，海南島休閑農(nóng)業(yè)企業(yè)分布數(shù)量總體上呈明顯的距離衰減趨勢：距離市縣中心越遠，休閑農(nóng)業(yè)企業(yè)數(shù)量越少，分布密度越小； 反之，數(shù)量越多，分布密度越大。但并不是隨著距離的增加而一直衰減，距離市縣中心5km以內(nèi)的休閑農(nóng)業(yè)企業(yè)數(shù)量占海南島休閑農(nóng)業(yè)企業(yè)總數(shù)的15%， 5～10km區(qū)間內(nèi)有18%， 10～15km區(qū)間內(nèi)第1次出現(xiàn)22%的高峰， 15～20km區(qū)間內(nèi)有14%， 20～25km區(qū)間內(nèi)第2次上升到18%，隨后明顯衰減。

2.5 結(jié)論

(1)數(shù)量分布上，從區(qū)域來看，海南島休閑農(nóng)業(yè)50%以上分布在東部，中部、西部基本各半，其中海口、保亭、瓊海位居前三，累計分布比重達45%； 從等級來看，海南島省級休閑農(nóng)業(yè)示范點50%以上分布在東部，中部、西部基本各半，其中?？凇⑷齺?、儋州位居前三，累計分布比重達42%； 國家級休閑農(nóng)業(yè)示范點83%分布在東部， 17%分布在中部，西部沒有分布，其中三亞、萬寧、保亭位居前三，累計分布比重達75%。

(2)類型分布上，?？?、瓊海等東部市縣休閑農(nóng)業(yè)類型較豐富，中部次之，西部較單一。海南島休閑農(nóng)業(yè)主要類型為休閑農(nóng)莊、觀光農(nóng)園、市民農(nóng)園和農(nóng)家樂，累計比重達77%。其中休閑農(nóng)莊在東、中、西部分布較均勻； 觀光農(nóng)園在東、中、西部分布比重依次為54%、9%、37%； 市民農(nóng)園在東、中、西部分布比重依次為80%、20%、0%，主要分布在地級市或縣級市； 農(nóng)家樂在東、中、西部分布比重依次為34%、60%、6%，主要分布在農(nóng)業(yè)較具特色的中部市縣。

(3)密度分布上，東部市縣休閑農(nóng)業(yè)分布密度最高，中部次之，西部最低。各市縣分布密度在100家/萬km2的有8個市縣，從高到低依次為海口、保亭、瓊海、三亞、屯昌、澄邁、萬寧、定安。從集聚程度來看，海南島已在?？?、保亭、三亞、澄邁、瓊中、瓊海、定安、儋州形成8個高度集聚帶。

(4)距離衰減分布上，距離市縣中心越遠，休閑農(nóng)業(yè)企業(yè)數(shù)量越少，分布密度越小，但不是隨著距離的增加而一直衰減。95%的休閑農(nóng)業(yè)企業(yè)主要集中在距離市縣中心30km以內(nèi)，距離市縣中心10～15km是休閑農(nóng)業(yè)的高峰集聚區(qū)， 35km以外是休閑農(nóng)業(yè)分布低谷帶，樂東比較特殊，為遠城集聚。

3 海南島休閑農(nóng)業(yè)布局優(yōu)化對策

(1)科學(xué)規(guī)劃，加大實施力度

海南島休閑農(nóng)業(yè)主要集中在景區(qū)周邊、城市郊區(qū)，各區(qū)域間、各市縣間存在較大差異。這就要求海南島休閑農(nóng)業(yè)部門結(jié)合休閑農(nóng)業(yè)分布現(xiàn)狀，綜合考慮各地農(nóng)業(yè)資源、歷史文化、社會經(jīng)濟、區(qū)位條件、交通條件等關(guān)聯(lián)要素，對全島休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展目標(biāo)、布局方向、產(chǎn)品特色、開發(fā)時序、宣傳促銷、保障體系等進行詳細的總體規(guī)劃。并形成配套的村級具體規(guī)劃、產(chǎn)業(yè)規(guī)劃和旅游規(guī)劃，避免“上下脫節(jié)”，有助于省級政府在宏觀上總體把控，基層政權(quán)在微觀上具體實施。

(2)因地制宜，拓展農(nóng)業(yè)功能

海南島東、中、西部農(nóng)作物播種面積的比重分別為36%、19%和45%，而相對應(yīng)區(qū)域休閑農(nóng)業(yè)分布比重分別為51%、29%和20%，最具農(nóng)業(yè)優(yōu)勢的西部休閑農(nóng)業(yè)分布卻最少。從市縣來看，東部的?？凇⑽牟?，西部的樂東、澄邁、東方、儋州的農(nóng)作物播種面積遙遙領(lǐng)先，累計約占全島的54%，而除了?？谥獾钠渌锌h休閑農(nóng)業(yè)分布都很少。因此，應(yīng)積極推進各區(qū)域農(nóng)、林、牧、漁種養(yǎng)面積較大的市縣，因地制宜，拓展其優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)的休閑功能，如引導(dǎo)西部儋州、東部文昌等水產(chǎn)養(yǎng)殖面積較大的市縣發(fā)展休閑漁業(yè)，中部五指山和白沙、西部澄邁等茶葉種植面積較大的市縣發(fā)展休閑茶業(yè)，西部樂東等園林水果種植面積較大的市縣發(fā)展休閑林業(yè)等，使休閑農(nóng)業(yè)真正成為農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型、農(nóng)民增收的引擎。

(3)深度開發(fā)，打造農(nóng)業(yè)特色

海南島休閑農(nóng)業(yè)產(chǎn)品類型多數(shù)以就餐、垂釣、采摘為主，開發(fā)深度不夠，參與性不強，缺乏創(chuàng)意和特色[14]。產(chǎn)品類型較單一的市縣中，臨高有“魚米之鄉(xiāng)”、“中國民間藝術(shù)之鄉(xiāng)”的美譽，“漁歌”和“人偶戲”被列為國家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)； 東方素有“世界花梨看中國，中國花梨在海南，海南花梨數(shù)東方”的美譽，“黎族船型屋營造技藝”被列為國家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)； 白沙黎族原始農(nóng)耕社會祭祀禮儀“老古舞”和“陶器燒制技藝”被列為國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)等，這些地區(qū)文化底蘊都很深。應(yīng)秉承“在發(fā)掘中保護，在利用中傳承”的原則，充分結(jié)合當(dāng)?shù)剞r(nóng)耕文化和民俗特色，豐富休閑農(nóng)業(yè)內(nèi)涵，打造特色文化休閑農(nóng)業(yè)旅游區(qū)。

(4)優(yōu)化線路，實現(xiàn)和諧發(fā)展

海南島休閑農(nóng)業(yè)旅游目前還存在短板，尤其是住、行、購、娛方面與發(fā)達地區(qū)差距較大，難以滿足游客的正常需求。建議開辟跨市縣旅游專線，充分利用現(xiàn)有設(shè)施和資源，或新增必要設(shè)施和資源，加強各地休閑農(nóng)業(yè)點與旅游景區(qū)、生活服務(wù)中心之間的聯(lián)系，揚長補短，打造休閑農(nóng)業(yè)旅游精品線路，形成和諧發(fā)展的有機旅游整體[15]，方便入境游客和國內(nèi)游客出行，為游客提供吃、住、行、游、購、娛等一站式服務(wù)。

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