會(huì)上錯(cuò)菜的料理店

彭春霞

最近，日本東京開了一家奇怪的餐廳，叫“會(huì)上錯(cuò)菜的料理店”。餐廳常常見到這種場景。

顧客：“麻煩來一份壽司。”

侍應(yīng)：“好的?！?/p>

數(shù)分鐘后……

侍應(yīng)：“這是您點(diǎn)的味噌湯，請慢用?！?/p>

奇怪的是，這種前無古人后無來者的“隨機(jī)上菜”模式，大家竟然都欣然接受。

這其實(shí)是一個(gè)叫鍵一的電視制作人發(fā)起的一項(xiàng)公益活動(dòng)。

他打算讓幾個(gè)患早期阿爾茨海默病的老奶奶做侍應(yīng)，和大家零距離接觸，幫助她們延緩病癥的同時(shí)，也增加公眾對這種病的了解。

但如何給這些老奶奶做培訓(xùn)，是一件傷腦筋的事情。員工們在給她們講解規(guī)則和技能時(shí)，奶奶們頻頻點(diǎn)頭，可一到模擬服務(wù)時(shí)，她們卻一臉茫然，不知所措。這讓健一苦惱萬分。

一天下午，健一接到妻子的電話，讓他去接上幼稚園的兒子。趕到學(xué)校時(shí)，他看見老師正帶著孩子們做角色扮演游戲。鍵一忽然間茅塞頓開：那些失智老人不就和這些孩子差不多嗎？何不按這個(gè)方法試試。

新的方法每次只訓(xùn)練30分鐘，每次集中強(qiáng)化一種技能。半個(gè)月后，奶奶們竟然漸漸學(xué)會(huì)了基本的“工作”步驟，只是上菜時(shí)的“張冠李戴”還是頻頻發(fā)生。鍵一明白，能做到這些已經(jīng)是老人們的極限。

幾天后，這家“奇怪的餐廳”開業(yè)了。

客人品嘗菜品時(shí)，“哎，這壽司做得挺正宗??！”“這刺生好新鮮呢！”從星級飯店請來的大廚，手藝自然得到了食客們的交口稱贊。

這時(shí)，店里的燈光暗了下來，輕音樂緩緩響起，在大廳的正前方，一塊巨大的電子顯示屏上出現(xiàn)了幾行大字：當(dāng)你老了，患上了阿爾茨海默癥，你是否希望自己被這個(gè)社會(huì)溫柔以待？我們不會(huì)拿“上錯(cuò)菜”來做營銷，而是這幾位老奶奶真的記不住……希望每個(gè)來到這里的人，不要吝嗇你的微笑和鼓勵(lì)，也許你一個(gè)小小善舉，就是延緩她們病癥的一劑良藥。

這次活動(dòng)讓這家“會(huì)上錯(cuò)菜的料理店”受到了越來越多的關(guān)注。可見，若想要一個(gè)公益活動(dòng)達(dá)到轟動(dòng)的效果，不妨像健一一樣，構(gòu)思一個(gè)非凡的創(chuàng)意，讓顧客在身臨其境中，被深深打動(dòng)。

（一米陽光摘自《故事大王》

2018年1-2期合刊）