微波爐加熱有哪些禁忌

王陽(yáng)

微波爐如果使用不規(guī)范，往往會(huì)造成某些安全隱患。

嬰兒食品 嬰兒配方食品最好用熱水加熱，不用微波爐，免得加熱不均勻造成營(yíng)養(yǎng)素?fù)p失，或者高溫產(chǎn)生有害物質(zhì)。當(dāng)然，不要因?yàn)閶雰菏称凡荒苡梦⒉t加熱，就判定成年人的食品也不能用微波爐烹調(diào)，畢竟嬰兒對(duì)營(yíng)養(yǎng)素的需求很?chē)?yán)格，身體的解毒能力也不如成人。

保鮮膜 不要把用保鮮膜包裝的食物直接放入微波爐，在高溫情況下，保鮮膜會(huì)發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，帶來(lái)食品安全問(wèn)題。

午餐袋 紙袋、塑料袋和報(bào)紙都不能放進(jìn)微波爐。這些東西到一定溫度就會(huì)燃燒，導(dǎo)致?tīng)t內(nèi)起火，而且還可能產(chǎn)生有毒氣體。

酸奶盒 酸奶盒或黃油、奶油的盒子，屬于一次性塑料容器，不能承受高溫。如果用微波爐加熱，容器可能會(huì)在微波爐里變形或融化，化學(xué)物質(zhì)滲入食物中，危害健康。

塑料盒 一定要能夠耐受100℃的無(wú)毒塑料，當(dāng)然最好是專(zhuān)用的微波爐塑料餐具。餐館中用來(lái)打包的塑料盒要仔細(xì)看看，上面寫(xiě)著能用微波加熱的才能進(jìn)行加熱，否則不要冒險(xiǎn)。

有活菌的食品 含有活菌的食品，如酸奶等，最好不要用微波爐來(lái)加熱，因?yàn)槲⒉〞?huì)殺死里面的有益菌，降低保健和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

魚(yú)干、肉干 這些食物水分含量太低，用微波爐加熱，非常容易焦，繼而產(chǎn)生致癌物。

水瓶、水杯 很多水瓶、水杯都不適合放進(jìn)微波爐。不銹鋼制的水杯在微波爐內(nèi)加熱時(shí)，會(huì)產(chǎn)生電火花并反射微波，損傷爐體；塑料的水杯，除非上面注明可以用微波爐加熱，否則也不行。

啥都不放 如果什么都不放就通電，讓微波爐空轉(zhuǎn)，微波爐因?yàn)闆](méi)有東西吸收微波，磁電管（讓微波爐工作的部件）最后會(huì)吸收微波，然后把自己給炸了。此外，凡金屬的餐具、竹器、漆器等不耐熱的容器，凹凸?fàn)畹牟Ａе破?，都不宜在微波爐中使用；而且，帶殼、密封包裝的食物也禁止微波加熱。