電視劇里的食物

閆晗

反腐劇《人民的名義》中的菜太假，比如貪官趙德漢吃了兩集的“炸醬面”只有白面條沒有醬，陳海請老同學(xué)侯亮平吃飯，準(zhǔn)備的“一大桌子”菜居然只是切成條的黃瓜和胡蘿卜。

美劇里充滿冰冷的都市氣息，食物基本不會(huì)讓人產(chǎn)生“看上去好好吃”的想法。歐美妖怪都出現(xiàn)在窮山惡水，中國的妖怪卻要請客吃飯娶媳婦。亞洲地區(qū)普遍比歐美更注重吃。日劇里吃飯總有一種儀式感，認(rèn)真吃、認(rèn)真喝就是對生活最大的恭敬。日劇《俠飯》主角是會(huì)做飯的黑社會(huì)老大，詳盡展現(xiàn)了大哥如何把方便食品做得色香味俱全，顯得人設(shè)既酷又溫柔。韓劇“請回答”系列里也不乏堆成山的食物，但對中國人來說，泡菜還是缺乏吸引力。要說下飯還數(shù)香港TVB劇，充滿煙火氣息，逛街、拍拖、談判、砍人、坐牢、住院，無論什么情節(jié)都可以吃東西。

其實(shí)電視劇里，面條并不是受歡迎的道具，“哧溜哧溜”吃起來會(huì)發(fā)出聲響，放久了會(huì)漲，演員吃面條的表情也有點(diǎn)猙獰，只有喜劇演員才會(huì)通過吃面條來進(jìn)行夸張的表演。比起面條，劇組更喜歡給演員準(zhǔn)備米飯，重拍可以再盛一碗，不像饅頭花卷，咬了一口下一條就得換新的。

我媽看人家吃東西的戲常常覺得做演員有福氣，有這么多吃的，可電視劇里的雞鴨魚肉很多都是假的，因?yàn)橐磸?fù)拍攝，顏色形狀變了觀眾會(huì)看出來的。拍吵架掀桌子的戲，塑料菜也不會(huì)摔壞?！墩鐙謧鳌防镉幸粓鰬?，是安陵容夾菜給皇上吃，她夾了一只蝦，陳建斌放嘴里一咬，牙差點(diǎn)磕壞了——那蝦是塑膠的。

《武林外傳》里吃飯的戲不少，可看演員真正入口的只有饅頭——大約只有饅頭真正可以吃。很多菜為了顏色好看，并沒有炒熟。燒雞有可能是真的，因?yàn)樯珴砂?，變質(zhì)了也看不大出來，能入鏡可不能入口。

讓演員真吃的戲更不是美差，楊紫在《歡樂頌》演了個(gè)吃貨邱瑩瑩，吃巧克力派的出場戲，一共吃掉了11個(gè)巧克力派，因?yàn)榉磸?fù)拍了11條——對于怕胖的女演員來說，一定很痛苦。劉德華貴為天王，在拍電影《盲探》時(shí)還吃過餿了的雞爪——上午10點(diǎn)買的等到下午5點(diǎn)拍時(shí)已經(jīng)餿了，可還是要裝作吃得很香……

不管上的什么，都要裝作吃得很享受，也真不容易。趙麗穎在《花千骨》中吃的包子是特效做的，還能吃得特別香，用實(shí)力證明了演技。不過要讓演員選，沒準(zhǔn)他們更喜歡無實(shí)物表演呢。