荔枝降農(nóng)殘保新鮮有了新技術(shù)

日啖荔枝三百顆， 不辭長(zhǎng)作嶺南人。 炎炎夏日， 還有什么事能比坐在空調(diào)房吃荔枝更暢快呢！但是如何去除荔枝農(nóng)殘？如何讓荔枝保持新鮮呢？近日， 由中美企業(yè)及高校合作研發(fā)的“蔬菜水果農(nóng)藥殘留降解保鮮全自動(dòng)裝置”“荔枝鮮果降農(nóng)殘和保鮮技術(shù)與半自動(dòng)生產(chǎn)線”項(xiàng)目成果， 已通過(guò)中國(guó)高科技產(chǎn)業(yè)化研究會(huì)組織有關(guān)專家進(jìn)行的科技成果評(píng)價(jià)， 并在北京正式發(fā)布、 推廣。 這2項(xiàng)科技成果將解決荔枝降農(nóng)殘保新鮮的問(wèn)題。

目前， 中國(guó)所使用的農(nóng)殘降解方法主要是去皮、 清洗等， 去除率低下， 且對(duì)進(jìn)入果蔬組織內(nèi)部的農(nóng)殘幾乎沒(méi)有作用。 針對(duì)這個(gè)問(wèn)題， 廣東天運(yùn)樂(lè)享大健康生物科技有限公司、 羅格斯（廣州）農(nóng)業(yè)科技有限公司同美國(guó)羅格斯生物科技有限公司與美國(guó)羅格斯大學(xué)、 斯坦福大學(xué)相關(guān)院系聯(lián)合研發(fā)了包括蔬果降農(nóng)殘保鮮系列液體、 荔枝鮮果降農(nóng)殘和保鮮技術(shù)、 蔬果降農(nóng)殘保鮮全自動(dòng)裝置、 荔枝鮮果降農(nóng)殘保鮮半自動(dòng)生產(chǎn)線等4方面成果， 并已申請(qǐng)發(fā)明專利14項(xiàng)、 實(shí)用新型專利7項(xiàng)。

此 外， 合作方根據(jù)項(xiàng)目成果研發(fā)出配套小型設(shè)備和生產(chǎn)線， 具有降解農(nóng)藥殘留、 保鮮一體化的功能， 可實(shí)現(xiàn)清洗、 浸泡、 噴霧、 除水、 包裝等工藝流程的自動(dòng)化， 對(duì)農(nóng)藥殘留的降解率達(dá)到80%以上， 并延長(zhǎng)蔬果保鮮期， 對(duì)保鮮要求很高的荔枝鮮果， 可實(shí)現(xiàn)30 d的低溫貯藏期和3 d的出庫(kù)常溫貯藏期。

據(jù)介紹， 中美合作研發(fā)成功的蔬果降農(nóng)殘保鮮技術(shù)與產(chǎn)品通過(guò)在廣東、 山東等地示范， 為水果、 蔬菜安全生產(chǎn)與消費(fèi)提供技術(shù)支撐， 用戶反映良好， 經(jīng)濟(jì)、 社會(huì)、 生態(tài)效益顯著， 市場(chǎng)發(fā)展前景廣闊。 目前， 該項(xiàng)目成果推廣應(yīng)用已落戶廣東梅州蕉華工業(yè)園區(qū)， 計(jì)劃投資達(dá)5.5億元人民幣。

（摘自《農(nóng)民日?qǐng)?bào)》， 2018-08-02）