試論中藥炮制研究的思路與方法
——以地黃的炮制研究為例

暴梅佳

（廣州市醫(yī)藥職業(yè)學(xué)校 廣東 廣州 510430）

地黃屬于地黃的塊根，在我國(guó)的藥用歷史悠久，最早見于《神農(nóng)本草經(jīng)》的記載[1]。炮制地黃時(shí)，會(huì)改變其性味及功效，而炮制方法、加工中應(yīng)用的輔料不同時(shí)，改變情況也存在一定的差異，本研究即對(duì)此做出分析，旨在為地黃炮制方法的合理制定提供參考。

1.材料與儀器

1.1 材料

選擇經(jīng)實(shí)驗(yàn)室教授鑒定確定屬于地黃塊根的生地黃，產(chǎn)地河南，按照炆制、酒燉及清蒸的規(guī)定方法，炮制呈酒燉地黃、清蒸地黃。炮制地黃過(guò)程中，將生地黃及輔料均分成兩份，兩份均加入砂仁、陳皮等輔料，但一份使用黃酒，一份使用白酒。黃酒與白酒均為食品級(jí)，砂仁、陳皮等來(lái)源于實(shí)驗(yàn)室標(biāo)本陳列室。

1.2 儀器

試驗(yàn)中主要使用的儀器包含高效液相色譜儀、電子分析天平、超聲波清洗器、精密型超純水機(jī)等。

2.方法及結(jié)果

2.1 色譜條件

以Wondasil C18柱作為色譜柱，5μm，4.6mm×250mm；以乙腈（A）-水（B）梯度洗脫作為流動(dòng)相，前15min時(shí)洗脫3%～8%A，15～30min時(shí)洗脫20%～28%A；檢測(cè)時(shí)，采用203nm的波長(zhǎng)，柱溫30℃，進(jìn)樣量10μl。

2.2 制備溶液

（1）制備供試品溶液：精密稱取不同方法、不同輔料炮制成的地黃樣品2g，研磨成粉，在圓底燒瓶中放置，甲醇50ml精密量取，進(jìn)行1h回流，冷卻后搖勻，過(guò)濾，濃縮濾液，剩余20ml，再將20ml乙酸乙酯加入，超聲15min，上清液取出，蒸干，定容利用甲醇進(jìn)行，至2ml，臨用錢，要實(shí)施濾過(guò)，采用0.45μm微孔膜，得到供試品溶液。（2）制備參照物溶液：對(duì)照品選擇毛蕊花糖苷、橙皮苷，精密稱取適量，流動(dòng)相加入，制成溶液濃度為90μg/ml、25μg/ml。

2.3 測(cè)定法

供試品溶液及參照物溶液各吸取20mg，于高效液相色譜儀中注入，上述色譜條件下，測(cè)定溶液中毛蕊花糖苷、橙皮苷含量，并將平均回收率及RSD值計(jì)算出來(lái)，其結(jié)果見表。根據(jù)測(cè)量結(jié)果，炮制方法不同情況下，酒燉方法影響地黃中成分含量的程度比較低；而炮制方法相同輔料不同情況下，白酒對(duì)地黃中成分含量的影響比較低。

表 不同炮制方法及輔料炮制的地黃測(cè)量結(jié)果

3.討論

生地黃性味甘、寒，心經(jīng)、肝經(jīng)及腎經(jīng)為其所歸之處，功效包含清熱涼血、養(yǎng)陰生津，在吐血、溫毒發(fā)斑、熱入營(yíng)血中應(yīng)用；熟地黃轉(zhuǎn)變了生地黃的性味，變?yōu)闇亍⑻?，功能也發(fā)生變化，轉(zhuǎn)為補(bǔ)，肝經(jīng)、腎經(jīng)為其所歸之處，功效包含益精添髓、補(bǔ)血滋陰，在月經(jīng)不調(diào)、心悸怔仲、腰膝酸軟、血虛萎黃等癥治療中應(yīng)用；生地黃炭在涼血止血中應(yīng)用，生地黃炭的作用則為補(bǔ)血止血。生地黃、熟地黃、生地黃炭、熟地黃炭性味、功效、治療癥狀等均存在差異，炮制時(shí)，也應(yīng)選擇適當(dāng)?shù)姆椒?，合理的添加輔料，以使其作用最大限度的發(fā)揮。

通常，地黃炮制中，要盡量避免接觸水，防止流失問題的產(chǎn)生；要預(yù)防酶解，存放時(shí)間過(guò)長(zhǎng)時(shí)，造成分解，使藥效降低，因此，為將酶的活性抑制或破壞掉，使用方法包含炒、蒸、烘、暴曬或燀，防止發(fā)生酶解問題。地黃中含有苯乙醇類，其代表性成分為毛蕊花糖苷，明顯作用于神經(jīng)系統(tǒng)和免疫系統(tǒng)，在免疫性疾病、老年性疾病中具有良好的治療效果[2]。已有研究證明，采用不同炮制方法、添加不同輔料情況下，會(huì)不同程度的破壞毛蕊花糖苷，破壞程度依次為鮮地黃、生地黃、熟地黃。生地黃經(jīng)炮制后，變?yōu)槭斓攸S時(shí)，會(huì)提高20倍5-羥甲基糖醛含量，相應(yīng)的，也會(huì)顯著降低地黃梓醇含量，從而影響地黃在臨床中的應(yīng)用效果。炮制地黃時(shí)，以酒作為輔料，黃酒、白酒、米酒均可以使用，同時(shí)加入砂仁、陳皮等，我國(guó)不同地區(qū)炮制地黃過(guò)程中，使用的酒的類型并不同，北方多使用白酒，南方使用白酒，經(jīng)研究證實(shí)，以白酒作為輔料時(shí)，炮制的地黃質(zhì)量好好于黃酒。

綜上所述，地黃炮制過(guò)程中，其有效成分含量及藥效均會(huì)受到炮制方法、添加輔料的影響，應(yīng)積極的建立全國(guó)統(tǒng)一的炮制規(guī)范，以能提升地黃炮制質(zhì)量，使其功效及藥用價(jià)值更好的發(fā)揮于臨床當(dāng)中。

[1]郭兆娟,翟華強(qiáng),袁一平,等.基于李時(shí)珍藥學(xué)學(xué)術(shù)思想傳承的國(guó)醫(yī)大師金世元熟地黃調(diào)劑技術(shù)研究[J].中國(guó)中藥雜志，2016,41(09):1759-1762.

[2]韓清泉.不同炮制方法對(duì)中藥地黃化學(xué)成份的影響與分析[J].中醫(yī)臨床研究,2013,5(09):33-34.

[3]張慧星.中藥炮制研究的思路與方法——以地黃的炮制研究為例[J].世界最新醫(yī)學(xué)信息文摘,2015,05（08）.