淺談中俄跨文化交際異同點(diǎn)

王汝懿

【摘要】隨著漢語國際教育的發(fā)展，跨文化交際的能力顯得尤為重要。針對哈爾濱以及游學(xué)的城市俄羅斯約什卡爾奧拉的不同生活狀態(tài)進(jìn)行分析整合，找到他們的跨文化交際異同點(diǎn)，從而明確對外漢語教學(xué)的真正意義之所在。

【關(guān)鍵詞】漢語國際教育 哈爾濱 約什卡爾奧拉 跨文化交際對外漢語興盛于上個世紀(jì)80年代，有很多學(xué)者經(jīng)過分析研究為對外漢語事業(yè)的發(fā)展做出了巨大的貢獻(xiàn)。比如，胡文仲先生、趙金銘先生、劉珣先生，等等，正是因?yàn)檫@些名人名家的努力，才使得對外漢語教育事業(yè)迅速發(fā)展，我國的對外交流活動也日益頻繁，也才有了現(xiàn)如今的漢語國際教育，不得不說“漢語國際教育”作為一個紐帶在我國對外交流當(dāng)中起到了至關(guān)重要的作用。

本文將從以下四個方面以中俄交流大環(huán)境為背景對哈爾濱與俄羅斯約什卡爾奧拉在跨文化交際上的異同點(diǎn)做出分析。

一、城市建筑構(gòu)造風(fēng)格

約什卡爾奧拉是俄羅斯21個共和國之一的馬里共和國旗下的城市，暫且將它的城市地位與中國黑龍江的哈爾濱劃一下等號。

在接受當(dāng)?shù)赜浾卟稍L時曾說過，來到約什卡爾奧拉，第一眼吸引我的就是這里的歐式建筑。在這里一些教堂裝有時鐘的設(shè)計，在整點(diǎn)報時會想起音樂，以及一系列的人物形象出現(xiàn)，大多數(shù)反映出了一些宗教文化。而這座城市有好多建筑都是由當(dāng)?shù)氐姆鼱柤訃⒗砉ご髮W(xué)的學(xué)生設(shè)計出來的。某些裝置一旦發(fā)生變化或損壞，那么就會顯示在研究人員的系統(tǒng)里，他們會派相關(guān)的負(fù)責(zé)人進(jìn)行維修。

哈爾濱曾被譽(yù)為“東方莫斯科”，在哈爾濱能夠看到以圣索菲亞教堂為主的俄羅斯風(fēng)格建筑，它們主要以拜占庭風(fēng)格的“洋蔥頭”和“帳篷頂”為設(shè)計來源，將俄羅斯的穹頂與羅馬的拱券高窗有機(jī)的結(jié)合在一起。而早在1903～1907年間俄羅斯在哈爾濱鋪就的中東鐵路帶來了大量的俄羅斯移民。這些俄羅斯移民在建設(shè)過程的當(dāng)中融入了很多家鄉(xiāng)元素以表思念之感，久而久之哈爾濱的城市建筑在經(jīng)過多元化的融合翻新后形成了在中國城市中獨(dú)立的風(fēng)格體系。

二、飲食習(xí)慣的差異

1.購物理念的對比

城市的中心有一個整座城市最大的超市叫做Usual Spa，在觀光超市的過程中我們發(fā)現(xiàn)約什卡爾奧拉的居民購物主要以“勤買少買”為主，所以看生產(chǎn)日期會發(fā)現(xiàn)超市里的東西大多數(shù)很久才更新一次。

哈爾濱人購物的方式則與其不同，我們喜歡集中購物，一次性可以購買一個星期的食物及用品。相反超市產(chǎn)品的更新速度要超過約什卡爾奧拉。然而每次從超市出來最難忘記的還是約什卡爾奧拉人民看我們滿載而歸時驚訝的表情。

大部分歐洲人認(rèn)為亞洲人的購物方式是不合理的，歐洲人更喜歡享受購物的過程，而亞洲人往往帶有目的性的購物。

出現(xiàn)這種分歧的原因主要是由于雙方所處在的不同背景和不同文化之下，都試圖想用自己的想法和生活理念揣度他人的想法，約什卡爾奧拉人對待哈爾濱人集中購物的異樣眼光則表明他們設(shè)想的約什卡爾奧拉與哈爾濱的情況應(yīng)該是差不多的。而把自己的文化規(guī)范誤認(rèn)為是他人也接受的文化規(guī)范是跨文化交際的主要障礙。

2.地方食品特色

一提到俄羅斯人，我們總是喜歡把他們的身體強(qiáng)壯跟面包，牛奶，格瓦斯緊密的聯(lián)系在一起。這是跨文化交際中典型的“刻板印象”。盡管我們沒有和某一種文化提前接觸但可能已經(jīng)對他有一種先入為主的印象。

約什卡爾奧拉在菜品上還是比較單一的，他們喜歡加了酸奶油的紅菜湯。而在他們那里是沒有香菜的，他們通常拿一種類似于中國的茴香當(dāng)成香菜的功能來用，味道多少有些怪異。菜的口感多以清淡為主，分量也較少。

相反在哈爾濱各種東北燉菜、炒菜再常見不過了?！安舜a大”是東北菜的特色，而哈爾濱人也多喜“高油高鹽”。

通過此案例我們發(fā)現(xiàn)跨文化交際當(dāng)中經(jīng)常會走進(jìn)誤區(qū)，如認(rèn)識上的誤區(qū)，不同文化背景的人們在交際過程中最易犯的一個毛病就是誤以為對方與自己沒有什么兩樣。一旦發(fā)現(xiàn)對方的行為與自己預(yù)期相差的很遠(yuǎn)，就會困惑、失望造成跨文化交際的失敗。

3.進(jìn)餐順序與文明禮儀

在哈爾濱我們大都以集中多食為主，吃飯速度快為輔。約什卡爾奧拉的人講究細(xì)嚼慢咽。一般地說，一碗湯，一份沙拉，一份主食，一道甜點(diǎn)就可以招待客人了，他們把吃飯看成是一個聚會和交流的機(jī)會，吃的東西固然重要，但不是最重要的，每個人都是主人，可以相互的面談。同時客人到達(dá)和離去的時間也比較靈活。

約什卡爾奧拉的人們在用餐時喜歡安靜，盡量會減少用餐時餐具之間的碰撞和進(jìn)食的聲音。哈爾濱人在吃飯時喜歡大聲地談?wù)撘驗(yàn)楹芏嗍虑槎家玫斤堊郎蟻碚f，這也跟東北人豪放的性格有關(guān)。其實(shí)在我們中華民族的傳統(tǒng)文化當(dāng)中早已倡導(dǎo)文明用餐，孔子就曾告訴我們“食不語，寢不言?！睂Υ吮砻?，人在異國代表的不僅僅是個人的形象，而是一個國家的形象，在外國人眼中他們不會因?yàn)橐粋€小小的個體而去判定這個人，而是判定一個民族的文化。所以學(xué)好跨文化交際完善自身素養(yǎng)是走出國門的重要前提和基礎(chǔ)。

三、人文色彩的心動

1.男尊女卑的現(xiàn)象

課堂上老師介紹了一些俄羅斯的歷史與文化，在二戰(zhàn)期間戰(zhàn)死了很多俄羅斯男子，所以男女比例嚴(yán)重失調(diào)。約什卡爾奧拉大都是女性當(dāng)家，承擔(dān)工作、帶孩子及做家務(wù)等，同時他們也很尊重自己的丈夫，但其丈夫承擔(dān)的來自社會生活及經(jīng)濟(jì)的壓力相對女性而言較少，所以總能看見少數(shù)男人整日酗酒在街頭，沉浸在自我迷失的囧途。偶有一些無家可歸的流浪漢，手里拿著早已風(fēng)干的面包屑，碾碎了撒在地上給身前的一群和平鴿提供早餐。

這與哈爾濱是大相徑庭的。哈爾濱自改革開放以來逐漸打破男尊女卑的傳統(tǒng)觀念。雖然有很多女人在工作生活當(dāng)中被稱為“女漢子”“女強(qiáng)人”也像約什卡爾奧拉的女人一樣自立門戶，但是近年來像“奶爸”等詞匯也驗(yàn)證了哈爾濱男人所承受的各方面壓力要遠(yuǎn)遠(yuǎn)的超過哈爾濱女人。所以當(dāng)提及哈爾濱大多數(shù)男人養(yǎng)家時，約什卡爾奧拉的女人們在不理解的同時也都很羨慕。而在哈爾濱如果是女人當(dāng)家，那么男人就會被看成是“吃軟飯”。

2.民間風(fēng)俗與詞義文化

這的風(fēng)俗文化與哈爾濱有著不同之處，從來到約什卡爾奧拉開始，這里除了有和平鴿的存在，更多的也是烏鴉的聚居地，起初認(rèn)為這里的氣候適合烏鴉的成長，但當(dāng)?shù)乩蠋熃o出的答案卻讓所有的學(xué)生都驚訝。烏鴉在約什卡爾奧拉被視作中國的喜鵲，是吉祥之意。

然而在哈爾濱烏鴉和喜鵲是兩種不同種類的鳥，中國自古以來烏鴉都有著不祥之意，有烏鴉出沒的地方往往會有一些不好的事情發(fā)生。而喜鵲則預(yù)示著將會有好的事情發(fā)生。

詢問老師后得知在約什卡爾奧拉看見黑貓過馬路預(yù)示著要有不好的事情發(fā)生。而另一方面主人搬新家看房子時又會先讓一只貓進(jìn)到屋子里，貓最先停留在的地方就會被主人放置成臥室的床位，因?yàn)槟莻€地方一定是最舒服的。這就是文化詞匯在特定范疇內(nèi)直接或間接的反映。

3.初次見面的狀況

我們準(zhǔn)備請當(dāng)?shù)氐睦蠋焷砦覀兯奚釓N房學(xué)習(xí)包餃子，順便請他們吃一些哈爾濱的特色燉菜。在約什卡爾奧拉第一次拜訪別人家時通常都要帶一份小禮物以示尊敬主人。老師Marina帶了一份巧克力蛋糕，他們選擇的禮物不會很大很多，避免給對方帶來壓力。

然而“禮尚往來”是我國文化習(xí)俗中重要的方面，在我們看來送禮時十分重視禮物的價值，一般來說禮物越貴重，就說明對于對方的尊重，對方的社會地位越高，禮品就要越貴重，否則拿不出手。這在一定程度上體現(xiàn)了我們的群體觀念、等級觀念比約什卡爾奧拉的人們要強(qiáng)。

起初我們注意到Marina老師的兩個兒子比較拘謹(jǐn)，只顧著自己玩，并沒有融入到我們的群體。于是我打開了之前買的略帶醬油味的格瓦斯，對于這種味道，哈爾濱的學(xué)生是享受不了的。而老師的孩子們卻超級喜歡，相比之前的自娛自樂，他們瞬間跟我們成為了好朋友，因?yàn)楦裢咚故撬麄兿矚g的東西，他們會認(rèn)為在文化上得到了一種認(rèn)同，所以更愿意加入我們。這也正是跨文化交際的魅力所在。

四、跨文化交際下的中俄交流必要性

上世紀(jì)五六十年代我們就親切地稱呼“俄羅斯”為“蘇聯(lián)老大哥”，早在2001年7月15日，中俄兩國元首在莫斯科就簽署了具有歷史意義的《中俄睦鄰友好合作條約》。近年來，越來越多的高校以交換生政策為契機(jī)接收俄羅斯留學(xué)生到中國來學(xué)習(xí)同時安排他們的日常生活起居。我國也制定了相應(yīng)的政策鼓勵本民族學(xué)生到俄羅斯交流學(xué)習(xí)，目的是為了讓中華傳統(tǒng)文化集百家之長后能更好的傳播海外。

另外，從經(jīng)濟(jì)上來說哈爾濱開展對俄貿(mào)易也占據(jù)著相關(guān)的地理優(yōu)勢，黑龍江東部絲綢沿海之路也為對俄貿(mào)易打開了經(jīng)濟(jì)的通道。

五、結(jié)語

通過此次中俄文化大背景下思維的碰撞和文化的交流，在一定程度上更加清晰地意識到了跨文化交際作為一種不同國家間文化交流的紐帶起著至關(guān)重要的作用。本人以哈爾濱和約什卡爾奧拉為例，分別對比分析了兩個城市的建筑特色、餐桌文化、經(jīng)濟(jì)差距和人文素養(yǎng)等五個方面的內(nèi)容。主要表現(xiàn)了不同地域，不同文化，不同歷史背景卻淵源頗深的兩個國家下的兩個城市怎樣才能更好地利用跨文化交際加強(qiáng)對外交流。

跨文化交際可以體現(xiàn)在不同方面無論是中國人在異國的交流還是外國人到中國來學(xué)習(xí)，一個肢體語言，一個生活方式的認(rèn)同都會增進(jìn)不同國家間乃至個人交流當(dāng)中的情感和友誼。因此學(xué)習(xí)對外漢語的同學(xué)應(yīng)當(dāng)完善自己的知識儲備，多參與對外實(shí)踐交流的項目，在提升個人素養(yǎng)的同時掌握跨文化交際的能力，注重跨文化交流的細(xì)節(jié)，更深層次地投入到漢語國際教育的事業(yè)中去。

參考文獻(xiàn)：

[1]胡文仲.跨文化交際學(xué)概論.外語教學(xué)與研究出版社，1999.

[2]劉珣.對外漢語教學(xué)引論.北京語言文化大學(xué)出版社，2007.

[3]趙金銘.對外漢語教學(xué)概論.商務(wù)印書館，2004.