淺談黑衣壯禮俗文化及其職業(yè)道德教育作用

摘要：黑衣壯以黑為美，被稱為壯族“活化石”，至今仍保留著獨特的日常、交往、節(jié)日、婚姻、生育、喪葬等民族禮俗。走進黑衣壯村寨，黑衣壯人不論男女老幼都顯得謙恭有禮。挖掘和學(xué)習(xí)了解黑衣壯禮俗文化對職業(yè)學(xué)校的職業(yè)道德教育具有積極的意義。

關(guān)鍵詞：黑衣壯 禮俗文化 職業(yè)道德 教育作用

黑衣壯，廣西壯族的一個支系，主要集中在廣西與云南邊鄰的那坡縣，多數(shù)聚居在生態(tài)環(huán)境脆弱的大石山區(qū)，以農(nóng)耕為生。按自稱和語言劃分有12個族群，總?cè)丝?1800多人，占當?shù)貕炎蹇倲?shù)33%。黑衣壯以黑為美，以黑色作為族群的標記，穿的都是自己用藍靛染制的黑布，裝束特別，款式大方，樸素玲瓏，別有風(fēng)度。

黑衣壯有獨特的禮俗文化。禮俗，指禮儀與習(xí)俗，即人們在日常生活、交往、農(nóng)事、節(jié)日、婚喪等各種場合的禮節(jié)和習(xí)俗。王安石在《周官新義》中所說：“禮俗，以馭其民者。其民所履唯禮俗之從也。”在古代，禮是指典章制度，是用來規(guī)范人們行為的，主要適用于上層社會，他與普通老百姓并沒有直接關(guān)系，所謂“禮不下庶人”。但是隨著時代的變遷，相當部分的禮慢慢俗化為庶民的行為規(guī)范，變成一個地區(qū)或一個民族的社會風(fēng)尚和民眾習(xí)慣。黑衣壯禮俗文化是黑衣壯人在生產(chǎn)生活過程中其對稱謂、迎送、儀容、宴飲、婚喪等都有相應(yīng)規(guī)范的文化現(xiàn)象。走進黑衣壯村寨，黑衣壯人不論男女老幼都顯得謙恭有禮，至今仍保留著壯族最原汁原味的民族禮俗，挖掘和學(xué)習(xí)了解黑衣壯禮俗文化對職業(yè)學(xué)校的職業(yè)道德教育具有積極的意義。

一、黑衣壯禮俗文化及其特點

（一）黑衣壯的日常禮俗

1.行走：行走禮是指在行走過程中應(yīng)該注意的人際關(guān)系處理，因此有行走的禮節(jié)。古代稱為“趨禮”。黑衣壯人的行走禮頗為講究，即當幾個人一起趕路時，晚輩或年小的走在前頭。有“行路弟先走”的俗語。這是因為黑衣壯一般都是居住在大石山區(qū)，道路崎嶇，晚輩走在前面，有擋住猛獸、毒蛇、荊棘和露水，保護長者的意思。

2.見面：黑衣壯人日常見面，不論是認識或不認識，都顯得態(tài)度熱情，主動問候，彬彬有禮。一般是晚輩在路上碰到長輩都要讓路，讓長輩先走，不然被視為“無家教”。

3.入坐：黑衣壯人的入坐禮主要體現(xiàn)在進餐時，座位很講究，如果家中有老人或客人時，中堂處坐著老人，老人兩邊是客人、長者。客人坐上席，體現(xiàn)出對老人或客人的尊重。婦女、小孩一般不與客人同席，而是在火灶邊另設(shè)席，或等客人進餐完畢后才進食。

4.飲食：黑衣壯人在居家飲食中，也有特殊的習(xí)俗：一般給老人及客人敬上雞頭、雞臀（雞屁股）、雞肝。雞腿留給小孩，小孩忌吃雞爪、雞腸，主人一般都幫客人夾菜，客人必須吃，否則是對主人不敬。黑衣壯人身居大山之中，把牛和馬視為重要的生產(chǎn)工具，一般不吃牛肉和馬肉，尤其是辦了六十大壽的老年人是絕對不能吃牛肉和馬肉的。不但不吃，也不能將牛肉和馬肉拿到家里來煮，年輕人想吃，只能拿鍋頭到屋外煮，在屋外吃，并洗好鍋頭才能進家。

（二）黑衣壯的交往禮俗

1.稱呼：黑衣壯除了把親生的父親稱作“爹”即父親，把親生母親稱作“姆”即媽之外，還把父親的所有兄弟都稱作“爹”， 把母親的所有姐妹都稱作“姆”。不僅如此，還把凡是有了孩子的成年男子都稱作“爹”，把凡是有了孩子的成年女子都稱作“姆”，還有的習(xí)慣把姐夫稱作“哥”。其實，這是黑衣壯重親情的典型表現(xiàn)形式，把姐夫當作自己家人，親如兄弟，表明黑衣壯對人的尊重以及熱愛。

2.待客：有客人來時，黑衣壯人總會以最好的飯菜招待客人，騰出最好的房間給客人休息；早晚給客人打洗臉水、洗腳水；吃飯時給客人盛飯、夾菜、敬酒；客人吃完飯幫客人打漱口水；客人離開把客人送出村頭，黑衣壯人待客熱情而周到。

3.敬酒：敬酒是黑衣壯人常見的禮節(jié)。有客人來，往往先在門口或火灶邊斟一大碗酒，表示敬意。待進餐時，主人也是頻頻敬酒，大有客人不醉不夠意思之意。每每屯里有紅白喜事，敬酒斗酒熱鬧非凡，沒有幾個人大醉回家，就認為這場酒席不完美，不達到“目的”。

4.山歌敬客：山歌敬客是黑衣壯人傳統(tǒng)的交往方式。有客人進村里來，他們唱：“水進田魚躍，客來哥（妹）心歡，猶如魚兒下灘游”；邀請客人進餐時他們唱“請哥（妹）歇歇喝杯茶，請郎（娘）歇歇吃碗飯”；勸客人喝酒時他們唱“說多話有多，等下菜涼酒味散”；客人離開時他們唱“慢走哥（妹）慢走，日后想念請再來”?？傊锌腿藖?，沒有山歌覺得平淡，山歌體現(xiàn)著他們堅韌不拔、樂觀好客的優(yōu)秀品質(zhì)、傳誦著他們獨特的民族精神。

（三）黑衣壯的節(jié)日禮俗

1.春節(jié)

殺年豬：黑衣壯有“殺年豬”的習(xí)俗，“殺年豬”的時間一般在臘月二十三“灶王節(jié)”前后幾天，如果哪一家不殺“年豬”，則被看不起。殺年豬時，通常會用新鮮豬血制作 “生紅”，煮上 “全豬宴”，邀請同屯及親朋好友一起就餐，請來的客人越多，說明主人越有面子。殺年豬后，通常還將一個豬腰和一塊豬梅肉送給外婆或村里最年長得老人，表示孝敬。

過年：大年三十最主要的是辭舊迎新，黑衣壯家家戶戶習(xí)慣在這一天將自己家里及房前屋后打掃干凈。將神龕上的香爐舊灰倒掉，用柚子葉把香爐洗干凈，裝上用稻草燒的新的火灰。將熟雞、豬肉，小粽子、大（母）粽子、甘蔗，米花，糖果等上桌奉供，從除夕夜至初一晚上吃晚飯，不熄燈，中堂香火不斷。年三十晚吃飯不能將飯菜吃光，不收桌，意為來年留有余糧。

2.二月初二：每年逢農(nóng)歷二月初二是黑衣壯拜廟敬神活動的日子，每個黑衣壯村子不同，有的是專人負責召集，有的是輪流召集，集體籌款買豬頭，買雞，買肉，匯聚在村頭廟堂進行拜廟敬神活動，祈禱土地公保佑一方平安。

3.三月三：黑衣壯的掃墓祭祖活動基本上定在每年農(nóng)歷三月初三，做好紅黑黃白紫五色糯米飯，豬肉一塊、熟雞一只、糖果到祖先墓地掃墓祭祖。

4.風(fēng)流街：那坡當?shù)馗鱾€集市都有風(fēng)流街（即歌圩），時間是農(nóng)歷三月底到四月初。黑衣壯人就近趕街，把風(fēng)流街當成重要的日子，風(fēng)流街當天不管男女老幼都要趕集看熱鬧，男女青年對歌斗唱，十分熱鬧，“木棉飛絮是圩期，柳暗花明任所之。男女行歌同入市，聽誰慧舌制新詞?！边@是風(fēng)流街男女對歌真實的寫照。

5.黑衣壯人節(jié)日習(xí)俗多，基本上農(nóng)歷每個月都有一個傳統(tǒng)節(jié)日。五月初五端午節(jié)；六月初六?；旯?jié)；七月十四中元節(jié)；八月十五中秋節(jié)；九月初九吃新節(jié)；十一月冬至節(jié)；臘月二十三灶王節(jié)。每個節(jié)日都有一些禁忌，體現(xiàn)出黑衣壯人對自然和神靈的敬畏以及對未來生活的美好祈盼。黑衣壯人節(jié)日觀念強烈，每到節(jié)日，全家人相聚，基本不去別人家做客，黑衣壯的節(jié)日禮俗營造了濃厚的親情關(guān)系和強烈的民族精神。

（四）黑衣壯的婚姻禮俗

黑衣壯婚姻一直實行族內(nèi)婚制，通過媒聘、定命、定婚、請酒等內(nèi)容來完成。黑衣壯人很少和黑衣壯以外的其他族群通婚。如果本屯有哪個男子娶了黑衣壯以外女人，則被本屯人恥笑沒本事；同樣，如果本屯哪個女的嫁了黑衣壯以外的男人，也被認為是“嫁個外地的”很不光彩。除非外出工作等特殊情況，否則，族內(nèi)結(jié)婚仍是他們的第一選擇。族內(nèi)婚制保持族群純“黑”的純正傳統(tǒng)。

（五）黑衣壯的生育禮俗

黑衣壯生育禮俗主要有三早和滿月儀式。三早是黑衣壯小孩出生第三天所舉辦的儀禮，儀禮由師公主持，小孩的外婆家會組織一幫人帶上活雞、鴨、糯米來到外孫家“立花碗”，（有的結(jié)婚時順帶立花碗，也有等到小孩滿月才立花碗的），立花碗是大人對小孩健康成長的祈盼，這是必須的，花碗立好后一直放在神臺上，逢年過節(jié)都上香敬奉，伴隨著小孩成長。滿月是嬰兒長到30天時所舉行的儀禮，黑衣壯人的小孩滿月除了宴請親朋好友之外，還由師公看好日子，在滿月前后幾天，由小孩的母親帶上雞肉、豬肉、糯米飯到外婆及其叔伯家“賣懶”。通過“賣懶”后小孩的母親才能夠外出參加各種活動。

（六）黑衣壯的喪葬禮俗

黑衣壯人的喪葬禮俗較為復(fù)雜而獨特，一般要經(jīng)過病危、停尸、報喪、入棺、開路、送終、送葬、脫孝、二次葬等系列內(nèi)容才算完成。病危是老人病重，由家人向親戚發(fā)出通知，親戚到家里和老人見上最后一面，有的甚至陪病重老人住幾天。人死后，入棺、開路、送終、送葬等各個環(huán)節(jié)都由師公主持進行，整個過程孝子們有很多禁忌。如：忌大聲說話，忌參加紅白喜事，忌竄門、忌建房，忌結(jié)婚等等，守孝期間每餐吃飯都要給死者盛飯，擺好碗筷。黑衣壯人的喪葬習(xí)俗處處體現(xiàn)出對死者的親切懷念與無比敬重。

二、黑衣壯禮俗文化的職業(yè)道德教育作用

（一）學(xué)習(xí)了解黑衣壯禮俗文化有助于學(xué)生文明習(xí)慣的養(yǎng)成

黑衣壯禮俗文化是黑衣壯族人在自己的物質(zhì)生產(chǎn)勞動和精神生活中所形成的社會風(fēng)范和道德思想，它包含了黑衣壯人的思想觀念和道德規(guī)范等諸多文化因素。行走禮、見面禮、入坐禮、稱呼禮、飲食禮這些日常生活細節(jié)蘊涵了尊老愛幼、先人后已、熱情周到、兄弟友愛、團結(jié)互助、文明禮貌、崇尚集體等社會主義道德成分。在當代，青年學(xué)生尤其是職業(yè)學(xué)校的學(xué)生往往受各種不良思想的影響， 崇尚個人主義、享樂主義和自由主義，以至文明禮貌失范。因此，將黑衣壯禮俗文化引入課堂，從民族傳統(tǒng)文化入手，從身邊的事例說起，讓學(xué)生從黑衣壯禮俗文化中吸收民族道德營養(yǎng)，自覺養(yǎng)成良好的文明習(xí)慣， 不失為一種行之有效的教育途徑。

（二）學(xué)習(xí)了解黑衣壯禮俗文化有助于提高學(xué)生禮儀修養(yǎng)

禮儀，從交際角度看，是人際交往中運用的一種藝術(shù)、方式和方法，是約定俗成的對人以尊重、友好的習(xí)慣；從個人修養(yǎng)的角度看，禮儀是一個人內(nèi)在修養(yǎng)和素質(zhì)的表現(xiàn)，現(xiàn)代禮儀包含了個人的儀容、儀態(tài)和語言等內(nèi)容。黑衣壯禮俗文化中的日常禮俗、交往禮俗、節(jié)日禮俗、婚姻禮俗、喪葬禮俗中有很多禮儀規(guī)范，體現(xiàn)了黑衣壯人禮尚往來、自尊自愛、自重自信、熱情好客的精神風(fēng)貌，是祖先留給我們寶貴的文明財富，值得我們借鑒學(xué)習(xí)。在課堂上，把傳統(tǒng)禮儀文化融入到職業(yè)學(xué)校的禮儀教育，探索傳統(tǒng)禮儀與學(xué)校禮儀教育的結(jié)合點，把黑衣壯傳統(tǒng)禮俗文化滲透到社交禮儀、儀容、儀態(tài)、談話技巧、著裝技巧教學(xué)內(nèi)容中去，對培養(yǎng)學(xué)生良好的禮儀修養(yǎng)，提高交際能力，完善交際方式，增強自信心，塑造職業(yè)禮儀形象都有積極的意義。

（三） 學(xué)習(xí)了解黑衣壯禮俗文化有助于建立學(xué)生正確的榮辱觀

榮辱觀是價值觀的重要組成部分?！岸異u、知榮辱”它決定著人們的價值取向和榮辱體驗。一個人只有懂得了什么是“榮”，什么是“辱”，才能夠從內(nèi)心信念來調(diào)整自己的行為準則。在學(xué)校教育中，學(xué)生的思想狀況是社會道德狀況的集中反映，在各種思潮影響下，我們要高度重視學(xué)生榮辱觀方面出現(xiàn)的種種傾向問題，幫助青年學(xué)生樹立正確的榮辱觀。在黑衣壯禮俗文化日常禮俗、婚姻禮俗和喪葬禮俗中有許多值得繼承和發(fā)揚的思想精華，蘊含了社會主義榮辱觀的思想淵源。通過學(xué)習(xí)，使學(xué)生的內(nèi)心都有一種無形的精神來約束自己的行為，在這種內(nèi)心精神的約束下，對社會道德規(guī)范和法律法規(guī)深感敬畏之心，不敢做不道德的事情，不要等到法律的制裁、公眾的譴責，才感到難過和羞愧。

（四） 學(xué)習(xí)了解黑衣壯禮俗文化有助于培養(yǎng)學(xué)生的職業(yè)道德規(guī)范

職業(yè)道德是人們在職業(yè)活動中所遵循的行為規(guī)范的總和，它不但是對從業(yè)人員在職業(yè)活動中的行為要求，而且是本行業(yè)對社會所承擔的道德責任和義務(wù)。職業(yè)道德是職業(yè)成功的必要保證。學(xué)習(xí)了解黑衣壯禮俗文化，從日常禮俗、交往禮俗、節(jié)日禮俗中誠懇、熱情、守時、規(guī)范、敬畏等傳統(tǒng)思維習(xí)慣融入職業(yè)道德規(guī)范之中，把黑衣壯傳統(tǒng)禮俗文化與職業(yè)道德規(guī)范情感化和價值化，以職業(yè)操守為出發(fā)點和歸宿點，自覺形成良好的職業(yè)道德規(guī)范。

黑衣壯禮俗文化是黑衣壯文化的重要組成部分，是黑衣壯人生生不息、歷久彌新，不斷得以傳承和發(fā)展的源泉，也是永不枯竭的民間教育資源，在當代文明社會，黑衣壯禮俗文化仍具有積極的教育意義。農(nóng)村職業(yè)學(xué)校通過歸納、總結(jié)和提高，以主題與非主題的形式進行設(shè)計和實踐，把豐富的黑衣壯禮俗文化滲透到職業(yè)道德教育之中，對增強和提高學(xué)生的文明習(xí)慣、禮儀修養(yǎng)、道德素質(zhì)以及良好職業(yè)規(guī)范等方面具有豐富的教育作用。

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[3]李超，李占濤.淺析民俗的思想教育功能[D].河北師范大學(xué)匯華學(xué)院，2012.

（基金項目：2016 年廣西職業(yè)教育教學(xué)改革研究重大招標課題，《職業(yè)院校傳承發(fā)展區(qū)域民族文化研究 》，編號：GXZJ20162D14；作者簡介：蘇劍華，本科，廣西那坡縣中等職業(yè)技術(shù)學(xué)校，中學(xué)一級教師，研究方向：職業(yè)教育教學(xué)和現(xiàn)代農(nóng)藝。）