依托化學(xué)實(shí)驗(yàn)，復(fù)習(xí)“幾種化學(xué)反應(yīng)”

宗金媛+李德前

摘要：為了突出學(xué)科特點(diǎn)，提高復(fù)習(xí)課的教學(xué)效益，依托化學(xué)實(shí)驗(yàn)復(fù)習(xí)了“幾種化學(xué)反應(yīng)”。復(fù)習(xí)過(guò)程設(shè)計(jì)成“觀察實(shí)驗(yàn)、回顧化學(xué)反應(yīng)，聯(lián)系生活、探究化學(xué)反應(yīng)，社會(huì)發(fā)展、依靠化學(xué)反應(yīng)”三個(gè)板塊，引導(dǎo)學(xué)生整理了基礎(chǔ)知識(shí)、提煉了學(xué)習(xí)方法、滲透了學(xué)科觀念。

關(guān)鍵詞：化學(xué)實(shí)驗(yàn)；復(fù)習(xí)課；幾種化學(xué)反應(yīng)

文章編號(hào)：1008-0546（2017）12-0074-03 中圖分類號(hào)：G633.8 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：B

doi：10.3969/j.issn.1008-0546.2017.12.024

“認(rèn)識(shí)幾種化學(xué)反應(yīng)”是《義務(wù)教育化學(xué)課程標(biāo)準(zhǔn)（2011年版）》中一級(jí)主題“物質(zhì)的化學(xué)變化”下的一個(gè)二級(jí)主題，是化學(xué)學(xué)科的核心內(nèi)容，也是九年級(jí)化學(xué)教學(xué)的重點(diǎn)、難點(diǎn)。因此，筆者在中考前夕安排了有關(guān)的專題復(fù)習(xí)。

一、設(shè)計(jì)理念

通過(guò)近9個(gè)月的學(xué)習(xí)，學(xué)生已經(jīng)學(xué)習(xí)了4種基本反應(yīng)類型，并具有觀察反應(yīng)現(xiàn)象、分析反應(yīng)原理的能力，能用化學(xué)反應(yīng)的知識(shí)解釋生活中的一些現(xiàn)象。特別是在經(jīng)歷了徐州市“學(xué)講方式”課堂訓(xùn)練后，學(xué)生的自主學(xué)習(xí)、合作學(xué)習(xí)能力都有很大程度的提升。但是，由于化學(xué)反應(yīng)類型的知識(shí)點(diǎn)比較零散（穿插在教科書(shū)的上下冊(cè)中），因此這節(jié)復(fù)習(xí)課既要注重基礎(chǔ)性的總結(jié)，又要兼顧拓展性的提升。

本節(jié)課的復(fù)習(xí)過(guò)程設(shè)計(jì)成三個(gè)主要板塊：觀察實(shí)驗(yàn)、回顧化學(xué)反應(yīng)一聯(lián)系生活、探究化學(xué)反應(yīng)一社會(huì)發(fā)展、依靠化學(xué)反應(yīng)。每個(gè)板塊，都以化學(xué)實(shí)驗(yàn)為依托，如課前十分鐘（課間），播放了《奇妙的化學(xué)反應(yīng)》視頻，開(kāi)闊了學(xué)生的視野，促進(jìn)主體先行；第一板塊是通過(guò)演示一組化學(xué)多米諾實(shí)驗(yàn)，創(chuàng)設(shè)學(xué)習(xí)情景，引入學(xué)習(xí)主題（因?yàn)閷?shí)驗(yàn)涉及的反應(yīng)正好是初中化學(xué)中的4種基本類型）；第二板塊是通過(guò)設(shè)計(jì)化學(xué)實(shí)驗(yàn)解決實(shí)際問(wèn)題（如真假黃金的鑒別、檢驗(yàn)潔廁靈的酸堿性等），從而增強(qiáng)學(xué)生學(xué)以致用的能力；第三板塊涉及銨鹽與堿反應(yīng)、酸雨的中和等實(shí)驗(yàn)，以幫助學(xué)生認(rèn)識(shí)化學(xué)反應(yīng)的作用。

整節(jié)課重視用討論代替講述、用互動(dòng)改變被動(dòng)、用爭(zhēng)論取代提問(wèn)，以促進(jìn)學(xué)生自主學(xué)、合作學(xué)、質(zhì)疑學(xué)、學(xué)進(jìn)去、講出來(lái)、教別人。教師自始至終做課堂教學(xué)的組織者、引導(dǎo)者、參與者，注重樹(shù)立學(xué)生自信、挖掘?qū)W生潛能、啟迪學(xué)生智慧，努力打造自由、民主、有序、高效的生態(tài)課堂。

另外，本節(jié)復(fù)習(xí)課重視歸納知識(shí)、提煉方法，讓學(xué)生在基礎(chǔ)知識(shí)、基本技能的整理中強(qiáng)化應(yīng)用、感受創(chuàng)新、訓(xùn)練思維、促進(jìn)動(dòng)手、提升能力。

二、預(yù)設(shè)目標(biāo)

根據(jù)“課程標(biāo)準(zhǔn)”和教材的要求，并結(jié)合學(xué)情，預(yù)設(shè)本節(jié)課的教學(xué)目標(biāo)如下：

1.能根據(jù)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，猜想可能發(fā)生的化學(xué)反應(yīng)。

2.能利用化學(xué)反應(yīng)的知識(shí)，解決簡(jiǎn)單的實(shí)際問(wèn)題。

3.能熟練書(shū)寫(xiě)相關(guān)反應(yīng)的化學(xué)方程式，并判斷反應(yīng)的基本類型。

4.感受化學(xué)反應(yīng)的重要作用（獲取新物質(zhì)、提供能量、保護(hù)環(huán)境）。

三、重點(diǎn)難點(diǎn)

教學(xué)重點(diǎn)：認(rèn)識(shí)4種基本反應(yīng)類型及其應(yīng)用。

教學(xué)難點(diǎn)：能運(yùn)用化學(xué)反應(yīng)解決簡(jiǎn)單的實(shí)際問(wèn)題。

四、教學(xué)過(guò)程

課間十分鐘播放視頻《奇妙的化學(xué)反應(yīng)》。

1.實(shí)驗(yàn)導(dǎo)入走進(jìn)專題

【引入】相信同學(xué)們都被剛才播放的視頻中絢麗多彩的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象震撼了。今天老師也帶來(lái)了一個(gè)神奇的化學(xué)實(shí)驗(yàn)。

【演示】化學(xué)“多米諾”實(shí)驗(yàn)（裝置見(jiàn)下圖），引導(dǎo)學(xué)生觀察現(xiàn)象（A中產(chǎn)生大量氣泡，B中液體被壓入C中，C中紅色液體逐漸褪成無(wú)色，隨后D中產(chǎn)生大量氣泡，接著E中產(chǎn)生大量的肥皂泡；點(diǎn)燃肥皂泡，發(fā)出爆鳴聲）。

【設(shè)問(wèn)】為什么會(huì)出現(xiàn)這些現(xiàn)象？請(qǐng)你大膽猜想幾個(gè)容器中裝的是什么藥品。學(xué)生先獨(dú)立思考，然后組內(nèi)交流。

【點(diǎn)撥】飲料瓶A中發(fā)生的反應(yīng)是二氧化錳催化雙氧水，產(chǎn)生的氧氣將B瓶中的稀鹽酸壓到盛有氫氧化鈉溶液（滴有酚酞）的C瓶中，中和了氫氧化鈉，所以紅色褪去；接下來(lái)，C瓶中的溶液慢慢變成酸性，然后又被壓入到盛有鋅粒的D瓶中，稀鹽酸與鋅反應(yīng)產(chǎn)生氫氣；氫氣進(jìn)入燒杯E中，吹出很多肥皂泡；肥皂泡中的氫氣能被點(diǎn)燃，并發(fā)出爆嗚聲。

【練習(xí)】學(xué)生在白板上書(shū)寫(xiě)相關(guān)反應(yīng)的化學(xué)方程式，并注明反應(yīng)的基本類型。

【過(guò)渡】今天，我們就來(lái)復(fù)習(xí)“幾種化學(xué)反應(yīng)”。

2.小組合作整理歸納

【講述】請(qǐng)同學(xué)們以小組為單位，把你們知道的化學(xué)反應(yīng)按照分解、化合、置換、復(fù)分解的順序?qū)懺诎装迳希糠N類型寫(xiě)一個(gè)即可。

【練習(xí)】學(xué)生在白板上書(shū)寫(xiě)化學(xué)方程式，并注明反應(yīng)的基本類型。教師巡視、指導(dǎo)。

【投影】下面的表格，請(qǐng)學(xué)生完成其中的空白。

【設(shè)問(wèn)】是不是所有的化學(xué)反應(yīng)都屬于這4種基本反應(yīng)類型呢？

【分組實(shí)驗(yàn)】學(xué)生向澄清石灰水中吹氣。

【投影】“一氧化碳還原氧化鐵”實(shí)驗(yàn)（片段）。

【小結(jié)】有些化學(xué)反應(yīng)并不屬于這4種基本類型，即化學(xué)反應(yīng)的4種基本類型不能包含所有的化學(xué)反應(yīng)，所以劃分化學(xué)反應(yīng)的類型還有其他標(biāo)準(zhǔn)。像一氧化碳還原氧化鐵的反應(yīng)就屬于氧化還原反應(yīng)，二氧化碳與氫氧化鈣的反應(yīng)類型至今還沒(méi)有定論。

3.聯(lián)系生活學(xué)以致用

【提問(wèn)】化學(xué)反應(yīng)在生產(chǎn)生活中有著廣泛的用途，請(qǐng)同學(xué)們舉例說(shuō)明。

【學(xué)生1】冶煉金屬。

【學(xué)生2】合成藥物。

【學(xué)生3】治理污水。

【學(xué)生4】化學(xué)除垢。

【學(xué)生5】制作焰火。

【討論】下列實(shí)驗(yàn)方案如何設(shè)計(jì)：①黃銅（銅鋅合金）與黃金在外觀上很相似，怎樣鑒別真假黃金？②潔廁靈主要用于清除馬桶內(nèi)的垢狀物，怎樣證明潔廁靈顯酸性？③復(fù)方氫氧化鋁和復(fù)方碳酸氫鈉片，都能用于治療胃酸過(guò)多，如何鑒別它們？

教師巡視、指導(dǎo)、參與；討論結(jié)束，學(xué)生匯報(bào)實(shí)驗(yàn)方案。endprint

【點(diǎn)評(píng)】就學(xué)生提出的各種實(shí)驗(yàn)方案，進(jìn)行點(diǎn)評(píng)、修改或確認(rèn)。

【分組實(shí)驗(yàn)】各小組利用教師準(zhǔn)備的儀器和藥品，完成上述三個(gè)實(shí)驗(yàn)。

【小結(jié)】利用化學(xué)反應(yīng)可以解決生產(chǎn)生活中的很多問(wèn)題，所以研究化學(xué)反應(yīng)可以提高生活質(zhì)量、促進(jìn)社會(huì)發(fā)展。

4.拓展深化當(dāng)堂檢測(cè)

【演示】教師將少量的燒堿（或熟石灰）、氯化銨（或硫酸銨）裝入小塑料袋內(nèi)，密封后，用手搓揉塑料袋。學(xué)生注意觀察實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象。

【小結(jié)】銨鹽與堿反應(yīng)會(huì)放出氨氣，所以銨態(tài)氮肥不能與堿性物質(zhì)混用，否則會(huì)降低肥效。

【出示資料】19世紀(jì)末，隨著世界人口的增長(zhǎng)以及工業(yè)發(fā)展和軍事的迫切需要，爆發(fā)了全球范圍的糧食危機(jī)。德國(guó)化學(xué)家哈伯歷經(jīng)無(wú)數(shù)次實(shí)驗(yàn)，在實(shí)驗(yàn)室里固氮成功，結(jié)束了人類完全依靠天然氮肥的歷史，奠定了大規(guī)模合成化肥的基礎(chǔ)，緩解了糧食危機(jī)。哈伯也因此獲得1918年的諾貝爾化學(xué)獎(jiǎng)。

【練習(xí)】學(xué)生完成學(xué)案上對(duì)應(yīng)的練習(xí)題：

將空氣中的氮?dú)廪D(zhuǎn)化成各種氮肥的過(guò)程如圖所示。分析工藝流程，回答問(wèn)題：

①流程Ⅰ中反應(yīng)的化學(xué)方程式為_(kāi)_______，

其基本反應(yīng)類型屬于__________。

②流程Ⅱ中氨氣與某物質(zhì)反應(yīng)后生成一氧化氮，則該物質(zhì)一定含有的元素是________。

③“化學(xué)反應(yīng)的綠色化”要求原料物質(zhì)中所有原子能完全被利用且全部轉(zhuǎn)入期望的產(chǎn)品中。下列反應(yīng)類型中，一定符合“化學(xué)反應(yīng)的綠色化”要求的是 （ ）

A.化合反應(yīng) B.分解反應(yīng)

C.置換反應(yīng) D.復(fù)分解反應(yīng)

【小結(jié)】任何化學(xué)反應(yīng)都要遵循質(zhì)量守恒定律，化學(xué)變化的實(shí)質(zhì)就是分子先分解成原子，原子再重新組合成新的分子。

【設(shè)問(wèn)】化學(xué)反應(yīng)除了有新物質(zhì)的生成外，其反應(yīng)過(guò)程通常還伴隨著能量的轉(zhuǎn)變，而這種能量變化也可以為我們所用。請(qǐng)同學(xué)們列舉一些生產(chǎn)生活中利用化學(xué)反應(yīng)能量的實(shí)例。

【學(xué)生1】燒煤取暖。

【學(xué)生2】暖寶寶中的發(fā)熱劑。

【學(xué)生3】火箭推進(jìn)劑。

【學(xué)生4】火力發(fā)電。

【小結(jié)】小到衣食住行，大到太空的探索，化學(xué)反應(yīng)給我們提供了很多能量。

【過(guò)渡】長(zhǎng)期以來(lái)，人們?cè)诎l(fā)展工農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、交通運(yùn)輸?shù)耐瑫r(shí)，忽視了環(huán)境保護(hù)，導(dǎo)致環(huán)境惡化。人類要想繼續(xù)生存和發(fā)展下去，就必須保護(hù)和改善我們的自然環(huán)境。而治理很多環(huán)境污染問(wèn)題，化學(xué)反應(yīng)起到了舉足輕重的作用。

【演示】在滴有石蕊試液的酸雨（用稀硫酸代替）中滴入石灰水，等到溶液紅色剛好褪去時(shí)停止滴加石灰水，然后測(cè)量混合溶液的pH（約為7）。

【講述】人們常用熟石灰治療酸雨，可以在空中撒布熟石灰以中和酸雨，也可以將適量的熟石灰加入煤中以固硫。

【小結(jié)】化學(xué)反應(yīng)可以獲取新物質(zhì)、提供能量、保護(hù)環(huán)境。

5.情感升華總結(jié)評(píng)價(jià)

【提問(wèn)】通過(guò)本節(jié)課的學(xué)習(xí)，同學(xué)們收獲了什么？

【學(xué)生1】加深了對(duì)4種基本反應(yīng)的了解。

【學(xué)生2】認(rèn)識(shí)了化學(xué)反應(yīng)的作用。

【學(xué)生3】利用化學(xué)反應(yīng)可以解決生活中的很多問(wèn)題。

【結(jié)束語(yǔ)】我們的人生恰如這化學(xué)反應(yīng)，有分有合，有失有得。在前行的道路上，面對(duì)荊棘，我們終將分解掉困苦，置換出前行的勇氣和動(dòng)力，從而化合出精彩的人生！

五、板書(shū)設(shè)計(jì)

板書(shū)不能是學(xué)習(xí)內(nèi)容的簡(jiǎn)單羅列，也不能是講解內(nèi)容的機(jī)械重復(fù)，必須提綱挈領(lǐng)、畫(huà)龍點(diǎn)睛。鑒于此，筆者根據(jù)教學(xué)目標(biāo)、教學(xué)環(huán)境和教學(xué)流程精心設(shè)計(jì)了如下“提綱式”板書(shū)：

六、案例反思及評(píng)析

如果說(shuō)新課是栽好一棵樹(shù)，那么復(fù)習(xí)課則相當(dāng)于育好一片林，其難度顯而易見(jiàn)。本節(jié)課準(zhǔn)確把握學(xué)情，緊扣“課程標(biāo)準(zhǔn)”，依托化學(xué)實(shí)驗(yàn)，積極踐行“學(xué)講方式”理念，因此，上出了精彩、透出了新意、生出了實(shí)效。

首先，通過(guò)化學(xué)多米諾實(shí)驗(yàn)將4種反應(yīng)類型巧妙的融為一體。這樣設(shè)計(jì)，不僅從新的視角呈現(xiàn)了已經(jīng)學(xué)習(xí)的化學(xué)反應(yīng)，而且水到渠成地進(jìn)入了學(xué)習(xí)主題——復(fù)習(xí)“幾種化學(xué)反應(yīng)”。因此，該情境導(dǎo)入具有很強(qiáng)的針對(duì)性、新穎性、科學(xué)性和趣味性。

其次，始終堅(jiān)持“自主學(xué)習(xí)”“合作學(xué)習(xí)”“學(xué)生‘教學(xué)”等原則。在對(duì)化學(xué)反應(yīng)類型的總結(jié)及化學(xué)方程式的書(shū)寫(xiě)中，教師注重促進(jìn)主體行為向著“自主學(xué)、合作學(xué)、質(zhì)疑學(xué)”的境界發(fā)展，不斷激發(fā)學(xué)生“學(xué)進(jìn)去、講出來(lái)、教別人”的積極性，從而實(shí)現(xiàn)基礎(chǔ)知識(shí)的深化、基本規(guī)律的提煉、學(xué)科觀念的提升。尤其在“講出來(lái)、教別人”的過(guò)程中，學(xué)生不僅有口頭的表達(dá)、一對(duì)一的交流，還有白板的展示、實(shí)驗(yàn)的演示等，從而促進(jìn)復(fù)習(xí)目標(biāo)的達(dá)成、強(qiáng)化綜合素質(zhì)的發(fā)展。另外，師生還通過(guò)分析二氧化碳與石灰水的反應(yīng)、一氧化碳還原氧化鐵的反應(yīng)等，使學(xué)生認(rèn)識(shí)到化學(xué)反應(yīng)類型劃分的階段性、發(fā)展性和局限性等。

第三，注重基礎(chǔ)知識(shí)在生產(chǎn)生活中的應(yīng)用。基于“學(xué)講方式”的化學(xué)教學(xué)，其最終目的還是為了培養(yǎng)學(xué)生學(xué)以致用的能力，全面提高學(xué)生的科學(xué)素養(yǎng)。因此，宗老師精心設(shè)計(jì)了“學(xué)以致用”的版塊，借助于濕法冶金、食醋除垢、配制煙幕彈與照明彈等素材設(shè)置聯(lián)系實(shí)際的問(wèn)題，促進(jìn)學(xué)生認(rèn)識(shí)到化學(xué)反應(yīng)在生活生產(chǎn)中有著廣泛的應(yīng)用。

第四，體現(xiàn)學(xué)科特點(diǎn)，將化學(xué)實(shí)驗(yàn)貫穿始終。這節(jié)復(fù)習(xí)課既有基于化學(xué)實(shí)驗(yàn)的課堂導(dǎo)入，又有真假黃金的初步鑒別、潔廁靈酸堿性的檢驗(yàn)、氫氧化鋁和碳酸氫鈉的區(qū)分等實(shí)驗(yàn)探究活動(dòng)，充分發(fā)揮了化學(xué)實(shí)驗(yàn)的培智、激趣、練技、育德等多種功能。尤其在實(shí)驗(yàn)探究的過(guò)程中，以教師為主導(dǎo)，適時(shí)提出問(wèn)題，以學(xué)生為主體，不斷尋求解決問(wèn)題的方案，通過(guò)設(shè)置疑問(wèn)、理論探討、小組合作、實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證等系列活動(dòng)，著力培養(yǎng)學(xué)生的人文底蘊(yùn)、科學(xué)精神、健康生活、責(zé)任擔(dān)當(dāng)、實(shí)踐創(chuàng)新等素養(yǎng)，從而促進(jìn)學(xué)生的可持續(xù)發(fā)展。

另外，在教學(xué)過(guò)程中，老師始終面帶微笑，能彎下腰來(lái)說(shuō)話，充分體現(xiàn)教學(xué)民主和對(duì)學(xué)生的親和力。語(yǔ)言生動(dòng)形象，說(shuō)話抑揚(yáng)頓挫，能夠循循善誘，注重啟發(fā)誘導(dǎo)，適時(shí)鋪墊釋疑，促進(jìn)了學(xué)生的知識(shí)建構(gòu)。重視激勵(lì)學(xué)生參與學(xué)習(xí)過(guò)程，讓各個(gè)層次的學(xué)生都體驗(yàn)成功，因此課堂上“沒(méi)有被遺忘的角落”。

總之，這節(jié)復(fù)習(xí)課沒(méi)有簡(jiǎn)單重復(fù)“熱剩飯”。對(duì)化學(xué)知識(shí)進(jìn)行了深化，對(duì)學(xué)科內(nèi)容進(jìn)行了拓展，對(duì)科學(xué)方法進(jìn)行了提煉，對(duì)學(xué)科觀念進(jìn)行了滲透，對(duì)核心素養(yǎng)進(jìn)行了培育，對(duì)情感態(tài)度價(jià)值觀進(jìn)行了升華，所以這是一份添油加醋的“蛋炒飯”，有滋有味有營(yíng)養(yǎng)。endprint