文竺 工
桂枝是常用中藥,有發(fā)汗解肌、溫通經(jīng)脈的功效,在許多治療感冒的藥物中都有它的身影?!渡褶r(nóng)本草經(jīng)》將其列為上品;醫(yī)圣張仲景在《傷寒論》《金匱要略》中用桂枝者達(dá)76方之多,外感內(nèi)傷均有;金代名醫(yī)張?jiān)剡€有“桂(桂枝)為春夏之尊藥”之說(shuō)。關(guān)于桂枝,有這樣幾個(gè)傳說(shuō)。
一是宋太宗勤政,見(jiàn)一老臣胸掛一香袋而不解,問(wèn)曰:“何故?”老臣拜曰:“賤臣年近花甲,體弱不支,以此助之?!痹瓉?lái)此老臣體弱困頓,請(qǐng)御醫(yī)配以香囊,內(nèi)有桂枝、沉香、檀香諸藥材,芳香提神。香者,氣之正。氣正則除邪辟穢也,可養(yǎng)生防病。
二是近代名醫(yī)張錫純記有一段教訓(xùn):某年春初,他曾醫(yī)治一六旬老嫗,患感冒風(fēng)寒,張投以發(fā)表之劑,中有桂枝數(shù)錢(qián),服后即愈。其家人為其方靈,遂貼在墻上。至孟夏,其人復(fù)受感冒,自用其方取藥服之,遂致吐血,又急找張錫純,經(jīng)治療方愈。其家人詢問(wèn)緣故,張告之藥物不能亂用,需根據(jù)病情、季節(jié)來(lái)決定藥方和藥量,對(duì)癥方可有效。事后張氏說(shuō):“治病自用桂枝治夏季瘟病,可不戒哉?誤用桂枝則吐血,誠(chéng)是確當(dāng)之論。”
三是乾隆年間,浙江永嘉縣城有一個(gè)富戶倪富昌,因小妾患病,請(qǐng)名醫(yī)金慎之醫(yī)治。金慎之診斷是傷寒,遂用張仲景《傷寒論》中的桂枝湯,又由于病人體質(zhì)較弱,故只用五分(2.5克)桂枝。病家拿了藥方到一家名叫“三益堂”的藥店抓藥,誰(shuí)知藥店柜上是一位新來(lái)的伙計(jì),他把桂枝的量抓成了5錢(qián)(約25克)。 病人服藥后,次日就一命歸西了。倪家懷疑是大夫開(kāi)錯(cuò)了藥,于是把金慎之告上了縣衙。金疑,方子沒(méi)錯(cuò),病亦對(duì),何故人亡?便讓縣官傳“三益堂”老板查對(duì),說(shuō)方藥無(wú)誤。后官府召集名醫(yī)研究,都言方與病無(wú)錯(cuò)。后查藥渣方知,原來(lái)“三益堂”學(xué)徒將“五分”誤認(rèn)為是“五錢(qián)”,配藥過(guò)重所致,金大夫才得以雪洗冤屈。縣官斷“三益堂”承擔(dān)倪妾喪事的全部費(fèi)用,并在墓旁建一亭名曰“桂枝亭”。
桂枝為樟科植物肉桂的干燥嫩枝,味辛、甘,性溫。發(fā)汗解肌,溫通經(jīng)脈,多用于風(fēng)寒感冒、身熱頭痛、惡寒怕風(fēng)等癥。桂枝無(wú)論用于外感熱病或其他雜病,其功效全在一個(gè)“和”字,和表里、和營(yíng)衛(wèi)、和肌腠、和血脈,從而使機(jī)體氣血升降和陰陽(yáng)平衡。此外,桂枝還能助陽(yáng)化氣,主脾陽(yáng)不運(yùn)、痰飲內(nèi)停、背寒脅脹、小便不利,有很好的溫經(jīng)止痛作用,常用于風(fēng)寒濕痹、肩背肢節(jié)酸痛、胃寒腹痛,婦女血寒瘀滯、月經(jīng)不調(diào)、經(jīng)閉腹痛等。下面介紹幾款以桂枝為主料的飲膳。
1.桂枝飲。桂枝9克,生姜6克,枳實(shí)5克,三物加清水200毫升煎至100毫升,于1日內(nèi)分3次服用。可治療心絞痛。
2.大棗桂枝燉牛肉。大棗10枚,桂枝9克,牛肉100克,胡蘿卜200克,各種調(diào)料適量。食材洗凈切塊兒,放入燉鍋內(nèi),加入上湯1000毫升,大火燒沸,再用小火燉煮1小時(shí)即成。祛寒 補(bǔ)血,適用于冠心病血虛 寒閉型患者。
3.桂枝綠茶。桂枝3克,綠茶3克。用200毫升開(kāi)水沖泡后飲用,沖飲至味 淡。每日一劑,連服3日。發(fā) 汗解肌,抗菌抗病毒,利 尿。用于風(fēng)寒表證所致腰 背肢節(jié)酸痛。