KSCM思路下旅游英語專業(yè)核心課程標(biāo)準(zhǔn)制定探析
——以《導(dǎo)游基礎(chǔ)知識》雙語課程為例

盧鳳萍

（南京旅游職業(yè)學(xué)院，江蘇南京　211100）

1　KSCM思路的提出背景與意義

KSCM，即知識（knowledge）、技能（skills）、品 格（character）、元認(rèn)知（metacognition），由被譽(yù)為“全世界的校長”的PISA之父Andreas Schleicher提出。PISA，即國際學(xué)生評估項目，是由經(jīng)濟(jì)合作與發(fā)展組織統(tǒng)籌的學(xué)生能力國際評估計劃。Andreas指出，不同于以往所有的知識都蘊(yùn)藏在書本里，今天的教育對于學(xué)習(xí)者來說更像是一個羅盤，他們要用羅盤去開啟自己知識尋求的征程，并且去尋找他們以前所不一定可以找到的答案?；诖?，PISA提出當(dāng)今的教育需強(qiáng)調(diào)培養(yǎng)學(xué)生四大方面的能力，即KSCM，四者構(gòu)成具有指導(dǎo)價值的研究思路，對制定旅游類雙語課程標(biāo)準(zhǔn)具有重要意義。

2　KSCM思路體系架構(gòu)與解析

2.1　知識及其五個組成部分

無論教育形式怎么發(fā)展、變化，根基依然是知識。但是我們新的教育形式要求在知識之上一定要有所創(chuàng)新，并且去通盤地考慮如何讓它適應(yīng)今天的時代。因此，本研究中的“知識”主要由以下五個重要組成部分構(gòu)成：系統(tǒng)性思維、設(shè)計思維、信息素養(yǎng)、全球化素養(yǎng)、數(shù)字素養(yǎng)。

2.2　技能及其新內(nèi)涵

技能是高職教育的一個重要基石。如今的技能內(nèi)涵應(yīng)當(dāng)至少包括創(chuàng)造力、批判性思維、問題解決、創(chuàng)新、協(xié)作、收集數(shù)據(jù)、溝通等。創(chuàng)造力、批判性思維非常重要，批判性思維就是你從不同的角度看待和分析同一個問題；協(xié)作在今天也被當(dāng)作一種技能來看待，因為跟別人一起合作去共同解決問題本身就需要高度的技能。

2.3　品格及其內(nèi)涵

除了上述之外還有一個軟實力方面對于學(xué)生的影響非常大，就是品格。品格包括同理心、韌性、專注力和心智覺知、包容、好奇心、倫理道德、勇氣、領(lǐng)導(dǎo)力等。同理心意味著一個學(xué)生是否可以站在他人的角度來體會另外一個人深處的情景。韌性，就是學(xué)生在失敗以后是否可以繼續(xù)前行的能力?！捌犯瘛狈浅ｋy以捕捉，但是世界上很多成功的學(xué)校都是非常注重學(xué)生品格培養(yǎng)的。PISA的一項調(diào)查顯示，學(xué)生的認(rèn)知技能高低與他們的快樂感之間沒有太大的聯(lián)系，但是他們的社會情感技能則和他們是否感覺到快樂關(guān)聯(lián)度很高。

2.4　元認(rèn)知及其內(nèi)涵

美國心理學(xué)家佛拉維爾給元認(rèn)知下了定義：元認(rèn)知是一個人所具有的關(guān)于自己思維活動和學(xué)習(xí)活動的認(rèn)知和監(jiān)控。其核心是對認(rèn)知的認(rèn)知。元認(rèn)知實質(zhì)是描述了人類自我意識在認(rèn)知、調(diào)節(jié)上的一種功能，活動對象是認(rèn)知過程。所謂元認(rèn)知就是了解自己的能力，比如學(xué)生要有相關(guān)的自我意識，要懂得去自律，要控制自己的行為，同時要經(jīng)常進(jìn)行相關(guān)的自我反思。具體包括自我意識、自律、自我反思、自我適應(yīng)、終身學(xué)習(xí)、學(xué)習(xí)策略等。

從以上可見，真正的成功教育并不只是學(xué)生畢業(yè)的時候成績有多好，而是要在學(xué)生畢業(yè)的時候是否可以成為終生學(xué)習(xí)的意識者，并具有在未來的社會里面更加地發(fā)展自己的學(xué)習(xí)力。

3　KSCM思路下的旅游英語類雙語課程標(biāo)準(zhǔn)制定——以《導(dǎo)游基礎(chǔ)知識》為例

雙語課程《導(dǎo)游基礎(chǔ)知識》旨在讓學(xué)生系統(tǒng)掌握旅游基礎(chǔ)知識，提高對旅游業(yè)的認(rèn)知，加深對各類旅游資源的理解，并提升專業(yè)英語能力。不僅適用于旅游英語專業(yè)學(xué)生，也適用于來華交流的留學(xué)生，以及有意提升專業(yè)英語能力的在職旅游從業(yè)人員。通過課程學(xué)習(xí)，學(xué)生能夠掌握中國歷史民俗、名山大川等自然旅游資源、宮殿民居等人文旅游資源以及民間工藝、中華烹飪、中醫(yī)中藥等旅游行業(yè)所涉及到的基本知識，豐富他們的專業(yè)知識背景。通過雙語學(xué)習(xí)，為從事旅游業(yè)和傳播中國旅游資源做好充分準(zhǔn)備。

3.1　KSCM思路下的課程三大目標(biāo)制定

基于KSCM思路和雙語課程的特點，課程知識目標(biāo)應(yīng)當(dāng)包括了解旅游與旅游業(yè)基礎(chǔ)知識，包括旅游的概念和內(nèi)涵、旅游業(yè)與旅游市場；了解中國當(dāng)代旅游業(yè)的基本現(xiàn)狀；熟悉和掌握中國歷史民俗旅游知識，包括中國歷史及文化常識，了解中國古代科技與哲學(xué)、漢族及主要少數(shù)民族民俗與節(jié)日；掌握自然山水旅游知識，包括中國山地與水體旅游景觀，熟悉中國的世界遺產(chǎn)，包括自然遺產(chǎn)、文化遺產(chǎn)及自然與文化雙遺產(chǎn)；掌握中國特色建筑旅游知識，包括宮殿與壇廟、古城與古長城、著名陵寢、傳統(tǒng)民居；掌握典型旅游藝術(shù)品知識，包括陶瓷器與漆器、三大名錦與四大刺繡、玉雕、石雕、木雕和文房四寶；熟悉休閑養(yǎng)生旅游知識，包括四大菜系、中國名茶、中醫(yī)中藥、中華武術(shù)。能力目標(biāo)應(yīng)當(dāng)包括能夠擁有扎實的旅游英語能力；能夠搜集并撰寫與旅游相關(guān)的中國歷史文化和民族民俗的專輯，并能進(jìn)行英語導(dǎo)游。能夠?qū)χ袊匀簧剿糜钨Y源進(jìn)行介紹，并運(yùn)用相關(guān)知識進(jìn)行英文講解。能夠運(yùn)用古代建筑知識去辨別古建筑的等級、種類、主要部分的構(gòu)成、特點。能夠運(yùn)用對陶瓷器、漆器、織錦、刺繡、玉雕、石雕、木雕、文房四寶等進(jìn)行賞析和介紹。能夠運(yùn)用調(diào)查、搜集資料的方法，編寫美食文化、風(fēng)物特產(chǎn)和旅游資源專輯。素質(zhì)目標(biāo)應(yīng)當(dāng)包括培養(yǎng)學(xué)生涉外旅游跨文化交際的胸懷；深入調(diào)查，主動學(xué)習(xí)的意識；開展團(tuán)隊合作，進(jìn)行任務(wù)分工的合作意識；思想情操高尚，內(nèi)外關(guān)系和諧，塑造良好旅游職業(yè)道德和健康人格。逐步樹立旅游服務(wù)意識，形成良好的職業(yè)道德水平和涉外旅游服務(wù)水平。

3.2　KSCM思路下的課程主要內(nèi)容與教學(xué)方法制定

課程內(nèi)容設(shè)置要結(jié)合對外交流的實際需要和學(xué)生的具體學(xué)情，參考優(yōu)秀英文教材和原版引進(jìn)教材，內(nèi)容符合旅游英語專業(yè)人才培養(yǎng)的要求，可進(jìn)行如下整合如下，主要包含：旅游與旅游業(yè)基礎(chǔ)知識（Introduction to tourism and tourism industry）、歷史民俗旅游知識（Knowledge of history and folk customs）、自然山水旅游知識（Tourism knowledge of hills and waters）、特色建筑旅游知識（Tourism Knowledge of architecture）、藝術(shù)作品旅游知識（Tourism Knowledge of art works）、休閑養(yǎng)生旅游知識（Knowledge of Leisure tourism）。

主要教學(xué)方法：一是突出雙語課程特點，形成語境并提高學(xué)生與教師英語授課的互動性；二是以信息化教學(xué)為主要手段，提高課堂效率，同步提升知識與英語口語應(yīng)用能力；三是創(chuàng)設(shè)旅游英語實際應(yīng)用情景，以真實任務(wù)驅(qū)動和強(qiáng)化，充分體現(xiàn)學(xué)以致用；四是重視雙語教學(xué)資源建設(shè)，緊跟最新旅游業(yè)態(tài)發(fā)展，及時更新、充實教學(xué)內(nèi)容；五是加強(qiáng)雙語教學(xué)團(tuán)隊建設(shè)，提高教師旅游與英語的雙項素質(zhì)與水平。

[1]趙宏旭，王蕊.針對我國高校雙語教學(xué)現(xiàn)狀的研究與思考[J].教育現(xiàn)代化，2017（25）:126-127.

[2]王莉.再議中國文化英語課程建設(shè)[J].太原城市職業(yè)技術(shù)學(xué)院學(xué)報，2017（7）:150-151.