湖北省蘄春縣農(nóng)作物種質(zhì)資源調(diào)查與分析

陳宏偉 李莉 劉良軍 劉昌燕 萬正煌

摘要：介紹了“第三次全國農(nóng)作物種質(zhì)資源普查與收集行動(dòng)”在湖北省蘄春縣的開展情況，共收集資源123份，其中蔬菜地方資源豐富，占資源總量的53.6%。地方品種抗性強(qiáng)、品質(zhì)優(yōu)、耐旱耐貧瘠，但產(chǎn)量低、多混雜退化、多分布于偏遠(yuǎn)地區(qū)。研究可為蘄春縣地方資源保護(hù)與開發(fā)利用提供參考。

關(guān)鍵詞：農(nóng)作物;種質(zhì)資源;地方品種

中圖分類號：S5? ? ? ? ?文獻(xiàn)標(biāo)識碼：A

文章編號：0439-8114（2018）24-0035-04

DOI：10.14088/j.cnki.issn0439-8114.2018.24.009? ? ? ? ? ?開放科學(xué)（資源服務(wù)）標(biāo)識碼（OSID）：

Abstract： “The 3th national action of crop germplasm resources survey and collection” was carried out in Qichun county in 2016. Total 123 accessions of crop germplasm resources were collected under this action. The local cultivars of vegetable were accounted for 53.66% of the total resources. Landraces showed high resistance， high quality， drought-tolerance and barren-tolerance， but most of them were distributed in remote areas with low yield， low purity and serious degradation. This study provides valuable information for conservation and utilization of local resources in Qichun county.

Key words： crop; germplasm resources; local cultivars

農(nóng)作物種質(zhì)資源是農(nóng)作物品種改良的遺傳物質(zhì)基礎(chǔ)，農(nóng)作物種質(zhì)資源多樣性是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)可持續(xù)發(fā)展的重要保障，是一個(gè)國家的戰(zhàn)略資源和核心競爭力。中國地域遼闊，地形復(fù)雜，土壤多樣，氣候多種，加之農(nóng)業(yè)歷史悠久，耕作制度繁多，經(jīng)長期自然和人工選擇以及培育新物種和新品種，從而形成了豐富多樣的作物種質(zhì)資源，使得物種多樣性和遺傳多樣性均十分豐富[1]。農(nóng)作物種質(zhì)資源調(diào)查是農(nóng)作物種質(zhì)資源工作的基礎(chǔ)，對于農(nóng)作物種質(zhì)資源的保護(hù)和利用具有重要意義。通過農(nóng)作物種質(zhì)資源調(diào)查可以收集農(nóng)作物種質(zhì)材料，獲取資源的分布和數(shù)量等重要信息[2]。第一次和第二次全國農(nóng)作物種質(zhì)資源調(diào)查、收集及利用工作取得了很大的成果，收集和保存了大量的農(nóng)作物種質(zhì)資源[3]。目前正在進(jìn)行的“第三次全國農(nóng)作物種質(zhì)資源普查與收集行動(dòng)”在湖北省72個(gè)縣（市、區(qū)）全面展開，已收集整理農(nóng)作物種質(zhì)資源2 000余份。本研究介紹了“第三次全國農(nóng)作物種質(zhì)資源普查與收集行動(dòng)”在湖北省蘄春縣的開展情況。

1? 調(diào)查方法與內(nèi)容

1.1? 調(diào)查地點(diǎn)介紹

蘄春縣地處湖北省東部，大別山南麓，長江中游北岸。地跨東經(jīng)115°12′-115°56′、北緯29°59′-30°40′。蘄春縣地形狹長，地勢北高南低，地貌形態(tài)多樣。北部為山區(qū)，層巒疊嶂，峽谷幽深，風(fēng)光峻美;中部為丘陵地帶，崗巒起伏，綠樹成陰，風(fēng)景旖旎;南部為平畈圍區(qū)，湖泊棋布，港汊縱橫，漁稻飄香。境內(nèi)最高點(diǎn)為青石鎮(zhèn)境內(nèi)的云丹山主峰，海拔1 244.1 m;最低點(diǎn)為八里湖農(nóng)場境內(nèi)的龍鳳寺閘，海拔12 m。蘄春縣屬亞熱帶大陸季風(fēng)氣候，雨量充沛，氣候溫和，歷年平均無霜期249.1 d，降水量1 341.7 mm，日照時(shí)間2 025.8 h，氣溫16.8 ℃。總面積23.98萬hm2，其中耕地5.60萬hm2，林地10.39萬hm2，水域3.11萬hm2。復(fù)雜的地形地貌、四季分明的氣候，孕育了蘄春縣豐富的農(nóng)作物種質(zhì)資源。本研究主要介紹了在湖北省蘄春縣的調(diào)查與收集工作。

1.2? 調(diào)查方法

2015年7月在湖北省武漢市召開“第三次全國農(nóng)作物種質(zhì)資源普查與收集行動(dòng)”，啟動(dòng)湖北省資源調(diào)查工作。依據(jù)第三次全國農(nóng)作物種質(zhì)資源普查與收集行動(dòng)技術(shù)規(guī)范要求，開展農(nóng)作物種質(zhì)資源調(diào)查工作。每個(gè)系統(tǒng)調(diào)查縣重點(diǎn)調(diào)查3個(gè)鄉(xiāng)（鎮(zhèn)），每個(gè)重點(diǎn)調(diào)查鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）至少調(diào)查3個(gè)有代表性的村。由于農(nóng)作物種質(zhì)資源的季節(jié)性比較強(qiáng)，在調(diào)查過程中，部分地區(qū)分為夏季和秋季兩次調(diào)查。對因突發(fā)災(zāi)害等引起資源損失的縣市，進(jìn)行資源的再征集工作，確保鑒定工作順利開展。湖北省資源調(diào)查工作小組在2016年春季和秋季兩次在蘄春縣開展調(diào)查與收集工作，調(diào)查鄉(xiāng)鎮(zhèn)及資源編號見表1。

1.3? 調(diào)查內(nèi)容

本次農(nóng)作物種質(zhì)資源調(diào)查中，主要搜集野生種質(zhì)資源和地方農(nóng)家品種種質(zhì)資源。調(diào)查信息依據(jù)“第三次全國農(nóng)作物種質(zhì)資源普查與收集”調(diào)查表，對品種的采集地點(diǎn)、生物學(xué)特性、來源、種植時(shí)間、生境信息、種植原因、特殊用途及特性、利用部位、品質(zhì)、播期、茬口安排、栽培管理?xiàng)l件、留種方法及一些特征信息或地方農(nóng)民認(rèn)知等信息進(jìn)行詳細(xì)記載。依據(jù)問卷內(nèi)容及查閱文獻(xiàn)資料信息，對已經(jīng)征集的農(nóng)作物種質(zhì)資源進(jìn)行初步分類[4]。

2? 調(diào)查結(jié)果與分析

2.1? 蘄春縣地方資源的種類

本次考察調(diào)查隊(duì)共收集到“未收集的一般性資源”“特有和特異資源”以及“果樹、茶、桑及其他多年生作物”等種質(zhì)資源123份，其中糧油種質(zhì)資源46份，蔬菜種質(zhì)66份，果樹種質(zhì)11份（含茶樹資源1份）。分區(qū)域統(tǒng)計(jì)，大同鎮(zhèn)收集資源42份，劉河鎮(zhèn)24份，管窯鎮(zhèn)19份，漕河鎮(zhèn)2份，檀林鎮(zhèn)25份，青石鎮(zhèn)9份，蘄州鎮(zhèn)1份，橫車鎮(zhèn)1份。資源海拔分布為18～583 m。從作物類別來看，涉及到水稻、扁豆、小豆、大豆、辣椒、絲瓜、茶樹、柿、柑橘等多類作物種質(zhì)資源，蔬菜類資源最多。蔬菜資源包括有辣椒、山藥、蘿卜、白菜、南瓜、瓠瓜等。糧油資源以豆類資源為多，其次有高粱、馬鈴薯、紅薯等，尤其是收集到兩份珍貴的水稻資源，分別是黑殼糯和水葡萄，填補(bǔ)了湖北省特優(yōu)水稻資源的空白。果樹資源包括有李、柑橘、柿、石榴、桑、核桃等，其中柿樹有一百年以上歷史。

2.2? 蘄春縣地方資源的特點(diǎn)

2.2.1? 蘄春縣地方資源分布特點(diǎn)? 通過對蘄春縣7個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)的調(diào)查，發(fā)現(xiàn)這些資源多分布在偏遠(yuǎn)的村莊以及農(nóng)戶房前屋后種植保存的。由于交通不便農(nóng)戶外出購買優(yōu)良種子困難，多自己留種自給自足。而城郊地帶已被優(yōu)良品種覆蓋，很難收集到地方資源。蘄春縣山藥資源及豆類資源豐富，尤其是長豇豆資源，共收集到13份，分布范圍廣，均為地方品種。

2.2.2? 蘄春縣地方資源留存消長特點(diǎn)? 蘄春縣農(nóng)作物種質(zhì)資源豐富，作物種類眾多。但根據(jù)蘄春縣農(nóng)業(yè)局提供的資源普查基本情況及2016年兩次調(diào)查情況，蘄春縣農(nóng)業(yè)生產(chǎn)作物種類和應(yīng)用品種逐步減少，部分地方種質(zhì)資源在慢慢消失，主要原因是隨著人口的增長對糧食生產(chǎn)的大量需求，退耕還林政策以及城鎮(zhèn)化建設(shè)使得耕地面積大幅減少，以及新品種推廣力度大、老品種退化，農(nóng)業(yè)后繼乏人，導(dǎo)致了蘄春縣農(nóng)作物種質(zhì)資源的喪失。

2.3? 蘄春縣部分特色地方資源

蘄春縣地方特色資源豐富，有的是藥食兩用作物資源，有的具有極佳的口感，有的具有特殊用途，除滿足本地需求外，還具有很好的開發(fā)利用價(jià)值。

1）蘄山藥（圖1A）。編號2016422574，俗名仙人掌山藥，是薯蕷科植物薯蕷的塊莖，為多年生草本植物，蔓生莖常帶紫色，葉子對生，心形，花乳白色，雌雄異株。蘄山藥按塊莖形態(tài)分為3種類型 ，即馬蹄型、短棒型和佛手型，其中又以短棒型山藥口感較好，且烹飪時(shí)易于去皮[5]。鮮品表皮色黃亮，有須根，內(nèi)質(zhì)色白細(xì)膩而多汁，味清爽香甜，煮食湯色純白，糊厚滑爽，營養(yǎng)豐富，深受消費(fèi)者青睞。有補(bǔ)腎氣、健脾胃之功效。

2）藥扁豆（圖1B）。編號2016422091，俗名藥扁豆、白扁豆，口感好，粉質(zhì)，是豆科扁豆屬植物，一年生纏繞草質(zhì)藤本，長達(dá)6 m。味甘，性微溫，有健脾化濕、利尿消腫、清肝明目等功效。

3）水葡萄（圖1C）。編號2016422175，俗名水葡萄，粳稻，禾本科稻屬植物。道光年間從江西引進(jìn)，是蘄春縣稀有名貴的地方粳型優(yōu)質(zhì)水稻品種，其加工后的稻米被稱為水葡萄米。株高130 cm左右，葉片長而窄，葉色淡綠，株型松散，分蘗力中等，谷粒橢圓，穎殼灰白。耐寒、感溫性強(qiáng)，不耐高溫、高肥，易感稻瘟病，全生育期156 d，一般產(chǎn)量為2 250 kg/hm2左右。由于該品種具有特定的地域適應(yīng)性，現(xiàn)僅在海拔500～800 m的鄭山村蓮兒塘一帶種植，引至它處則品質(zhì)下降。該地現(xiàn)常年種植面積在4.7 hm2左右。

4）黑殼糯（圖1D）。編號2016422550，俗名黑殼糯、粳糯，禾本科稻屬植物。該品種糯性好，株高120 cm左右，葉小穗小分蘗差，抗倒性差，糙米黑色，莖干顏色深，秸稈的韌性非常好，適宜編草繩草靴。

3? 資源保護(hù)利用開發(fā)建議

調(diào)查中發(fā)現(xiàn)資源的持有者和利用者年齡普遍偏大，文化層次偏低，年青一代又外出務(wù)工，這些資源隨時(shí)面臨丟失和失傳的風(fēng)險(xiǎn)。部分野生資源原生環(huán)境遭到嚴(yán)重破壞，面臨無序盜掘和破壞，可以預(yù)見不久隨著農(nóng)村修路等基本建設(shè)，這種流失和破壞將更加劇烈。因此急需保護(hù)好利用好當(dāng)?shù)刭Y源。

3.1? 果樹種質(zhì)資源的保護(hù)、開發(fā)建議

如山地野生核桃和茶樹資源，建議對核桃和茶樹資源進(jìn)行鑒定后，在來年合適的季節(jié)采集其枝條進(jìn)行嫁接保存，通過當(dāng)?shù)卣С只蛘邔ｍ?xiàng)基金實(shí)施異地遷移保存或繁殖保存。對農(nóng)戶房前屋后的果樹資源，農(nóng)業(yè)管理部門可掛牌登記就地保存。根據(jù)其利用價(jià)值，逐步加以開發(fā)利用。

3.2? 糧油種質(zhì)資源的保護(hù)、開發(fā)建議

水葡萄為優(yōu)良食味水稻資源，米不香，煮稀飯有香味，米圓粒、半透明，煮飯后變細(xì)長;稻瘟病重，耐貧瘠，抗倒性差?？陕?lián)合米業(yè)公司、超市進(jìn)行優(yōu)質(zhì)稻米的開發(fā)。目前已有謙益農(nóng)場進(jìn)行水葡萄水稻的生態(tài)種植，有機(jī)大米產(chǎn)品通過電商銷售，供不應(yīng)求。還應(yīng)進(jìn)一步尋找適合種植水葡萄的生態(tài)區(qū)域，適當(dāng)擴(kuò)大種植面積。

3.3? 蔬菜種質(zhì)資源的保護(hù)、開發(fā)建議

蘄春縣山藥資源豐富，食味佳，可與超市對接，進(jìn)行訂單種植銷售。湖北省農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)產(chǎn)品加工與核農(nóng)技術(shù)研究所已成功研發(fā)了十幾種產(chǎn)品，有山藥面、山藥粉、山藥片、山藥罐頭、山藥糕點(diǎn)等，下一步應(yīng)扶持農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)，讓這些產(chǎn)品更快的走向市場。

致謝：承蒙蘄春縣農(nóng)業(yè)局洪愛民、付奇剛、易火能、費(fèi)恒鮮等及各鄉(xiāng)鎮(zhèn)農(nóng)技人員、廣大農(nóng)戶等提供資料，謹(jǐn)此一并致謝！

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