淺談花椒優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)種植技術(shù)

楊志偉

摘 要：我國是花椒的原產(chǎn)地，花椒屬于蕓香科，主要作為調(diào)味品使用，同時(shí)還具有溫中散寒，活血止痛之功效?；ń贩N植管理簡(jiǎn)便，適應(yīng)性強(qiáng)，結(jié)果年限長(zhǎng)，可以在荒山、荒地連片種植，因此，深受農(nóng)民喜愛，它作為農(nóng)村和山區(qū)的主要經(jīng)濟(jì)作物，本文主要探討花椒優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)種植技術(shù)。

關(guān)鍵詞：花椒;優(yōu)質(zhì)高產(chǎn);種植技術(shù)

花椒的果實(shí)含有芳香油，是主要調(diào)味品之一，花椒屬于落葉灌木，果、枝、葉、干均有香味，同時(shí)還有藥用價(jià)值，具有較高的栽培效益。近年來，我國農(nóng)村的產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)逐漸在優(yōu)化和調(diào)整，其中花椒的種植最為廣泛，因其結(jié)果年限長(zhǎng)栽培條件要求低，花椒成為農(nóng)民增收致富的主要產(chǎn)業(yè)。對(duì)此，提高花椒的栽培技術(shù)，增加花椒的品質(zhì)與產(chǎn)量，可以提升當(dāng)?shù)氐慕?jīng)濟(jì)發(fā)展，對(duì)我國經(jīng)濟(jì)也有著重要影響。

一、花椒的繁殖技術(shù)

1.土地的選擇和品種的選擇

土地選擇是花椒產(chǎn)量的基礎(chǔ)，選擇土地時(shí)要看土壤松弛程度、含水量是否適度。分析當(dāng)?shù)氐耐恋厍闆r盡量選取排水良好、偏堿性的土地，同時(shí)花椒的耐水性不好，在種植時(shí)不能選取低洼、存水量大的地方，再配合有機(jī)肥的使用達(dá)到最適宜種植花椒土地?；ń返钠贩N有很多，選擇優(yōu)質(zhì)的品種是提高產(chǎn)量、質(zhì)量的關(guān)鍵，同時(shí)要根據(jù)地域不同來選取相對(duì)應(yīng)的花椒品種，如大紅袍、大紅椒品種，其喜肥抗旱，抗逆性強(qiáng)，較適合貴州土地。

2.種子處理和選擇

花椒的種子處理的好壞直接關(guān)系到花椒的產(chǎn)量，花椒種子應(yīng)保存在陰涼通風(fēng)處，其目的是防止花椒種子發(fā)霉，影響花椒品質(zhì)。陰干后，需要用手搓掉花椒的表皮，這樣可以提高花椒的發(fā)芽率。選取優(yōu)質(zhì)、果實(shí)完好、飽滿的種子，進(jìn)行播種，將劣質(zhì)種剔除，根據(jù)農(nóng)業(yè)部監(jiān)測(cè)，優(yōu)質(zhì)種所出可以大大提高花椒的產(chǎn)量。將選好的優(yōu)質(zhì)種子先與還有少量洗衣粉的溫水進(jìn)行搓洗，這樣可以去除花椒表皮的油脂，利于種子的發(fā)苗，再與甲基托布津進(jìn)行浸泡，可以減少蟲子對(duì)花椒苗的破壞和降低在發(fā)芽后的得病率。

3.播種和田間管理

在播種過程中需要注意：一、時(shí)間，花椒播種育苗有春播和秋播，春季播種一般在三月上旬，秋季播種一般在7月下旬到8月中旬。二、開溝條播。播種一般在秋末到土壤封凍前進(jìn)行。每畦開溝4～5行，溝深5厘米，每畝播種10～12千克，最后蓋上細(xì)土。三、合理密植，花椒成樹后，樹冠較大，合理密植提高土壤的利用率，植株之間的距離可以控制在1.5m，每公頃控制在3300到3400之間，可以有效提高花椒的產(chǎn)量。

在種子長(zhǎng)成幼苗時(shí)，進(jìn)行查苗，若有缺苗現(xiàn)象，要及時(shí)補(bǔ)種，同時(shí)要定期除草，防治雜草吸收幼苗的營養(yǎng)，在種子開花前需要進(jìn)行兩次培土，培土厚度控制在三厘米左右，可以減少對(duì)花椒苗的損害，花椒在初期時(shí)，花椒苗生長(zhǎng)速度會(huì)逐漸加快，土壤中的磷、鉀、鈣的消耗最大，需要給花椒及時(shí)補(bǔ)充相應(yīng)的營養(yǎng)，對(duì)花椒及時(shí)進(jìn)行施肥，即可滿足花椒生長(zhǎng)需要的營養(yǎng)，保證花椒產(chǎn)量。

二、科學(xué)種植花椒

1.分階段施肥、灌溉

花椒在不同階段所需的營養(yǎng)物質(zhì)的配比是不同的，因此應(yīng)該分階段對(duì)花椒進(jìn)行施肥，主要按照花椒的生長(zhǎng)階段來確定，一是，苗期，當(dāng)花椒齊苗時(shí)，使用氮肥，可以有效的促進(jìn)花椒分支早發(fā)和增加花和莢數(shù)。二是，開花，結(jié)果期，初期開花對(duì)養(yǎng)分吸收逐漸升高，根部開始供應(yīng)給花椒氮元素營養(yǎng)，此時(shí)若繼續(xù)施加氮肥，容易發(fā)生幼苗折到現(xiàn)象，所以此時(shí)需要施加鈣肥，可以促進(jìn)花椒苗的生長(zhǎng)、莢果的形成和飽滿。三是，果實(shí)期，此時(shí)對(duì)磷肥的需求量加大，可以促進(jìn)果實(shí)的生長(zhǎng)，果實(shí)豐滿，可以顯著的提高花椒的產(chǎn)量和品質(zhì)。四是，摘果后期，摘椒后，為保證花椒樹后期結(jié)果產(chǎn)量，需要繼續(xù)為果樹施肥，每株施55千克的綠肥配上一千克的磷肥深施覆土。

花椒的生長(zhǎng)階段不同，需要的水量也不同，在種子發(fā)芽階段，需要及時(shí)灌溉，提高出苗整齊度，其水量應(yīng)控制在田間最大儲(chǔ)水量的60%到70%，若超過80%以上，會(huì)出現(xiàn)爛根現(xiàn)象，在田間做好排水工作，減少水量。而花椒在成果期時(shí)，由于花椒樹在這個(gè)階段生長(zhǎng)最為旺盛，需要水量最大，需及時(shí)澆水，避免影響花椒的品質(zhì)。因此，要控制好用水量，可以大大提高花椒的品質(zhì)和產(chǎn)量。同時(shí)需要注意的是，當(dāng)雨季來臨時(shí)，土壤的水量超過花椒苗的生長(zhǎng)標(biāo)準(zhǔn)，需要對(duì)花椒苗進(jìn)行移栽，需要注意的是，精良保持花椒苗的完好，在移栽前需要對(duì)花椒苗的枝葉進(jìn)行合理的修剪，提高移栽的成活率。

2.病蟲防治

花椒的常見病害有花椒銹病、炭疽病、枝枯病等危害葉部的真菌病害，蟲害有蚜蟲、鳳蝶等。主要防治方法：一、種植前觀看天氣預(yù)報(bào)，挑選最合適溫度進(jìn)行播種，合理施肥，做好除草工作，做好排水工作，查漏補(bǔ)缺。二、定期做好排查工作，除去生病的花椒苗。三、做好防治工作，調(diào)配藥劑分階段進(jìn)行噴灑工作，提前預(yù)防花椒病。防治工作主要分以下幾個(gè)階段，一是，未種植前，藥劑和適量的水浸泡種子。二是，播種時(shí)，用噴霧器在種植穴中噴灑藥劑。三是，花椒長(zhǎng)成幼苗時(shí)，藥劑和適量的水混合后進(jìn)行灌入花椒苗根部。四是，成樹時(shí)，可以采取生物藥劑對(duì)樹冠進(jìn)行噴灑藥劑。

3.果實(shí)的成熟標(biāo)準(zhǔn)和收取

花椒成熟時(shí)，表皮的顏色有綠轉(zhuǎn)紅，且果實(shí)顏色鮮艷、油亮有光澤、麻香味濃郁，此時(shí)就是花椒最佳收獲時(shí)期，花椒收獲時(shí)，需要在晴天進(jìn)行，對(duì)花椒進(jìn)行晾曬，所需要時(shí)間一般在一星期左右，因此需要看好天氣預(yù)報(bào)，避免中間出現(xiàn)陰雨天氣。如果出現(xiàn)陰雨天氣，可能會(huì)導(dǎo)致花椒發(fā)霉，影響花椒質(zhì)量。為避免錯(cuò)過收獲花椒最佳時(shí)期，需要提前做好防陰、防潮等應(yīng)對(duì)措施。同時(shí)需要注意的是，在采摘花椒時(shí)，要從果穗的總柄處整穗采下，并輕放在采摘筐中，防治損傷果皮，影響花椒的品質(zhì)，花椒采摘后需要晾曬三到四個(gè)小時(shí)，當(dāng)果實(shí)表皮裂開時(shí)需要輕輕敲打果穗，再用篩子將種子與果梗、果皮分開。

三、結(jié)語

近年來，我國科學(xué)技術(shù)發(fā)展腳步逐漸加快，由于科學(xué)技術(shù)水平的提升，伴隨著花椒的栽培技術(shù)也與日俱增。分析花椒栽培技術(shù)，找出問題解決問題，使花椒栽培技術(shù)的逐漸完善，提升了花椒產(chǎn)量和質(zhì)量，促進(jìn)吉林省扶余市的經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)，帶動(dòng)國家經(jīng)濟(jì)的增長(zhǎng)。

參考文獻(xiàn)：

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[2]楊世武，楊麗芬.花椒的優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培[J].云南農(nóng)業(yè)，2016（12）：14.