種植業(yè)家庭農(nóng)場(chǎng)規(guī)?；?jīng)營(yíng)探析

程昔美

摘 要 對(duì)于家庭農(nóng)場(chǎng)而言，實(shí)現(xiàn)規(guī)模化經(jīng)營(yíng)是現(xiàn)階段的一個(gè)主要發(fā)展趨勢(shì)。與此同時(shí)，不區(qū)分公司與家庭農(nóng)場(chǎng)，將兩者進(jìn)行有機(jī)結(jié)合，以推動(dòng)兩者的共同發(fā)展，則是種植業(yè)家庭農(nóng)場(chǎng)的一個(gè)主要經(jīng)營(yíng)方式?；诖耍瑖@關(guān)于種植業(yè)家庭農(nóng)場(chǎng)規(guī)?；?jīng)營(yíng)的問題，以幾個(gè)較為具體的例子對(duì)其經(jīng)營(yíng)的要素和認(rèn)知體會(huì)進(jìn)行詳細(xì)探討。

關(guān)鍵詞 種植業(yè)：家庭農(nóng)場(chǎng);規(guī)?；?jīng)營(yíng)

中圖分類號(hào)：F324.1 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：B DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2018.33.055

家庭農(nóng)場(chǎng)實(shí)際上可以理解為是對(duì)種養(yǎng)大戶的一種升級(jí)，通常定義為以家庭成員為主要?jiǎng)趧?dòng)力，從事農(nóng)業(yè)規(guī)?；⒓s化、商品化生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)，并以農(nóng)業(yè)收入為家庭主要收入來(lái)源的新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)主體。發(fā)展家庭農(nóng)場(chǎng)，可以大大提高盈利能力，豐富盈利模式，進(jìn)而達(dá)到縮小城鄉(xiāng)貧富差距的目的。此外，發(fā)展家庭農(nóng)場(chǎng)對(duì)于農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量的提升也起到了非常重要的積極作用。

1 家庭農(nóng)場(chǎng)的發(fā)展現(xiàn)狀

“家庭農(nóng)場(chǎng)”這一概念本身屬于國(guó)外的舶來(lái)品，以美國(guó)為例，美國(guó)現(xiàn)有的農(nóng)場(chǎng)幾乎90%以上都屬于家庭農(nóng)場(chǎng)，且均為大中型家庭農(nóng)場(chǎng)。無(wú)論是經(jīng)營(yíng)規(guī)模還是組織方式都種類多樣，呈現(xiàn)大型、成熟、產(chǎn)業(yè)化、專業(yè)化的發(fā)展態(tài)勢(shì)。而作為歐盟的第一農(nóng)業(yè)生產(chǎn)國(guó)，法國(guó)的家庭農(nóng)場(chǎng)占比數(shù)量也非常高，從規(guī)模上來(lái)看，法國(guó)的家庭農(nóng)場(chǎng)多屬于中型家庭農(nóng)場(chǎng)。法國(guó)農(nóng)場(chǎng)專業(yè)化程度很高，按照經(jīng)營(yíng)內(nèi)容大體可以分為谷物農(nóng)場(chǎng)、畜牧農(nóng)場(chǎng)、水果農(nóng)場(chǎng)、蔬菜農(nóng)場(chǎng)等，專業(yè)農(nóng)場(chǎng)大部分經(jīng)營(yíng)一種產(chǎn)品，以突出各自產(chǎn)品的特點(diǎn)為主。在日本，家庭農(nóng)場(chǎng)是通過政府干預(yù)的強(qiáng)制措施進(jìn)行推廣，以小型家庭農(nóng)業(yè)為基本單位進(jìn)行的農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)方式，以租賃為主來(lái)實(shí)現(xiàn)規(guī)?；?jīng)營(yíng)。國(guó)外的家庭農(nóng)場(chǎng)最大的優(yōu)勢(shì)在于起步較早、發(fā)展成熟且具備個(gè)性特征，整體發(fā)展趨勢(shì)相對(duì)穩(wěn)定。

而相比較上述已經(jīng)具備相對(duì)成熟的產(chǎn)業(yè)發(fā)展模式的國(guó)家，我國(guó)家庭農(nóng)場(chǎng)的發(fā)展實(shí)際上處于探索和起步階段，且現(xiàn)有的大部分家庭農(nóng)場(chǎng)所經(jīng)營(yíng)的內(nèi)容以種植業(yè)為主，在產(chǎn)品屬性的選擇上還不全面。雖然我國(guó)農(nóng)業(yè)發(fā)展早期已經(jīng)出現(xiàn)了家庭農(nóng)場(chǎng)式的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)個(gè)體單位，但是在整個(gè)大環(huán)境下，其仍然屬于少數(shù)情況。具體來(lái)看，2008年黨的十七屆三中全會(huì)報(bào)告第一次將家庭農(nóng)場(chǎng)作為農(nóng)業(yè)規(guī)模經(jīng)營(yíng)主體之一提出。隨后，2013年中央一號(hào)文件再次提到家庭農(nóng)場(chǎng)，稱鼓勵(lì)和支持承包土地向?qū)I(yè)大戶、家庭農(nóng)場(chǎng)、農(nóng)民合作社流轉(zhuǎn)。以重慶市南川區(qū)為例，現(xiàn)有家庭農(nóng)場(chǎng)728家，涉及種植業(yè)方面的450家，占家庭農(nóng)場(chǎng)總數(shù)的62%，處于發(fā)展初級(jí)階段，專業(yè)化、規(guī)模化程度極低。無(wú)論是經(jīng)營(yíng)理念還是專業(yè)化水平，相對(duì)于國(guó)外而言還是相當(dāng)薄弱的，但是其所具備的明顯優(yōu)勢(shì)及在未來(lái)發(fā)展過程中呈現(xiàn)出的潛力不容忽視。因此，現(xiàn)階段農(nóng)村土地規(guī)模化經(jīng)營(yíng)的主體應(yīng)逐漸從傳統(tǒng)農(nóng)戶穩(wěn)步向家庭農(nóng)業(yè)發(fā)展并過渡。

2 種植業(yè)家庭農(nóng)場(chǎng)實(shí)現(xiàn)規(guī)?；?jīng)營(yíng)的關(guān)鍵要素

2.1 經(jīng)營(yíng)理念的更新

目前，家庭農(nóng)場(chǎng)的經(jīng)營(yíng)內(nèi)容仍然以種植業(yè)為主，依據(jù)整體的市場(chǎng)發(fā)展環(huán)境，需要農(nóng)場(chǎng)主具備較強(qiáng)的抗風(fēng)險(xiǎn)意識(shí)及市場(chǎng)意識(shí)，逐步樹立起獨(dú)立的產(chǎn)品品牌，形成長(zhǎng)期、有效、積極的發(fā)展態(tài)勢(shì)，從而促進(jìn)種植業(yè)家庭農(nóng)場(chǎng)實(shí)現(xiàn)規(guī)?；?jīng)營(yíng)、可持續(xù)發(fā)展。例如，重慶市南川區(qū)要以“金佛山”商標(biāo)統(tǒng)一經(jīng)營(yíng)，打造南川米、金佛山方竹筍、金佛玉翠綠茶等品牌。

2.2 經(jīng)營(yíng)環(huán)境的塑造

1）家庭農(nóng)場(chǎng)的興起和發(fā)展需要得到相關(guān)的鄉(xiāng)鎮(zhèn)、村、區(qū)政府和政策的全力支持，確保在經(jīng)營(yíng)理念轉(zhuǎn)化為現(xiàn)實(shí)的過程中，能夠充分得到資金、用地、技術(shù)都多方面的有力支援，以確保發(fā)展的穩(wěn)定性。2）在內(nèi)部環(huán)境的塑造中，要對(duì)于農(nóng)場(chǎng)中品種、產(chǎn)品收儲(chǔ)等環(huán)節(jié)進(jìn)行嚴(yán)格把關(guān)，結(jié)合外部環(huán)境，共同為家庭農(nóng)場(chǎng)的規(guī)?；?jīng)營(yíng)塑造良好的發(fā)展環(huán)境，尤其是要借助脫貧攻堅(jiān)、鄉(xiāng)村振興的政策支持，做大做強(qiáng)種植業(yè)家庭農(nóng)場(chǎng)。

2.3 經(jīng)營(yíng)技術(shù)的普及

對(duì)于家庭農(nóng)場(chǎng)而言，技術(shù)服務(wù)與推廣是非常重要的一環(huán)，技術(shù)支持不到位很有可能導(dǎo)致農(nóng)產(chǎn)品存在質(zhì)量缺陷，進(jìn)而影響后續(xù)發(fā)展。因此，相關(guān)部門可以根據(jù)實(shí)際的發(fā)展情況，派出技術(shù)人員進(jìn)行跟蹤指導(dǎo)，從品種的選擇到后期收儲(chǔ)、烘干等都進(jìn)行有效的檢查和指導(dǎo)，從而為整個(gè)生產(chǎn)過程提供強(qiáng)有力的技術(shù)保障。而在這個(gè)過程中也能夠進(jìn)一步進(jìn)行相關(guān)經(jīng)營(yíng)技術(shù)的普及，幫助農(nóng)戶實(shí)現(xiàn)技術(shù)的學(xué)習(xí)與運(yùn)用，為種植業(yè)家庭農(nóng)場(chǎng)長(zhǎng)效發(fā)展做準(zhǔn)備。

2.4 品種布局的選擇

在品種布局的選擇上，除了需要考慮整體的市場(chǎng)需求外，還需要綜合考慮家庭農(nóng)場(chǎng)的所屬位置，進(jìn)行擇優(yōu)選擇。以重慶市南川區(qū)三秀糧油種植家庭農(nóng)場(chǎng)為例，在品種的選擇上，要以重慶市的優(yōu)質(zhì)稻油主推品種豐優(yōu)香占、Q優(yōu)5號(hào)、渝黃2號(hào)、渝油28號(hào)和慶油3號(hào)等為主，利用地區(qū)資源優(yōu)化發(fā)展。而在產(chǎn)品銷售上，以通過金佛山糧油集團(tuán)進(jìn)行出售為主，在解決銷售問題的同時(shí)也發(fā)展了本地的優(yōu)質(zhì)加工企業(yè)，實(shí)現(xiàn)了規(guī)模化經(jīng)營(yíng)，也為后續(xù)長(zhǎng)效發(fā)展提供一條行之有效的路徑[1]。

2.5 農(nóng)場(chǎng)主文化水平的提升

對(duì)于農(nóng)場(chǎng)主而言，并非具備體力足以，還必須具備一定的文化水平，了解當(dāng)下市場(chǎng)發(fā)展?fàn)顩r，明晰經(jīng)營(yíng)理念，并緊跟時(shí)代的發(fā)展步伐，才能確保農(nóng)場(chǎng)始終能夠呈現(xiàn)積極的發(fā)展態(tài)勢(shì)。從某種意義上來(lái)說(shuō)，農(nóng)場(chǎng)主的文化水平在很大程度決定了整個(gè)家庭農(nóng)場(chǎng)的發(fā)展，因此，農(nóng)場(chǎng)主文化水平也可以看作是家庭農(nóng)場(chǎng)經(jīng)營(yíng)成效的關(guān)鍵性決定因素之一。而加強(qiáng)培育新型職業(yè)農(nóng)民，是提升農(nóng)場(chǎng)主文化技術(shù)水平行之有效的重要途徑之一。

3 對(duì)于種植業(yè)家庭農(nóng)場(chǎng)的認(rèn)識(shí)及體會(huì)

3.1 規(guī)?；?jīng)營(yíng)

不同家庭農(nóng)場(chǎng)經(jīng)營(yíng)過程中所面臨的問題是不同的，而基于種植規(guī)模和經(jīng)濟(jì)水平的差距，導(dǎo)致家庭農(nóng)場(chǎng)的發(fā)展存在很大差異。再加上對(duì)于農(nóng)用機(jī)械的引入和使用，不論是播種還是產(chǎn)量都會(huì)有很大的差距。因此，對(duì)于當(dāng)下種植業(yè)家庭農(nóng)場(chǎng)而言，首先要開展的是適度的規(guī)模化經(jīng)營(yíng)，如一些家庭農(nóng)場(chǎng)經(jīng)濟(jì)水平不足且人員簡(jiǎn)單，那么農(nóng)場(chǎng)適合進(jìn)行小規(guī)模經(jīng)營(yíng)，確保經(jīng)濟(jì)效益相對(duì)穩(wěn)定，即在可控風(fēng)險(xiǎn)范圍內(nèi)進(jìn)行規(guī)模化經(jīng)營(yíng)，以達(dá)到最大化效果[2]。當(dāng)然，在此基礎(chǔ)上可以進(jìn)行相關(guān)內(nèi)容的優(yōu)化，如農(nóng)場(chǎng)主本身具備一定的機(jī)械操作經(jīng)驗(yàn)，就可以選擇購(gòu)買一些相對(duì)具有優(yōu)勢(shì)的機(jī)械，實(shí)現(xiàn)資源優(yōu)勢(shì)的進(jìn)一步擴(kuò)大。

3.2 與公司有機(jī)結(jié)合

規(guī)?；?jīng)營(yíng)應(yīng)當(dāng)適度，發(fā)展過程中也應(yīng)盡可能運(yùn)用周邊資源，以期利益最大化。相對(duì)于家庭農(nóng)場(chǎng)的農(nóng)場(chǎng)主而言，公司本身?yè)碛懈訉I(yè)的人才，且能夠?qū)τ谝恍┨囟▎栴}進(jìn)行實(shí)踐和嘗試改良，獲得創(chuàng)新技術(shù)加以運(yùn)用，從而進(jìn)一步調(diào)高諸如糧食產(chǎn)物的產(chǎn)量或其他的經(jīng)濟(jì)效益，甚至可能研發(fā)出相關(guān)專利，推動(dòng)整個(gè)農(nóng)業(yè)的與進(jìn)步發(fā)展。諸如此類的優(yōu)勢(shì)在關(guān)于種植業(yè)家庭農(nóng)場(chǎng)規(guī)?；?jīng)營(yíng)過程中發(fā)揮著重要的支持作用，因此，加強(qiáng)企業(yè)與家庭農(nóng)場(chǎng)之間的合作關(guān)系，或者借助政府來(lái)實(shí)現(xiàn)兩者之間的合作，能夠在有效緩解政府經(jīng)濟(jì)壓力的同時(shí)，為家庭農(nóng)場(chǎng)提供穩(wěn)定且多樣化的資源以及政策優(yōu)惠，運(yùn)用社會(huì)資本來(lái)促進(jìn)家庭農(nóng)場(chǎng)的發(fā)展。

4 結(jié)語(yǔ)

無(wú)論是基于規(guī)?；?jīng)營(yíng)的基本探索，還是與企業(yè)的強(qiáng)力合作，歸根究底，都是從家庭農(nóng)場(chǎng)的自身發(fā)展出發(fā)，經(jīng)濟(jì)、政策、農(nóng)具機(jī)械雖然能夠有效地起到輔助作用，但是根本上還是應(yīng)著手于家庭農(nóng)場(chǎng)的特征，積極探索其獨(dú)特的建設(shè)體系，采取相應(yīng)的發(fā)展措施。只有這樣，才能保障種植業(yè)家庭農(nóng)場(chǎng)發(fā)展能夠長(zhǎng)期、穩(wěn)定發(fā)展。

參考文獻(xiàn)：

[1] 劉德娟，周瓊，曾玉榮.我國(guó)種植業(yè)家庭農(nóng)場(chǎng)發(fā)展案例研究[J].經(jīng)濟(jì)縱橫，2016（2）：84-89.

[2] 郝雨.家庭農(nóng)場(chǎng)成本核算分析與控制：以種植業(yè)家庭農(nóng)場(chǎng)為例[J].中國(guó)農(nóng)業(yè)會(huì)計(jì)，2016（4）：32-34.