重慶農(nóng)產(chǎn)品及農(nóng)資價(jià)格周報(bào)2018年第四十六期（總第516期，2018-11-12—2018-11-18）

孫鳳青 宋琦 景娟 石曉紅

1? 環(huán)比蔬菜產(chǎn)地價(jià)、零售價(jià)均平穩(wěn)，批發(fā)價(jià)略漲。與全國(guó)同期同品種均價(jià)比較：產(chǎn)地均價(jià)、批發(fā)均價(jià)均與全國(guó)持平，零售均價(jià)略低于全國(guó)3.41%

1.1? 地產(chǎn)蔬菜價(jià)格環(huán)比平穩(wěn)

第46周（2018-11-12—2018-11-18）重慶市重點(diǎn)監(jiān)測(cè)的22個(gè)地產(chǎn)蔬菜品種平均價(jià)格3.26元/kg，環(huán)比下滑1.34%，表現(xiàn)平穩(wěn);與前四周比跌5.26%，表現(xiàn)小幅下跌;與去年同期比（以下簡(jiǎn)稱“同比”）上浮1.58%，表現(xiàn)平穩(wěn);與全國(guó)同期同品種均價(jià)持平。分品種環(huán)比看，7漲10跌5平穩(wěn)。具體表現(xiàn)，環(huán)比上漲幅度較大的品種及價(jià)格變化：胡蘿卜2.90元/kg、黃瓜2.75元/kg，環(huán)比分別漲19.18%、12.24%，均表現(xiàn)明顯上漲。環(huán)比下跌幅度較大的品種及價(jià)格變化：萵筍2.69元/kg、大白菜1.52元/kg、花菜3.10元/kg，環(huán)比分別跌12.95%、12.41%、10.93%，均表現(xiàn)明顯下跌。其余品種漲跌幅均在10.00%以內(nèi)。

1.2? 雙福國(guó)際農(nóng)貿(mào)城蔬菜批發(fā)價(jià)環(huán)比略漲

與全國(guó)同期、同品種監(jiān)測(cè)結(jié)果比較，以雙福國(guó)際農(nóng)貿(mào)城蔬菜批發(fā)市場(chǎng)批發(fā)價(jià)格做分析，第46周重慶22個(gè)蔬菜品種算數(shù)平均批發(fā)價(jià)3.46元/kg，環(huán)比漲2.04%，表現(xiàn)略漲;與前四周比跌9.33%，表現(xiàn)下跌;同比漲9.27%，表現(xiàn)上漲;與全國(guó)同期同品種均價(jià)持平。分品種環(huán)比看，10漲8跌4平穩(wěn)。具體表現(xiàn)，環(huán)比上漲幅度較大的品種及價(jià)格變化：黃瓜3.99元/kg，環(huán)比漲49.44%，表現(xiàn)陡升;冬瓜2.83元/kg、香菇9.89元/kg，環(huán)比分別漲17.43%、15.94%，均表現(xiàn)明顯上漲。環(huán)比下跌幅度較大的品種及價(jià)格變化：花菜2.06元/kg，環(huán)比跌23.42%，表現(xiàn)大幅下跌;茄子4.20元/kg，環(huán)比跌14.98%，表現(xiàn)明顯下跌。其余品種漲跌幅均在10.00%以內(nèi)。

雙福國(guó)際農(nóng)貿(mào)城蔬菜批發(fā)市場(chǎng)大宗品種加權(quán)均價(jià)、算數(shù)均價(jià)分別為2.88元/kg、3.19元/kg，環(huán)比均表現(xiàn)平穩(wěn);與上月比分別表現(xiàn)大幅下跌26.00%、28.81%;與前三月比分別表現(xiàn)大幅下跌22.32%、24.63%。所有品種加權(quán)均價(jià)、算數(shù)均價(jià)分別為3.16元/kg、3.99元/kg，環(huán)比分別表現(xiàn)略漲3.34%、平穩(wěn);與上月比分別表現(xiàn)大幅下跌21.07%、明顯下跌15.27%;與前三月比分別表現(xiàn)明顯下跌18.14%、12.09%。

1.3? 蔬菜零售價(jià)環(huán)比平穩(wěn)

第46周重慶市38個(gè)區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)16個(gè)蔬菜監(jiān)測(cè)品種零售均價(jià)6.26元/kg，類價(jià)格指數(shù)112.38，環(huán)比下滑1.69%，表現(xiàn)平穩(wěn);與前四周比跌5.93%，表現(xiàn)小幅下跌;同比漲7.93%，表現(xiàn)上漲;15個(gè)共有品種略低于全國(guó)同期同品種綜合零售均價(jià)3.41%。分品種環(huán)比看，4漲8跌4平穩(wěn)。具體表現(xiàn)，環(huán)比上漲的品種及價(jià)格變化：蒜薹10.17元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)103.22，環(huán)比小幅上漲4.47%;馬鈴薯3.46元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)106.68，環(huán)比略漲2.90%;尖椒8.89元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)117.42，環(huán)比略漲2.59%;黃瓜6.04元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)107.23，環(huán)比略漲2.14%。環(huán)比下跌的品種及價(jià)格變化：青椒6.46元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)111.08，環(huán)比下跌7.73%;番茄8.11元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)130.85，環(huán)比下跌6.79%;蓮花白3.23元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)114.80，環(huán)比下跌6.57%;瓢兒白4.83元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)102.97，環(huán)比小幅下跌5.24%;胡蘿卜5.10元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)105.86，環(huán)比略跌3.96%;芹菜7.98元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)115.38，環(huán)比略跌3.06%;四季豆7.59元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)107.16，環(huán)比略跌2.67%;白蘿卜2.73元/kg;個(gè)體價(jià)格指數(shù)110.63，環(huán)比略跌2.57%。其余品種價(jià)格均表現(xiàn)平穩(wěn)。

2? 肉禽蛋監(jiān)測(cè)品種價(jià)格環(huán)比近半漲，總體穩(wěn)中略漲

重慶市農(nóng)業(yè)信息中心對(duì)重慶市38個(gè)區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)13個(gè)主要肉禽蛋品種監(jiān)測(cè)，第46周重慶市肉禽蛋均價(jià)31.93元/kg，類價(jià)格指數(shù)為106.83。環(huán)比，6漲1跌6平穩(wěn)，總體穩(wěn)中略漲1.22%，11個(gè)全國(guó)共有品種均價(jià)與全國(guó)持平。

2.1? 羊肉、豬夾子肉、豬精瘦肉零售價(jià)環(huán)比上漲

羊肉零售價(jià)62.30元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)108.10，環(huán)比上漲3.77%，與之前四周均價(jià)比明顯上漲8.03%，同比大幅上漲16.60%，明顯低于全國(guó)均價(jià)5.43%。

豬夾子肉零售價(jià)26.06元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)105.40，環(huán)比上漲3.28%，與之前四周均價(jià)比明顯上漲5.92%，同比大幅上漲10.56%，高于全國(guó)均價(jià)3.74%。

豬精瘦肉零售價(jià)33.03元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)105.74，環(huán)比上漲3.06%，與之前四周均價(jià)比上漲4.82%，同比明顯上漲7.91%，明顯高于全國(guó)均價(jià)7.02%。

2.2? 毛豬收購(gòu)價(jià)、白條豬批發(fā)價(jià)、豬五花肉零售價(jià)環(huán)比漲

毛豬收購(gòu)價(jià)18.05元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)109.56，環(huán)比小幅上漲2.93%，與之前四周均價(jià)比明顯上漲9.28%，同比大幅上漲16.94%，大幅高于全國(guó)均價(jià)32.87%。

白條豬批發(fā)價(jià)23.13元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)111.93，環(huán)比穩(wěn)中略漲1.27%，與之前四周均價(jià)比明顯上漲5.69%，同比大幅上漲19.14%，大幅高于全國(guó)均價(jià)19.02%。

豬五花肉零售價(jià)25.49元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)103.64，環(huán)比小幅上漲2.07%，與之前四周均價(jià)比上漲4.21%，同比明顯上漲5.42%，明顯低于全國(guó)均價(jià)8.04%。

2.3? 活土雞零售價(jià)環(huán)比穩(wěn)中略跌

活土雞零售價(jià)40.20元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)106.09，環(huán)比穩(wěn)中略跌1.23%，與之前四周均價(jià)比平穩(wěn)，同比穩(wěn)中略漲1.73%。

2.4? 其余肉禽蛋品種價(jià)格環(huán)比平穩(wěn)

零售價(jià)：雞場(chǎng)雞蛋零售價(jià)11.43元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)103.03;仔豬零售價(jià)20.70元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)85.39;活肉鴨零售價(jià)25.48元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)101.22;牛肉零售價(jià)69.47元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)112.87;豬肉排零售價(jià)36.45元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)111.09;白條雞零售價(jià)23.33元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)113.93。

2.5? 生豬在線電子周交易量環(huán)比陡增

第46周國(guó)家生豬市場(chǎng)（榮昌）在線交易量15.64萬頭，環(huán)比陡增30.43%。其中商品豬成交12.88萬頭，環(huán)比大幅增加12.99%;仔豬成交2.76萬頭，環(huán)比陡增366.08%。商品豬成交均價(jià)12.42元/kg，環(huán)比穩(wěn)中略跌1.56%;仔豬成交均價(jià)332.70元/頭，環(huán)比大幅下跌17.07%。商品豬成交均重104.27 kg/頭，環(huán)比小幅下跌2.67%;仔豬成交均重12.34 kg/頭，環(huán)比驟降30.48%。

2.6? 豬糧價(jià)比上漲、仔豬白條豬價(jià)比平穩(wěn)

重慶本周豬糧價(jià)比為8.03∶1，環(huán)比上漲3.39%，與之前四周均價(jià)比明顯上漲9.55%，同比大幅上漲14.83%，大幅高于全國(guó)平均水平（全國(guó)7.06∶1）13.81%。重慶仔豬白條豬價(jià)比為0.89∶1，環(huán)比下滑0.65%，表現(xiàn)平穩(wěn)，與之前四周均價(jià)比明顯下跌5.03%，同比驟降30.20%，大幅低于全國(guó)平均水平（全國(guó)1.20∶1）25.47%。

3? 糧油監(jiān)測(cè)品種價(jià)格環(huán)比過半數(shù)波動(dòng)，漲多跌少

根據(jù)重慶市農(nóng)業(yè)信息中心對(duì)重慶市38個(gè)區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)12個(gè)主要糧油品種價(jià)格監(jiān)測(cè)，第46周重慶糧油總體均價(jià)5.57元/kg，類價(jià)格指數(shù)為97.79。環(huán)比，6漲1跌5平穩(wěn)，總體上浮0.80%，表現(xiàn)平穩(wěn)，8個(gè)共有品種均價(jià)略低于全國(guó)1.79%。

3.1? 優(yōu)質(zhì)秈米、普通大米零售價(jià)環(huán)比小幅上漲

優(yōu)質(zhì)秈米零售價(jià)5.41元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)104.91，環(huán)比小幅上漲2.75%，與之前四周均價(jià)比小幅上漲2.52%，同比小幅上漲2.76%。

普通大米零售價(jià)4.82元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)103.78，環(huán)比小幅上漲2.63%，與之前四周均價(jià)比穩(wěn)中略漲1.96%，同比穩(wěn)中略漲1.11%。

3.2? 標(biāo)準(zhǔn)粉、粳米、富強(qiáng)粉零售價(jià)、油菜籽收購(gòu)價(jià)環(huán)比穩(wěn)中略漲

標(biāo)準(zhǔn)粉零售價(jià)4.75元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)100.28，環(huán)比穩(wěn)中略漲1.69%，與之前四周均價(jià)比穩(wěn)中略漲1.27%，同比穩(wěn)中略跌1.12%，略低于全國(guó)均價(jià)1.41%。

粳米零售價(jià)5.75元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)101.61，環(huán)比穩(wěn)中略漲1.19%，與之前四周均價(jià)比、同比均平穩(wěn)。

富強(qiáng)粉零售價(jià)5.24元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)103.79，環(huán)比穩(wěn)中略漲1.15%，與之前四周均價(jià)比平穩(wěn)，同比穩(wěn)中略漲1.66%，低于全國(guó)均價(jià)4.29%。

油菜籽收購(gòu)價(jià)5.59元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)102.70，環(huán)比穩(wěn)中略漲1.12%，與之前四周均價(jià)比平穩(wěn)，同比小幅上漲2.98%，明顯高于全國(guó)均價(jià)9.66%。

3.3? 小麥?zhǔn)召?gòu)價(jià)環(huán)比穩(wěn)中略跌

小麥?zhǔn)召?gòu)價(jià)2.52元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)97.12，環(huán)比穩(wěn)中略跌1.73%，與之前四周均價(jià)比穩(wěn)中略跌1.91%，同比小幅下跌2.26%，略高于全國(guó)均價(jià)1.15%。

3.4? 其余糧油品種價(jià)格環(huán)比平穩(wěn)

零售價(jià)：大豆6.78元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)99.17;色拉油8.85元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)87.63;菜油12.18元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)93.39。收購(gòu)價(jià)：中稻2.67元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)101.34。批發(fā)價(jià)：玉米2.25元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)92.95。

4? 水產(chǎn)零售價(jià)環(huán)比多數(shù)漲，總體穩(wěn)中略漲

根據(jù)重慶市農(nóng)業(yè)信息中心對(duì)重慶市38個(gè)區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)9種主要水產(chǎn)品（除大帶魚、黃花魚為凍魚，其余品種均為活魚）零售價(jià)格監(jiān)測(cè)，第46周重慶水產(chǎn)總體零售均價(jià)25.05元/kg，類價(jià)格指數(shù)為108.85。環(huán)比，7漲2平穩(wěn)，總體穩(wěn)中略漲1.20%，6個(gè)共有品種均價(jià)低于全國(guó)4.65%。

4.1? 白鰱、草魚、鉗魚零售價(jià)環(huán)比小幅上漲

白鰱零售價(jià)10.58元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)102.86，環(huán)比小幅上漲2.52%，與之前四周均價(jià)比、同比均平穩(wěn)，大幅低于全國(guó)均價(jià)24.52%。

草魚零售價(jià)18.02元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)104.03，環(huán)比小幅上漲2.36%，與之前四周均價(jià)比、同比均平穩(wěn)，明顯低于全國(guó)均價(jià)6.99%。

鉗魚零售價(jià)26.81元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)107.32，環(huán)比小幅上漲2.08%，與之前四周均價(jià)比平穩(wěn)，同比小幅上漲2.68%。

4.2? 鯉魚、鯽魚、黃花魚、花鰱零售價(jià)環(huán)比穩(wěn)中略漲

鯉魚零售價(jià)18.63元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)104.38，環(huán)比穩(wěn)中略漲1.71%，與之前四周均價(jià)比、同比均平穩(wěn)。

鯽魚零售價(jià)19.80元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)100.25，環(huán)比穩(wěn)中略漲1.61%，與之前四周均價(jià)比平穩(wěn)，同比穩(wěn)中略跌1.80%，大幅低于全國(guó)均價(jià)17.10%。

黃花魚零售價(jià)48.21元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)109.98，環(huán)比穩(wěn)中略漲1.52%，與之前四周均價(jià)比平穩(wěn)，同比明顯上漲9.27%，明顯高于全國(guó)均價(jià)7.99%。

花鰱零售價(jià)19.88元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)112.50，環(huán)比穩(wěn)中略漲1.47%，與之前四周均價(jià)比平穩(wěn)，同比明顯上漲8.76%，略高于全國(guó)均價(jià)1.11%。

4.3? 其余水產(chǎn)品種零售價(jià)環(huán)比平穩(wěn)

大帶魚零售價(jià)36.87元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)119.17，與之前四周均價(jià)比平穩(wěn)，同比明顯上漲5.72%，明顯低于全國(guó)均價(jià)6.08%。

鯰魚零售價(jià)26.63元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)108.86，與之前四周均價(jià)比平穩(wěn)，同比明顯上漲9.99%。

5? 水果零售價(jià)環(huán)比跌多漲少，總體平穩(wěn)

根據(jù)重慶市農(nóng)業(yè)信息中心對(duì)重慶市38個(gè)區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)10種大眾、時(shí)令水果監(jiān)測(cè)，第46周重慶水果總體零售均價(jià)8.14元/kg，類價(jià)格指數(shù)105.97。環(huán)比，2漲4跌4平穩(wěn)，總體下滑1.31%，表現(xiàn)平穩(wěn)，4個(gè)共有品種均價(jià)小幅低于全國(guó)4.46%。

5.1? 西瓜、香蕉零售價(jià)環(huán)比漲

西瓜零售價(jià)4.86元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)108.67，環(huán)比小幅上漲5.16%，與之前四周均價(jià)比上漲7.82%，同比大幅上漲22.82%，明顯低于全國(guó)均價(jià)11.93%。

香蕉零售價(jià)7.79元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)124.55，環(huán)比略漲3.98%，與之前四周均價(jià)比小幅上漲5.29%，同比陡升41.95%，低于全國(guó)均價(jià)7.29%。

5.2? 橘子零售價(jià)環(huán)比下跌

橘子零售價(jià)5.00元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)108.46，環(huán)比下跌6.28%，與之前四周均價(jià)比下跌9.21%，同比下跌8.35%。

5.3? 臍橙、蜜柚、巨峰葡萄零售價(jià)環(huán)比跌

臍橙零售價(jià)9.02元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)134.74，環(huán)比小幅下跌4.64%，之前四周均價(jià)比平穩(wěn)，同比明顯上漲18.37%。

蜜柚零售價(jià)5.61元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)80.71，環(huán)比略跌3.67%，與之前四周均價(jià)比下跌7.75%，同比明顯下跌18.64%。

巨峰葡萄零售價(jià)13.59元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)105.01，環(huán)比略跌2.69%，與之前四周均價(jià)比小幅上漲4.90%，同比上漲7.48%。

5.4? 其余水果零售價(jià)環(huán)比平穩(wěn)

菠蘿零售價(jià)8.34元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)105.34，之前四周均價(jià)比略漲2.85%，同比平穩(wěn)。

梨零售價(jià)8.33元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)104.85，與之前四周均價(jià)比略漲3.36%，同比上漲9.86%，小幅高于全國(guó)均價(jià)4.36%。

沙田柚零售價(jià)7.10元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)97.47，與之前四周均價(jià)比平穩(wěn)，同比小幅下跌4.74%。

蘋果零售價(jià)11.68元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)100.15，與之前四周均價(jià)比平穩(wěn)，同比上漲6.56%，小幅低于全國(guó)均價(jià)4.89%。

6? 主要農(nóng)資品種環(huán)比個(gè)別略漲，總體平穩(wěn)

根據(jù)重慶市農(nóng)業(yè)信息中心對(duì)重慶市38個(gè)區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)13種主要農(nóng)資監(jiān)測(cè)，第46周總體均價(jià)5.40元/kg，類價(jià)格指數(shù)103.42;環(huán)比，1漲12平穩(wěn)，總體表現(xiàn)平穩(wěn);6個(gè)共有品種均價(jià)小幅低于全國(guó)2.85%。

6.1? 普通棚膜價(jià)格環(huán)比穩(wěn)中略漲

普通棚膜零售價(jià)15.27元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)106.12，環(huán)比穩(wěn)中略漲1.37%，與前四周均價(jià)比穩(wěn)中略漲1.30%，同比明顯上漲5.98%。

6.2? 其余品種環(huán)比價(jià)格平穩(wěn)

零售價(jià)：過磷酸鈣0.80元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)106.72;國(guó)產(chǎn)尿素2.39元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)112.79;碳酸氫銨0.93元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)113.79;高濃度復(fù)合肥3.43元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)106.36;蛋雞全價(jià)料3.22元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)90.81;0號(hào)柴油7.38元/L，個(gè)體價(jià)格指數(shù)117.62;育肥豬濃縮飼料3.24元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)80.06;普通地膜14.54元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)106.86;25%復(fù)合肥1.70元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)103.50。批發(fā)價(jià)：麥麩2.02元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)98.23;豆粕3.59元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)93.70;魚粉11.71元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)100.98。