劉東娜
“使用與滿足”研究起源于20世紀(jì)40年代,該理論把受眾成員看作是有特定“需求”的個(gè)人,把他們的媒介接觸活動(dòng)看作是基于特定需求動(dòng)機(jī)“使用”媒介,從而使這些需求得到“滿足”的過程[1]?!笆褂门c滿足”理論對(duì)大眾傳播領(lǐng)域產(chǎn)生了巨大影響,此前傳播研究都是以傳播者為出發(fā)點(diǎn),而“使用與滿足”理論則是率先站在受眾角度,通過分析受眾的媒介接觸動(dòng)機(jī)以及這些接觸滿足了他們什么需求,來考察大眾傳播對(duì)人們心理和行為產(chǎn)生的影響。
電視綜藝競(jìng)爭(zhēng)已經(jīng)進(jìn)入到第四季度,綜藝領(lǐng)域由之前的快節(jié)奏、強(qiáng)任務(wù)的戶外真人秀比拼開始走向慢節(jié)奏、治愈系、暖畫風(fēng)的慢綜藝類型,從《向往的生活》意外獲得好評(píng)開始,衛(wèi)視熒屏全面進(jìn)入慢綜藝時(shí)代。《親愛的客?!方訖n《中餐廳》在湖南衛(wèi)視播出,節(jié)目邀請(qǐng)了劉濤、王珂夫婦和戀人闞清子、紀(jì)凌塵兩隊(duì)明星搭檔以及單身青年陳翔,用20天的時(shí)間在瀘沽湖畔經(jīng)營(yíng)一間民宿。從播出狀況來看,2017年10月7日第一期節(jié)目一經(jīng)播出,便位居同時(shí)段第二,等播出至第六期的時(shí)候,節(jié)目CSM全網(wǎng)收視率達(dá)到0.98,份額7.63%;城市網(wǎng)收視率達(dá)到1.25,份額8.49%,取得了全國第一的好成績(jī),并在社交平臺(tái)上掀起討論熱潮。下面文章就以“使用與滿足”理論為視角,淺析《親愛的客?!返臒岵ガF(xiàn)象。
當(dāng)代社會(huì),隨著生活節(jié)奏的加快,每個(gè)人都逃離不了來自工作、生活的壓力,現(xiàn)代人都日趨焦慮和浮躁,綜藝節(jié)目因其娛樂性、互動(dòng)性、趣味性成為當(dāng)代人宣泄情感壓力的首要選擇。《親愛的客?!肥墙?jīng)營(yíng)體驗(yàn)類觀察真人秀節(jié)目,節(jié)目打出了“慢下來,去生活”的標(biāo)語,突出強(qiáng)調(diào)了人們?nèi)笔У摹奥迸c“生活”這兩個(gè)概念,容易引發(fā)觀眾共鳴。
《親愛的客?!穼⑴臄z地點(diǎn)選在了景色秀麗的瀘沽湖畔。瀘沽湖,位于四川省鹽源縣與云南省寧蒗縣交界處,好似高原上一顆璀璨的明珠,沿湖兩岸湖光山色、波光塔影,一山一水都好似蒙著面紗的仙境。
客棧就坐落在湖畔,木質(zhì)的建筑、簡(jiǎn)約的裝修風(fēng)格體現(xiàn)出一種平穩(wěn)安逸的生活狀態(tài)。三間風(fēng)格各異的客房、院子里的三角梅、桌子上隨意擺放的棋盤、經(jīng)常來“串門”的小狗都帶給觀眾舒適的心理體驗(yàn),推開窗就能將瀘沽湖的美景盡收眼底,一條小木舟連接客棧和外界,讓人自然地想起海子的那句“面朝大海,春暖花開”。
每期節(jié)目中都有大量的空鏡頭向觀眾展示瀘沽湖的美景,湛藍(lán)的湖水、別有風(fēng)情的客棧、霧氣中的群山、狹長(zhǎng)的木舟翻起細(xì)浪……世外桃源般的風(fēng)景帶給觀眾視覺上的享受,雖然困于日常瑣碎的生活不能去往理想的地方,但透過屏幕欣賞到的風(fēng)景依然能消除一天的煩躁和不安。
近年來,真人秀節(jié)目層出不窮,觀眾對(duì)“人設(shè)”這個(gè)詞并不陌生,綜藝節(jié)目?jī)叭灰呀?jīng)成為明星們的表演場(chǎng),看多了套路,以《親愛的客?!窞榇淼摹奥C藝”成為綜藝市場(chǎng)的一股清流,很快便博得了觀眾的好感。
《親愛的客?!房倢?dǎo)演陳歆宇在接受采訪時(shí)曾明確表示,一不玩人設(shè),二不人為設(shè)置所謂的“突發(fā)狀況”。在實(shí)際拍攝過程中,攝制組也按照這個(gè)原則進(jìn)行錄制,機(jī)房設(shè)置在客棧后面,客棧里安裝了70多個(gè)機(jī)位,導(dǎo)演組很少涉足客棧區(qū)域,跟拍導(dǎo)演只有兩三個(gè),大部分人都在機(jī)房里觀看,為了不打斷嘉賓的情緒,節(jié)目組堅(jiān)持每?jī)商鞂?duì)嘉賓進(jìn)行一次對(duì)話備采,問題也控制在10個(gè)之內(nèi),盡可能多給嘉賓自由發(fā)揮的空間。
擁有多年婚姻基礎(chǔ)的劉濤王珂夫婦默契十足,在十年婚姻生活中練就了各自圓融的生活智慧與舒服的相處體驗(yàn);“清塵cp”這對(duì)歡喜冤家則是年輕人戀愛的縮影,打打鬧鬧的日常讓人啼笑皆非;陳翔單身男青年的形象則與兩對(duì)夫妻和情侶形成了巨大反差,帶來了許多戲劇性效果。除五個(gè)固定嘉賓外,節(jié)目組還設(shè)置了“義工”這個(gè)角色,如易烊千璽和楊紫,他們都自帶一定的話題量;前來入住的客人也不盡相同,有前來采風(fēng)的老年夫婦,有獨(dú)自散心的年輕畫家,也有計(jì)劃求婚的年輕情侶;和當(dāng)?shù)氐钠渌蜅R粯?,親愛的客棧也常常停電,母雞會(huì)趁人不在跑進(jìn)房間下蛋,沒有衣食無憂的富足和便利,生活中的柴米油鹽一樣都不少。不需要人設(shè)和套路,節(jié)目中這些元素之間的融合就可以產(chǎn)生奇妙的化學(xué)反應(yīng),帶給觀眾許多看點(diǎn)。
對(duì)于一檔綜藝節(jié)目來說,后期的制作包裝和前期的策劃同等重要,它是節(jié)目?jī)?nèi)容展現(xiàn)的外在形式,訴諸觀眾視覺,增強(qiáng)了節(jié)目的娛樂性。
首先,《親愛的客棧》選取的音樂貼合節(jié)目情境,起到了錦上添花的作用。節(jié)目的主題曲是由陳粒演唱的《親愛的你》,“清風(fēng),草地,陽光傾瀉;你在,身邊,夕陽遼遠(yuǎn)。”歌詞為觀眾描繪出了客棧中平穩(wěn)美好的生活。當(dāng)嘉賓之間的情感積聚到一個(gè)高點(diǎn)時(shí),伴隨著陳??侦`細(xì)膩的嗓音響起的主題曲,讓觀眾也沉迷于人與人、人與自然之間這種和諧的情感中。節(jié)目中的背景音樂選取了許多英文歌曲,第一期中王珂給劉濤讀信的背景音樂是Peter Brodenck的《I Am Piano》,闞清子和紀(jì)凌塵在去往客棧的路上時(shí)響起的音樂是歡樂的《Old American Songs》。第五期中因?yàn)楦星閱栴}陳翔落寞地坐在陽臺(tái),背景音樂選擇的是略帶傷感的《Is A Woman》,每首背景音樂的選擇都使情節(jié)更加生動(dòng),大大提高了節(jié)目的可欣賞性。
其次,是對(duì)字幕的使用,綜藝節(jié)目充分發(fā)揮了字母的點(diǎn)綴作用,結(jié)合節(jié)目的內(nèi)容,在合適的位置加入有特色的字幕,以增強(qiáng)節(jié)目的可看性和娛樂性。在第三期節(jié)目中,嘉賓們圍在一起生碳準(zhǔn)備燒烤,紀(jì)凌塵生火的姿勢(shì)十分喜感,王珂在旁邊笑個(gè)不停,后期人員便在王珂的身邊打上了一圈“哈”字,增添了許多喜劇效果。
最后,節(jié)目使用了許多動(dòng)態(tài)轉(zhuǎn)場(chǎng)以及畫面特效,除經(jīng)??吹降囊恍┑氲?、疊化等轉(zhuǎn)場(chǎng)外,節(jié)目中出現(xiàn)的許多CG特效讓觀眾印象深刻。比如,在晚飯時(shí),一整天悶悶不樂受困于情感問題的陳翔在酒后終于對(duì)大家敞開心扉,哭過之后獨(dú)自坐在有些寒冷的院子里。此時(shí)畫面變成了模擬動(dòng)畫,蜷縮成一團(tuán)的陳翔變成了卡通形象,不斷地向大海的深處下沉,滿是沉重感,隨后又被一艘船托起開始上升到達(dá)了月亮之上。這傳達(dá)出傷感總會(huì)過去,我們會(huì)有新生活的寓意。
《親愛的客?!窛M足了觀眾“人際交往”的需求,這種人際交往包括兩方面:一個(gè)是“擬態(tài)”人際關(guān)系,一個(gè)是現(xiàn)實(shí)人際關(guān)系。
“擬態(tài)”人際關(guān)系是指觀眾對(duì)節(jié)目中出場(chǎng)的嘉賓產(chǎn)生了一種“熟人”或“朋友”的感覺。麥奎爾認(rèn)為,“擬態(tài)”人際關(guān)系同樣可以在某種程度上滿足人們對(duì)社會(huì)互動(dòng)的心理需求?,F(xiàn)實(shí)人際關(guān)系是指通過談?wù)摴?jié)目?jī)?nèi)容可以融洽家庭關(guān)系、建立社交圈子等?!队H愛的客?!酚休^高的收視率和良好的口碑,在微博、朋友圈等平臺(tái)上也有較高的討論度,已經(jīng)擁有一個(gè)數(shù)量龐大的觀眾群。在生活中,無論是和朋友聚會(huì)還是家庭中的日常閑聊,《親愛的客?!范伎梢猿蔀橐粋€(gè)聊天話題,避免冷場(chǎng),拉近彼此之間的距離。除可以滿足觀眾線下的人際交往需求外,觀眾還可以在網(wǎng)絡(luò)上與陌生的網(wǎng)民進(jìn)行互動(dòng)。比如,觀看節(jié)目時(shí)的彈幕交流和微博上帶話題的互動(dòng)。自播出以來,#親愛的客棧#話題閱讀量達(dá)到了24.1億,引起了287.7萬的討論。其中一些與節(jié)目相關(guān)的話題,比如,#紀(jì)凌塵花式哄闞清子#、#塵翔組合#等都是熱門話題,高關(guān)注度背后反映的無不是觀眾對(duì)該節(jié)目的人際交往需求。
《親愛的客?!凡皇侵挥小懊娉蠛#号ㄩ_”,節(jié)目中也時(shí)常出現(xiàn)客棧經(jīng)營(yíng)問題以及人與人之間的矛盾,在解決問題的過程中節(jié)目傳達(dá)出一種正確的價(jià)值觀,為觀眾提供了自我評(píng)價(jià)的參考框架,幫助觀眾完成自我認(rèn)知與自我反省,觀眾在現(xiàn)實(shí)生活中遇到類似問題時(shí)會(huì)參考、借鑒節(jié)目中嘉賓們解決問題的方式。
《親愛的客?!愤x取的嘉賓組合是“中年夫妻、青年戀人、單身年男青年”,這種搭配較為完整地還原了當(dāng)代兩性的情感狀態(tài),每個(gè)人都可以從他們身上看到自己的影子。劉濤王珂夫婦的相處十分默契,廚房里王珂幫勞累的劉濤揉肩膀,打掃時(shí)遞過來的一杯水,發(fā)生矛盾時(shí)也可以十分冷靜地處理。闞清子和紀(jì)凌塵則像所有年輕的戀人一樣,會(huì)一邊收拾東西一邊斗嘴斗氣,會(huì)大大方方地向全世界“撒狗糧”,也會(huì)在爭(zhēng)吵過后認(rèn)真道歉,反省各自的問題。陳翔代表了單身群體,會(huì)失戀,會(huì)偶爾孤單,卻也會(huì)獨(dú)自享受生活。通過觀看他們的生活狀態(tài),觀眾也會(huì)聯(lián)系到自己的感情問題,反省自己在情感關(guān)系中的位置和做法。
《親愛的客?!分?,王珂是客棧老板,劉濤是大管家,陳翔是員工。節(jié)目組讓明星們體驗(yàn)不同崗位的形式讓無數(shù)觀眾產(chǎn)生了共鳴??蜅=?jīng)營(yíng)過程中遇到過許多問題,如人手不夠、客源不足等,但在大家的共同努力下客棧的經(jīng)營(yíng)最終由慌亂摸索的“開業(yè)籌備期”平穩(wěn)過渡至更加專業(yè)從容的“一對(duì)一管家服務(wù)”階段。期間與鄰里顧客的相處也越發(fā)越融洽,在這個(gè)過程中嘉賓們解決問題的方式也帶給觀眾一些影響。
節(jié)目以寓教于樂的方式向觀眾傳達(dá)了許多積極向上的生活理念和經(jīng)營(yíng)之道,滿足了觀眾自我確認(rèn)的需要,得到了廣大受眾的認(rèn)可。
近年來,國內(nèi)的綜藝節(jié)目呈井噴式爆發(fā),在情感輸出追求“短、平、快”效率的綜藝節(jié)奏中,《親愛的客?!酚镁徛胶偷恼Z調(diào)為觀眾展示了山水人情,營(yíng)造出返樸歸真、回歸自然生活的場(chǎng)景。節(jié)目滿足了受眾不同方面的心理需求,因此,節(jié)目的走紅可謂合情合理。
[1]郭慶光.傳播學(xué)教程[M].北京:中國人民大學(xué)出版社,2011.