病害動物尸體無害化處理措施探討

(重慶市大足區(qū)棠香街道畜牧獸醫(yī)站， 重慶 大足 402360)

1 病害動物無害化處理的意義

病害動物及染疫尸體是導致動物疾病傳播的主要傳播途徑之一。染疫動物死后其體內(nèi)的細菌及病菌會繼續(xù)繁殖并有極高的致病性，如不能及時有效處理這些細菌和病毒會對環(huán)境及接觸到的動物及人類造成感染，嚴重危害人類和畜禽的健康。因此，做好病害動物無害化處理對捍衛(wèi)人類身體健康及畜牧產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展有著十分重要的意義。

2 病害畜禽無害化處理的現(xiàn)狀

2.1 認識程度不高

受歷史等各方面的認識的限制，目前部分群眾對動物產(chǎn)品衛(wèi)生知識及公共社會衛(wèi)生認識水平不高，直接影響到動物衛(wèi)生監(jiān)督工作的開展。雖然多年來，政府加強對食品衛(wèi)生宣傳工作開展，廣大群眾食品安全意識的有所提高，但在實際工作中，不能按照規(guī)定對病害動物進行規(guī)范無害化處理的行為時而發(fā)生，對病死動物隨意處理，直接對環(huán)境和畜牧業(yè)構(gòu)成嚴重威脅。

2.2 販賣病死動物行為時有發(fā)生

受經(jīng)濟利益驅(qū)動，不法販賣病死動物行為時有發(fā)生，不法分子對病害畜禽進行食品加工，其成本低廉，加工后的食品按照正常的產(chǎn)品出售其利潤豐厚，對不法分子有著極大的誘惑力。對此不法行為如不能實施較為嚴格的管理和懲罰措施，將很難杜絕該類行為的發(fā)生。

2.3 處理成本較高

目前，在畜牧業(yè)發(fā)達的地區(qū)建有無害化處理池對除病害動物尸體無害化處理的方式一般是焚燒、填埋。無論哪種對病害動物尸體的處理方式都需要不小的資金投入。對于養(yǎng)殖戶來說，發(fā)生疫情造成飼養(yǎng)的動物死亡，已經(jīng)有很大的經(jīng)濟損失，在這種情況再讓其拿出資金對病死的動物進行無害化處理，其經(jīng)濟上難以承擔，極易會導致亂丟亂棄病死動物尸體的現(xiàn)象發(fā)生。

3 無害化處理措施建議

3.1 加大對無害化工作的宣傳

教育宣傳工作是提高廣大群眾對病害動物無害化處理工作認識及獲得支持的重要的途徑。宣傳工作重點是對畜牧養(yǎng)殖、動物運輸、屠宰及動物產(chǎn)品加工等行業(yè)的從業(yè)人員，強化宣傳培訓力度與深度，普及科學健康養(yǎng)殖及動物防疫知識，提高養(yǎng)殖戶科學用藥和規(guī)范防疫的水平。提高養(yǎng)殖戶的防疫意識，改善養(yǎng)殖場的防疫水平與條件，不斷完善防疫制度并加以落實，從源頭上做好病害動物的控制。同時充分利用好網(wǎng)絡、報紙及電臺等多種宣傳渠道，不斷的向廣大群眾深入宣傳病害動物無害化處理的意義及重要性，普及畜產(chǎn)品質(zhì)量安全常識，提升廣大消費者對畜產(chǎn)品質(zhì)量衛(wèi)生的識別能力和自我防護意識，主動做好監(jiān)督和配合工作，確保社會公共安全和畜牧業(yè)健康。

3.2 加大對病害動物無害化處理的投入

病害動物無害化處理工作的開展需要政府的資金的支持，各級政府應根據(jù)實際情況完善病害動物補貼的種類及范圍，特別要改善當前對小規(guī)模養(yǎng)殖場和散養(yǎng)戶死亡的畜禽補助較低、手續(xù)繁瑣，群眾積極性不高等情況。加大對畜牧養(yǎng)殖重點區(qū)域的基礎(chǔ)設(shè)施投入，推行病害畜離集中處理制度，并投資興建相應的配套設(shè)施，并精簡病害死亡補助辦事流程，實現(xiàn)辦事高效快捷。

3.3 利用新技術(shù)做好無害化處理

焚燒、填埋該二種無害化處理方式是大規(guī)模處理時經(jīng)常利用的方式，焚燒會產(chǎn)生大量的不良氣體對周圍環(huán)境造成很大影響，還與當今力求保護環(huán)境的形式不符合。填埋方式如處理不當會對地下水及周圍環(huán)境造成較大影響，在處理過程中有著較為嚴格的處理流程。無害化處理池存在著容量小，處理周期久等問題。借鑒當前發(fā)達國家和地區(qū)的成功經(jīng)驗，目前將病害動物尸體用于制造有機肥的方式比較可行，可實現(xiàn)資源的循環(huán)利用，不浪費資源。其處理方式也較為簡單，對環(huán)境無污染，將病害動物尸體進行粉碎，加入麩皮、生物酵素，機器自動切割粉碎、生物發(fā)酵、高溫滅菌，經(jīng)過72 h，就能變成高檔有機肥。除了病害畜離，屠宰下腳料、孵化中壞死蛋、糞便等也能降解。機器高溫處理，可殺滅有害病原菌，防止病原菌傳播、污染環(huán)境。

3.4 加強對無害化處理工作監(jiān)督管理

嚴厲打擊隨意處置病死的禽畜違法犯罪的行為，并且還要不斷地完善相關(guān)的法制建設(shè)工作以及強化相關(guān)的監(jiān)督執(zhí)法的措施。對于隨意丟棄病死禽畜以及加工制售病死畜禽產(chǎn)品等違法犯罪的行為，按照相關(guān)的法規(guī)以及程序進行嚴格執(zhí)法工作。