育肥牛養(yǎng)殖中的常見問題分析與對策

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(1.江西省贛州市信豐縣大塘埠動檢站，江西 信豐 341600； 2.江西省贛州市信豐縣大阿動檢站，江西 信豐 341600； 3.江西省贛州市信豐縣畜牧獸醫(yī)局，江西 信豐 341600)

0 引言

我國牛肉的日消耗量巨大，促進了養(yǎng)牛業(yè)的發(fā)展，但目前我國育肥牛養(yǎng)殖中仍然存在養(yǎng)殖人員綜合素質低、營養(yǎng)不達標、缺少優(yōu)良品種等諸多問題，面對以上問題，要積極尋找應對之策，以保證養(yǎng)牛業(yè)向規(guī)?；?、科學化的方向發(fā)展。

1 育肥牛養(yǎng)殖中的常見問題

1.1 養(yǎng)殖技術水平較低

育肥牛的養(yǎng)殖對養(yǎng)殖人員技術水平有較高的要求，但目前我國的育肥牛養(yǎng)殖業(yè)中，養(yǎng)殖人員都是文化水平較低的農戶，通常都是應用傳統(tǒng)的育肥養(yǎng)殖技術，缺乏對育肥牛養(yǎng)殖的正確理解和深入認識，同時在育肥牛養(yǎng)殖方面的技術和經驗也有所缺乏,影響育肥牛產品的質量。

1.2 營養(yǎng)不均衡

大多數養(yǎng)殖戶對育肥牛的飼養(yǎng)都以秸稈、青草等，缺少優(yōu)質、營養(yǎng)全面飼料的供應，導致育肥牛營養(yǎng)缺乏，生長發(fā)育受阻，尤其是缺乏蛋白質的育肥牛，通常都比較瘦弱，出欄時間長，嚴重影響?zhàn)B殖收益。

1.3 缺少優(yōu)良品種

育肥牛養(yǎng)殖區(qū)域缺少育肥牛養(yǎng)殖品種的培育，需要從外地或其他國家引進高產育肥牛品種，所以大多數的養(yǎng)殖戶仍舊飼養(yǎng)本地黃牛，但是本地品種存在著部分缺陷，例如，生長發(fā)育緩慢、飼料報酬率低等，制約了養(yǎng)牛業(yè)的健康發(fā)展。

1.4 缺乏品牌意識

目前，養(yǎng)殖缺乏品牌意識，分散飼養(yǎng)的模式難以形成科學的管理體系，不利于品牌的建設，在市場中流通時價格較低，導致養(yǎng)殖的回報較低，不能形成自身的優(yōu)勢。

2 育肥牛養(yǎng)殖中常見問題的解決方法

2.1 科學有效的監(jiān)管和指導

建立科學有效的管理制度，規(guī)范市場環(huán)境，需要良好的外部科學管理體系。育肥牛養(yǎng)殖戶較為分散、信息不對稱、市場聯動等問題，應采取內部措施，建立農民聯合合作，建立健全相關的科學管理制度，產品與市場對接，實時市場化，充分了解市場和產品信息，從而實現產品的豐厚利潤增長。

2.2 完善消毒防疫制度

農戶應該堅持綠色環(huán)保養(yǎng)殖。做好牛舍的清潔消毒，對育肥牛做好保育，日常消毒要到位。在日常飼養(yǎng)管理過程中，要重視驅蟲。做好疫苗免疫，按照免疫規(guī)程進行免疫接種，以提高育肥牛的抵抗力。同時，應該制定完善的消毒制度，定期清潔消毒，保證育肥牛的養(yǎng)殖環(huán)境干凈衛(wèi)生。

2.3 加大政府的支持力度

政府的支持是促使育肥牛養(yǎng)殖業(yè)進入規(guī)范并迅猛發(fā)展的基礎，政府應對養(yǎng)牛業(yè)采取政策上的傾斜、資金及設備上的投入，為育肥牛養(yǎng)殖提供保障。政府對育肥牛養(yǎng)殖業(yè)要制定管理制度，對相關的肉牛市場進行規(guī)范，建設監(jiān)管隊伍，打擊不法商販。對肉牛的市場價格進行調節(jié)，以充分保證育肥牛養(yǎng)殖戶的經濟利益。

2.4 提高養(yǎng)殖人員的養(yǎng)殖技術

養(yǎng)殖人員需要在適當的時期接受育肥牛相關技術的培訓，提高其理論基礎和實踐技能，及時接受最新的科學養(yǎng)殖技術以及先進設備的應用。提高養(yǎng)殖人員的綜合水平，以應對可能出現的育種過程中存在的問題。養(yǎng)殖培訓還可以幫助農民找到最佳的育種方案，提高資源的利用率，同時增加養(yǎng)殖回報。

2.5 加快育種進程

高產育肥牛品種具有優(yōu)良的父母本的遺傳基因，能更好地適應當前市場需求。具有高抗性、短繁殖周期和高缺貨率的特點，可以為農民和市場實現雙贏。一些高產肉牛品種，如雜交水牛和雜交黃牛，比本地肉牛有更高的生長速度和更精細的肉質。并且飽腹率高，飼料轉化率高，生長周期短。農戶可以根據當地情況考慮選育高產肉牛，實現收入的增加。

3 結語

解決育肥牛的常見問題，科學有效的監(jiān)管和指導，完善防疫制度，加大政府支持力度，提高養(yǎng)殖技術，加快育種進程，才能使問題得以迅速、圓滿地解決，最終使育肥牛業(yè)得到長足穩(wěn)定發(fā)展，走上規(guī)?；?、科學化的道路。