油茶豐產(chǎn)栽培技術(shù)要點(diǎn)

蒙美平

（金秀瑤族自治縣國有金秀林場(chǎng)，廣西 金秀 545799）

油茶是中國特有木本食用油料樹種。茶油的不飽和脂肪酸含量高達(dá)90%，具有極高的營養(yǎng)價(jià)值。而且油茶具有清熱解毒、活血散瘀、止痛等功效，藥用價(jià)值較高。另外，油茶還是優(yōu)良的冬季蜜粉源植物，且是一個(gè)抗污染能力極強(qiáng)的樹種，因此其在改善生態(tài)環(huán)境方面可發(fā)揮重要作用。因此，大力發(fā)展油茶產(chǎn)業(yè)可以加快地區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)展速度。鑒于此，筆者憑借多年種植經(jīng)驗(yàn)，總結(jié)油茶豐產(chǎn)栽培技術(shù)要點(diǎn)，旨在提高油茶培育效果，滿足人們的多方面需求。

1 油茶種植的基本氣候指標(biāo)

油茶樹在我國的地域分布相對(duì)比較廣泛，從地理范圍來看，多位于E98°10′48″～122°12′、N18°6′～34°24′，海拔高度一般在600.0 m以下，一般集中在低山丘陵地帶、土壤pH值為4.5～5.5的林地。對(duì)于油茶樹而言，其要求年平均氣溫在16～23℃，花期平均溫度在10～20℃，最適宜的溫度為12～13℃，春梢在氣溫穩(wěn)定通過10℃之后開始抽發(fā)；年平均降雨量在800 mm以上；年日照時(shí)間在1 500～2 200 h，盛花期的日照時(shí)間應(yīng)超過100 h；盛花期的陰雨天數(shù)量應(yīng)不超過13 d，盛花期的相對(duì)濕度為75%～85%；無霜期在200 d以上［1］。

2 油茶豐產(chǎn)栽培技術(shù)要點(diǎn)

2.1 選地與整地

油茶對(duì)造林地要求不嚴(yán)格，但為了提高油茶的種植效益，在條件允許的情況下，需要保障種植地土層深厚（80 cm以上，至少要超過40 cm），土質(zhì)疏松、肥沃、濕潤，土壤中的有機(jī)質(zhì)含量不少于1.5%，土壤的保排水效果良好，地下水位在1.0 m以下，土壤pH值為5.0～6.5，土壤以水稻土、沙壤土為主。盡量避免種植于山頂砂粒含量高、不保水的砂性土和排水不良地塊。

選好種植地后，需要在造林前一年秋冬季科學(xué)進(jìn)行整地。在整地方面，土地平坦時(shí)務(wù)必采取全面整地措施。實(shí)踐證明，采用挖機(jī)整地，可以為林地建設(shè)提供切實(shí)的保證。挖機(jī)整地時(shí)間宜早，一般以5—6月為宜，最遲不能晚于7月初。開挖要深，一般在50 cm左右，挖土?xí)r應(yīng)將雜灌都翻入土底，讓底土翻于土面。土層中間有隔層的土地，挖地必須穿透隔層。采用機(jī)械整地，不但成本低，種植之后一兩年也不會(huì)產(chǎn)生草荒，便于管理。山區(qū)營造生態(tài)經(jīng)濟(jì)林，則應(yīng)以帶狀整地或塊狀整地為主要整地方式，種植油茶必須與搞好水土保持相結(jié)合。在具體操作方面，可以先用小型挖機(jī)沿等高線開2.0 m寬的步道，步道外高內(nèi)低，每100.0 m下降0.5 m。步道長(zhǎng)不超過100.0 m。步道口，采用水泥或草皮建立泄水通道。上下兩條步道之間，由挖機(jī)挖穴栽樹。栽植點(diǎn)呈梅花狀分布，并堅(jiān)持塊狀整地。這種種植方式既能做好水土保持，又能采用機(jī)械開發(fā)，整地實(shí)效性比較突出。整地完成后，必須保障澆水、施肥充足。在底肥施加方面，可以應(yīng)用拖拉機(jī)牽引的方式施加各種肥料，此時(shí)肥料的施加應(yīng)確保全面，盡可能包含氮磷鉀元素。在澆水方面，要保證土壤水含量適宜，避免水分過多出現(xiàn)爛種問題。

2.2 播種與育苗

實(shí)踐證明，我國大部分茶區(qū)，春播不要超過3月底，否則會(huì)大大影響出苗率和茶苗生長(zhǎng)勢(shì)。不同播種深度對(duì)茶籽出苗、苗高及成苗率影響極大，茶籽播種深度以3～5 cm為宜。一般經(jīng)過揀剔的茶籽，尤其是經(jīng)過浸種、催芽的茶籽，每穴播種四五粒即可；未經(jīng)揀剔的茶籽，需根據(jù)具體情況適當(dāng)增加播種粒數(shù)［2］。

播種完成后，應(yīng)及時(shí)開展除草工作。如果選擇在種子出苗前進(jìn)行除草，通常是在出苗前7～10 d利用封閉性除草劑兌水噴灑滅草。對(duì)于苗后除草而言，應(yīng)在苗長(zhǎng)出兩三片葉后進(jìn)行，此時(shí)噴灑除草劑務(wù)必要保障高效、均勻。另外，因?yàn)橛筒铇湓谟酌缙趯?duì)水分的要求比較高，所以需要定時(shí)進(jìn)行灌溉，每天以5～9 mm的需水量進(jìn)行供水。對(duì)于灌溉方式而言，以機(jī)械性噴灌為主，可以結(jié)合噴灑農(nóng)藥、施加肥料同時(shí)進(jìn)行。夏季可以在夜間進(jìn)行灌溉，保證灌溉效果。需要特別注意的是，初秋需要重視采取抗旱措施，積極預(yù)防病蟲害，給予幼苗適當(dāng)?shù)谋Ｗo(hù)。

2.3 定植

定植時(shí)間一般在雨季或者是雨季之前，選用小雨天或陰天定植最佳。定植過程中需要先用細(xì)土回填，分層壓實(shí)。栽植深度以不埋葉或露根，且苗木的根系不觸及肥料為好，要做到苗正、根舒，里緊、表松。栽苗時(shí)應(yīng)將多個(gè)無性系打亂順序或進(jìn)行有間隔的栽植，以利于提高坐果率。定植深度以超過原圃地根際1.0～1.5 cm為宜，定植密度以植株將相互不影響為原則來確定。

2.4 整形修剪

整形修剪是保障油茶樹健康生長(zhǎng)的關(guān)鍵，同時(shí)也是提高油茶品質(zhì)的有效環(huán)節(jié)。油茶定植后，在距離接口30～50 cm處定干，適當(dāng)保留主干，第1年在20～30 cm處選留三四個(gè)長(zhǎng)勢(shì)健壯、位置合理的側(cè)枝培養(yǎng)為主枝，第2年再在每個(gè)主枝上選留兩三個(gè)長(zhǎng)勢(shì)健壯的分枝作為副主枝，第三四年在繼續(xù)培養(yǎng)正副主枝的基礎(chǔ)上將長(zhǎng)勢(shì)健壯的春梢培養(yǎng)為側(cè)枝群［3］。另外，要注意在樹冠內(nèi)多保留枝組，培養(yǎng)樹冠緊湊、樹形開張的豐產(chǎn)樹形。而且要注意摘心，及時(shí)剪除病蟲枝、重疊枝、徒長(zhǎng)枝和枯枝等。

2.5 施肥與除草

對(duì)油茶樹幼苗進(jìn)行施肥時(shí)，以氮、磷、鉀肥為主，春季需要適當(dāng)添施速效肥，具體施加量為50～150 g/株。冬季可以施加農(nóng)家肥，提高油茶樹的生長(zhǎng)效率。隨著樹體的生長(zhǎng)，施肥量逐年遞增。對(duì)于成熟期的油茶樹而言，施肥時(shí)需要進(jìn)行土壤深翻施肥，一般土壤深翻操作時(shí)間為春季，深度控制在20～25 cm。另外，要在深翻后做好墾復(fù)撫育，改善油茶樹土壤質(zhì)量，提升土壤肥力，減少病蟲害發(fā)生概率，從而提高生產(chǎn)質(zhì)量。

2.6 病蟲害防治

油茶病蟲害種類較多，主要病害有炭疽病、軟腐病、青枯病等，主要蟲害有茶蠶、藍(lán)翅天牛等。病蟲害發(fā)生時(shí)如果不及時(shí)防治，會(huì)造成植株死亡，導(dǎo)致生產(chǎn)效益。目前，油茶病蟲害防治多采用化學(xué)措施即噴灑農(nóng)藥，但是長(zhǎng)期使用農(nóng)藥會(huì)對(duì)油茶本身生產(chǎn)影響，特別是農(nóng)藥殘留物影響較大，所以需要不斷油茶創(chuàng)新病蟲害防治措施，才能達(dá)到豐產(chǎn)栽培效果。鑒于此，在油茶病蟲害防治方面，需要采取綜合防治措施，即培育抗病的油茶品種，加強(qiáng)撫育管理，結(jié)合化學(xué)、生物、物理等各類防治技術(shù)，增強(qiáng)樹木長(zhǎng)勢(shì)，減少病蟲害源，降低病蟲害發(fā)生率。例如，當(dāng)油茶茶蠶孵化率達(dá)17%時(shí)，可用100億/g金桿菌孢子菌粉0.5 kg兌水100.0 kg進(jìn)行防治；利用燈光誘殺、涂抹石灰粉及修剪枝葉等方法預(yù)防病蟲害，將病蟲害造成的影響降至最低。

3 結(jié)語

推廣油茶豐產(chǎn)栽培技術(shù)，對(duì)于改善生態(tài)環(huán)境、增加農(nóng)民收入、促進(jìn)我國農(nóng)業(yè)發(fā)展及地區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)展具有重要影響。在具體栽培過程中，為了達(dá)到豐產(chǎn)栽培目的，需要優(yōu)化品種選擇，科學(xué)種植、加強(qiáng)撫育管理等，從而提高油茶種植經(jīng)濟(jì)效益。