中國水產(chǎn)養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)集群可持續(xù)發(fā)展影響因素分析

錢 芳， 姜啟軍

(上海海洋大學(xué)經(jīng)濟(jì)管理學(xué)院，上海 201306)

中國是水產(chǎn)養(yǎng)殖大國，水產(chǎn)養(yǎng)殖年產(chǎn)量占全世界的2/3。水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)是水產(chǎn)業(yè)的重要構(gòu)成部分，隨著漁業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整，我國很多區(qū)域的水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)走上產(chǎn)業(yè)集聚道路，如遼寧省莊河和福建省連江等地區(qū)具有非常明顯的水產(chǎn)養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)集聚特征。但是，由于工業(yè)用地?cái)D壓養(yǎng)殖水域、水域環(huán)境污染和市場環(huán)境不穩(wěn)定等因素影響，導(dǎo)致我國水產(chǎn)養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)集群發(fā)展面臨諸多問題。筆者所在課題組在2015—2016年，多次到遼寧省莊河海洋社區(qū)和福建省連江縣進(jìn)行訪談和問卷調(diào)研，通過對典型沿海漁村水產(chǎn)養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)集群面臨的問題進(jìn)行剖析，構(gòu)建了我國水產(chǎn)養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)集群可持續(xù)發(fā)展指標(biāo)體系，分析影響水產(chǎn)養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)集群可持續(xù)發(fā)展的關(guān)鍵因素。對于推進(jìn)我國漁業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革，加快漁業(yè)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級，具有重要的指導(dǎo)意義。

1 研究現(xiàn)狀

國外對產(chǎn)業(yè)集群理論的研究大致經(jīng)歷了4個(gè)發(fā)展階段，主要代表人物是新產(chǎn)業(yè)區(qū)學(xué)派馬歇爾[1]和韋伯[2]，區(qū)域創(chuàng)新學(xué)派Cooke[3]，新經(jīng)濟(jì)地理學(xué)派克魯格曼[4]以及戰(zhàn)略管理學(xué)派邁克爾·波特。波特于《國家競爭優(yōu)勢》中首次提出，產(chǎn)業(yè)集群是“集中在特定區(qū)域在業(yè)務(wù)上有相關(guān)聯(lián)系的一群企業(yè)和相關(guān)機(jī)構(gòu)”[5]，說明了產(chǎn)業(yè)集群的地理特征。隨后Sigfusson等又結(jié)合具體產(chǎn)業(yè)，提出漁業(yè)產(chǎn)業(yè)集群是為漁業(yè)養(yǎng)殖、漁業(yè)加工、漁業(yè)銷售活動提供資源與服務(wù)的產(chǎn)業(yè)的集合[6]，指明了集群的產(chǎn)業(yè)特征。國內(nèi)對于產(chǎn)業(yè)集群的研究，主要側(cè)重于產(chǎn)業(yè)特征和某一地域特征的分析，高健等通過分析我國海洋漁業(yè)產(chǎn)業(yè)集群的地理位置優(yōu)越，品種區(qū)位優(yōu)勢突出，加工貿(mào)易企業(yè)集中程度高和消費(fèi)市場的區(qū)域性特點(diǎn)，指出我國沿海地區(qū)已經(jīng)出現(xiàn)了明顯的海洋漁業(yè)產(chǎn)業(yè)集聚現(xiàn)象[7]。韓立紅等指出，山東海洋漁業(yè)產(chǎn)業(yè)集群存在生態(tài)環(huán)境惡化、產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)層次低、集群配套程度弱等發(fā)展障礙[8]。

關(guān)于可持續(xù)發(fā)展指標(biāo)體系的研究，目前普遍認(rèn)可的是聯(lián)合國可持續(xù)發(fā)展委員會建立的“社會-經(jīng)濟(jì)-環(huán)境-制度”四大系統(tǒng)組成的通用框架[9]。Saaty提出，層次分析法(AHP)在可持續(xù)發(fā)展評價(jià)指標(biāo)中是運(yùn)用最多的，它將定性、定量研究相結(jié)合，同時(shí)具備層次性和系統(tǒng)性等特點(diǎn)[10]。國內(nèi)學(xué)者依據(jù)已建立的通用框架對產(chǎn)業(yè)集群可持續(xù)發(fā)展開展了相關(guān)研究，在資源型產(chǎn)業(yè)集群方面，宋敏設(shè)計(jì)了集“經(jīng)濟(jì)發(fā)展-生態(tài)環(huán)境-社會發(fā)展-集群支持性”于一體的資源型產(chǎn)業(yè)集群可持續(xù)發(fā)展預(yù)警指標(biāo)體系，測算可持續(xù)發(fā)展度[11]。在農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)集群方面，許烜以湖南省為例，分析了農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)集群的可持續(xù)主要受到資源、技術(shù)、經(jīng)濟(jì)、生態(tài)環(huán)境因素的影響，并將指標(biāo)細(xì)化以進(jìn)一步分析主要影響因素[12]。在漁業(yè)產(chǎn)業(yè)集群方面，鄧云鋒研究了漁業(yè)產(chǎn)業(yè)集群可持續(xù)發(fā)展的部分影響因素，指明市場環(huán)境對漁業(yè)可持續(xù)發(fā)展的重要性[13]。屠春飛等強(qiáng)調(diào)了涉海人才對海洋漁業(yè)現(xiàn)代化、產(chǎn)業(yè)化、集群化發(fā)展的重要推動作用[14]。

綜上所述，眾多學(xué)者對產(chǎn)業(yè)集群可持續(xù)發(fā)展影響因素的研究，在資源產(chǎn)業(yè)集群、農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)集群等相關(guān)領(lǐng)域內(nèi)較為成熟，已經(jīng)建立起相關(guān)的指標(biāo)體系，但對漁業(yè)特別是水產(chǎn)養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)集群可持續(xù)發(fā)展影響因素的指標(biāo)體系建設(shè)尚缺乏系統(tǒng)性和完整性。因此，借鑒前人對其他產(chǎn)業(yè)集群的研究，結(jié)合水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)自身的特點(diǎn)，筆者從“經(jīng)濟(jì)-社會-資源-環(huán)境”等方面分析了水產(chǎn)養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)集群可持續(xù)發(fā)展的影響因素，建立起水產(chǎn)養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)集群可持續(xù)發(fā)展綜合指標(biāo)體系，以中國南北方典型漁業(yè)區(qū)域福建省連江縣和遼寧省莊河市為樣本，運(yùn)用層次分析法定量分析水產(chǎn)養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)集群可持續(xù)發(fā)展影響因素的重要程度，并提出對策建議。

2 水產(chǎn)養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)集群可持續(xù)發(fā)展影響因素分析

2.1 水產(chǎn)養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)集群可持續(xù)發(fā)展影響因素及指標(biāo)體系

水產(chǎn)養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)集群憑借豐富的自然資源發(fā)展起來，屬于資源型產(chǎn)業(yè)集群。從系統(tǒng)論觀點(diǎn)出發(fā)，由于資源型產(chǎn)業(yè)集群系統(tǒng)是經(jīng)濟(jì)、社會、資源與環(huán)境的復(fù)合體，不僅決定了系統(tǒng)的優(yōu)化升級要保障各子系統(tǒng)的協(xié)同發(fā)展，而且要使各子系統(tǒng)相互交融達(dá)到最優(yōu)狀態(tài)[11]。因此，依照經(jīng)濟(jì)、社會、資源、環(huán)境相協(xié)調(diào)的基本原理，筆者構(gòu)建出水產(chǎn)養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)集群可持續(xù)發(fā)展綜合指標(biāo)體系，包括總目標(biāo)層、基準(zhǔn)層、方案層(圖1)。

首先，筆者把水產(chǎn)養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)集群可持續(xù)發(fā)展作為本研究的決策目標(biāo)，設(shè)置在總目標(biāo)層。其次，依照系統(tǒng)論原理，將經(jīng)濟(jì)發(fā)展、社會發(fā)展、資源利用、環(huán)境保護(hù)4個(gè)子系統(tǒng)設(shè)置在基準(zhǔn)層，旨在推進(jìn)各子系統(tǒng)的協(xié)調(diào)、穩(wěn)定發(fā)展，以達(dá)到水產(chǎn)養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)集群發(fā)展的最優(yōu)狀態(tài)。最后，筆者具體剖析各子系統(tǒng)的影響因素，旨在找出方案層指標(biāo)。

2.1.1 經(jīng)濟(jì)發(fā)展子系統(tǒng)可持續(xù)指標(biāo) 經(jīng)濟(jì)發(fā)展是實(shí)現(xiàn)水產(chǎn)養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)集群可持續(xù)發(fā)展的物質(zhì)保障，只有穩(wěn)定的經(jīng)濟(jì)發(fā)展，才能保證有足夠的資金投入到生態(tài)環(huán)境保護(hù)等其他活動中，影響經(jīng)濟(jì)可持續(xù)的因素有3點(diǎn)。

2.1.1.1 市場環(huán)境 良好的市場環(huán)境對集群經(jīng)濟(jì)增長起到帶動作用。最初，漁區(qū)的資源優(yōu)勢和水產(chǎn)品巨大的消費(fèi)需求等條件為養(yǎng)殖企業(yè)發(fā)展創(chuàng)造了良好的市場環(huán)境，使得一些中小型養(yǎng)殖企業(yè)在某一地域內(nèi)形成地理集中現(xiàn)象，該地區(qū)也成為養(yǎng)殖產(chǎn)品專業(yè)化生產(chǎn)和集散地。地區(qū)專業(yè)市場的發(fā)展帶動了區(qū)域主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，也帶動了關(guān)聯(lián)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，最終促進(jìn)了地區(qū)產(chǎn)業(yè)集群經(jīng)濟(jì)的持續(xù)增長[15]。但若市場環(huán)境處于較差的情況下，很可能會出現(xiàn)惡性競爭、產(chǎn)品滯銷等現(xiàn)象，影響漁民生計(jì)甚至阻礙漁業(yè)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。

2.1.1.2 政策扶持 政府行為是推動漁業(yè)產(chǎn)業(yè)集群升級發(fā)展的外部動力機(jī)制[16]。水產(chǎn)養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)性質(zhì)粗放，防范天災(zāi)的能力較弱，屬于高風(fēng)險(xiǎn)產(chǎn)業(yè)，且風(fēng)險(xiǎn)不可控，保險(xiǎn)公司不愿意給水產(chǎn)品企業(yè)、漁戶上保險(xiǎn)。政府進(jìn)行相關(guān)政策扶持，能對保險(xiǎn)公司進(jìn)行引導(dǎo)，提升水產(chǎn)養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)集群的抗風(fēng)險(xiǎn)水平，保障水產(chǎn)品企業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益。

2.1.1.3 制度體系 從大連莊河和福建連江漁區(qū)的現(xiàn)實(shí)情況來看，目前，水產(chǎn)養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)集群產(chǎn)業(yè)化水平、組織化程度、集中程度都比較低，最明顯的表現(xiàn)是龍頭企業(yè)多是小規(guī)模經(jīng)營、尚不具備完全的帶動能力，落后的制度體系影響了企業(yè)經(jīng)濟(jì)效益，阻礙了集群的可持續(xù)發(fā)展。

2.1.2 社會發(fā)展子系統(tǒng)可持續(xù)指標(biāo) 社會發(fā)展是維持水產(chǎn)養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)集群可持續(xù)的長遠(yuǎn)目標(biāo)。筆者從3個(gè)方面來分析其影響因素。

2.1.2.1 勞動力素質(zhì) 要實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展，離不開人類物質(zhì)性的社會實(shí)踐活動，只有在不斷的社會實(shí)踐中，“人-社會-自然”三位一體的系統(tǒng)才能實(shí)現(xiàn)可持續(xù)[17]。在水產(chǎn)品企業(yè)中，機(jī)械化水平尚且較低，多數(shù)工作需要依賴人工勞動力，勞動力素質(zhì)決定了勞動者的行為方式，素質(zhì)較低的員工會影響企業(yè)的進(jìn)步。

2.1.2.2 學(xué)習(xí)能力 根據(jù)調(diào)研情況，福建省連江縣、遼寧省莊河市當(dāng)?shù)氐哪贻p人大多不愿意從事養(yǎng)殖工作，養(yǎng)殖漁民主要是以45歲以上的漁民為主，年齡較大的漁工學(xué)習(xí)能力比較差，對新事物的接受度比較慢，他們多是靠經(jīng)驗(yàn)吃飯，缺乏主動學(xué)習(xí)的意識，不利于社會的健康發(fā)展。

2.1.2.3 技術(shù)創(chuàng)新 研究發(fā)現(xiàn)，科技對海洋產(chǎn)業(yè)集群發(fā)展有著重要的推動作用[18]。在集群中，水產(chǎn)品苗種培育、投放養(yǎng)殖、篩選加工等環(huán)節(jié)都需要科學(xué)技術(shù)的支撐，加上老化的養(yǎng)殖池塘也亟待整改或重建，引進(jìn)新型的養(yǎng)殖設(shè)備，提高傳統(tǒng)行業(yè)抵御風(fēng)險(xiǎn)的能力，因此技術(shù)創(chuàng)新與實(shí)現(xiàn)集群可持續(xù)有著重要的關(guān)聯(lián)。

2.1.3 資源利用子系統(tǒng)可持續(xù)指標(biāo) 資源利用是實(shí)現(xiàn)水產(chǎn)養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)集群可持續(xù)發(fā)展的前提條件，筆者主要從苗種資源、土地資源、能源資源這3個(gè)指標(biāo)來研究它們和水產(chǎn)養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)集群可持續(xù)發(fā)展的關(guān)系。

首先，當(dāng)前水產(chǎn)養(yǎng)殖品種單一化，且缺乏優(yōu)良品種儲備，加上苗種交易黑幕和不規(guī)范的養(yǎng)殖行為等造成苗種質(zhì)量混雜，將會直接影響水產(chǎn)品養(yǎng)殖的質(zhì)量，因而良種的引入與培育工作是集群發(fā)展的關(guān)鍵。其次，現(xiàn)有研究發(fā)現(xiàn)，海水養(yǎng)殖面積、海洋機(jī)動漁船功率等指標(biāo)與海洋漁業(yè)可持續(xù)發(fā)展具有明顯的相關(guān)關(guān)系[19]。因此，在本研究中筆者把海水養(yǎng)殖面積概括為土地資源，把海洋機(jī)動漁船功率概括為能源資源，進(jìn)一步證明二者與水產(chǎn)養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)集群可持續(xù)發(fā)展的關(guān)聯(lián)度大小。

2.1.4 環(huán)境保護(hù)子系統(tǒng)可持續(xù)指標(biāo) 生態(tài)環(huán)境是保障水產(chǎn)養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)集群可持續(xù)的重要基礎(chǔ)。影響環(huán)境可持續(xù)的因素有3點(diǎn)。

2.1.4.1 養(yǎng)殖環(huán)境 池塘、湖庫、海水等養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展，使養(yǎng)殖者盲目地?cái)U(kuò)大養(yǎng)殖規(guī)模，肆意排放養(yǎng)殖廢水，打破了生態(tài)平衡，造成水體環(huán)境污染嚴(yán)重[20]。根據(jù)調(diào)研情況，福建省連江縣海水養(yǎng)殖過程中大多使用的是泡沫塑料網(wǎng)箱，廢棄后造成海面漂浮物增多，給海洋帶來白色污染，惡劣的養(yǎng)殖環(huán)境影響了海洋生態(tài)，對產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展產(chǎn)生影響。

2.1.4.2 漁藥使用 在以池塘為主的養(yǎng)殖模式中，養(yǎng)殖空間相對狹小，為了提高水產(chǎn)品的存活率，養(yǎng)殖業(yè)主為利所趨會選擇投入過量的漁藥，但漁藥含量超標(biāo)的水產(chǎn)品，存在食品質(zhì)量安全隱患。因此，規(guī)范漁藥的使用情況，也是集群發(fā)展中的重要一環(huán)。

2.1.4.3 監(jiān)管與執(zhí)法 研究表明，加強(qiáng)整治區(qū)域環(huán)境污染，提高污染控制力能有效推動區(qū)域生態(tài)環(huán)境的持續(xù)發(fā)展[21]。對區(qū)域產(chǎn)業(yè)集群的環(huán)境問題進(jìn)行合理的監(jiān)管，與保障海洋生態(tài)健康息息相關(guān)。

綜合上述分析，筆者構(gòu)建起以水產(chǎn)養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)集群可持續(xù)發(fā)展為總目標(biāo)的階層結(jié)構(gòu)圖，下設(shè)4個(gè)基準(zhǔn)層指標(biāo)，12個(gè)方案層指標(biāo)，水產(chǎn)養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)集群可持續(xù)發(fā)展層次結(jié)構(gòu)見圖1。

2.2 水產(chǎn)養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)集群可持續(xù)發(fā)展影響因素實(shí)證分析

2015—2016年，筆者所在課題組先后6次到福建省連江縣和遼寧省莊河市等地區(qū)進(jìn)行調(diào)研，調(diào)研包括當(dāng)?shù)氐乃a(chǎn)代表企業(yè)和政府職能部門等，如福州市日興水產(chǎn)食品有限公司、福建省連江官塢村、大連市玉洋集團(tuán)、大連市上品堂海洋生物、大連市富谷食品有限公司等水產(chǎn)品養(yǎng)殖、加工和銷售企業(yè)以及當(dāng)?shù)氐暮Ｑ笈c漁業(yè)管理局進(jìn)行了深入訪談和問卷調(diào)研。本次調(diào)研共發(fā)放問卷20份，發(fā)放對象是政府職能部門的人員和水產(chǎn)養(yǎng)殖、加工和流通的企業(yè)主，收回問卷20份，可用問卷17份，其中福建省連江縣7份，大連市莊河市10份。筆者選取福建省連江縣和大連市莊河市這2個(gè)地方，主要因?yàn)檫@2個(gè)地區(qū)的水產(chǎn)養(yǎng)殖產(chǎn)量水平很高，水產(chǎn)養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)集聚效用明顯，另一方面， 這2個(gè)地區(qū)位于我國北方和南方，在水產(chǎn)養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)集聚方面屬于區(qū)域典型代表。

2.2.1 福建省連江縣、遼寧省莊河市水產(chǎn)養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)集群發(fā)展概況

2.2.1.1 福建省連江縣鮑魚、藻類產(chǎn)業(yè)集群現(xiàn)狀 連江素有中國鮑魚之鄉(xiāng)的美譽(yù)，2016年，連江鮑魚產(chǎn)量37 832 t，總產(chǎn)值45.39億元，占全國鮑魚產(chǎn)量的30%。而海帶作為喂養(yǎng)鮑魚的主要原料，其產(chǎn)業(yè)發(fā)展在當(dāng)?shù)匾卜浅７睒s，2016年連江海帶產(chǎn)量183 267 t，總產(chǎn)值13.75億元，海帶和鮑魚產(chǎn)業(yè)一起并稱為連江兩大支柱產(chǎn)業(yè)。根據(jù)調(diào)研情況，目前，連江鮑魚和海帶產(chǎn)業(yè)都已經(jīng)形成了較為明顯的產(chǎn)業(yè)集聚現(xiàn)象。在養(yǎng)殖環(huán)節(jié)，連江海帶產(chǎn)量僅次于山東榮成，為中國第二大海帶養(yǎng)殖基地。在加工環(huán)節(jié)，出現(xiàn)了福州日興等鮑魚加工的龍頭企業(yè)。在營銷環(huán)節(jié)，連江擁有5～6家大型水產(chǎn)品交易中心，到了水產(chǎn)品成熟期，批發(fā)商會從漁民處收購并銷往全國各地。此外，鮑魚的定價(jià)權(quán)也在連江。在品牌推廣環(huán)節(jié)，連江鮑魚注冊了馳名商標(biāo)、地標(biāo)等，進(jìn)一步提升品牌影響力。

2.2.1.2 遼寧省貝類產(chǎn)業(yè)集群現(xiàn)狀 莊河具備天然優(yōu)質(zhì)的地理位置資源，海水質(zhì)量適宜生長高品質(zhì)的經(jīng)濟(jì)貝類，貝類產(chǎn)品品類豐富，經(jīng)濟(jì)品種多達(dá)10余種，尤其適宜雜色蛤的生長，是目前國內(nèi)養(yǎng)殖區(qū)域最廣、雜色蛤產(chǎn)量最高區(qū)域，可以一年四季無間斷地采捕生產(chǎn)，雜色蛤在全國市場上占有率高達(dá)40%以上。莊河市貝類產(chǎn)業(yè)已經(jīng)形成了明顯的集聚現(xiàn)象，有實(shí)力的龍頭企業(yè)有8家，主要集中在第一產(chǎn)業(yè)的貝類養(yǎng)殖業(yè)和第二產(chǎn)業(yè)的貝類加工業(yè)。其中第一產(chǎn)業(yè)的貝類養(yǎng)殖業(yè)主要以養(yǎng)殖和采捕為主，在貝類養(yǎng)殖業(yè)方面，已管養(yǎng)淺海面積達(dá)到0.67萬hm2以上，可養(yǎng)灘涂面積達(dá)1.33萬hm2以上，實(shí)現(xiàn)了規(guī)?；l(fā)展，已有2個(gè)品種被認(rèn)定為有機(jī)食品，7個(gè)品種被認(rèn)定為綠色食品，“海日牌”雜色蛤已經(jīng)形成了品牌效應(yīng)，年產(chǎn)雜色蛤3萬t以上。第二產(chǎn)業(yè)的貝類加工業(yè)主要以初加工和凍品加工為主，年加工能力達(dá)到1萬t以上，儲藏能力達(dá)到 6萬t以上。第三產(chǎn)業(yè)比重很低，只有少數(shù)物流企業(yè)，銷售和物流主要依賴經(jīng)銷商。遼寧省莊河市貝類產(chǎn)業(yè)集群現(xiàn)狀見圖2。

2.2.2 關(guān)于水產(chǎn)養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)集群可持續(xù)發(fā)展影響因素的問卷數(shù)據(jù)分析 用AHP解決多準(zhǔn)則決策問題主要有3步，第1步是構(gòu)建問題的層次結(jié)構(gòu)模型，前面已經(jīng)提到過；第2步是構(gòu)造判斷矩陣，進(jìn)行偏好分析，計(jì)算分層全系數(shù)；第3步是尋求總排序，即計(jì)算綜合權(quán)系數(shù)。下面對第2、第3步進(jìn)行詳細(xì)說明。

2.2.2.1 構(gòu)造判斷矩陣 假定A為評價(jià)目標(biāo)，對于n個(gè)子要素A1，A2，…，Ai，…，Aj，…，An成對比較的情況，筆者需要構(gòu)建判斷矩陣：

其中，在進(jìn)行要素間的成對比較時(shí)，應(yīng)用最為廣泛的是Saaty的9級比例標(biāo)尺，評價(jià)尺度見表1。

表1 AHP評價(jià)尺度

2.2.2.2 層次單排序 (1)計(jì)算特征向量 設(shè)判斷矩陣為A=(aij)m×n，筆者利用方根法計(jì)算判斷矩陣特征向量。

首先，計(jì)算判斷矩陣每行元素的乘積，即

其次，計(jì)算mi的n次方根，即

最后計(jì)算最大特征根λmax，即

(2)一致性檢驗(yàn)。判斷矩陣A的一致性指標(biāo)為

CI=(λmax-n)(n-1)。

一致性評價(jià)指標(biāo)，即

CR=CI/RI。

式中：RI為隨機(jī)一致性指標(biāo)，隨機(jī)一致性指標(biāo)見表2，對于一致性比例，一般在CR=0時(shí)，可以稱A是完全一致性矩陣；當(dāng)CR<0.1時(shí)，認(rèn)為A是滿意一致性矩陣；當(dāng)CR>0.1時(shí)，認(rèn)為A不具有一致性，需要調(diào)整判斷矩陣，直到滿意為止。

表2 隨機(jī)一致性指標(biāo)

(3)層次單排序權(quán)重?；鶞?zhǔn)層的比較判斷矩陣見表3，主要是經(jīng)濟(jì)發(fā)展、社會發(fā)展、資源利用、環(huán)境保護(hù)4個(gè)指標(biāo)的兩兩比較結(jié)果及權(quán)重。

表3 A-B比較判斷矩陣

方案層的比較判斷矩陣見表4至表7，其中表4是市場環(huán)境、政策扶持、制度體系的兩兩比較結(jié)果及權(quán)重；表5是技術(shù)創(chuàng)新、學(xué)習(xí)能力、勞動力素質(zhì)的兩兩比較結(jié)果及權(quán)重；表6是土地、苗種、能源資源的兩兩比較結(jié)果及權(quán)重；表7是養(yǎng)殖環(huán)境、用藥情況、監(jiān)管與執(zhí)法的兩兩比較結(jié)果及權(quán)重。

表4 B1-C比較判斷矩陣

表5 B2-C比較判斷矩陣

表6 B3-C比較判斷矩陣

表7 B4-C比較判斷矩陣

2.3 層次總排序

根據(jù)基準(zhǔn)層和方案層的層次單排序表，對方案層進(jìn)行層次總排序，詳見表8。

表8 層次總權(quán)重

按權(quán)重排序，得出影響因素從大到小順序依次為養(yǎng)殖環(huán)境、市場環(huán)境、技術(shù)創(chuàng)新、制度體系、土地資源、勞動力素質(zhì)、政策扶持、學(xué)習(xí)能力、監(jiān)管與執(zhí)法、用藥情況、苗種資源、能源資源，其中養(yǎng)殖環(huán)境、市場環(huán)境、技術(shù)創(chuàng)新影響最大。筆者進(jìn)一步對2地的水產(chǎn)養(yǎng)殖戶和政府職能部門進(jìn)行實(shí)地訪談，訪談結(jié)果和筆者對中國水產(chǎn)養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)集群可持續(xù)發(fā)展的分析結(jié)果基本一致。

2.3.1 良好的養(yǎng)殖環(huán)境是集群可持續(xù)發(fā)展的基石 傳統(tǒng)養(yǎng)殖密度高，養(yǎng)殖品生存環(huán)境差，容易發(fā)生死亡。過去為了提高養(yǎng)殖收益，養(yǎng)殖戶們會一味地提高養(yǎng)殖密度，而高密度的養(yǎng)殖極易造成水產(chǎn)品窒息、疾病頻發(fā)等問題，導(dǎo)致高死亡率。推廣工廠化循環(huán)水養(yǎng)殖，既可以凈化水質(zhì)，又能減少勞動力的開支，形成循環(huán)經(jīng)濟(jì)。而基于物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的智慧養(yǎng)殖技術(shù)則能實(shí)現(xiàn)水質(zhì)控制、預(yù)警資訊、視頻監(jiān)測和遠(yuǎn)程控制等功能，從而達(dá)到水產(chǎn)養(yǎng)殖的精細(xì)化管理[22]。

2.3.2 新興的養(yǎng)殖技術(shù)能夠帶動傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)的創(chuàng)新，是推進(jìn)水產(chǎn)業(yè)集群可持續(xù)的主要動力 如遼寧省莊河海洋社區(qū)依托與國內(nèi)水產(chǎn)院所聯(lián)合研發(fā)的“三段式”養(yǎng)殖技術(shù)，打破了傳統(tǒng)養(yǎng)殖模式，規(guī)避了自然風(fēng)險(xiǎn)，提高了產(chǎn)出效益，被國內(nèi)外專家認(rèn)為是菲律賓蛤仔“三段式”養(yǎng)殖成功后灘涂貝類產(chǎn)業(yè)的又一次革命。如我國海帶養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)先后經(jīng)歷了筏式人工養(yǎng)殖技術(shù)、養(yǎng)殖施肥技術(shù)、自然光育苗技術(shù)等工藝創(chuàng)新，將研究成果推廣運(yùn)用后，海帶養(yǎng)殖出現(xiàn)大好的局面，最終使海帶養(yǎng)殖生產(chǎn)成為北方沿海經(jīng)濟(jì)的支柱產(chǎn)業(yè)[23]。

2.3.3 市場是行業(yè)發(fā)展的風(fēng)向標(biāo)，是水產(chǎn)養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)集群可持續(xù)的標(biāo)桿 市場供需關(guān)系的變化導(dǎo)致水產(chǎn)養(yǎng)殖存在市場風(fēng)險(xiǎn)，如引起水產(chǎn)品價(jià)格波動或者水產(chǎn)品滯銷現(xiàn)象[24]。若上年市場不佳，水產(chǎn)品養(yǎng)殖、加工企業(yè)會縮減下年的養(yǎng)殖計(jì)劃，在市場需求不變的情況下，導(dǎo)致供不應(yīng)求的局面。如遼寧省莊河市牡蠣2014—2015年市場均價(jià)為4元/kg，但高死亡率使養(yǎng)殖戶縮減養(yǎng)殖量，最終2016年牡蠣市場供不應(yīng)求，牡蠣均價(jià)上升為10元/kg。相反，若上年市場很好，賣方就會在下年度擴(kuò)大養(yǎng)殖面積，又可能會出現(xiàn)產(chǎn)量過剩、產(chǎn)品滯銷的局面。

3 水產(chǎn)養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)集群可持續(xù)發(fā)展對策

3.1 改善傳統(tǒng)養(yǎng)殖方式，大力發(fā)展循環(huán)水養(yǎng)殖

循環(huán)水養(yǎng)殖不用藥，風(fēng)險(xiǎn)低，可以提高產(chǎn)品的質(zhì)量和產(chǎn)量。如筆者調(diào)研的遼寧省莊河地區(qū)的某循環(huán)水養(yǎng)殖企業(yè) 1 m3水體可以養(yǎng)25 kg河豚魚，雖然循環(huán)水養(yǎng)殖的初期投入較大，但后期投入較小，目前多是靠民間經(jīng)營和個(gè)體投入來完成。政府作為中介，與銀行進(jìn)行對接，能夠起到良好的輔助作用。

3.2 不斷延伸水產(chǎn)養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)鏈

遵循“一產(chǎn)結(jié)二產(chǎn)連三產(chǎn)”的發(fā)展步調(diào)，其中一產(chǎn)指養(yǎng)殖，二產(chǎn)指加工，三產(chǎn)致力于打造旅游產(chǎn)業(yè)，并注入養(yǎng)生、休閑的高端文化內(nèi)涵，優(yōu)化產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，促進(jìn)產(chǎn)業(yè)升級。(1)促進(jìn)產(chǎn)品由初級向精深加工方式轉(zhuǎn)型。(2)推進(jìn)產(chǎn)品的多元化發(fā)展，加大水產(chǎn)養(yǎng)殖產(chǎn)品在其他領(lǐng)域內(nèi)的開發(fā)利用，如在生物醫(yī)藥、美容業(yè)等方面的應(yīng)用。市場的開拓利于企業(yè)生產(chǎn)適銷對路的產(chǎn)品，市場的良性發(fā)展除了從超市—互聯(lián)網(wǎng)+模式外，更要實(shí)現(xiàn)從產(chǎn)品—商品—精品—工藝品—旅游產(chǎn)品的轉(zhuǎn)變，增加產(chǎn)品附加值。(3)加強(qiáng)產(chǎn)品文化產(chǎn)業(yè)鏈建設(shè)，培養(yǎng)消費(fèi)者的品牌意識，實(shí)行精準(zhǔn)的市場營銷。如福建省連江縣享有中國鮑魚之鄉(xiāng)的美譽(yù)，連江鮑魚也被很多人知曉，慕名購買。要充分利用區(qū)域內(nèi)的其他優(yōu)勢產(chǎn)品，申請省、市名牌商標(biāo)與國家級地標(biāo)等，賦予產(chǎn)品文化內(nèi)涵，使產(chǎn)品走向高端，提高產(chǎn)品的附加值。

3.3 加強(qiáng)技術(shù)創(chuàng)新能力

國家要加大資金投入，不僅要鼓勵(lì)開發(fā)新產(chǎn)品，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品品類的創(chuàng)新，還要對原有采苗、投苗、采捕方式進(jìn)行創(chuàng)新。通過集中采購苗種、合作看護(hù)、合作采捕的方式降低養(yǎng)殖成本。企業(yè)要積極與高校、研究所等建立合作關(guān)系，依托其研發(fā)能力，改變現(xiàn)在粗放式的投苗和采捕方式，設(shè)計(jì)更合理、科學(xué)、生態(tài)化的投苗和采捕方式。