白菜—馬鈴薯—單季晚稻高效栽培模式

劉雪芬 林 杏 劉小鈴 趙成東

（浙江省文成縣農(nóng)業(yè)局，浙江文成 325300）

文成縣地處浙南山區(qū)，境內(nèi)以山地、丘陵為主，素有“八山一水一分田”之稱(chēng)。當(dāng)?shù)氐咎镆恢币詠?lái)主要的種植方式是單季晚稻—油菜(綠肥)，旱地上主要的種植方式是番薯—馬鈴薯（蠶豌豆），經(jīng)濟(jì)效益不明顯。近年來(lái)，文成縣對(duì)當(dāng)?shù)氐姆N植結(jié)構(gòu)進(jìn)行積極調(diào)整，并探索合適的種植方式，通過(guò)在一些鄉(xiāng)鎮(zhèn)（黃坦、南田等）的實(shí)踐探索，發(fā)現(xiàn)了一種比較適合在當(dāng)?shù)赝茝V的模式：白菜—馬鈴薯—單季晚稻，經(jīng)推廣，取得了很好的經(jīng)濟(jì)效益，目前該種模式在文成縣的推廣面積達(dá)到了382.5 hm2，經(jīng)過(guò)測(cè)產(chǎn)，白菜平均產(chǎn)量為38 550 ㎏/hm2，產(chǎn)值在52 800元/hm2，馬鈴薯平均產(chǎn)量26 250 ㎏/hm2，產(chǎn)值59 310元/hm2；單季晚稻產(chǎn)量平均8 250 ㎏/hm2，產(chǎn)值27 225元/hm2，年產(chǎn)值139 335元/hm2，每年一共為當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶帶來(lái)了超過(guò)3 200萬(wàn)元的效益，經(jīng)濟(jì)效益非?？捎^。現(xiàn)結(jié)合文成縣推廣該模式的實(shí)際情況，對(duì)該模式的關(guān)鍵技術(shù)進(jìn)行介紹。

1 種植茬口與季節(jié)安排

白菜的播種育苗、移栽、采收分別在9月下旬至10月上旬、10月下旬至11月上旬、翌年1月中旬至2月上旬進(jìn)行。馬鈴薯的播種、采收分別在2月中下旬、5月中下旬至6月上旬進(jìn)行。單季晚稻播種、移栽、收割分別在4月下旬至5月上旬、6月上中旬、10月中下旬進(jìn)行。各茬口實(shí)際生產(chǎn)中各時(shí)期時(shí)間安排可結(jié)合當(dāng)年白菜的長(zhǎng)勢(shì)及氣候特點(diǎn)綜合確定。

2 白菜栽培技術(shù)

2.1 選擇品種 白菜種植應(yīng)選擇生育期短、抗性強(qiáng)、適應(yīng)當(dāng)?shù)赝茝V的品種，如選用早熟5號(hào)、上海矮抗青、油冬菜等白菜品種。

2.2 播種育苗 播種前先在苗床上澆入足夠的稀釋糞水，9月下旬至10月上旬之間結(jié)合當(dāng)?shù)貧夂蛱攸c(diǎn)選擇最佳的時(shí)間播種，完成后在種子上覆蓋薄薄的1層焦土灰。待種子萌芽出土后，結(jié)合氣候特點(diǎn)做好水分管理，及時(shí)澆水，確保苗床一直處于濕潤(rùn)狀態(tài)。

2.3 適時(shí)移栽，合理密植 上茬晚稻收獲后對(duì)地塊進(jìn)行翻耕做畦，畦寬為1.2 m,溝深、溝寬為20 cm×20 cm。白菜經(jīng)過(guò)精心育苗，達(dá)到壯苗標(biāo)準(zhǔn)時(shí)即可移栽，一般苗齡在25～30 d為最宜，文成縣適宜的移栽時(shí)間在10下旬至11月上旬。移栽時(shí)每畦按照30 cm×30 cm的株行距種植4行，田間種植密度控制在95 250株/hm2。

2.4 科學(xué)施肥 基肥采取穴施的方式，可選擇經(jīng)過(guò)堆漚腐熟處理的農(nóng)家肥15～22.5 t/hm2。成活后及時(shí)追施稀人糞水1次。之后追施尿素150～225 kg/hm2，一共追施兩三次肥。

2.5 病蟲(chóng)害防治 霜霉病可噴施23%～26%甲霜靈可濕性粉劑500～800倍液、7 0%～74%克露可濕性粉劑800～1 200倍液等藥劑；菜青蟲(chóng)可噴施13%～16%茚蟲(chóng)威懸浮劑2 800～3 200倍液等藥劑，蚜蟲(chóng)噴施8%～12%吡蟲(chóng)啉可濕性粉劑1 400～1 600倍液等藥劑。

3 馬鈴薯栽培技術(shù)

3.1 選擇品種 馬鈴薯應(yīng)選擇生育期適中、抗性強(qiáng)、適應(yīng)當(dāng)?shù)赝茝V的品種，文成縣適合的品種有克新2號(hào)、中薯3號(hào)等。

3.2 適時(shí)播種，合理密植 白菜采收以后種植馬鈴薯。先對(duì)菜園進(jìn)行整理，做畦寬1.2 m，溝寬20 cm，溝深25 cm，一般種植密度控制在52 500株/hm2左右。

3.3 科學(xué)施肥，加強(qiáng)田管 基肥施腐熟農(nóng)家肥22 500～30 000 kg/hm2、硫酸鉀三元復(fù)合肥375 kg/hm2。施肥中切記復(fù)合肥不能直接與種薯接觸，應(yīng)施在距種薯8～10 cm的另一側(cè)。齊苗后追施尿素150～225 kg/hm2，以促進(jìn)幼苗生長(zhǎng)。田間管理上，結(jié)合清溝培土，做好排水工作，降低田間濕度，減輕病蟲(chóng)害發(fā)生。

3.4 適時(shí)采收 5月中下旬至6月上旬馬鈴薯逐漸成熟，可結(jié)合馬鈴薯成熟情況及市場(chǎng)需求分批采收上市，切記采收要及時(shí)，保證后茬單季晚稻適時(shí)移栽。

4 單季晚稻栽培技術(shù)

4.1 選擇品種 選用產(chǎn)量高、品質(zhì)優(yōu)、抗性強(qiáng)且適宜在當(dāng)?shù)赝茝V的晚稻品種，如中浙優(yōu)8號(hào)、甬優(yōu)15號(hào)等。

4.2 培育壯苗 播種期安排在4月下旬至5月上旬，秧田用種量為112.5 kg/hm2。采取半旱育秧的方式，盡量做到播種均勻，此外，還要符合稀播的要求。秧苗期間做好肥水運(yùn)籌，為秧苗的生長(zhǎng)發(fā)育提供良好的條件，以培育出分蘗能力強(qiáng)、長(zhǎng)勢(shì)健壯的適齡秧苗。

4.3 適當(dāng)密植 一般單季晚稻在文成縣移栽適宜的秧齡掌握在30～40 d，大田密度控制在12萬(wàn)～15萬(wàn)叢/hm2，寬行窄株，行株距30 cm×22 cm到30 cm×27 cm，每叢插植1～2株，落地苗45萬(wàn)～75萬(wàn)/hm2。

4.4 肥水管理 馬鈴薯田土壤肥力較高，單季晚稻應(yīng)少施肥。一般施25%三元復(fù)合肥450 kg/hm2作為基肥，移栽后7～10 d追施尿素120～150 kg/hm2作為促蘗肥。水分管理上加強(qiáng)，需要注意的是后期斷水的時(shí)間不可過(guò)早。

4.5 病蟲(chóng)防治 紋枯病的防治可選擇20%井崗霉素可濕性粉劑800倍液進(jìn)行噴霧；稻瘟病的防治上可選擇73%～76%三環(huán)唑可濕性粉劑800～1 200倍液等進(jìn)行噴霧；稻飛虱的防治可用80%烯啶·吡蚜酮水分散粒劑3 000倍液噴霧防治。