獼猴桃冬季修剪須注意的幾個問題

呂 巖

1 修剪時間

修剪時間的確定，基于兩個方面的考量：一是有機營養(yǎng)的回流貯藏；二是剪口脫水封閉(大傷口愈傷的時間和條件)。因此，在日平均溫度0～5℃之間，無論是樹體狀態(tài)（休眠）、養(yǎng)分回流情況還是傷口愈傷條件都是較理想的，而且修剪后有利于潰瘍病的防控。

2 雄樹修剪

雄樹冬春季節(jié)均處于潰瘍病侵染暴發(fā)期，不明原因地高感潰瘍病，為減少樹體傷口 (剪口)，建議在潰瘍病高發(fā)區(qū)冬季不剪雄樹，待來年花后再剪，這樣既有利于保證雄樹花量，又可兼防潰瘍病侵染。

3 疏除秋梢

秋梢萌發(fā)較遲，本質(zhì)化程度差，組織不成熟，特別在夏剪不到位、果園郁閉的情況下，秋梢是一大害。從多年的觀察來看，潰瘍病最易侵染幼嫩枝條（新栽幼樹幼園和樹冠上的嫩枝），而老樹老枝不感染或較少感染潰瘍病。同時，幼樹幼枝嫩枝不抗凍也是誘發(fā)潰瘍病的主要原因之一。因此，秋梢要處理得當(dāng)。

4 剪掉旺枝

這是生產(chǎn)上最易犯的冬剪錯誤。所謂旺枝，是指直立的、基部粗度大于1.5 cm的、處于內(nèi)膛或主蔓上的、由潛伏芽萌發(fā)的，芽間距較大、芽子較癟的徒長枝或徒長性結(jié)果枝。這類虛旺枝是樹冠上萌芽率最低、花芽質(zhì)量最差、坐果率最低的枝條，也是冬剪重點要疏除的枝類，絕不可被這類枝條虛旺的表象所迷惑。

5 剪口標(biāo)準(zhǔn)

修剪結(jié)果母枝時在何處截頭是許多種植戶難以掌握的技術(shù)問題。結(jié)合中外獼猴桃界剪截標(biāo)準(zhǔn)，以及長期的實踐經(jīng)驗來看，美味系多數(shù)品種在結(jié)果母枝粗度0.8 cm處剪截為宜，中華系品種在0.6 cm處剪截為宜，軟棗系在0.4 cm處剪截為宜。具體依不同氣候、不同管理、不同樹勢適當(dāng)調(diào)整。

6 留樁修剪

在疏除的枝條基部留1～1.5 cm樁口，看似是個小細(xì)節(jié)，實際是個大問題。留樁剪不但有利于傷口愈合，更主要的是如果疏除的枝條在主蔓或內(nèi)膛，還有利于來年在樁口處促發(fā)新枝，避免主蔓或內(nèi)膛空虛。因此，留樁剪是科學(xué)的冬剪方法。

7 剪具消毒

為了預(yù)防潰瘍病侵染，修剪工具如剪子、手鋸等在剪前、剪中、剪后都要細(xì)致消毒。一般用75%酒精噴灑和浸泡，也可用0.1%～0.3%高錳酸鉀或其他專用殺菌消毒液消毒。

8 剪口保護

對直徑大于1.5 cm的剪口，用封剪油或果康寧膏劑或其他傷口保護劑(油漆也可以)及時涂抹封口，有利于傷口愈合，有利于防控潰瘍病菌侵染。

9 枝葉處理

有條件的可以把修剪下來的枝條集中粉碎，用EM菌發(fā)酵腐熟，然后作為有機肥使用；沒有條件的可以在園區(qū)就地粉碎還田，之后用5波美度石硫合劑噴施枝葉殺菌即可。

鏈接1：獼猴桃冬剪三步走：一疏二縮三打頭

通過20余年實踐推廣，獼猴桃“多芽少枝”修剪集成技術(shù)愈來愈顯現(xiàn)出修剪（整形）對產(chǎn)量產(chǎn)值的直接影響。

筆者發(fā)現(xiàn)，多數(shù)果園樹體處于過旺生長態(tài)勢，加上夏季修剪有一定滯后，冬剪時樹冠徒長枝、徒長性結(jié)果枝數(shù)量大，而相當(dāng)一部分種植者錯誤地認(rèn)為這些虛旺的粗枝是培養(yǎng)結(jié)果母枝的理想選擇，致使冬剪時過多剪留這類旺枝當(dāng)作結(jié)果母枝，人為地在冬剪時把產(chǎn)量剪（減）掉了。因此，冬剪時對結(jié)果母枝選留一定要以中庸枝為主體，這是“多芽少枝”修剪技術(shù)反復(fù)強調(diào)的。

為了避免將徒長枝或徒長性結(jié)果枝剪留當(dāng)作結(jié)果母枝，通過反復(fù)生產(chǎn)實踐，筆者認(rèn)為，把冬剪修剪順序由過去的“一縮二截三去枝”改為“一疏二縮三打頭”，能夠很好地解決上述問題，由“旺枝作為結(jié)果母枝主體枝”改為“以中庸枝作為結(jié)果母枝剪留主體”，從根本上杜絕樹體虛旺、商品產(chǎn)量低下的現(xiàn)狀。

“一疏”：疏除架面徒長枝、徒長性結(jié)果枝等虛旺枝和內(nèi)膛多余細(xì)弱枝。

“二縮”：縮截外圍已結(jié)果的枝組。

“三打頭”：對已選擇保留的結(jié)果母枝，從粗細(xì)適當(dāng)（0.8 cm左右）的位置剪截枝梢。

由“一縮二截三去枝”到“一疏二縮三打頭”的改變和調(diào)整，說明理論、技術(shù)也需要與時俱進，不斷修正，才能更加貼近生產(chǎn)。

（呂巖）

鏈接2：判斷獼猴桃冬剪是否達標(biāo)“四標(biāo)準(zhǔn)”

1）看枝勢是否一致。冬剪最核心的技術(shù)就是對結(jié)果母枝的選留。按照“多芽少枝”修剪技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，冬剪所留結(jié)果母枝以中庸枝為主，針對美味系品種，就是基部粗度1～1.5 cm、枝勢健壯、木質(zhì)化程度高、芽體飽滿充實的枝條。枝勢一致實際就是指枝條粗細(xì)盡可能接近。枝勢一致可以為萌芽一致、開花一致、坐果一致奠定良好基礎(chǔ)。

2）看數(shù)量是否匹配。冬剪時結(jié)果母枝的數(shù)量，是依據(jù)單株所占面積對來年產(chǎn)量通過冬剪進行的提前預(yù)設(shè)。按照“多芽少枝”修剪技術(shù)要求，冬剪時結(jié)果母枝留枝量為1.5～2個/m2，具體數(shù)量依樹勢適當(dāng)增減。如果留枝量過多，不但樹體無效消耗增加，而且商品產(chǎn)量會下降。

3）看分布是否均勻。冬剪后無論是單干傘狀樹形還是一干兩蔓樹形，結(jié)果母枝剪留后在架面都要分布基本均勻，也就是架面不能出現(xiàn)明顯的大空白，或者某一個方位、區(qū)域枝條密集。架面結(jié)果母枝均勻分布是樹冠平衡生長的前提。

4）看長度是否接近。按照“多芽少枝”修剪要求，冬剪后結(jié)果母枝長度要保持在行距的一半，如果相鄰兩行樹都保持行距的一半，架面基本就會布滿，當(dāng)然對于較強壯的枝條，也可以超過行距的一半，但大部分達到行距一半，將架面布滿即可。產(chǎn)量依靠架面枝芽數(shù)量決定。

（呂巖）