翻轉(zhuǎn)式課堂教學在高職航空服務(wù)教學中的運用

張桂蘭

（長沙航空職業(yè)技術(shù)學院，長沙410124）

1 引言

隨著我國綜合國力的不斷提升，人民生活水平的不斷提高，越來越多的人們的出行方式在追求時效的同時更加注重舒適度從而帶動了航空事業(yè)特別是民用航空產(chǎn)業(yè)的蓬勃發(fā)展。民航產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展，對掌握航空專業(yè)知識與從事航空服務(wù)的人才隊伍需求量大大增強。同時由于航空業(yè)較強的專業(yè)性和極大的需求量，培養(yǎng)一批具備高素質(zhì)、高標準、強技能的實用性人才成為當前各大院校的重中之重。翻轉(zhuǎn)式課堂教學的運用在一定程度上穩(wěn)固人員理論知識、強化人員技能、提高人員素質(zhì)等方面有一定的指導性作用。

2 “翻轉(zhuǎn)式課堂教學”概括

2.1 “翻轉(zhuǎn)式課堂教學”的含義

翻轉(zhuǎn)式課堂教學教學模式是教師根據(jù)教學內(nèi)容錄制教學視頻，讓學生利用課余時間，任意地點觀看教學視頻，從而更有效的加深學生對課堂知識的理解和認知。翻轉(zhuǎn)式教學模式一方面改變了教師和學生之間的交流模式，是一種全新的教學形態(tài)，改變了學生對教學的認知方式，更有效地發(fā)揮學生的學習靈感，另一面徹底顛覆了傳統(tǒng)教學形態(tài)，讓教師根據(jù)不同的課堂內(nèi)容，制作不同的教學視頻，從而合理的安排規(guī)劃教學內(nèi)容，讓學生在課堂上認真學習，課下觀看視頻回憶交流，提高了學生自主學習的能力,降低了復習和回憶的難度，提升了課堂和課下的趣味性。通過依托互聯(lián)網(wǎng)、云筆記等信息技術(shù)實現(xiàn)了線上網(wǎng)絡(luò)教學和線下課堂教學的有效結(jié)合，達到一舉兩得的效果。

2.2 “翻轉(zhuǎn)式課堂教學”的發(fā)展

翻轉(zhuǎn)式課堂教學是由英語"Flipped Class Model"翻譯而來，其起源于美國，是一種全新的教學方式。這種教學模式主要是借助于互聯(lián)網(wǎng)知識和信息技術(shù)在教育學領(lǐng)域中的普及，讓學生可以自由的訪問資源，不再單單的依靠教師課堂上傳授知識。從而使教師和學生位置發(fā)生了相對的改變，教師負責引導學生理解知識，學生則更多的是去發(fā)現(xiàn)問題，掌握知識。在翻轉(zhuǎn)式課堂教學中，教學視頻一般時間較短常常只有幾分鐘或者幾十分鐘，但內(nèi)容是每個視頻都相對于每個指定的問題，具有較強的目的性。教學信息也給人一種一目了然的感覺，讓學生感到容易接受，不會分散學生學習的注意力[1]。而且還能為學生建立起清晰的學習流程，通過學生之間、學生老師之間的交流探索，使教學活動更加的有趣生動。課下教學視頻的觀看，可以幫助學生加深對學習內(nèi)容的檢測，并對自己掌握學習情況進行判斷。依托翻轉(zhuǎn)式課堂教學，從根本上改變了學習場所和教與學之間的關(guān)系，從而使教學效果更加優(yōu)化。

2.3 “翻轉(zhuǎn)式課堂教學”的意義

一是提高學生學習的自主性。翻轉(zhuǎn)式課堂教學徹底改變了以往填鴨式的教學方式，注重以學生為主導，運用豐富多彩的多媒體網(wǎng)絡(luò)教學，借助聲音、動畫、圖片等方式，更加直觀和形象地展示給學生理論知識，吸引學生的注意力的同時，有效地提高學生學習的興趣，激發(fā)學生主動學習。二是滿足不同學生之間的需要。人是獨立的個體，學生之間也存在著個體差異。學生在觀看視頻內(nèi)容的同時，根據(jù)自己的見解去理解理論知識，發(fā)現(xiàn)問題，并通過網(wǎng)絡(luò)等工具和同學、老師之間進行交流，最終解決問題得到答案。不僅節(jié)省了課堂時間，而且有助于區(qū)分學生之間優(yōu)異差異。三是有利于培養(yǎng)航空服務(wù)業(yè)的專業(yè)人才。翻轉(zhuǎn)式課堂教學對于廣大專業(yè)院校而言，更有助于培養(yǎng)掌握專業(yè)技術(shù)的人才。航空服務(wù)業(yè)不僅單指空乘人員還包括航空物流、航空銷售、航空票務(wù)、航空氣象、地面地勤等多樣性行業(yè)。這就要求航空從業(yè)人員必須具備較高的素質(zhì)和較全面的整體型人才，而各大院校在保障依照職業(yè)標準進行教學的同時，更需要注重學生的全面發(fā)展[2]。

3 翻轉(zhuǎn)式課堂教學在高職航空服務(wù)教學中的實際應(yīng)用

3.1 課前策劃準備

在以往的課堂教學中，教師往往是按照講課內(nèi)容列入課堂提綱。而在翻轉(zhuǎn)式課堂教學中，教師根據(jù)課堂內(nèi)容，一方面通過自己的講解另一方面將重難點和不容易直觀描述的內(nèi)容等制作成PPT發(fā)到班級信息群或者論壇中進行板書演示。學生可以通過目前的學習情況，上課之前進行觀看。航空業(yè)特別注重人員的職業(yè)形象，包括肢體動作、面部表情、儀容儀表等，這也是航空人員的基本要求，也是學生在學習過程中必須要學會、學好的基本禮儀知識[3]。在翻轉(zhuǎn)式課堂教學中，教師可以根據(jù)書本理論知識進行講解的同時，結(jié)合實際情況，設(shè)置不同的情景模式進行案列教學，利用視頻、音頻等課件可以更直觀、更形象的讓學員了解和掌握該知識和技能。

3.2 設(shè)想課堂內(nèi)容

學生是翻轉(zhuǎn)式教學模式的中心，教師要做到因材施教，通過對教材內(nèi)容的研究，總結(jié)和歸納出具有針對性的問題，例如，肢體動作的到位情況和規(guī)范、儀容儀表的基本要求及意義、面部表情的注意事項等，制定出相應(yīng)解決方案的視頻內(nèi)容。學生在做好課堂筆記的同時，通過觀看視頻內(nèi)容，可以自行查閱相關(guān)資料，探索問題的答案，也可以通過尋求同學或者老師的幫助解決。在翻轉(zhuǎn)式課堂教學中，學生也可以通過分組、分隊合作學習的方法，不僅可以讓學生之間起到互相監(jiān)督的作用，也可以通過學生之間的交流合作發(fā)現(xiàn)問題、解決問題的及時性得到提高。教師同時也可以通過這個過程掌握不同學生之間的差異和狀態(tài)。

3.3 整合教學形式和內(nèi)容

在翻轉(zhuǎn)式課堂教學中，學生的日常生活有效的豐富了課堂的教學內(nèi)容。教師可以依托國內(nèi)外優(yōu)秀的教學理念，借助互聯(lián)網(wǎng)、云筆記等先進的教學形式，充分結(jié)合現(xiàn)實生活環(huán)境，將理論書本知識以圖像、聲音的方式生動形象地呈現(xiàn)給學生，從而使教學內(nèi)容更加吸引學生的注意力，讓學生覺得生動有趣而容易接受和理解。在學習不同的科目時，教師可以制作不同類型的小視頻，讓學生更直觀地看到、聽到、學到知識。教師可以通過一問一答的方式，有效地檢查學生對知識的理解情況，對不同的問題，隨時讓學生之間進行討論，尋找不同的答案，最終加深學生對知識的理解和認識[4]。學生通過觀看形象化的課件內(nèi)容，可以模擬實訓情景，扮演乘客和空乘人員之間的轉(zhuǎn)換，在實訓中加深對航空禮儀、航空安全、動作規(guī)范的理解，更好的接受和掌握知識。

4 結(jié)論

中國的教育模式改革負重致遠，構(gòu)建其符合現(xiàn)代化的教學模式還有很長的路要走。這是一個循序漸進的過程，要把握方向和堅定信心。在此次研究中，主要通過分析翻轉(zhuǎn)式課堂教學的特點闡述了翻轉(zhuǎn)式課堂教學在高職航空服務(wù)教學中的實際應(yīng)用：課前策劃、課中設(shè)想和整合教學形式和內(nèi)容。主要圍繞靈活的教學方法進行探討，進一步轉(zhuǎn)變教師的教學理念，創(chuàng)造愉快的學習氛圍，增強學生學習興趣，提高學習能力，對高職航空服務(wù)教學改革和創(chuàng)新具有非常重要的意義，望此次研究的內(nèi)容能為實際教學提供實踐價值。