腸道菌群知多少

腸道菌群，是近年來微生物學(xué)、醫(yī)學(xué)、基因?qū)W等領(lǐng)域最引人關(guān)注的研究焦點(diǎn)之一?，F(xiàn)有研究逐漸揭示了腸道菌群的構(gòu)成、數(shù)量、如何進(jìn)入人體、如何輔助消化、如何影響腸道發(fā)育，以及腸道菌群失衡是如何影響整體健康的。

1．腸道菌群是什么？

研究微生物的科學(xué)家，給出一個(gè)通俗易懂的定義——生存在人的腸道里的大量細(xì)菌構(gòu)成的集體，就叫做腸道菌群。

腸道菌群并不是人與生俱來的。胎兒在子宮里是處于無菌狀態(tài)的，但胎兒出生后，伴隨第一口呼吸、第一口乳液、第一嘴輔食，腸道菌群的始祖?zhèn)儯搽S著食物、空氣、水進(jìn)入腸道并安營扎寨，不斷壯大隊(duì)伍，最終形成穩(wěn)定的菌群構(gòu)成，并從此伴隨你一生。

2．腸道菌群的種類？

第一種是共生菌群，主要有擬桿菌、梭菌、雙歧桿菌、乳酸桿菌。這些細(xì)菌數(shù)量最為龐大，占到了腸道菌群的99%以上，跟人形成良好的合作關(guān)系，輔助消化多種食物，并保護(hù)我們的腸道。

第二種是條件致病菌群，主要有腸球菌、腸桿菌等。這些菌群數(shù)量不多，但屬于腸道里的不穩(wěn)定因素。腸道健康時(shí)，共生菌群占壓倒性優(yōu)勢，條件致病菌群就很安分；但要是共生菌群被破壞了，這些菌群就會引發(fā)多種腸道疾病。

第三種是致病菌群，比如沙門氏菌、致病大腸桿菌等。它們是健康的破壞者，本不屬于腸道，但一旦誤食進(jìn)入腸道，就會導(dǎo)致腹瀉、食物中毒等。

3．腸道菌群的作用是什么？

首先，它能幫助你消化吸收。人是所有生物中飲食最為復(fù)雜的，肉、菜、谷物，無所不食。人最主要的消化器官就是腸道，面對如此繁多的食物，腸道請來了幫手——共生菌群。腸道為它們提供天然的厭氧環(huán)境作為住所；菌群特別擅長分解復(fù)雜纖維和多糖，把得到的葡萄糖、維生素、脂肪、微量元素，供人體吸收。

其次，它能保護(hù)你的健康。一方面，大量的菌群黏附在腸壁上，為腸道穿上了一層天然的鎧甲，避免腸壁與有害物質(zhì)直接接觸。另一方面，共生菌群會與腸道的免疫系統(tǒng)形成互動，刺激后者的發(fā)育，使腸道應(yīng)對致病微生物的“反導(dǎo)系統(tǒng)”更加強(qiáng)大。此外，共生菌群還會直接消滅致病菌。因?yàn)楣采号c致病菌群都以腸道為生存環(huán)境，致病菌的入侵，直接侵占了共生菌群的地盤。共生菌第一時(shí)間就會通過“菌數(shù)”優(yōu)勢，壓制致病菌勢力，保護(hù)人體的健康。

再者，調(diào)節(jié)你的生理。正常的腸道菌群，會將分解的短鏈脂肪酸滋養(yǎng)腸壁細(xì)胞，促進(jìn)腸壁細(xì)胞的生長和更替，還能促進(jìn)腸壁分泌更多的消化酶。同時(shí)，它們還能調(diào)節(jié)腸粘膜的生長，讓受損的腸粘膜更快得到修復(fù)。此外，腸道菌群能產(chǎn)生類胡蘿卜素物質(zhì)，降低動脈硬化和中風(fēng)的風(fēng)險(xiǎn)；還能通過淋巴系統(tǒng)降低對食物的過敏反應(yīng)。更為神奇的是，最新的研究成果表明，腸道菌群能根據(jù)它對食物的喜好，調(diào)節(jié)你的生理和心理狀態(tài)。

4．腸道菌群該如何保護(hù)？

保護(hù)腸道菌群，首要是平衡膳食。多吃蔬菜、雜糧等富含纖維素的食物，而不是長期大魚大肉、高熱高脂飲食，這樣才利于腸道菌群生長，從而保護(hù)人體健康。

其次規(guī)律作息和飲食。腸道菌群在與人體的長期磨合中，也形成了自己固定的生物鐘和食譜。養(yǎng)成規(guī)律的作息和飲食，才能保證腸道菌群不致失調(diào)，而引發(fā)多種疾病。

再者還可適度進(jìn)補(bǔ)。多進(jìn)食一些富含益生菌的發(fā)酵食物，比如酸奶、豆制品。相當(dāng)于把益生菌吃進(jìn)去，在一定程度上也能壯大腸道共生菌群的隊(duì)伍。

最后，切勿濫用抗生素！長期服用、濫用抗生素，特別是廣譜抗生素，會將共生菌和致病菌同時(shí)殺掉，對腸道菌群造成嚴(yán)重影響，破壞腸道菌群平衡。因此，必須遵照醫(yī)囑，按量使用。

摘自中國科普博覽