畜牧業(yè)生產(chǎn)污染與畜牧業(yè)可持續(xù)發(fā)展研究

陳會(huì)剛

1、畜牧業(yè)的生產(chǎn)污染

在畜牧業(yè)生產(chǎn)過程中，會(huì)產(chǎn)生大量的危害因素，不僅為生態(tài)環(huán)境帶來負(fù)擔(dān)，還影響了我國畜牧業(yè)的生產(chǎn)與發(fā)展?；诖?，只有全面掌握常見的生產(chǎn)污染摸，積極制定解決措施，以此降低畜牧業(yè)生產(chǎn)污染，保護(hù)我國生態(tài)環(huán)境，推動(dòng)畜牧業(yè)可持續(xù)發(fā)展。對(duì)此，下文對(duì)畜牧業(yè)常見的生產(chǎn)污染展開探討。

1.1、畜禽排泄物與畜禽產(chǎn)品加工廢棄物帶來的環(huán)境污染

因畜禽的養(yǎng)殖方式，畜禽排泄物主要成分為：氮化合物，磷，鈣，粗纖維，未消化藥物等，禽畜品種不同、飼養(yǎng)方式不同、所選飼料不同，則畜禽排泄物的成分含量因此不同。這些成分隨著畜禽排便進(jìn)入空氣、水源與土壤中，為生態(tài)環(huán)境帶來污染。同時(shí)，在畜禽產(chǎn)品加工中，某些廢棄物如：蛋殼、毛發(fā)、下腳料、內(nèi)臟等并未被全部處理，也會(huì)有直接與排泄物一同丟棄的現(xiàn)象，為環(huán)境帶來污染。

1.2、污染水排放超標(biāo)

在畜牧業(yè)養(yǎng)殖過程中，養(yǎng)殖戶、畜禽屠宰場為保持 衛(wèi)生，必然定期清理場地，但是，清理場地的污水卻直接匯入河流、滲入地底，而未被有效處理，導(dǎo)致土壤與水源的污染。據(jù)數(shù)據(jù)分析，研究學(xué)者以工業(yè)污水的排放指標(biāo)與養(yǎng)豬場的糞尿污水指標(biāo)進(jìn)行評(píng)估，最終得出，養(yǎng)殖場污水的COD指標(biāo)已經(jīng)超過53倍，BOD指標(biāo)超過76倍，懸浮物指標(biāo)超過14倍，由此可見，畜牧業(yè)帶來的污染已經(jīng)達(dá)到及其嚴(yán)重的程度。

1.3、畜牧業(yè)生產(chǎn)導(dǎo)致的土壤污染

在畜牧業(yè)養(yǎng)殖中，所產(chǎn)生的糞便、廢水等，除直接排放之外，還會(huì)供應(yīng)到農(nóng)業(yè)中，以此達(dá)到互利互惠的效果，在多數(shù)農(nóng)村養(yǎng)殖戶中，也多采用該種方式處理牲畜糞便。然而，事實(shí)上，畜禽糞便確實(shí)具有較多營養(yǎng)，是最佳的基肥，能夠?yàn)檗r(nóng)作物補(bǔ)充氮磷元素，但是，禽畜糞便的過度施灑，也會(huì)抑制農(nóng)作物生長，甚至導(dǎo)致其死亡。尤其是近幾年，畜牧業(yè)采用集約形式，養(yǎng)殖飼料與藥品中含有的工業(yè)化學(xué)成分越來越多，這些物質(zhì)進(jìn)入畜禽糞便中，直接為種植的土壤帶來污染。

1.4、消毒液帶來的污染

在諸多大型畜禽養(yǎng)殖場中，為保障畜禽健康，多會(huì)定期對(duì)養(yǎng)殖場進(jìn)行消毒，通常采用1%-2%的火堿沖洗消毒，保障了養(yǎng)殖場的衛(wèi)生健康，促進(jìn)了畜禽的健康成長。然而，諸多養(yǎng)殖場并未對(duì)火堿沖洗水進(jìn)行有效處理，而是將其直接排放，致使土壤中的堿量增加，導(dǎo)致土壤板結(jié)、死苗甚至絕收。因此，一些農(nóng)戶并不愿意利用養(yǎng)殖場的堿性糞尿，養(yǎng)殖場多將其露天棄置，導(dǎo)致空氣惡臭，水體污染。

2、畜牧業(yè)可持續(xù)發(fā)展的思考

由上文可知，在畜牧業(yè)生產(chǎn)中，因種種因素，為大氣、水體、土壤等均帶來了嚴(yán)重污染，影響了畜牧業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。對(duì)此，采用有效措施，積極解決污染問題，成為推動(dòng)畜牧業(yè)健康發(fā)展的關(guān)鍵。

2.1、提高全民生態(tài)意識(shí)

在我國，農(nóng)村人口、占地仍占據(jù)大多數(shù)，而對(duì)于農(nóng)村而言，在種植無法得到足夠資金的情況下，養(yǎng)殖成為其不二選擇，但是，這也導(dǎo)致養(yǎng)殖污染現(xiàn)象及其普遍，若以治理工業(yè)污染的方式加以整治，明顯不可取。對(duì)此，提高全面生態(tài)意識(shí)，使群眾真正認(rèn)識(shí)到畜牧業(yè)污染的嚴(yán)重性，是治理畜牧業(yè)污染，推動(dòng)其可持續(xù)發(fā)展的關(guān)鍵。地方政府因重視，積極對(duì)群眾進(jìn)行環(huán)境保護(hù)教育與環(huán)境建設(shè)教育，提高農(nóng)民對(duì)畜牧業(yè)污染治理的意識(shí)與能力，以此境地污染，推動(dòng)畜牧業(yè)可持續(xù)發(fā)展。

2.2、建設(shè)生態(tài)經(jīng)濟(jì)性的畜牧生產(chǎn)模式

在畜牧業(yè)生產(chǎn)中，牧草作為其推動(dòng)畜牧業(yè)發(fā)展的基礎(chǔ)與關(guān)鍵，牧草的種植直接影響著畜牧業(yè)的有效開展。對(duì)此，積極采用開源節(jié)流方式，能夠達(dá)到意想不到的效果。在開源方面，應(yīng)不斷挖掘多種飼料供應(yīng)方式，并對(duì)牲畜禽進(jìn)行科學(xué)管理，同時(shí)，以保護(hù)并改善草原植被為基礎(chǔ)，積極建設(shè)人工草場，并發(fā)展食草類禽畜。在節(jié)流方面，因改造傳統(tǒng)以糧食為主的種植結(jié)構(gòu)，以種植優(yōu)質(zhì)飼料為主，以此實(shí)現(xiàn)糧食、飼料、經(jīng)濟(jì)的結(jié)合，構(gòu)建生態(tài)經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)，推動(dòng)畜牧業(yè)的良性循環(huán)。

2.3、采用多維化養(yǎng)殖模式

多維化養(yǎng)殖模式，主要是利用先進(jìn)科學(xué)技術(shù)，使農(nóng)作物的種植、牲畜與水產(chǎn)的養(yǎng)殖形成良性循環(huán)，以此降低畜牧業(yè)對(duì)環(huán)境的污染，最大化利用各種污染物，變廢為寶。同時(shí)，該種方式是西方發(fā)達(dá)國家普遍采用的一種方式。具體如下：養(yǎng)豬場在養(yǎng)殖過程中，建設(shè)沼氣池，在生豬養(yǎng)殖中，所產(chǎn)生的糞便等廢棄物被直接投入沼氣池，同時(shí)，利用種植廢棄物秸稈，使沼氣池內(nèi)的糞便發(fā)酵，并形成沼氣，為養(yǎng)殖場供暖供電，沼氣池生產(chǎn)的余渣能夠直接釋放進(jìn)耕地中，或用來培養(yǎng)蚯蚓，供禽類生物提供優(yōu)質(zhì)的飼料。如此循環(huán)下，污染不存在，還為養(yǎng)殖戶帶來諸多額外效益，值得大力推廣。

2.4、發(fā)展生態(tài)畜牧業(yè)

在進(jìn)入二十一世紀(jì)后，世界形成了更健康、更科學(xué)、更完美的社會(huì)文明，此時(shí)，綠色已經(jīng)成為人們的一種價(jià)值觀念，全方面改變了人們的衣食住行，有效改善了生態(tài)環(huán)境。對(duì)此，在畜牧業(yè)方面，為推動(dòng)其的可持續(xù)發(fā)展，也應(yīng)積極發(fā)展生態(tài)畜牧業(yè)，充分利用生態(tài)系統(tǒng)中的生物工程和諧技術(shù)，將物質(zhì)能量進(jìn)行多層次的循環(huán)，以此降低廢物的產(chǎn)生，推動(dòng)畜牧業(yè)生產(chǎn)的系統(tǒng)化，促進(jìn)畜牧業(yè)可持續(xù)發(fā)展。