三紅柚種植前景及高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)栽培技術(shù)探究

摘 要：三紅柚不僅富含多種維生素和礦質(zhì)營(yíng)養(yǎng)元素，具有較強(qiáng)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，而且可以健胃、潤(rùn)肺、清腸、利便，發(fā)揮一定的保健價(jià)值。廣東省梅州市屬于典型的亞熱帶氣候，境內(nèi)多山地、丘陵，具備種植三紅柚的自然條件。但是在實(shí)際種植過(guò)程中也發(fā)現(xiàn)，部分農(nóng)戶由于不了解三紅柚的生長(zhǎng)習(xí)性，或是沒(méi)有熟練掌握栽培管理技術(shù)，導(dǎo)致種植經(jīng)濟(jì)效益不理想。因此，有必要通過(guò)探究三紅柚高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)栽培技術(shù)，為農(nóng)戶提供全方位的指導(dǎo)，促進(jìn)增產(chǎn)增收。

關(guān)鍵詞：三紅柚；種植前景；價(jià)值；栽培技術(shù)

梅州市是我國(guó)三紅柚的主產(chǎn)區(qū)之一，同時(shí)也是本地農(nóng)民致富的一種有效途徑。2015年梅州市蜜柚總產(chǎn)量超過(guò)45萬(wàn)噸，其中三紅蜜柚、黃肉蜜柚等名特優(yōu)品種最為暢銷。保證三紅柚的產(chǎn)量質(zhì)量是維護(hù)農(nóng)戶種植收益的關(guān)鍵，文章首先概述了三紅柚的種植前景，隨后結(jié)合實(shí)際工作經(jīng)驗(yàn)，分別從嚴(yán)格選地、肥水管理、防治病蟲(chóng)害等方面，就如何實(shí)現(xiàn)三紅柚的優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)栽培提出了幾點(diǎn)建議。

一、三紅柚的種植前景

近年來(lái)，隨著生活水平的提升，人們對(duì)養(yǎng)生、保健和食品安全的關(guān)注程度越來(lái)越高。三紅柚不僅酸甜可口，富含維生素C、果膠和鎂、鉀、鈣等微量元素，而且具有預(yù)防高血壓、保護(hù)血管和降低膽固醇等功能，成為深受廣大消費(fèi)者喜愛(ài)的一種水果。近年來(lái)，市場(chǎng)上三紅柚的需求量不斷增加，種植前景廣闊，成為本地農(nóng)民重要的經(jīng)濟(jì)收入來(lái)源之一。

1.三紅柚果肉的價(jià)值

（1）食用價(jià)值。從營(yíng)養(yǎng)成分上來(lái)說(shuō)，三紅柚和同類水果（紅肉蜜柚、黃肉蜜柚）所含的營(yíng)養(yǎng)成分差距并不明顯，主要是以水分和碳水化合物為主，其余還包含少量的蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、尼克酸、抗壞血酸等。三紅柚的果肉中含有較高的果酸，對(duì)于刺激腸胃蠕動(dòng)、加快消化吸收有一定作用，是一種減肥瘦身的水果。（2）藥用價(jià)值。三紅柚的果肉具有一定的藥用價(jià)值，例如每100g果肉中含有10-20mg的鉀，可以有效預(yù)防高血壓、心腦血管等疾??；同時(shí)，三紅柚果肉中的維生素C又可以幫助降低血液中的膽固醇，預(yù)防動(dòng)脈硬化。

2.三紅柚葉的價(jià)值

三紅柚葉片中含有一定量的類黃酮物質(zhì)，將葉片干燥之后可以入藥，具有延緩衰老、清熱消炎的作用。中醫(yī)上常常將三紅柚葉片與蔥白進(jìn)行搭配使用，將其搗碎后敷在人的太陽(yáng)穴或其他關(guān)節(jié)處，能夠起到緩解頭痛或關(guān)節(jié)痛的效果。

3.三紅柚果皮的價(jià)值

三紅柚果皮具有芳香氣味，可以將其放置在冰箱、汽車等空間中，對(duì)于除異味有顯著效果。除了直接使用外，三紅柚的果皮更多的是進(jìn)行深加工，可以制成各類產(chǎn)品。例如將三紅柚果皮加工制成柚子糖、柚皮丹、蜜餞等，不僅實(shí)現(xiàn)了資源的合理利用，而且可以提高產(chǎn)品的附加值。如果是家庭使用，在食用完果肉之后還可以將柚子皮用水煮，在治療凍瘡等方面有奇效。

二、三紅柚高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)栽培技術(shù)

1.嚴(yán)格選地

三紅柚的栽培對(duì)于土壤的要求不是很嚴(yán)格，只要土層較深，水分排放好的地區(qū)均可栽植。我國(guó)的適宜種植范圍比較廣，長(zhǎng)江流域以南的省份都可培育，特別對(duì)梅州的氣候條件非常適宜。對(duì)柚園選地最好選在山坡地帶，盡量要在避風(fēng)向陽(yáng)、土地較肥沃處。苗木的選擇也是至關(guān)重要的，要盡量選用根系發(fā)達(dá)、生長(zhǎng)健壯的幼苗，山地苗種一般栽450-525株/hm2。這樣有利于快速生長(zhǎng)，提早投產(chǎn)和豐產(chǎn)。

2.肥水管理

科學(xué)的肥水管理不僅可以保證三紅柚的營(yíng)養(yǎng)供應(yīng)，促進(jìn)果實(shí)膨大和提升果實(shí)口感，而且可以使三紅柚的植株更加健壯，提高對(duì)疾病的抵御能力。在三紅柚生長(zhǎng)的不同時(shí)期，對(duì)肥水的需求量也不盡相同。例如三紅柚投產(chǎn)前要施農(nóng)家肥，水寨鎮(zhèn)以豬沼果生產(chǎn)模式配以鉀、磷、氮肥種植500畝三紅柚。灌溉和排水要求也較為嚴(yán)格，一般，三紅柚的生長(zhǎng)發(fā)育的全過(guò)程都要保證充足的水分。另外，還要保證柚園排水的暢通，如果長(zhǎng)時(shí)間有積水可能會(huì)引發(fā)各種病害。隨時(shí)檢查及疏導(dǎo)，做好排水工作。

3.疏剪與保養(yǎng)

成年結(jié)果樹(shù)或衰退樹(shù)的花量多，應(yīng)疏去部分弱花枝。一般在2月中下旬至3月上旬進(jìn)行。原則上掌握去弱留壯的原則，一結(jié)果母枝上留4-5朵花，全樹(shù)實(shí)行早中晚合理搭配的原則。疏花后，集中樹(shù)體養(yǎng)分，以滿足留下花蕾的生育需求，促使花蕾大，花質(zhì)好，花后座果率高。疏花時(shí)應(yīng)掌握弱樹(shù)重疏，初結(jié)果樹(shù)輕疏或不疏，盛果樹(shù)重疏，盛果樹(shù)生長(zhǎng)高大，不利疏花，花期又常遇陰雨連綿天氣，可采取搖花辦法。

4.病蟲(chóng)害防治

三紅柚栽培過(guò)程中一旦出現(xiàn)病蟲(chóng)害，不僅會(huì)造成減產(chǎn)，而且容易影響柚子本身的質(zhì)量，在市場(chǎng)上不能賣(mài)出理想的價(jià)格。因此，必須要及時(shí)做好病蟲(chóng)害的預(yù)防和治理工作，在保證單位產(chǎn)量的前提下，保證市場(chǎng)價(jià)格。三紅柚栽培過(guò)程中常見(jiàn)的病害主要以炭疽病、輪紋病、腳腐病為主。以腳腐病為例，預(yù)防工作主要以改善種植條件為主，保證種植園內(nèi)排水、通風(fēng)條件良好；對(duì)于已經(jīng)染病的植株，則要使用低毒高效的藥劑進(jìn)行治理，常用的藥劑有多菌靈、甲基托布津等。

三紅柚栽培常見(jiàn)的蟲(chóng)害有紅蜘蛛、紅蠟蚧等，在蟲(chóng)害不嚴(yán)重的情況下，優(yōu)先考慮生物防治，例如紅點(diǎn)唇瓢蟲(chóng)、黃金蚜小蜂等。如果病害較為嚴(yán)重，則可以考慮使用化學(xué)農(nóng)藥防治。但是要注意控制好藥量和毒性，否則容易因毒性殘留過(guò)高而在市場(chǎng)上賣(mài)不到好價(jià)錢(qián)。

5.果實(shí)采收

適期收獲不僅可以保證三紅柚的質(zhì)量，而且保證了柚樹(shù)的健康，有利于來(lái)年的高產(chǎn)。廣東梅州地區(qū)三紅柚的采摘世界一般在秋冬交季時(shí)成熟，具體的時(shí)間根據(jù)氣候條件的不同有一定的差異。采收時(shí)應(yīng)當(dāng)選擇晴朗天氣，采收人員要避免從樹(shù)上直接扯下柚子，而是要一只手平托柚子、另一只手用剪刀剪斷。將采收后的柚子放到光滑的泡沫箱子內(nèi)，然后盡快用車輛運(yùn)輸?shù)絻?chǔ)藏庫(kù)，或是直接運(yùn)輸?shù)匠睗?、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)進(jìn)行銷售。

三、結(jié)語(yǔ)

三紅柚的高產(chǎn)栽培能夠?yàn)楸镜剞r(nóng)戶帶來(lái)可觀的經(jīng)濟(jì)收益，是帶動(dòng)農(nóng)民致富和促進(jìn)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展的一種有效途徑。地方農(nóng)技部門(mén)要加強(qiáng)三紅柚高產(chǎn)栽培技術(shù)推廣，幫助本地農(nóng)民樹(shù)立掌握三紅柚的選地、栽培、管理等技術(shù)，從而切實(shí)提高產(chǎn)量質(zhì)量，提高農(nóng)民的種植積極性。

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作者簡(jiǎn)介：鄧美蘭（1978-），女，廣東五華人，廣東省五華縣水寨鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)服務(wù)中心，副主任，農(nóng)藝師，大專，研究方向：農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣。endprint