河南省農(nóng)產(chǎn)品物流發(fā)展現(xiàn)狀與對策研究

裴偉平

摘 要：河南省是農(nóng)業(yè)大省，農(nóng)產(chǎn)品豐富，但是農(nóng)產(chǎn)品物流水平落后，許多農(nóng)產(chǎn)品“足不出戶”，大量滯銷，嚴(yán)重制約了當(dāng)?shù)剞r(nóng)產(chǎn)品經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。本文立足河南省農(nóng)產(chǎn)品物流發(fā)展現(xiàn)狀，分析了農(nóng)產(chǎn)品物流發(fā)展中存在的問題，并提出合理化建議，為河南省農(nóng)產(chǎn)品物流運(yùn)作提供一些理論參考。

關(guān)鍵詞：農(nóng)產(chǎn)品物流；物流信息；流通

河南省作為中國農(nóng)業(yè)大省，每年為全國提供10%左右的農(nóng)產(chǎn)品，被稱為“中國糧倉”、“國人廚房”，是中國小麥、棉花、油料、煙葉等農(nóng)產(chǎn)品的重要生產(chǎn)基地。如此巨大的農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)量必然帶來海量的物流需求。從全國來看，農(nóng)產(chǎn)品物流起步較晚，相關(guān)的理論研究也是20世紀(jì)70年代才傳入我國，因此，與發(fā)達(dá)國家相比，我國物流整體處于初級(jí)階段，發(fā)展水平不高。

一、河南省農(nóng)產(chǎn)品物流概述

1.農(nóng)產(chǎn)品物流

目前，學(xué)術(shù)界對農(nóng)產(chǎn)品物流還沒有權(quán)威性的概念界定，研究尚處于淺層次范疇。一般情況下學(xué)者們認(rèn)為農(nóng)產(chǎn)品物流指的是物流這一個(gè)概念在農(nóng)產(chǎn)品中的應(yīng)用，以此來實(shí)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品的有效流通?！吨袊锪靼l(fā)展報(bào)告》中對農(nóng)產(chǎn)品物流的定義是：農(nóng)產(chǎn)品物流的目的即實(shí)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品的銷售，最終實(shí)現(xiàn)增值，因此他也可以被稱為農(nóng)業(yè)銷售物流，指為了銷售農(nóng)產(chǎn)品而進(jìn)行的農(nóng)產(chǎn)品在產(chǎn)地農(nóng)戶即供給方與消費(fèi)者即需求方向的農(nóng)產(chǎn)品流動(dòng)，它是一種實(shí)體流動(dòng)。涵蓋了為了實(shí)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品由產(chǎn)地到銷售過程中發(fā)生的輸送和儲(chǔ)藏，以及為了滿足各種消費(fèi)層次的需求而進(jìn)行的加工和包裝活動(dòng)。

2.河南農(nóng)產(chǎn)品物流特點(diǎn)

（1）農(nóng)產(chǎn)品物流需求量巨大。當(dāng)前形勢下，隨著農(nóng)產(chǎn)品銷售在電商平臺(tái)的飛速發(fā)展，農(nóng)產(chǎn)品物流的需求量也創(chuàng)下了歷史新高。作為消費(fèi)者足不出戶就可以在家里購買新疆的大棗和紅富士蘋果，可以購買云南的冬桃。這些有地方特色的農(nóng)產(chǎn)品轉(zhuǎn)化為商品匯聚成巨大的農(nóng)產(chǎn)品物流。最新數(shù)據(jù)表明，農(nóng)產(chǎn)品物流總額3.3萬億元，同比增長4.1%。綜上所述，我國農(nóng)產(chǎn)品物流總量特別巨大，對于物流的需求也十分迫切。

（2）農(nóng)產(chǎn)品物流管理難度加大。農(nóng)產(chǎn)品不同于其他的社會(huì)物資資料，在運(yùn)輸過程中呈現(xiàn)季節(jié)性、易損性、多搬運(yùn)等特點(diǎn)。首先，農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)區(qū)域較為分散，將農(nóng)產(chǎn)品從產(chǎn)地流到銷售地往往需要多次裝卸，轉(zhuǎn)換多種交通工具才能實(shí)現(xiàn)。其次，農(nóng)產(chǎn)品在物流過程中要特別注意其鮮度個(gè)色澤度，在物流過程中不能擠壓或野蠻裝卸，一旦物流環(huán)節(jié)出錯(cuò)會(huì)對其經(jīng)濟(jì)價(jià)值產(chǎn)生巨大影響。

（3）農(nóng)產(chǎn)品對物流技術(shù)依賴度高。果蔬類農(nóng)產(chǎn)品在物流過程中一旦受到擠壓或者運(yùn)輸條件不合格，就會(huì)使其質(zhì)量受到嚴(yán)重影響。所以這對其物流過程中所涉及的各個(gè)環(huán)節(jié)提出了極高的專業(yè)性要求。儲(chǔ)藏條件、運(yùn)輸手段、技術(shù)水平都必須符合此類產(chǎn)品的特性，必須配備專門的配套設(shè)施。

二、河南省農(nóng)產(chǎn)品物流發(fā)展現(xiàn)狀

1.河南省農(nóng)產(chǎn)品狀況

河南是我國的農(nóng)業(yè)大省，小麥產(chǎn)量占全國的 1/4、糧食產(chǎn)量占全國的 1/9、油料產(chǎn)量占全國的 1/7、牛肉產(chǎn)量占全國的 1/7、棉花產(chǎn)量占全國的 1/6。據(jù)統(tǒng)計(jì)，今年農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)量達(dá)到了穩(wěn)步增量。除少數(shù)由農(nóng)民自己消費(fèi)以外，絕大多數(shù)都轉(zhuǎn)化為商品，涌入到消費(fèi)市場。

2.河南省農(nóng)產(chǎn)品物流遇到的問題

（1）經(jīng)營模式問題。目前河南省農(nóng)產(chǎn)品的流通渠道和經(jīng)營模式多數(shù)仍以廣大分散的農(nóng)戶為中堅(jiān)力量，農(nóng)民自發(fā)組織、分散經(jīng)營，農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)入流通領(lǐng)域基本上是各自為戰(zhàn)，以簡單、零散的經(jīng)營方式從事小規(guī)模運(yùn)銷，組織化程度不高，難以形成合力。目前農(nóng)民合作社、快遞公司等方面的合作性不高，在生產(chǎn)、流通方面缺乏協(xié)調(diào)性和合作性，導(dǎo)致農(nóng)產(chǎn)品整體經(jīng)營效率不高，不能很好的體現(xiàn)社會(huì)價(jià)值。

（2）交易方式問題。近幾年隨著電子商務(wù)的飛速發(fā)展，農(nóng)產(chǎn)品作為電商平臺(tái)上一種新興的商品出現(xiàn)在各個(gè)購物平臺(tái)，作為消費(fèi)者，我們足不出戶就可以購買到全國各地的農(nóng)產(chǎn)品，對農(nóng)產(chǎn)品的銷售起到了很大的推動(dòng)作用，對原先的交易方式有著很大的沖擊。但是在調(diào)查過程中發(fā)現(xiàn)，農(nóng)產(chǎn)品的交易方式還是延續(xù)傳統(tǒng)交易模式，即農(nóng)產(chǎn)品選擇攤位擺放，買賣雙方通過互相叫價(jià)降價(jià)進(jìn)行對手交易，協(xié)商買賣。在這種環(huán)境中，農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格透明度低，不利于農(nóng)產(chǎn)品的供需平衡，也不利于農(nóng)產(chǎn)品的標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)格化、規(guī)?；l(fā)展。

（3）交易地點(diǎn)問題。批發(fā)市場、農(nóng)貿(mào)市場因其農(nóng)產(chǎn)品新鮮度好、價(jià)格便宜等特點(diǎn)，現(xiàn)階段仍是河南省消費(fèi)者購買農(nóng)產(chǎn)品的主要場所。近年來，河南省農(nóng)產(chǎn)品市場建設(shè)取得了一定的成績，大多數(shù)批發(fā)市場雖承擔(dān)著農(nóng)產(chǎn)品集散、價(jià)格形成、質(zhì)量檢測等責(zé)任，但批發(fā)市場設(shè)施簡陋，規(guī)模較小，現(xiàn)代化水平較低，難以形成全省乃至全國的農(nóng)副產(chǎn)品貨物集散中心、信息中心和價(jià)格形成中心。農(nóng)貿(mào)市場因其規(guī)模小，不規(guī)范，產(chǎn)品缺乏可追溯性，既不能為上級(jí)供應(yīng)商提供準(zhǔn)確的銷售信息反饋，也不能為下游消費(fèi)者提供安全保證。隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，食品安全逐漸受到人們的重視，選擇去超市或連鎖店購買農(nóng)產(chǎn)品是未來發(fā)展的一個(gè)方向，但現(xiàn)在其銷量份額仍然較小，還有很大的發(fā)展空間。

（4）農(nóng)產(chǎn)品信息化問題。近年來，我國從中央到地方的農(nóng)業(yè)信息化工作體系已初步形成， 全國97%的地市和80%的縣級(jí)農(nóng)業(yè)部門具有信息化管理和服務(wù)機(jī)構(gòu)。但就河南省而言，農(nóng)村信息化程度還比較低，尤其農(nóng)產(chǎn)品物流信息中服務(wù)信息還比較弱，信息不集中、信息傳遞面窄、物流信息不暢、信息無法“進(jìn)村入戶”等問題還普遍存在， 導(dǎo)致農(nóng)產(chǎn)品信息難以收集、傳遞， 信息資源不能共享，加上農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)的季節(jié)性和大量集中上市， 造成了農(nóng)產(chǎn)品“賣難”、“豐產(chǎn)欠收”等問題。

三、促進(jìn)河南省農(nóng)產(chǎn)品流通的對策建議

1.構(gòu)建合理的農(nóng)產(chǎn)品市場體系

建立為農(nóng)產(chǎn)品流通提供網(wǎng)絡(luò)暢通、功能完善的農(nóng)產(chǎn)品市場體系，是提高農(nóng)產(chǎn)品流通效率的必要途徑。就目前來看，集市農(nóng)貿(mào)市場仍是農(nóng)產(chǎn)品主要銷售市場。作為社會(huì)流通體系的建設(shè)，主要依靠政府部門來引導(dǎo)農(nóng)產(chǎn)品流通體系的整改，大力發(fā)展多種銷售方式。比如在零售銷售市場建立農(nóng)產(chǎn)品銷售專柜，這樣可以提升農(nóng)產(chǎn)品的銷售量，便于消費(fèi)者購買，也可以通過這種形式來提升農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量和包裝，以此提升經(jīng)濟(jì)附加價(jià)值。也可以大力發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)，如京東、天貓等平臺(tái)都建立了農(nóng)產(chǎn)品銷售平臺(tái)，提升地方農(nóng)產(chǎn)品的知名度，拓寬銷路，是農(nóng)產(chǎn)品市場體系構(gòu)建十分重要的方式。endprint

2.健全農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格形成機(jī)制

在條件基本具備的銷地批發(fā)市場逐步嘗試采用拍賣、合約交易等新型交易方式， 使價(jià)格的形成過程公開透明， 提高信息的集散傳播效率， 有利于理性的交易決策。積極培育大型的批發(fā)商組織擴(kuò)大交易規(guī)模，促進(jìn)委托代理批發(fā)貿(mào)易的發(fā)展， 以提高交易的組織化、專業(yè)化程度， 從而為拍賣制的發(fā)展提供良好的條件， 使之逐步成為農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)交易的主要方式， 與國際農(nóng)產(chǎn)品市場接軌。

3.大力發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品第三方物流服務(wù)

第三方物流的發(fā)展為企業(yè)解決了商品流通過程中的問題，在農(nóng)產(chǎn)品銷售過程中引入第三方物流可以減輕農(nóng)民負(fù)擔(dān)，也有助于運(yùn)用科學(xué)有效的方式來保持農(nóng)產(chǎn)品的限度，最大限度的節(jié)約流通成本，保障供應(yīng)的有效性和及時(shí)性。同時(shí)還有利于擴(kuò)大流通量和流通半徑，提高農(nóng)產(chǎn)品物流的規(guī)?；蛯I(yè)化。而目前河南省農(nóng)產(chǎn)品物流市場主體的供給方多以價(jià)格作為競爭手段， 增值性服務(wù)的手段幾乎沒有， 這樣不僅不能提高服務(wù)質(zhì)量， 反而由于過度競爭而降低了服務(wù)質(zhì)量。

4.加大對農(nóng)產(chǎn)品物流基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)

河南省農(nóng)產(chǎn)品集散市場現(xiàn)階段擁有儲(chǔ)藏、加工和信息開發(fā)利用能力的市場為數(shù)不多，且管理水平和綜合服務(wù)能力遠(yuǎn)滯后于當(dāng)前的農(nóng)產(chǎn)品市場發(fā)展需要。 而農(nóng)產(chǎn)品物流業(yè)的發(fā)展很大程度上依賴于完備和便利的基礎(chǔ)設(shè)施。所以，發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品物流業(yè)首先應(yīng)加強(qiáng)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)。就目前來看，農(nóng)村道路建設(shè)已初步形成，道路已經(jīng)硬化到村、到田間，并且國家在農(nóng)用機(jī)械的購買方面對農(nóng)民也給予政策補(bǔ)貼，物流設(shè)備和基礎(chǔ)設(shè)施方面已初步建成。但當(dāng)前農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流運(yùn)輸、配送發(fā)展仍比較滯后，缺乏科學(xué)有效地冷鏈物流技術(shù)。因此作為農(nóng)業(yè)大省奧加強(qiáng)冷鏈物流技術(shù)的引進(jìn)，加強(qiáng)保鮮倉庫的建設(shè)，以確保冷藏農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量。

5.加快農(nóng)產(chǎn)品物流信息化建設(shè)

現(xiàn)代農(nóng)產(chǎn)品物流最大的特征之一就是信息化程度很高，而河南省目前農(nóng)產(chǎn)品物流信息體系建設(shè)落后， 嚴(yán)重制約了農(nóng)產(chǎn)品流通的速度。要建立現(xiàn)代化的農(nóng)產(chǎn)品物流信息體系， 就必須對現(xiàn)有的農(nóng)產(chǎn)品物流分散運(yùn)作資源進(jìn)行集成、整合，提高網(wǎng)絡(luò)信息質(zhì)量，實(shí)現(xiàn)信息共享、資源共用。建立農(nóng)產(chǎn)品供需交流平臺(tái)，對農(nóng)產(chǎn)品流通信息進(jìn)行全面、及時(shí)、科學(xué)地收集、分析、處理和發(fā)布，對農(nóng)產(chǎn)品物流各環(huán)節(jié)進(jìn)行實(shí)時(shí)跟蹤、有效控制與全程管理。加大農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)紀(jì)人培養(yǎng)力度，組織專門人才分析農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格走勢，為農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者提供技術(shù)、信息服務(wù)，確保農(nóng)產(chǎn)品市場的高效運(yùn)轉(zhuǎn)。

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