川北地區(qū)桃樹花果管理存在的問題及配套技術

何文濤+李敏

摘要 西充縣是川北地區(qū)乃至四川省重要的桃產(chǎn)地。本文在多年生產(chǎn)實踐的基礎上分析桃樹花果管理中存在的主要問題，并從幼旺樹促花、?；ū９?、疏花疏果、果實套袋、提高果實品質(zhì)、病蟲害防治等方面總結(jié)其管理配套技術，以供種植戶參考。

關鍵詞 桃樹；花果管理；問題；配套技術；四川西充

中圖分類號 S662.1 文獻標識碼 A 文章編號 1007-5739（2018）01-0097-02

四川省桃樹栽培歷史久遠，20世紀80年代開始大量發(fā)展，是我國和西南地區(qū)的重要桃產(chǎn)區(qū)。近年來，川中丘陵區(qū)和盆周等區(qū)域栽培面積逐步增加，主要分布在龍泉山脈、攀西地區(qū)、川西北高原、川中丘陵及盆周山地等區(qū)域，桃產(chǎn)業(yè)在四川及我國西南地區(qū)具有重要地位。西充縣位于四川省中偏北部，南充市管轄，屬中亞熱帶濕潤氣候區(qū)，氣候溫和，雨量充沛，年日照時數(shù)平均為1 484.4 h，日照率33%，平均氣溫17.2 ℃，無霜期306 d，年均降雨量980.5 mm，相對濕度79%，具有冬暖、春早、夏熱、秋涼的特點。土壤多屬蓬萊鎮(zhèn)組母質(zhì)發(fā)育而成的紫色土、土層深厚、土壤肥沃，宜耕性好，宜種度廣，是南方桃最適宜種植區(qū)。桃栽植面積和產(chǎn)量僅次于成都龍泉、簡陽、雙流、仁壽，居全省第5位。2016年全縣桃栽培總面積4 400 hm2，以古樓、太平、李橋、金源等鄉(xiāng)鎮(zhèn)最為集中成片，特別是古樓鎮(zhèn)是2014年全國92個水果專業(yè)“一村一品”示范村鎮(zhèn)，全鎮(zhèn)95%以上旱地均種植桃，2013年古樓生產(chǎn)的充國香桃成功申報國家地理標志保護產(chǎn)品，以桃花經(jīng)濟為代表的鄉(xiāng)桃旅游在省內(nèi)外享譽盛名，種桃已成為當?shù)剞r(nóng)民致富首選。但是由于桃生產(chǎn)缺乏大中型農(nóng)業(yè)企業(yè)，農(nóng)村合作組織也不健全，以單家獨戶（每戶經(jīng)營0.1～0.6 hm2）生產(chǎn)為主，管理水平參差不齊。

1 川北地區(qū)桃樹花果管理存在的主要問題

1.1 花期偏施化肥、灌大水

由于桃樹等落葉果樹開花坐果的前期營養(yǎng)主要來源于上年樹體貯藏養(yǎng)分，此時偏施高氮化肥，由于溫度低，開花及前期果實發(fā)育無法利用，反而促使新梢旺長，使花和幼果在營養(yǎng)競爭中處于劣勢。此外，花期灌大水降低土壤溫度，影響根系吸收和養(yǎng)分正常運轉(zhuǎn)，引起大量落花落果，造成減產(chǎn)。

1.2 未合理疏花疏果

部分果農(nóng)認為人工疏花疏果太費勞動力，造成果實負載太大，營養(yǎng)分配不合理，激素不平衡，嚴重影響當年果實品質(zhì)，更影響采果后的花芽分化（桃花芽屬夏秋分化型，一般是采果后1個月內(nèi)進入花芽生理分化期）。

1.3 中晚熟品種不套袋

部分果農(nóng)認為套袋花費人工，增加紙袋成本，生產(chǎn)的果實多數(shù)屬低檔果品。

1.4 過分依賴化學農(nóng)藥

不注重農(nóng)業(yè)方法、物理機械方法、生物方法等生態(tài)調(diào)控技術，過度依賴化學農(nóng)藥防治病蟲害，造成生產(chǎn)成本上升，環(huán)境質(zhì)量下降，農(nóng)藥污染加重，害蟲天敵減少，果品質(zhì)量下降。

1.5 果實惡性早采

6—7月是水果生產(chǎn)淡季，消費需求很旺盛，有的果農(nóng)為了填補市場空缺，嚴重早采，造成果個小，色澤淡，味道差，香氣少，由于桃果在成熟前1周左右膨大最快，可溶性固形物增加也較多，應嚴禁惡性早采[1]。

1.6 采果后放松管理

由于桃坐果率的高低與花芽質(zhì)量成正相關，采果后失管果園樹體營養(yǎng)差，病蟲害嚴重，葉片營養(yǎng)低，甚至異常脫落，致使花芽分化不好，花芽數(shù)量少，質(zhì)量差。

1.7 栽植密度大，土肥水管理差

西充縣晚春至初夏有一個梅雨期，時間較長，致使土壤濕度大，果園普遍栽植過密，桃園適宜的密度為株行距4～5 m×3～4 m，不宜過密。生產(chǎn)上間作不合理，雜草多，溝系建設維護不好。個別果園長期不施用有機肥，偏施氮肥，致使桃果脫落多、病害重、色澤差、口味淡。

1.8 修剪不合理

采用傳統(tǒng)枝枝動剪的短枝修剪方法，用工量大，技術復雜，修剪量大，樹體旺長，結(jié)果部位外移，大果比例少，果實品質(zhì)差，必須推廣長枝修剪新技術。

2 桃樹花果管理配套技術

2.1 幼旺樹促花

2.1.1 合理施肥。幼樹管理必須做到前促后控，前期以速效氮肥為主，配合磷肥，夏秋季控制氮肥用量，增施磷、鉀肥，多施有機肥，及時補充中微肥及根外追肥，6—8月控制水分，造成樹體輕微生理干旱，加速枝條老化，利于花芽分化。

2.1.2 搞好夏季修剪。夏季修剪可延伸至廣義生長季（晚春、夏、秋季），采取適時拉枝、撐枝、吊枝、扭梢、拿枝、摘心等措施，促進樹體營養(yǎng)積累。

2.1.3 藥物調(diào)控。6—7月對過旺樹利用多效唑、烯效唑等生長調(diào)節(jié)劑控梢，抑制旺長，可使用15%多效唑150倍液葉面噴布1～2次樹冠旺梢或樹冠土施多效唑1.5 g/m2（先溶解再加入清淡豬糞水在樹冠滴水界周圍溝施），可在1～2個月后見效，能有效控制桃樹2～3年的樹勢，注意多效唑年內(nèi)使用次數(shù)濃度必須控制[2]。

2.2 保花保果

2.2.1 預防晚霜危害。桃花在西充地區(qū)花期一般是3月中旬，由于此時氣溫不穩(wěn)定，易遭受晚霜（倒春寒）危害 。2017年3月1—3日，西充縣8：00氣溫為0～1 ℃，造成花蕾受凍，嚴重影響產(chǎn)量，古樓鎮(zhèn)桃產(chǎn)量減產(chǎn)30%。生產(chǎn)上可以采用以下措施保護花芽：一是在上年10月葉面噴布1次20～30 mg/kg赤霉素（GA3）+0.3%磷酸二氫鉀液，能明顯推遲當年落葉期，增加光合產(chǎn)物積累，使翌年花期推遲7～10 d。二是在春季花芽膨大期，噴布1次1 000 mg/kg青鮮素（MH），能推遲花期5 d左右。三是建園時搞好規(guī)劃，配置防護林，控制好晚秋梢不抽發(fā)，果園熏煙。噴防凍劑，晚霜來臨前，灌防凍水、樹干涂白或包扎、挖排冷氣溝等。

2.2.2 配置授粉樹（枝）及人工輔助授粉。建園時按1∶8～10的比例配置授粉樹，或高接授粉枝，人工采集或購買商品花粉采用人工點授、噴粉等方法進行輔助授粉。

2.2.3 花期噴硼肥和放蜂。在初花期及盛花期噴0.3%硼砂（或硼酸）+0.3%尿素+0.3%磷酸二氫鉀混合液，有利于提高坐果率，花期放蜂，能使桃園增產(chǎn)，并提高果實商品性，增加果農(nóng)收益。

2.2.4 噴植物生長調(diào)節(jié)劑。正常年份不需要使用生長調(diào)節(jié)劑，如遇花期低溫等災害性天氣，花量小，花質(zhì)差，掛果量不大，可適當噴1次植物生長調(diào)節(jié)劑保果，如2，4-D、GA3、防落素、愛多收（復硝酚鈉）、蕓薹素內(nèi)酯或稀土微肥、黃腐酸、海藻素、沼液等營養(yǎng)劑，5月新梢生長15 cm以上難以控制時，可噴1次多效唑+磷酸二氫鉀混合液[3]。

2.3 疏花疏果

桃樹進入盛果期后，多數(shù)桃品種花芽數(shù)量大，坐果率較高，超過樹體合理負載量。為了達到豐產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)的目的，有必要進行疏花疏果。疏花一般在大花蕾至開花初期進行，對象是坐果率高的品種，如充國香桃、中油4號油桃、秦王桃，人工疏去畸形花、遲開花、并生花、朝天花、無葉枝上的花，疏花量為總花量的1/4～1/3，花量少的年份及農(nóng)家樂桃園不疏或少疏。疏果要求時間越早越好，分2次進行，第1次在謝花后20 d，疏去畸形幼果、小果、雙柱果、無葉果、并生果，第2次在果實硬核前期（套袋前）進行，疏去萎黃果、病蟲果、畸形果、小果、朝天果，一般早熟品種按葉果比20∶1、中熟品種按30∶1、晚熟品種按40∶1留果（定果）[4]。

2.4 果實套袋

套袋能改善果面色澤，使果皮底色整齊一致，干凈鮮艷，提高果實外觀品質(zhì)，減少病蟲害，降低農(nóng)藥殘留，并可以防止裂果、日灼、冰雹和鳥害，是簡便易行，效果顯著的生產(chǎn)高品質(zhì)桃技術措施。容易裂果的品種和晚熟品種必須套袋，在定果后套袋，時間越早越好，套袋前噴1次防治病蟲害的混合藥劑，藥液干后即可套袋，應選擇專用果袋。如果要求果實著色良好，可在采收前1周逐步去掉紙袋。

2.5 提高果實品質(zhì)

2.5.1 采用長技修剪技術。長枝修剪緩和樹體及枝梢營養(yǎng)生長，夏季徒長枝和過旺枝少，改善了樹冠內(nèi)光熱及微氣候生態(tài)條件，大果率增加，果實色澤、品質(zhì)大幅提升。

2.5.2 鋪反光膜。在果實膨大后期鋪鍍鋁反光膜，反射的散射光對桃果實后期著色極為有利，并可減輕病蟲危害，降低土壤表面含水量，在行間和樹冠外圍下部土壤，輔銀色反光膜，成本較低，且可多年重復使用。

2.5.3 摘葉轉(zhuǎn)果。葉片過多影響果實著色，可在果實成熟前10 d，將擋光的葉片或緊貼果實的葉片摘去部分，有利于果實著色，減少果面機械擦傷。果把較緊密的品種，可輕輕轉(zhuǎn)動部分果面，使著色更均勻（不能強行轉(zhuǎn)果）[5]。

2.5.4 撐拉、吊枝。采用這些方法一是可以緩和枝梢生長勢；二是開張角度，促進果實透風通光，使色澤更鮮艷；三是有利于花芽分化。

2.5.5 優(yōu)化土肥水管理。高溫季節(jié)，可間種豆科綠肥，采用雜草、秸稈、谷糠、麥殼、LS地布等覆蓋，增施有機肥，平衡配方施肥，特別是適當補充鉀、鈣肥及硫、鎂、硼、鋅、鐵等中微肥，并采用根外追肥配合。

2.6 病蟲害防治

桃果蛀食害蟲、蝸牛、蛞蝓取食果肉后形成凹坑狀果面。桃蛀螟、梨小食心蟲、桃小食心蟲等對桃果也有一定危害。果實茶翅蝽吸食果實汁液嚴重影響果面美觀，康氏粉蚧、桑盾蚧為害果面并誘發(fā)煙煤病、炭疽病、瘡痂病、褐腐病等危害果實，重者全果腐爛或僵果，輕者果面出現(xiàn)疤痕、霉斑。缺鐵果實變小、黃白色、味酸，缺硼果實出現(xiàn)畸形果皮白膜狀。必須在搞好測報的基礎上采取綜合措施，加強病蟲害防治。

3 參考文獻

[1] 胡平正，楊邦倫，彭文云.南方冬桃高產(chǎn)栽培技術[M].重慶：重慶出版社，2005：41-42.

[2] 朱更瑞.提高桃商品性栽培技術問答[M].北京：金盾出版社，2009：102-103.

[3] 中華人民共和國農(nóng)業(yè)部種桃技術100問[M].北京：中國農(nóng)業(yè)出版社，2008：19.

[4] 張化民，劉維洲.甘肅寧縣黃甘桃修剪與花果管理技術[J].果樹實用技術與信息，2015（7）：8-9.

[5] 馮孝嚴，里程輝，孫乃波.溫室桃豐產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的花果管理技術[J].農(nóng)業(yè)科技通訊，2010（8）：210-211.