廣東省冬種馬鈴薯全生物降解地膜覆蓋高產(chǎn)栽培技術(shù)規(guī)程

黃瑤珠+高旭華+陳明周+江新曉+林志強(qiáng)+艾海波

摘要 為了解決廣東省冬種馬鈴薯地膜覆蓋存在的白色污染，促進(jìn)全生物降解地膜在馬鈴薯的推廣應(yīng)用，本文從技術(shù)適用范圍、選地、選種、種薯處理、播種、田間管理及適時(shí)收獲等方面總結(jié)廣東省冬種馬鈴薯全生物降解地膜覆蓋高產(chǎn)栽培技術(shù)規(guī)程，以期達(dá)到節(jié)約培土、除草、揭膜勞動力，操作簡便，技術(shù)可靠、綠化環(huán)保等顯著效果。

關(guān)鍵詞 冬種馬鈴薯；地膜；生物降解；技術(shù)規(guī)程；廣東省

中圖分類號 S532 文獻(xiàn)標(biāo)識碼 B 文章編號 1007-5739（2018）01-0067-02

High Yield Technical Regulation of Winter Potato Covered by Truly Biodegradable Herbicidal Mulch Film

in Guangdong Province

HUANG Yao-zhu 1 GAO Xu-hua 1 CHEN Ming-zhou 1 JIANG Xin-xiao 2 LIN Zhi-qiang 2 AI Hai-bo 3

（1 Guangdong Provincial Bioengineering Institute/Guangzhou Sugarcane Industry Research Institute，Guangzhou Guangdong 510316；

2 Huizhou Agricultural Sciences Institute； 3 Guangdong Provincial Dazhi Agricultural Sciences and Technology Co.，LTD）

Abstract In order to solve the white pollution caused by plastic mulch film in winter potato in Guangdong Province，and promote the application of biodegradable mulch film in potato，this article summarized the technical regulation of this film in terms of technical scope，land selection，seed selection，seed treatment，sowing，field management and timely harvest，etc.This technical regulation achieves the remarkable effect in saving the labor for hilling，weeding and film removing，easy operation and green environmental protection.

Key words winter potato；mulch film；biodegradation；technical regulations；Guangdong Province

廣東省平均氣溫在18～24 ℃之間，平均降雨量在1 350～2 600 mm之間，非常適宜發(fā)展冬種馬鈴薯。冬種馬鈴薯充分利用冬閑田播種，清明期間就可以收獲上市，有效彌補(bǔ)北方馬鈴薯的消費(fèi)缺口，及時(shí)滿足市場淡季需求，經(jīng)濟(jì)效益顯著，且符合國家對馬鈴薯第四大作物的發(fā)展方向，因此廣東省冬種馬鈴薯的面積逐年增加。但同時(shí)廣東省冬季普遍存在降雨量少、寒冬霜凍氣候多發(fā)性等問題，不能滿足馬鈴薯生長發(fā)育需要；且到馬鈴薯膨大成熟期的3月、4月南方降雨多，光照不足且容易積水過澇，嚴(yán)重影響馬鈴薯的產(chǎn)量。地膜覆蓋具有顯著的增溫保墑作用，可提高土壤水分利用率，對冬種馬鈴薯具有重要意義，但由此引起的殘膜“白色污染”也日趨嚴(yán)重。全生物降解地膜的使用是解決“白色污染”的有效途徑。為此，廣東省生物工程研究所（廣州甘蔗糖業(yè)研究所）從2014年開始研制適用于冬種馬鈴薯的全生物降解地膜產(chǎn)品，并在惠州地區(qū)田間進(jìn)行應(yīng)用研究[1]。據(jù)研究，覆蓋生物降解地膜的馬鈴薯產(chǎn)量較普通地膜增產(chǎn)顯著[1-2]，也可有效地改善品質(zhì)[2]，全生物降解地膜可完全取代普通地膜應(yīng)用于馬鈴薯覆蓋。由于全生物降解除草地膜在田間實(shí)現(xiàn)降解，且機(jī)械化挖薯時(shí)加速未降解地膜破碎，因此待馬鈴薯收獲后，全生物降解地膜已基本降解成碎片，同時(shí)其在種植后茬作物期間也會繼續(xù)降解，因此不用花費(fèi)人工清除殘膜，也能實(shí)現(xiàn)土壤中無殘膜污染，保持良好的土壤環(huán)境。廣東省生物工程研究所（廣州甘蔗糖業(yè)研究所）根據(jù)對生物降解地膜在冬種馬鈴薯多年的應(yīng)用推廣經(jīng)驗(yàn)，總結(jié)出一套廣東省冬種馬鈴薯全生物降解地膜覆蓋高產(chǎn)栽培技術(shù)規(guī)程。

1 技術(shù)適用范圍

本技術(shù)規(guī)程適用于廣東省冬種馬鈴薯。廣東省屬于南亞熱帶氣候區(qū)，冬季平均氣溫13～18 ℃，活動積溫1 920～2 680 ℃，日照時(shí)數(shù)590～740 h，降雨量180～310 mm，太陽輻射能412～515 kJ/cm2，特別適合馬鈴薯生產(chǎn)，是全國冬種馬鈴薯優(yōu)勢產(chǎn)區(qū)。屬于南亞熱帶氣候區(qū)的其他省份也可參照使用。

2 地塊選擇

冬種馬鈴薯應(yīng)選擇排灌方便、水源充足、土層深厚、土壤結(jié)構(gòu)疏松、中性或微酸性的砂壤土或壤土地塊；前作為水稻或其他非茄科作物，不宜選擇土質(zhì)黏重易板結(jié)的水稻田。

在前茬作物收獲后及時(shí)清理雜物，深耕曬土，熟化土壤，同時(shí)將土壤中的地下害蟲及病菌曬死。

3 生產(chǎn)技術(shù)

3.1 播前準(zhǔn)備

3.1.1 品種選擇與種薯質(zhì)量保證。根據(jù)用途和市場選擇適合冬種的高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、抗病的品種，并綜合考慮播種時(shí)間、土地類型及施肥管理水平等因素，選擇生育期適宜、抗性好和商品性好的馬鈴薯品種。由于地膜的膜上覆土栽培對土壤的增溫保溫效果不明顯，又采用一次性施肥，適宜選用早熟的優(yōu)良品種，如粵引85-38、中薯3號、大西洋等品種。同時(shí)考慮早稻種植安排，不適宜選用中熟、中晚熟及晚熟品種。同時(shí)必須選用脫毒種薯，種薯質(zhì)量應(yīng)符合GB18133—2012（馬鈴薯種薯）[3]的要求，薯形正常，無龜裂，無病斑，無芽眼增多和芽眉凸出現(xiàn)象，切開種薯后切面無褐色網(wǎng)狀壞死。

3.1.2 種薯貯存。一般用種量2 250～3 000 kg/hm2。將種薯置于室內(nèi)陰涼、干燥、通風(fēng)處均勻攤開，嚴(yán)格挑除病爛薯，輕卸輕放。貯存期間要避免陽光直射和雨淋。

3.1.3 切種與消毒。一般在種植前12～24 h進(jìn)行曬種和切塊。切種原則：環(huán)境保持在通風(fēng)透光、無日曬、干燥、陰涼的室內(nèi)；盡可能利用頂端優(yōu)勢，保證每個(gè)切塊有1～2個(gè)芽眼，每個(gè)切塊重量25 g左右，減少切口面積。具體切法為先從薯塊的臍部橫切，然后將切口貼于板面再切第2塊，循環(huán)此步驟，直到切完。最好根據(jù)薯芽的長短、粗壯程度分級切塊播種。同時(shí)切塊過程中淘汰病薯、爛薯和纖弱芽薯。切種后，用清水進(jìn)行洗種，置于陰涼、無日曬、通風(fēng)的地方，攤開。播種前用50%多菌靈50倍液噴種（注意：慎用赤霉素，否則難以頂破地膜出土），然后及時(shí)播種。

3.1.4 整地起畦。根據(jù)播種時(shí)墑情適當(dāng)深耕整地，要求耕作深度25～30 cm，土壤細(xì)碎、疏松、無大的土塊，土面平整；田間土壤持水量應(yīng)在60%～70%，即細(xì)土手握成團(tuán)放手有少量松散。應(yīng)在土壤含水量適宜時(shí)整地，一般用大中型旋耕機(jī)旋耕2～3次即可。用起壟機(jī)或人工起畦，按照包溝110～120 cm壟面寬70～80 cm，壟高30～35 cm，溝寬30～40 cm的標(biāo)準(zhǔn)起畦，同時(shí)要求壟面、溝底平直，土塊細(xì)碎。

3.1.5 施足肥料。冬種馬鈴薯施肥建議農(nóng)家肥和化肥混合施用，提倡多施農(nóng)家肥。同時(shí)地膜覆蓋栽培技術(shù)要求一次性施足基肥，中后期少施肥或不追肥。一般施用雞糞有機(jī)肥7 500 kg/hm2、復(fù)合肥（NPK≥40%）1 875 kg/hm2，在整地前全田撒施或起畦后壟上條施。畦上條施時(shí)，盡量讓種薯不要接觸到肥料，避免燒苗，施肥后覆土蓋肥平整畦面。

3.2 播種

3.2.1 播種時(shí)間。冬種馬鈴薯的最佳播種時(shí)間應(yīng)在割完晚稻后馬上進(jìn)行。晚稻一般會選用早熟品種，爭取在10月下旬至11月上旬播種，播種時(shí)，土壤保持濕潤狀態(tài)。

3.2.2 播種方法。在壟面兩邊擺種，播種密度以6.75萬～7.50萬株/hm2為宜，雙行植，壟內(nèi)行距20 cm，株距22 cm，芽眼朝下，傷口向上。然后在薯塊上覆蓋一層3～4 cm厚的泥土。壟面上施放殺地下害蟲藥30 kg/hm2，均勻撒施于壟面。

3.3 覆膜

選用厚0.012～0.015 mm、寬70 cm、拉力性能良好的馬鈴薯全生物降解地膜，用量105.0～112.5 kg/hm2，最好降解時(shí)間能夠控制在90 d后。在畦面上先覆蓋馬鈴薯完全生物降解地膜，稍用土壓住地膜，然后用培土機(jī)來回幾次將溝里泥土培到膜上，使得地膜上覆蓋一層厚5 cm以上的碎土，必須保證畦面地膜全部覆蓋碎土（利用泥土的壓力，馬鈴薯才能自動穿膜出土）。要求：膜面土層厚薄均勻，不露膜，無大土塊，畦邊地膜不架空，不露光。覆膜后保持壟溝排灌順暢。

3.4 田間管理

3.4.1 適時(shí)定苗補(bǔ)苗與培土。苗基本出齊后，應(yīng)及時(shí)進(jìn)行查田補(bǔ)苗。補(bǔ)苗方法是在播種時(shí)在地邊預(yù)先密植馬鈴薯種薯，出苗后帶土移栽到缺苗的地方補(bǔ)苗。齊苗后及時(shí)除去多余弱小苗，以利高產(chǎn)和結(jié)大薯。由于在種植時(shí)機(jī)械化培土，膜上培土有時(shí)厚度不夠，后期可能存在塊薯露青，影響產(chǎn)量與外觀等情況，降低銷售價(jià)，因此待馬鈴薯齊苗后在苗高10～15 cm時(shí)用培土機(jī)再培土1次，使得培土深度高達(dá)8 cm以上。培土?xí)r應(yīng)盡量避免損傷莖桿。培土的好壞決定馬鈴薯商品薯率高低的關(guān)鍵措施。培土后加灌跑馬水1次。

3.4.2 水分管理。冬種馬鈴薯水分管理原則是前期足水、中期少水、后期濕潤。如種植時(shí)土壤水分足夠，出苗前一般不需灌溉；如土壤水分不夠，則在種植7 d內(nèi)溝灌跑馬水，水位占壟高的1/3左右，讓水分自然滲透，直至土壤濕潤。出苗至現(xiàn)蕾初期遇旱應(yīng)及時(shí)溝灌跑馬水潤土抗旱。開花期至成熟期應(yīng)保持土壤持水量在75%～85%之間，以確保薯塊膨大需水，收獲前7～8 d停止灌水，土壤水分50%左右有利于收獲。

3.4.3 科學(xué)化控。當(dāng)株高超過40 cm時(shí)，可葉面噴施水溶液（用15%多效唑450～750 g/hm2兌水600～750 kg/hm2噴霧）。并根據(jù)馬鈴薯長勢情況，適當(dāng)進(jìn)行1～2次控梢管理工作。

3.4.4 追肥。在基肥施用不夠或中后期脫肥情況下，可補(bǔ)追1次肥，追復(fù)合肥（NPK≥40%）375 kg/hm2，追肥方法為先灌水，占壟高的1/3左右，然后將復(fù)合肥撒施于溝里的水中，1 h內(nèi)人腳再走1次，讓肥料充分溶解在水中。

3.4.5 中耕除草。覆蓋全生物降解除草地膜后的畦面，很少滋生雜草，中耕除草一般針對畦邊和壟溝的雜草。在馬鈴薯封行前根據(jù)畦邊和壟溝的雜草情況進(jìn)行1次除草，選擇晴天無風(fēng)的天氣，用20%百草枯150倍液進(jìn)行定向噴霧，不能噴到馬鈴薯葉片，否則容易導(dǎo)致藥害。

3.4.6 病蟲害防治。根據(jù)“預(yù)防為主，綜合防治”的方針，堅(jiān)持“以農(nóng)業(yè)防治、物理防治、生物防治為主，化學(xué)防治為輔”的路線。定期檢查馬鈴薯生長情況，根據(jù)當(dāng)?shù)夭∠x害發(fā)生規(guī)律和晚疫病、青枯病等病害病預(yù)報(bào)結(jié)果及時(shí)預(yù)防和防治[4]。

4 適時(shí)收獲

當(dāng)馬鈴薯植株大部分莖葉變黃枯萎、匍匐莖開始干縮、容易脫離、莖塊停止生長時(shí)即可收獲。同時(shí)根據(jù)市場需求，選擇晴天、土壤干散時(shí)進(jìn)行馬鈴薯收獲?？蛇M(jìn)行機(jī)械化收獲，用挖薯機(jī)從畦面中間破開，把塊薯翻出，人工清除薯塊表面泥土，分級包裝（一級品：單薯≥150 g，不青頭、無畸形、無病、無蟲蛀，無裂口等；二級品：100 g≤單薯<150 g，不青頭、無畸形、無病、無蟲蛀，無裂口；三級品：75 g≤單薯<100 g，不青頭、無畸形、無病、無蟲蛀，無裂口），將一級品和二級品用珍珠棉網(wǎng)套逐個(gè)套裝并分別裝入紙箱，將三級品集中裝入紙箱，并做好分類標(biāo)準(zhǔn)，及時(shí)裝運(yùn)。

5 參考文獻(xiàn)

[1] 高旭華，謝東，黃瑤珠，等.全生物降解膜在馬鈴薯田間應(yīng)用效果研究[J].農(nóng)業(yè)科學(xué)與技術(shù)，2015，16（9）：2070-2072.

[2] 張淑敏，寧堂原，劉振，等.不同類型地膜覆蓋的抑草與水熱效應(yīng)及其對馬鈴薯產(chǎn)量和品質(zhì)的影響[J].作物學(xué)報(bào)，2017，43（4）：571-580.

[3] GB 183133-2012，馬鈴薯種薯[S].北京：中國標(biāo)準(zhǔn)出版社，2012.

[4] 譚冠寧，何虎翼，何新民，等.冬種馬鈴薯輕簡化稻草覆蓋栽培技術(shù)研究[J].作物雜志，2011（1）：96-99.