打造健康輕零食保證菌菇營(yíng)養(yǎng)
2018-01-31 22:05:07編輯摘
食用菌 2018年3期
北京膳齋食品科技發(fā)展有限公司發(fā)布的“菇滋菇滋”引起了多方關(guān)注。其主打產(chǎn)品是“菌菇脆”，包括香菇、白玉菇、杏鮑菇、雪人菇、猴頭菇、蟹味菇等菌菇脆產(chǎn)品系列。菌菇脆以整顆新鮮菌菇為食材，低溫催化，保留了菌菇95%的營(yíng)養(yǎng)，而熱量?jī)H為傳統(tǒng)膨化零食的三分之一，而口感則同樣酥脆可口，像薯片一樣。開(kāi)創(chuàng)了食用菌加工的新路徑。
未來(lái)，食用菌加工食品會(huì)成為一個(gè)重要的發(fā)展領(lǐng)域。
（編輯摘自中國(guó)食用菌商務(wù)網(wǎng)）
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