有胃病，到底該不該喝粥

□李 紅

在很多人心中，胃不舒服喝點(diǎn)粥，似乎已經(jīng)成了常識(shí)。但是并非所有的胃病患者都適合喝粥，有些胃?。ㄈ缦涣迹┛梢院戎囵B(yǎng)胃，有些胃病患者（如胃食管反流?。┖戎嗑涂赡芗又夭∏?。

胃酸過多，喝粥反而有害

消化不良患者可以喝粥，因?yàn)橄涣级嗍怯捎谖杆岱置诓蛔阍斐傻?，喝粥比較好消化，而且粥可以刺激胃酸分泌，起到開胃的作用。

同樣的道理，喝粥可以刺激胃酸分泌，胃食管反流病是胃酸過多所致，當(dāng)然對(duì)于胃食管反流患者病情恢復(fù)卻有害無益，而且流質(zhì)的食物更容易反流回來。

由于粥中的水分較多，會(huì)稀釋胃液，還會(huì)加速胃的膨脹不適；而且人唾液中的淀粉酶是一種能夠促進(jìn)消化的重要物質(zhì)，人們?cè)诤戎鄷r(shí)咀嚼較少，口腔內(nèi)的唾液腺就不會(huì)大量地分泌唾液，不會(huì)有足夠的淀粉酶出現(xiàn)幫助消化。經(jīng)常喝粥會(huì)抑制淀粉酶的分泌，刺激胃酸分泌，不利于胃食管反流病的恢復(fù)也不利于食物的消化。

通常，建議胃酸分泌過多的患者應(yīng)多吃饅頭、包子、面條等面食，因?yàn)槊媸硨儆趬A性，可以讓胃的酸堿達(dá)到平衡，有助于減少胃病復(fù)發(fā)幾率。

因此胃病患者能否用“喝粥養(yǎng)胃”的方案應(yīng)根據(jù)病情咨詢醫(yī)生意見。

濃茶、咖啡也要遠(yuǎn)離

除了喝粥，胃病患者能不能喝咖啡、吃甜點(diǎn)也是不少人關(guān)心的問題。

世界衛(wèi)生組織的調(diào)查顯示，吸煙不僅能直接傷害消化道黏膜，還能讓食管下括約肌壓力（促進(jìn)賁門關(guān)閉的力量）降低50%，并對(duì)其造成炎癥刺激。不只是煙草，像咖啡、濃茶這些東西也會(huì)像油污一樣，讓胃的賁門變得不靈活，不能自如地開關(guān)。因此，吸煙、喝咖啡、喝濃茶這些習(xí)慣胃病患者都要戒掉。

一些人喜歡喝咖啡配甜點(diǎn)，這也會(huì)對(duì)胃造成更大的刺激，生成更多的胃酸。由于個(gè)體差異性的存在，不同患者對(duì)于同一種食物的反應(yīng)也不同。大部分胃食管反流病患者進(jìn)食過甜的食物會(huì)引起燒心，但也有個(gè)別患者燒心時(shí)食用甜點(diǎn)癥狀會(huì)緩解。所以，胃病患者應(yīng)對(duì)容易引起燒心的食物做個(gè)體化記錄，避免再次食用相同食物，引起疾病復(fù)發(fā)。

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聽佛樂能改善胃食管反流病

保持心情舒暢，讓身體的內(nèi)分泌系統(tǒng)處于良性循環(huán)。對(duì)于胃食管反流病患者來說，舒緩心情、別著急生氣很重要?？梢栽囋嚶犚恍┓饦?，有助于舒暢心情。

按照五行學(xué)說，五行的木火土金水，對(duì)應(yīng)著五音的角徵宮商羽。角為木音通于肝，徵為火音通于心，宮為土音通于脾，商為金音通于肺，羽為水音通于腎。推薦佛樂，因其大多屬于“角”音，可以滋肝陰而讓心情舒緩，改善胃食管反流病。