信息技術在中職酒店管理專業(yè)教學中的應用研究

摘要：隨著社會的快速發(fā)展，信息技術也得到迅猛發(fā)展，信息技術已經廣泛應用于中職酒店管理專業(yè)教學中，不僅提高了學生學習的熱情和積極性，也提高了酒店管理專業(yè)教學質量和效率。當然，在酒店管理專業(yè)教學過程中，教師必須加強信息技術教學，提高學生的信息技術應用能力，為學生日后就業(yè)奠定基礎，提高學生的就業(yè)能力。

關鍵詞：信息技術；中職；酒店管理專業(yè)教學

一、 引言

信息技術在酒店管理專業(yè)教學中的應用給該專業(yè)教學注入了新的活力，同時也帶來了新的挑戰(zhàn)，教師必須改變傳統(tǒng)的教學理念和模式，豐富教學手段，從學生的實際出發(fā)制定教學方案，激發(fā)學生的學習興趣，更好地滿足學生的學習需求。

二、 信息技術在中職酒店管理專業(yè)教學中的應用現(xiàn)狀

（一） 信息技術的應用現(xiàn)狀

如今，信息技術已經應用于酒店管理專業(yè)教學中，信息技能也是酒店管理專業(yè)學生所必須具備的技能之一，學生只有通過親自動手實踐才能把學到的知識運用到日后的工作中，滿足不同客戶的實際需求，提高酒店的經濟效益，推動酒店的發(fā)展，這也是中職院校酒店管理專業(yè)的教學目標。但是，在酒店管理專業(yè)教學過程中，受到多種因素的影響，導致信息技術并未在酒店管理專業(yè)中得到完全普及，酒店管理專業(yè)學生的實踐能力比較低，無法滿足酒店發(fā)展需求。

（二） 信息技術在酒店管理專業(yè)教學中應用的必要性

相比而言，中職院校學生的年齡比較小，自主學習的能力比較低，學生學習本專業(yè)的熱情和積極性也比較低，無法真正參與到課堂教學中，而且酒店管理專業(yè)教學過于注重理論知識的講解，課堂氣氛比較沉悶，無法激發(fā)學生的學習興趣，最終導致酒店管理專業(yè)教學效率比較低，無法實現(xiàn)有效教學。

信息技術在酒店管理專業(yè)教學中的應用更符合學生的認知規(guī)律，能夠吸引學生的注意力，充分發(fā)揮出學生在教學中的主體作用，進而提高酒店管理專業(yè)教學質量和效率。隨著全球經濟的快速發(fā)展，酒店行業(yè)也得到迅猛發(fā)展，這也為酒店管理專業(yè)學生提供了更多就業(yè)的機會。

但是，酒店也對酒店管理專業(yè)學生提出了新的要求。中職院校酒店管理專業(yè)教學必須與酒店管理結合在一起，通過應用信息技術來實現(xiàn)二者的完美結合，為學生創(chuàng)設教學情境。

三、 信息技術在中職酒店管理專業(yè)教學中的應用對策

（一） 加大信息技術的推行力度

在信息時代，酒店管理專業(yè)學生不僅要具備信息理念，還必須具備信息應用能力，體現(xiàn)出自身的價值。在新形勢下，酒店管理專業(yè)教師必須增強創(chuàng)新意識，提高創(chuàng)新能力，豐富教學模式，優(yōu)化教學內容，通過多媒體教學設備把酒店管理專業(yè)教材內的知識通過多種形式展現(xiàn)給學生，還可以利用模擬軟件來提高學生的實踐能力。中職院校必須認識到信息技術在酒店管理專業(yè)教學中應用的重要性，加大信息技術的推行力度。

信息時代，酒店管理對于信息的需求比較大。中職院校酒店管理專業(yè)需要把理論教學和酒店管理實際聯(lián)系在一起，讓學生認識到學習信息技術的重要性，積極參與到酒店管理專業(yè)課堂教學中。

（二） 建立信息系統(tǒng)

要想實現(xiàn)中職酒店管理專業(yè)教學目標，中職院校就需要利用信息技術建立內部信息系統(tǒng)，把各個部分連接在一起。中職院校也可以不定期舉辦一些酒店管理相關的操作模擬比賽，增強學生的競爭意識，在比賽的過程中學生可以開闊眼界，豐富自身的知識儲備，也可以互相學習，互相鼓勵。

除此之外，中職院校也可以不定期邀請酒店管理人士或者相關專業(yè)教授來院校舉辦座談會，讓學生學習先進經驗，縮短與西方國家之間的差距。酒店管理專業(yè)教師也必須不斷學習，提高自身接受新事物的能力，更好地滿足酒店管理專業(yè)教學需求。

四、 結語

既然酒店管理專業(yè)是中職教學中必不可少的課程，中職院校就必須認識到開展酒店管理專業(yè)教學的重要性。如今，信息技術被廣泛應用于酒店管理專業(yè)教學中，吸引學生的注意力，激發(fā)學生的學習興趣，提高學生的學習熱情和積極性，進而提高酒店管理專業(yè)教學質量和效率。

中職院校必須加大信息技術的推行力度，讓學生認識到學習信息技術的重要性，提高信息技術的應用能力，為日后就業(yè)奠定基礎，提高就業(yè)能力和社會競爭力。信息技術在酒店管理專業(yè)教學中的應用對于中職院校酒店管理專業(yè)教師的專業(yè)性和綜合素質也提出了較高的要求，中職院校教師必須不定期參加培訓，多學習，豐富自身的知識儲備和實踐經驗，提高自身接受新事物的能力，進而提高自身的專業(yè)性和綜合素質，更好地滿足酒店管理專業(yè)教學需求，滿足學生的學習需求，促進中職酒店管理專業(yè)學生的成長和發(fā)展。

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作者簡介：蔣克明，江蘇省常州市，溧陽市天目湖中等專業(yè)學校。endprint