5碗藥膳潤(rùn)膚養(yǎng)顏

⊙廣東省佛山市中醫(yī)院皮膚科主任醫(yī)師 鐘衛(wèi)紅

中醫(yī)把皮膚干燥稱為燥證，是人在感受到燥邪或機(jī)體津液虧損后，體表肌膚和體內(nèi)臟腑缺乏津液、干枯不潤(rùn)的表現(xiàn)。

單從肌膚外補(bǔ)水遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠，應(yīng)內(nèi)外兼顧，滋陰潤(rùn)燥，才能合力趕走“燥”邪，使皮膚水潤(rùn)。下面為你推薦5款潤(rùn)膚養(yǎng)顏藥膳，讓你“吃”出水潤(rùn)好皮膚。

1. 石斛花膠烏雞湯

原料：霍山石斛10條，花膠2塊，烏雞1只，瘦肉半斤，姜3片。

做法：石斛浸泡至軟身，剪成小塊；烏雞切塊洗凈放鍋中煮沸，去血水后備用。兩者放入大碗中，加入姜片、水適量，隔水燉1.5小時(shí)即可調(diào)味出鍋。

功效：補(bǔ)血益損，生津養(yǎng)顏。適用于久勞虛損、胃陰不足之人。

2. 木瓜花生雞腳湯

原料：木瓜1個(gè)，花生2兩，雞腳半斤，瘦肉1斤，紅棗、姜片適量。

做法：先將雞腳去甲，用清水煮5分鐘撈起沖水；木瓜去皮囊和籽，切成幾塊；紅棗去核。上述原料放進(jìn)湯煲里共煮1.5小時(shí)后調(diào)味食用。

功效：補(bǔ)虛健胃，潤(rùn)膚養(yǎng)顏。適合皮膚干燥、筋骨荏弱的人食用。

3. 西洋參燉烏雞湯

原料：烏雞半只，西洋參3克，紅棗2顆，枸杞適量，姜2片。

做法：烏雞洗凈，放入鍋中煮開，撇去浮沫后將雞肉斬成大塊，放進(jìn)沙鍋。再放入西洋參、姜片、紅棗和枸杞，倒入適量水，煲1.5小時(shí)后調(diào)味食用。

功效：清熱滋陰、養(yǎng)血柔肝。適用于內(nèi)有虛熱、津液不足之人。

4. 阿膠牛奶蜂蜜

原料：阿膠10克，牛奶250毫升，蜂蜜適量。

做法：阿膠放進(jìn)杯里以溫開水溶解后，加入牛奶隔水燉半小時(shí)左右，取出放涼至適合飲用的溫度后加蜂蜜調(diào)和。

功效：補(bǔ)血生津、滋陰潤(rùn)燥。適用于血虛失潤(rùn)、煩躁不寐之人。

5. 羅漢果西洋菜豬肘湯

原料：西洋菜500克，羅漢果1/4個(gè)，南北杏1湯匙，蜜棗3粒，無花果3粒，豬肘子500克。

做法：上述各料洗浄后加水放進(jìn)湯煲里，大火煲滾后轉(zhuǎn)中火再煲1.5小時(shí)，調(diào)味飲用。

功效：清熱止咳，潤(rùn)肺生津。適用于口咽干燥、干咳、便秘之人。