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      吃堅果,不用“談脂色變”

      2018-01-30 04:56:59楊金偉
      家庭醫(yī)藥 2018年21期
      關(guān)鍵詞:亞麻酸亞油酸疾控中心

      ⊙楊金偉

      近日,中國疾控中心營養(yǎng)與健康所公共營養(yǎng)室副主任王志宏表示,堅果雖然脂肪含量高,但飽和脂肪酸僅占10%~15%,多為不飽和脂肪酸亞油酸和亞麻酸等人體必需脂肪酸。常吃堅果能給身體帶來很多好處。

      王志宏介紹,《中國居民膳食指南(2016)》建議,大豆及堅果類每天應(yīng)攝入25~35克,其中堅果每天應(yīng)攝入10克左右。研究顯示,我國不足1/5的成年居民吃堅果,成人堅果平均攝入量僅為7克/天,并且以瓜子、花生等種子類堅果為主,核桃、杏仁等樹堅果消費量很低?!懊刻斐砸恍“褕怨幸娼】?,堅果營養(yǎng)好但也不要過量食用?!?/p>

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